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Vive! Castilla y León con Iván Álvarez 14.10 26-08-26 | Actualidad de la comunidad. Premios para Huertas la Mielga · Vive! Radio Burgos

0:02
Speaker 2: Vive Castilla y León en Vive Radio con Iván Álvarez Gracias.
0:36
Speaker 2: 2
0:49
Speaker 3: y 10 minutos de la tarde. Hola,¿ qué tal? Bienvenidos,
0:52
Speaker 3: bienvenidas a Vive Castilla y León. Es miércoles, es 26
0:57
Speaker 3: de agosto de este año 2026. Hoy, como cada día,
1:00
Speaker 3: les vamos a acompañar hasta las 3. 50 minutos tenemos
1:04
Speaker 3: por delante para contarles todo lo que está pasando y
1:07
Speaker 3: todo lo que va a ocurrir hoy en la comunidad.
1:10
Speaker 3: Nos pueden escuchar a través de la radio, la FM
1:12
Speaker 3: de toda la vida, en nuestra página web www.3w.com. Viveradio.es
1:17
Speaker 3: en todas nuestras plataformas de streaming y de podcast en
1:21
Speaker 3: la aplicación móvil que se pueden descargar tanto en IOS
1:23
Speaker 3: como en Android en la tele, en la TDT y
1:26
Speaker 3: en las redes sociales de Viveradio un programa que hacemos
1:30
Speaker 3: con el sonido perfecto de nuestro técnico Ángel de Jesús
1:35
Speaker 3: Noticias de este miércoles 26 de agosto. Lucía Roales, buenas tardes.
1:39
Speaker 4: Buenas tardes
1:40
Speaker 3: Los vicepresidentes de Castilla y León, Extremadura y Aragón han
1:44
Speaker 3: anunciado que sus gobiernos autonómicos no asistirán este jueves a
1:48
Speaker 3: la Conferencia Sectorial de Infancia y Adolescencia. También han avisado
1:53
Speaker 3: que impugnarán judicialmente todos y cada uno... de los expedientes
1:58
Speaker 3: individuales de migrantes que no finalicen con su retorno a Marruecos,
2:02
Speaker 3: algo que consideran la única opción respetuosa con la justicia
2:06
Speaker 3: y con el interés del menor.
2:08
Speaker 4: El vicepresidente primero y consejero de Desregulación, Familia y Ayudas
2:12
Speaker 4: Sociales de la Junta, Carlos Poyán, ha enviado una carta
2:14
Speaker 4: a la ministra de Infancia y Juventud, Sira Reco, en
2:17
Speaker 4: la que insta al Ejecutivo Central a que, en cumplimiento
2:20
Speaker 4: del derecho internacional y de la legislación española, se impulsen
2:25
Speaker 4: con la máxima diligencia los procedimientos de reunificación familiar y
2:29
Speaker 4: de retorno al país de origen mediante la entrega a
2:31
Speaker 4: las instituciones de protección del Reino de Marruecos competentes. Pollan
2:36
Speaker 4: ha dejado claro que Castilla y León no puede aceptar
2:38
Speaker 4: el traslado de menores extranjeros no acompañados procedentes de Ceuta,
2:42
Speaker 4: por hallarse en una situación de saturación provocada por la
2:45
Speaker 4: actuación del gobierno central en la materia. El Ejecutivo Autonómico
2:49
Speaker 4: ha reiterado además que la decisión de oponerse no responde
2:52
Speaker 4: a razones de oportunidad política, sino al estricto cumplimiento del
2:56
Speaker 4: ordenamiento jurídico nacional e internacional y, singularmente, del principio del
3:01
Speaker 4: interés superior del menor que impone como principio fundamental el
3:05
Speaker 4: de la reunificación familiar y devolución al país de origen.
3:08
Speaker 3: Una postura, Lucía, que ya ha recibido respuesta por parte
3:12
Speaker 3: del Gobierno de España.
3:13
Speaker 4: Así es, la ministra de Juventud e Infancia, Sirarrego, ha
3:16
Speaker 4: criticado que Extremadura, Aragón y Castilla y León elijan a
3:20
Speaker 4: Vox y abandonen, ha dicho, a Ceuta y a su presidente,
3:23
Speaker 4: tras el plantón de estas comunidades, a asistir, como decimos,
3:27
Speaker 4: a la Conferencia Sectorial de Infancia y Adolescencia.
3:30
Speaker 3: Además, el PSOE de Castilla y León pide acoger al
3:32
Speaker 3: mayor número posible de menores migrantes no acompañados y considera
3:37
Speaker 3: falso que la comunidad haya agotado su capacidad de acogida.
3:40
Speaker 3: El
3:41
Speaker 4: portavoz adjunto socialista en las Cortes, Iñaki García, reclama solidaridad
3:45
Speaker 4: con otras comunidades, especialmente con Ceuta, e insiste en que
3:48
Speaker 4: se trata de niños y niñas cuyos derechos deben ser protegidos.
3:52
Speaker 5: Pues la postura es que estamos hablando de niños y niñas.
3:55
Speaker 5: Aquí a veces parece que cerramos los ojos en el
3:57
Speaker 5: debate de... Creo que ayer o antes de ayer decía
4:00
Speaker 5: la portavoz del Grupo Parlamentario Popular se ha acabado el
4:04
Speaker 5: margen de acogida que tiene Castilla y León. Bueno, pues
4:07
Speaker 5: yo creo que eso es falso y yo creo que
4:09
Speaker 5: tenemos que priorizar las vidas humanas y el tratamiento de
4:12
Speaker 5: los seres humanos, sobre todo de los niños y las niñas.
4:14
Speaker 5: Se acabó el mantra de son menas deshumanizando. No, son
4:19
Speaker 5: niños y niñas y hay que velar por los derechos humanos.
4:22
Speaker 5: Creo que es algo tan sencillo como eso. Demos acogida
4:25
Speaker 5: a todos los que podamos. Hagamos el esfuerzo Más de 5.000
4:28
Speaker 5: viviendas durante esta legislatura. Ese es el objetivo que se
4:29
Speaker 5: ha marcado la Junta de Castilla y León para ampliar
4:31
Speaker 5: el Parque de Vivienda Social y de Alquiler Accesible.
4:46
Speaker 3: especialmente para jóvenes y familias. Paula Rebollo, buenas tardes.
4:50
Speaker 7: Muy buenas tardes. La vicepresidenta segunda y consejera de Vivienda,
4:54
Speaker 7: Isabel Blanco, ha situado este compromiso en una estrategia que
4:57
Speaker 7: combina la construcción de vivienda, la disponibilidad de suelo y
5:01
Speaker 7: las ayudas al alquiler.
5:05
Speaker 8: Pero vamos más allá. Cuando hablamos de vivienda, es necesario
5:08
Speaker 8: el suelo, es necesario construir vivienda, como estamos haciendo, como
5:14
Speaker 8: decía el alcalde, todas las promociones que en una o
5:17
Speaker 8: en otra fase están previstas en Castilla, en este caso
5:21
Speaker 8: en Valladolid y en Castilla y León. El objetivo ambicioso
5:25
Speaker 8: que nos marcamos esta legislatura son más de 5.000 viviendas
5:31
Speaker 8: a lo largo de esta legislatura, viviendas sociales, viviendas con
5:35
Speaker 8: un alquiler accesible, viviendas para los jóvenes, pero también para
5:41
Speaker 8: las familias,
5:45
Speaker 3: Declaraciones de blanco durante la visita de la ministra de Vivienda,
5:49
Speaker 3: Isabel Rodríguez, a una promoción pública en Valladolid.
5:53
Speaker 7: Rodríguez ha destacado que el Gobierno de España ha destinado
5:56
Speaker 7: desde 2018 más de 670 millones de euros a políticas
6:00
Speaker 7: de vivienda en Castilla y León, con los que se
6:03
Speaker 7: han movilizado más de 4.000 viviendas, 850 de ellas de
6:07
Speaker 7: nueva construcción. La ministra ha defendido que el problema de
6:10
Speaker 7: la vivienda requiere la colaboración de las distintas administraciones.
6:14
Speaker 9: Esa colaboración a la que siempre apelo y que en
6:17
Speaker 9: este caso, como me gusta recordar, no es optativa, sino
6:20
Speaker 9: que es obligatoria. Están aquí las administraciones públicas que tenemos
6:24
Speaker 9: la responsabilidad de trabajar en aras al derecho a la vivienda,
6:26
Speaker 9: pero expresamente la comunidad que tiene esa competencia exclusiva, la autonómica,
6:30
Speaker 9: y también la local con competencias muy importantes en materia
6:34
Speaker 9: de urbanismo y, desde luego, la determinación y el compromiso
6:36
Speaker 9: del Gobierno de España por avanzar en lograr y en
6:39
Speaker 9: consolidar el derecho a la vivienda en nuestro país.
6:45
Speaker 3: La Consejería de Educación destina este verano en torno a
6:50
Speaker 3: 27 millones de euros para la realización de un total
6:53
Speaker 3: de 370 actuaciones de reforma, mejora y sustitución de elementos
6:58
Speaker 3: en los colegios e institutos de Castilla y León.
7:01
Speaker 4: Así lo ha indicado esta mañana la Consejera de Educación
7:04
Speaker 4: durante su visita al CEIP Miguel de Libes del municipio
7:07
Speaker 4: de Vallisoletano. de Aldea Mayor de San Martín, donde se
7:10
Speaker 4: está culminando la obra por la que se terminará el
7:13
Speaker 4: cubrimiento del patio María Pardo.
7:16
Speaker 10: Y es que estas reparaciones, mejoras y sustituciones, pues en
7:19
Speaker 10: el global de la comunidad autónoma de Castilla y León
7:23
Speaker 10: para este verano, pues hablamos de 370 actuaciones de este tipo,
7:27
Speaker 10: unas más grandes, otras más pequeñas, y hablamos también de
7:30
Speaker 10: una inversión que ha rondado los 27 millones de euros.¿
7:34
Speaker 10: Qué tipo de actuaciones son? desde cubriciones de patios hasta
7:37
Speaker 10: mejoras de envolventes, sustituciones de carpintería, en fin, en cada
7:41
Speaker 10: caso lo que necesita.
7:44
Speaker 3: El PSOE de Castilla y León presentará una iniciativa en
7:47
Speaker 3: las Cortes para extender de forma progresiva la gratuidad de
7:51
Speaker 3: la matrícula universitaria a todos los cursos y no limitarla
7:55
Speaker 3: al primer año, como ha anunciado la Junta. Los socialistas
7:59
Speaker 3: plantean que la medida cubra todo el itinerario académico, incluidos
8:03
Speaker 3: los grados de 5 o 6 años, como medicina... y
8:06
Speaker 3: que su aplicación tenga en cuenta el rendimiento académico y
8:09
Speaker 3: la dificultad de cada titulación.
8:12
Speaker 7: El Grupo Socialista también cuestiona el modelo elegido por la
8:15
Speaker 7: Junta para aplicar la gratuidad del primer curso mediante una
8:19
Speaker 7: subvención en concurrencia competitiva. Considera que los estudiantes deberían quedar
8:23
Speaker 7: exentos del pago desde el momento de formalizar la matrícula,
8:26
Speaker 7: como ocurre con otros colectivos, para dar mayor seguridad a
8:29
Speaker 7: las familias. El PSOE defiende la medida también como una
8:33
Speaker 7: herramienta para retener talento y favorecer que los jóvenes estudien
8:37
Speaker 7: y permanezcan en Castilla y León. Iñaki García, portavoz adjunto
8:41
Speaker 7: socialista en las Cortes.
8:43
Speaker 5: Y nosotros creemos en esto y lo que queremos es
8:47
Speaker 5: fomentar el derecho a quedarse. Queremos que alumnos y alumnas
8:52
Speaker 5: de Castilla y León se queden. No queremos ser exportadores
8:55
Speaker 5: de talento y de verdad creemos que es una medida
8:58
Speaker 5: que puede fomentar que esos alumnos que están pensando en
9:01
Speaker 5: irse fuera a otras comunidades autónomas a estudiar, pues se queden.
9:05
Speaker 5: Y es una medida que precisamente este año ya planteaba
9:08
Speaker 5: el Principado de Asturias, extender esa gratuidad del primer curso
9:12
Speaker 5: a todo el itinerario educativo. Vamos a trabajar en ello,
9:15
Speaker 5: vamos a plantearlo en los próximos días en Cortes y,
9:19
Speaker 5: como les decía, creemos en esta medida para que el
9:22
Speaker 5: talento se quede en Castilla y León.
9:25
Speaker 3: En educación no universitaria, los socialistas reclaman además reforzar el
9:30
Speaker 3: reconocimiento de la función de los tutores más allá de
9:34
Speaker 3: una compensación económica. Proponen que dispongan de al menos tres
9:38
Speaker 3: horas para desarrollar esta tarea ante unas aulas que aseguran...
9:43
Speaker 3: son cada vez más complejas y requieren una mayor atención
9:46
Speaker 3: a la diversidad.
9:46
Speaker 7: Entre sus iniciativas también figura la implantación de la figura
9:50
Speaker 7: del Prospector de Prácticas de Formación Profesional, encargado de conectar
9:54
Speaker 7: los centros educativos con las empresas y facilitar plazas para
9:58
Speaker 7: los alumnos. Javier García, Secretario de Educación del PSOE Castilla
9:51
Speaker 7: y León
10:14
Speaker 11: Por lo tanto, abrimos un curso que tiene que ser,
10:18
Speaker 11: consideramos desde el Grupo Parlamentario Socialista, que tiene que ser
10:21
Speaker 11: un curso de cambio, un curso de rectificar las políticas
10:24
Speaker 11: educativas en nuestra comunidad. Se ha roto ya el mantra
10:28
Speaker 11: de somos los mejores, porque la propia consejera ha visibilizado
10:31
Speaker 11: y está visibilizando las carencias. Ahora toca pasar de las
10:36
Speaker 11: palabras a la acción, sobre todo con medidas tangibles, temporalizadas,
10:42
Speaker 11: Con presupuesto, porque ya no valen las palabras vacías, tenemos
10:45
Speaker 11: que saber vislumbrar en qué fechas vamos a tener las
10:48
Speaker 11: medidas por fin en nuestra comunidad autónoma, como decía antes,
10:51
Speaker 11: por ejemplo, con el plan de climatización.
10:54
Speaker 3: La Junta impulsa en la autovía A601 un tramo experimental
10:59
Speaker 3: comprendido entre Cuellar y Segovia Capital para reutilizar material reciclado
11:04
Speaker 3: del propio firme de la carretera. La actuación consiste en
11:07
Speaker 3: la ejecución de un tramo de prueba de un kilómetro
11:10
Speaker 3: de longitud situado entre los puntos kilométricos 81 y 82
11:13
Speaker 3: en sentido Segovia... en el que se empleará una mezcla
11:18
Speaker 3: bituminosa que incorpora un 30% de material procedente del fresado
11:23
Speaker 3: de la propia autovía, junto con un aditivo rejuvenecedor destinado
11:27
Speaker 3: a recuperar las propiedades del material reciclado.
11:31
Speaker 4: El objetivo de este tramo es experimental, planteado como una
11:34
Speaker 4: actuación de I más D más I, es analizar la
11:36
Speaker 4: trabajabilidad de la mezcla y estudiar sus prestaciones y evolución
11:43
Speaker 4: a lo largo del tiempo. La iniciativa se encuentra alineada
11:45
Speaker 4: con la normativa vigente y, según ha apuntado la consejera
11:48
Speaker 4: de Movilidad, Transformación Digital e Inteligencia Artificial, con el compromiso
11:53
Speaker 4: de la Junta con una gestión más sostenible de las
11:56
Speaker 4: infraestructuras viarias. Cristina Sanchidrián.
11:59
Speaker 12: En qué consiste esta sostenibilidad y esta innovación, este tramo
12:02
Speaker 12: experimental de un kilómetro, en incorporar dentro de la mezcla
12:06
Speaker 12: bituminosa un 30% de parte reciclada del fresado de la
12:12
Speaker 12: misma autovía A601? Hasta ahora, como muy bien sabéis, la
12:17
Speaker 12: normativa obliga a un 3% que estos áridos vengan de
12:22
Speaker 12: una aportación de áridos reciclados y ahora en este tramo
12:25
Speaker 12: experimental vamos a llegar al 30%. Este tráfico de la
12:29
Speaker 12: autovía son más de 10.000 vehículos al año, con lo
12:33
Speaker 12: cual la verdad que tiene una intensidad de tráfico elevado
12:37
Speaker 12: y esa es una apuesta por la Junta de Castilla
12:40
Speaker 12: y León, no solo en renovar de una manera sostenible
12:43
Speaker 12: e innovadora nuestras vías, sino también dotarlas de la seguridad necesaria.
12:49
Speaker 3: Cristina Sanchidrián ha lamentado la no invitación hacia la Junta
12:53
Speaker 3: de Castilla y León en la inauguración este lunes del
12:57
Speaker 3: nuevo tramo de la Autovía del Duero, la A11.
12:59
Speaker 4: La consejera de Movilidad ha insistido en que no se
13:02
Speaker 4: les invitó y ha asegurado decirlo con pena, ya que
13:06
Speaker 4: le hubiera gustado trasladarle al ministro Oscar Puente las necesidades
13:09
Speaker 4: de la comunidad.
13:11
Speaker 12: Pues el único motivo que hay es que no fuimos invitados.
13:14
Speaker 12: Es triste decirlo. Es una pena que una vía tan importante,
13:18
Speaker 12: tan necesaria y con una inversión tan alta dentro de
13:22
Speaker 12: nuestra comunidad, autonomía, como es la Junta de Castilla y León,
13:25
Speaker 12: que el máximo representante de la Junta de Castilla y León,
13:28
Speaker 12: que ha sido elegido por los ciudadanos, que es el
13:30
Speaker 12: presidente Alfonso Fernández Mañoco, no haya sido invitado, pero ni
13:33
Speaker 12: el presidente ni ninguna consejería. Entonces, si no hemos sido invitados,
13:38
Speaker 12: no podemos asistir a algo que no hemos sido invitados.
13:41
Speaker 12: Es una lástima, nos hubiese encantado ir, pero no hemos
13:45
Speaker 12: sido invitados a la convocatoria. Es una lástima, porque no
13:48
Speaker 12: conozco además al ministro, me hubiese encantado estar con él
13:51
Speaker 12: y poder hablar de distintas necesidades que tiene nuestra comunidad,
13:55
Speaker 12: pero hoy te lo digo con pena, es que me
13:57
Speaker 12: da lástima que no hayamos sido invitados.
13:59
Speaker 3: Relacionado también con los transportes, el ministro de Industria y Turismo,
14:04
Speaker 3: Jordi Hereu, ha asegurado que toma nota para transmitir al
14:08
Speaker 3: presidente del gobierno y al ministro de Transportes la petición
14:11
Speaker 3: de mejorar las conexiones ferroviarias de Salamanca Capital y de
14:16
Speaker 3: la provincia.
14:17
Speaker 7: EREU ha visitado la Catedral de Salamanca junto al Teniente
14:20
Speaker 7: de Alcalde de la Ciudad y Concejal de Hacienda, Régimen
14:23
Speaker 7: Interior y Contratación, Fernando Rodríguez, quien ha apuntado a las
14:26
Speaker 7: enormes potencialidades de Salamanca, que se ven castradas hoy, dice,
14:31
Speaker 7: por no tener unas adecuadas conexiones ferroviarias con Madrid. Capital
14:35
Speaker 7: referencia en la enseñanza del español a nivel nacional e internacional,
14:39
Speaker 7: con dos universidades que atraen todos los años a decenas
14:42
Speaker 7: de miles de estudiantes, una ciudad de congresos y de encuentros,
14:46
Speaker 7: ha manifestado el edil al ministro para pedirle que traslade
14:49
Speaker 7: a Pedro Sánchez y a Óscar Puente que atiendan las
14:51
Speaker 7: reivindicaciones de la sociedad salmantina.
14:54
Speaker 3: Ha fallecido la mujer de 56 años que resultó herida
14:58
Speaker 3: tras recibir un disparo efectuado por su pareja mientras ambos
15:02
Speaker 3: se encontraban cazando en el Coto Palentino de Hérmedes de Cerrato.
15:07
Speaker 3: La víctima es la tiradora vallisoletana Raquel García, monitora, de
15:11
Speaker 3: la Fundación Municipal de Deportes durante 30 años. La mujer
15:15
Speaker 3: perdió la vida ayer por la tarde en el Hospital
15:18
Speaker 3: Universitario Río Ortega de Valladolid.
15:20
Speaker 4: El suceso se produjo por la mañana en torno a
15:23
Speaker 4: las 10 y media en un punto próximo al kilómetro
15:25
Speaker 4: 5 de la carretera P114 hasta donde se desplazaron efectivos
15:30
Speaker 4: de la Guardia Civil y emergencias sanitarias. La víctima fue
15:33
Speaker 4: atendida inicialmente en el lugar y trasladada en helicóptero medicalizado
15:37
Speaker 4: para posteriormente ingresar en el Hospital Universitario Río Ortega, donde
15:41
Speaker 4: finalmente falleció por la tarde. Según las primeras investigaciones, se
15:45
Speaker 4: descartaría que los hechos estén relacionados con un episodio de
15:49
Speaker 4: violencia de género y la principal hipótesis apunta a que
15:52
Speaker 4: pudiera tratarse de un accidente de caza. No obstante, continúan
15:56
Speaker 4: practicándose las diligencias oportunas para esclarecer con exactitud las circunstancias
16:01
Speaker 4: en las que se produjo el disparo.
16:03
Speaker 3: Han pasado ya ocho días desde que el burgalés Juan
16:06
Speaker 3: José Mutilva desapareció en aguas del Mar Jónico tras caer
16:11
Speaker 3: de su velero en Italia. Este conocido empresario viajaba junto
16:14
Speaker 3: a Carmen, su mujer, en el trayecto que realizaban desde
16:18
Speaker 3: Sicilia hasta el puerto de Pilos, al sur de Grecia. Mutilva,
16:22
Speaker 3: gran aficionado a la navegación, acababa de pescar un atún,
16:26
Speaker 3: según ha relatado la familia, cuando se resbaló en la
16:29
Speaker 3: cubierta del barco, posiblemente con la sangre del animal, y
16:32
Speaker 3: se precipitó al mar. Su mujer no supo o no
16:35
Speaker 3: pudo reaccionar a tiempo y la embarcación, con ella en
16:38
Speaker 3: estado de shock, se fue alejando sin que pudiera rescatar
16:41
Speaker 3: a su marido.
16:42
Speaker 4: Ocho días después seguimos sin noticias de Juan José Mutilva.
16:46
Speaker 4: La última hora pasa por la reunión celebrada ayer por
16:48
Speaker 4: la mañana entre el Consulado de España en Roma y
16:52
Speaker 4: la familia del empresario Burgales. Encuentro que sirvió para trasladar
16:56
Speaker 4: a la hermana del empresario que la búsqueda por parte
16:59
Speaker 4: de las autoridades italianas sigue adelante. Pese a que la idea,
17:03
Speaker 4: según les detallaron desde el consulado, era haber suspendido este
17:06
Speaker 4: lunes la búsqueda, finalmente no solo no se detuvo, sino que,
17:10
Speaker 4: según la información trasladada, el avión de Italia que rastreaba
17:13
Speaker 4: desde el aire a ese avión se ha unido otro,
17:16
Speaker 4: de la Agencia Europea de la Guardia de Fronteras y Costas,
17:19
Speaker 4: una de las aeronaves que utiliza el viejo continente para
17:22
Speaker 4: vigilar la inmigración ilegal y que cuenta con cámaras especiales
17:26
Speaker 4: de localización. La familia, aunque consciente de que la labor
17:30
Speaker 4: es complicada y de que se perdió un tiempo muy
17:32
Speaker 4: valioso desde la caída de Mutilva hasta la activación de
17:35
Speaker 4: la alerta tres días después, enfocó la reunión en conseguir
17:39
Speaker 4: el compromiso porque las tareas de búsqueda no se detengan
17:42
Speaker 4: y se incorporen todos los medios posibles. Ante el planteamiento
17:46
Speaker 4: de que España aporte medios para la búsqueda, la familia
17:48
Speaker 4: relata que que el cónsul les trasladó que no lo
17:51
Speaker 4: ve descabellado y en ese mensaje de esperanza afirmó que
17:54
Speaker 4: lo trasladaría tanto a la Embajada de España como al
17:57
Speaker 4: Ministerio del Interior.
17:59
Speaker 3: Las organizaciones profesionales agrarias de Castilla y León celebrarán mañana
18:03
Speaker 3: su cuarta protesta en unidad de acción en defensa de
18:07
Speaker 3: la agricultura cerealista. Las OPAs, Asanja, Alianza, Upacoag y UCCL
18:12
Speaker 3: se concentrarán en Valladolid frente a la sede de la
18:15
Speaker 3: Presidencia de la Junta, coincidiendo con la celebración del Consejo
18:18
Speaker 3: de Gobierno para exigir ayudas urgentes para el sector.
18:22
Speaker 7: Una actividad que consideran un motor fundamental en España y que,
18:26
Speaker 7: según señalan, acumula pérdidas desde hace varias campañas por una
18:30
Speaker 7: falta de rentabilidad sostenida, a la que se suman, como
18:33
Speaker 7: en esta cosecha, Gracias, Margarita. en una cuantía similar a
18:50
Speaker 7: las concedidas desde el Ministerio, para paliar mínimamente las pérdidas
18:54
Speaker 7: de cerca de 300 millones de euros soportadas por los
18:57
Speaker 7: agricultores de la comunidad esta campaña, marcada por los altos
19:01
Speaker 7: costes de producción y la baja cosecha, con el cereal
19:04
Speaker 7: cotizando a precios mínimos. Escuchamos a Donaciano Dujo, presidente de
19:09
Speaker 7: Asaja Castilla y León, y a Jesús Manuel González Palacín,
19:12
Speaker 7: coordinador regional de UCCL. El
19:14
Speaker 6: gobierno ha anunciado, va a dar, en la primera semana
19:18
Speaker 6: del mes de septiembre, unas ayudas para paliar esta situación.
19:22
Speaker 6: Ante esta situación que hemos perdido 300 y el gobierno
19:27
Speaker 6: nos da 150, es de obligado que las organizaciones agrarias
19:32
Speaker 6: en unidad de acción llamemos a la puerta de la Junta,
19:36
Speaker 6: llamemos al presidente de la Junta y le digamos, en
19:40
Speaker 6: su debate de investidura dijo, apoyo sin fisuras al campo.
19:45
Speaker 6: Pues ahora le pedimos a Mañueco apoyo económico para el campo.
19:50
Speaker 13: Tanto PP como Vox han presentado a las elecciones como
19:53
Speaker 13: los partidos del campo. Ahora es el momento de demostrar
19:57
Speaker 13: que son los partidos del campo y echar una mano
19:59
Speaker 13: cuanto más se necesita. Por lo tanto, no esperamos menos
20:02
Speaker 13: de este gobierno que dice que son los partidos que
20:07
Speaker 13: apoyan el campo.
20:10
Speaker 3: La lluvia y el viento vuelven a ser protagonistas hoy
20:13
Speaker 3: en Castilla y León. Durante la mañana ya han caído
20:15
Speaker 3: algunos chubascos en el Tercio Oeste, unas tormentas que van
20:19
Speaker 3: a alcanzar a la mayoría de la comunidad local. Esta tarde,
20:22
Speaker 3: precipitaciones que se van a notar especialmente en varios puntos
20:26
Speaker 3: de las provincias de León, Zamora, Salamanca, Ávila, Palencia o Valladolid.
20:31
Speaker 3: Atención también al viento, sobre todo en Burgos y Palencia.
20:35
Speaker 4: Ambas provincias están hoy en aviso amarillo ante la previsión
20:38
Speaker 4: de rachas muy fuertes en el noroeste que van a
20:41
Speaker 4: ocurrir a lo largo de esta tarde. Además, suben ligeramente
20:44
Speaker 4: las temperaturas máximas, salvo en el oeste, con 21 grados
20:48
Speaker 4: en León 23 en Salamanca y 25 en Zamora. En
20:52
Speaker 4: el resto, 24 en Ávila, 25 en Segovia, 26 en Palencia,
20:56
Speaker 4: 27 en Burgos y Valladolid y 28 en Soria.
20:59
Speaker 3: Dos y treinta y un minutos de la tarde hasta
21:01
Speaker 3: las tres, vive Castilla y León.
21:22
Speaker 2: En Vive Radio, vive la actualidad. Vive tu ciudad, tu provincia,
21:28
Speaker 2: con los protagonistas, la mejor música y los mejores planes.
21:32
Speaker 2: En Vive Radio, vive lo tuyo. Vive tu radio.
21:39
Speaker 3: Vive Castilla y León en Vive Radio con Iván Álvarez.
21:56
Speaker 3: No quiero dejar pasar ni un segundo más, no queremos
21:59
Speaker 3: perder el tiempo porque nos está esperando un protagonista muy interesante.
22:03
Speaker 3: Vamos a viajar hasta la provincia de Palencia porque allí
22:08
Speaker 3: se encuentra un joven palentino que ha ganado recientemente dos
22:14
Speaker 3: premios a nivel nacional e internacional relacionados con la producción
22:20
Speaker 3: de tomate. Tiene una huerta, tiene cosas muy interesantes seguro
22:24
Speaker 3: que contarnos. y además, como decimos, ha recibido esos premios
22:29
Speaker 3: relacionados con un producto tan rico y tan necesario como
22:34
Speaker 3: es el tomate. Saludamos en la sintonía de Vive Castilla
22:36
Speaker 3: y León a Emilio Medina. Emilio,¿ cómo estás? Buenas tardes.
22:40
Speaker 3: Muy buenas tardes,¿ cómo
22:40
Speaker 15: estáis vosotros? Bien,
22:43
Speaker 3: estamos bien, aunque no sé si tan bien como tú,
22:47
Speaker 3: porque Emilio Medina cuenta con 18 premios relacionados con la
22:51
Speaker 3: industria agrícola, Del tomate, los dos últimos los ha ganado
22:56
Speaker 3: este pasado fin de semana en Cantabria, en la localidad
23:00
Speaker 3: de Polanco, concretamente en el concurso nacional del tomate antiguo 2026.
23:06
Speaker 3: Se ha impuesto en las categorías de mejor tomate de España,
23:10
Speaker 3: con la variedad negro del escorial, y mejor tomate internacional,
23:15
Speaker 3: con un ananas noir de origen francés. Enhorabuena, Emilio.
23:19
Speaker 15: Muchas gracias, muchas gracias.
23:21
Speaker 3: Oye, cuéntanos qué es esto del concurso nacional del tomate antiguo,
23:25
Speaker 3: para que la gente entienda un poquito ese concepto de
23:28
Speaker 3: tomate antiguo.¿ A qué nos referimos?
23:30
Speaker 15: Mira, cuando dicen de tomate antiguo hablan de las variedades tradicionales,
23:33
Speaker 15: las que se han cultivado culturalmente en cada territorio, en
23:37
Speaker 15: cada región. Y es un poco lo que se quiere
23:40
Speaker 15: defender con este tipo de ferias. Sobre todo visibilizarlo para
23:43
Speaker 15: que la gente conozca que no solo existe el tomate
23:46
Speaker 15: híbrido de supermercado, sino también el tomate antiguo que se
23:50
Speaker 15: ha cultivado en las huertas. Y ponerlo en valor y
23:53
Speaker 15: que no se pierda, sobre todo, que es un poco
23:54
Speaker 15: lo que pretendemos nosotros también. Que no se pierdan esas
23:57
Speaker 15: semillas antiguas.
23:58
Speaker 3: Eso es, porque es el trabajo... que llevas años realizando
24:01
Speaker 3: desde la provincia de Palencia. Cuéntanos un poquito dónde estás,
24:05
Speaker 3: dónde se encuentra tu huerta, cuántos años tienes, porque además
24:09
Speaker 3: tienes muchos reconocimientos para lo joven que eres además.
24:12
Speaker 15: Sí, mira, tengo 28 años y bueno, mi pueblo es
24:15
Speaker 15: Villalcázar de Sirga, que está en tierra de campos de Palencia.
24:18
Speaker 15: Y hace unos años, bueno, mi padre es agricultor y
24:21
Speaker 15: cultivaba pues algunos ajos o así en las lindes de
24:24
Speaker 15: las tierras. Y dije, voy a poner ya una huerta
24:26
Speaker 15: bien y cogí la antigua huerta de mis bisabuelos, que
24:28
Speaker 15: era la que mi abuela ya la cultivaba y mis
24:32
Speaker 15: tíos abuelos. Y yo quería hacerlo con semillas de las
24:35
Speaker 15: de antes. Digo, ya que es una huerta histórica, vamos
24:37
Speaker 15: a poner semillas de antes. Y me di cuenta que
24:39
Speaker 15: no había, estaban desapareciendo. Ya en los mercados no se
24:42
Speaker 15: encontraban esas semillas. Y fue una preocupación que dije, venga,
24:45
Speaker 15: pues me voy a poner las pilas y a trabajar
24:46
Speaker 15: un poco por ello. Y pues fui visitando a mucha
24:49
Speaker 15: gente y me fueron dando semillas antiguas, sobre todo gente mayor,
24:52
Speaker 15: los últimos hortelanos. Y después también un proyecto que hicieron
24:55
Speaker 15: aquí en Amayolas de Abajo de recuperación de semillas antiguas
24:58
Speaker 15: de hace igual ya 25-30 años con el CDR de
24:59
Speaker 15: Carón de los Condes. y gracias a ellos también pude
25:03
Speaker 15: sacar bastantes semillas antiguas. Después con bancos de germoplasma que
25:06
Speaker 15: me enviaron, compañeros que ya habían hecho lo mismo años atrás,
25:10
Speaker 15: o gente también, igual que había fallecido algún familiar que
25:15
Speaker 15: seguía cultivando semillas antiguas, y me las han enviado a mí,
25:18
Speaker 15: y yo las he podido seguir cultivando. Y así me
25:20
Speaker 15: he juntado con la friolera de casi más de un
25:21
Speaker 15: millar de variedades de todo tipo de especies de huerta.
25:25
Speaker 3: Qué tienen de especiales esas semillas antiguas, Emilio?
25:31
Speaker 15: A ver, cada una es muy diferente. No son ni
25:34
Speaker 15: mejores ni peores que las de ahora, porque las hay
25:35
Speaker 15: que son más resistentes a enfermedades, pero las hay que
25:37
Speaker 15: son más delicadas. Y lo más importante de todo esto
25:41
Speaker 15: es que haya una diversidad genética. Porque, por ejemplo, estos
25:47
Speaker 15: años que nos vienen con olas de calor, hay variedades
25:49
Speaker 15: que son más duras y variedades que son menos. Entonces,
25:51
Speaker 15: si cultivamos una serie de variedades, una diversidad, siempre vamos
25:55
Speaker 15: a tener cosecha. En cambio, si apostamos solo por una raza,
25:59
Speaker 15: una variedad, podemos perder ese año. Por eso es la
26:02
Speaker 15: importancia de la diversidad genética en tema de especies, tanto
26:05
Speaker 15: animales como vegetales, pero yo en este caso me dedico
26:07
Speaker 15: a lo vegetal.
26:09
Speaker 3: Claro, estamos hablando de esas semillas antiguas, esos sabores ancestrales,
26:14
Speaker 3: pero también te adaptas a los nuevos tiempos, porque estabas hablando,
26:17
Speaker 3: y lo has mencionado ahora, esas olas de calor cada
26:19
Speaker 3: vez más frecuentes, con temperaturas más elevadas actualmente, durante todo
26:23
Speaker 3: el verano y prácticamente a lo largo de todo el
26:26
Speaker 3: año y llevas a cabo una huerta de secano.¿ Por
26:30
Speaker 3: qué este tipo de agricultura?¿ Por qué este tipo de huerta?
26:34
Speaker 3: Porque claro, también está relacionado con lo que dices, olas
26:37
Speaker 3: de calor. Bueno, pues yo voy a aprovechar esa huerta
26:39
Speaker 3: de secano para poner en funcionamiento mis productos.
26:43
Speaker 15: Claro, si es que al final le puse la huerta
26:44
Speaker 15: aquí y dije, hala, si no hay agua, porque estamos
26:46
Speaker 15: en tierra de campos, aquí no hay regadío. Y bueno,
26:49
Speaker 15: me contó mi tío abuelo que sí que hacían el
26:51
Speaker 15: arroyo cuando bajaba agua, cuando antaño bajaban agua por los arroyos,
26:54
Speaker 15: no como ahora, hacían una poza y de ahí con
26:57
Speaker 15: una herrada cogían y hacían una canaleta y regaban. Pero
27:00
Speaker 15: es que ahora no tenemos ni agua, solo cuando llueve
27:02
Speaker 15: en invierno y ya está. Entonces dije, bueno, pues voy
27:05
Speaker 15: a ver cómo lo hago. Y me estuve informando y
27:07
Speaker 15: sobre todo al final he sido muy autodidacta. Fui aprendiendo
27:11
Speaker 15: un poco por la observación de cómo cultivar en secano.
27:14
Speaker 15: Y luego también me acordaba de algunos dichos que me
27:17
Speaker 15: dijo mi abuela, que decía mi bisabuela, que decía un
27:19
Speaker 15: escape vale por dos riegos. Y yo se decía que
27:22
Speaker 15: cavar la tierra allá arriba en superficie era como regar
27:25
Speaker 15: por dos veces. Entonces hay un montón de cosas que
27:27
Speaker 15: se han hecho toda la vida que yo he querido
27:30
Speaker 15: un poco retomarlas porque tienen su sentido. Y de esa
27:32
Speaker 15: manera he aprendido un poco a cultivar en secano o
27:36
Speaker 15: con muy poca agua, prácticamente poquísima para sacar buenas producciones.
27:42
Speaker 3: Tienes muy presente, lo estás mencionando, has hablado de tus abuelos,
27:45
Speaker 3: de tus tíos abuelos, también de tus padres. Lo tienes
27:48
Speaker 3: muy presente en el día a día, ¿verdad?
27:51
Speaker 15: Claro, a ver, al final los terrenos son familiares, son
27:54
Speaker 15: terrenos familiares y la idea es mantener un poco ese legado, ¿no?
27:58
Speaker 15: De seguir cultivando y mantener vivo un poco también el territorio.
28:02
Speaker 3: Cuéntanos qué es la mielga.
28:05
Speaker 15: Pues mira, la mielga es una antigua, bueno, es una legumbre,
28:08
Speaker 15: una leguminosa que antaño se le decían las mielgas a
28:11
Speaker 15: diferentes plantas de tierra. Eso de legumbres. Unas tenían flor amarilla,
28:15
Speaker 15: se decía, y ahora miel gasilice, sobre todo, a la alfalfa,
28:18
Speaker 15: que es de flor morada. Y se cogían mucho antes
28:20
Speaker 15: para alimentar a los animales, sobre todo a los conejos.
28:23
Speaker 15: Y es que en mi pueblo sale mucho. De hecho,
28:25
Speaker 15: nuestro gentilicio es alcazareño, pero nuestro mote es mielgueros. Nos
28:28
Speaker 15: llaman los mielgueros a los de mi pueblo. Entonces viene
28:32
Speaker 15: un poco por ahí, por tema de hacer un poco
28:34
Speaker 15: de honor también al pueblo, de dónde vengo y esta
28:36
Speaker 15: planta que ha alimentado por tanto tiempo a todo el pueblo,
28:40
Speaker 15: a toda la comarca, porque con ellos se alimentaban a
28:42
Speaker 15: las bestias y a los animales.
28:44
Speaker 3: Y es el nombre de la huerta, ¿verdad? Huerta La
28:46
Speaker 3: Mielga en Villalcázar
28:47
Speaker 15: de Sirga. La Mielga, de hecho, ahora mismo estoy aquí
28:49
Speaker 15: en la huerta y está lleno de mielgas y de
28:51
Speaker 15: alfalfa toda la huerta.
28:53
Speaker 3: Qué bueno. En tierra de campos, en pleno corazón... de
28:57
Speaker 3: esta comarca que abarca diferentes provincias de la comunidad, entre
29:01
Speaker 3: ellas la provincia de Palencia. También, arroba la mielga, es
29:05
Speaker 3: el nombre de tu perfil en Instagram, más de 27.000 seguidores,
29:09
Speaker 3: hablábamos de esas semillas, sabores... y saberes ancestrales, huerta de secano,
29:14
Speaker 3: y lo decía yo al principio, 18 premios al mejor
29:17
Speaker 3: tomate de España, pero me ha hecho mucha gracia un
29:19
Speaker 3: vídeo que has colgado en las últimas horas, una historia
29:23
Speaker 3: de Instagram, Emilio, que decías, mucha gente me está definiendo,
29:28
Speaker 3: me califica como el rey del tomate, pero realmente soy
29:31
Speaker 3: el esclavo del tomate porque me paso todos los días
29:34
Speaker 3: de la semana, prácticamente las 24 horas del día en
29:36
Speaker 3: la huerta, trabajando, es una buena manera de definirlo, que
29:39
Speaker 3: el los premios y los reconocimientos están ahí, pero todo
29:42
Speaker 3: eso conlleva muchas horas de trabajo y de esfuerzo.
29:46
Speaker 15: Eso es, a ver, al final es un poco broma
29:48
Speaker 15: lo del rey o el esclavo, pero pues sí, es
29:51
Speaker 15: que es un trabajo arduo y diario y de años.
29:54
Speaker 15: Al final poder conseguir estos tomates han sido un montón
29:59
Speaker 15: generarlo un poco para que sea más productivo y encima
30:02
Speaker 15: hacerlo en ecológico pues lleva su tiempo y es un
30:06
Speaker 15: trabajo que muchas veces no se ve y por las
30:08
Speaker 15: redes sociales podemos mostrar un poco pero se nos queda
30:11
Speaker 15: al final todo lo que es lo más profundo y bueno,
30:15
Speaker 15: pues procuro mostrar un poco para que se conozca el
30:18
Speaker 15: trabajo diario.
30:19
Speaker 3: Dónde van después esos tomates, Emilio? No sé si para
30:22
Speaker 3: el consumo propio de de la familia, de los amigos
30:25
Speaker 3: y también para la venta. Cuéntanos un poquito qué haces
30:28
Speaker 3: después con ese producto final.
30:30
Speaker 15: Sí, pues mira, yo sobre todo como médico, bueno, médico,
30:33
Speaker 15: esto es un hobby, pero la idea es preservar semillas antiguas.
30:36
Speaker 15: Al final lo que hago es todos los años cultivar
30:38
Speaker 15: semillas para volver a renovarlas y actualizar la semilla y
30:42
Speaker 15: que no se muera. Entonces, sobre todo es una producción
30:45
Speaker 15: más para casa, para botar yo un botón en casa
30:49
Speaker 15: 300-400 botes de tomate frito. Y luego sí, algo familiares, amigos,
30:53
Speaker 15: pero y de cara a ventas sí que me pidieron
30:55
Speaker 15: hace unos años restaurantes porque la gente, claro, normal, quiere
30:58
Speaker 15: tomar y comer tomate de calidad. y sí que hice
31:01
Speaker 15: un poco así el favor y sí que vendo algunos restaurantes,
31:05
Speaker 15: pero en particular es muy poco porque es que ya
31:06
Speaker 15: casi no me llega la producción. Al final es una
31:09
Speaker 15: producción muy limitada porque es muy manual y de todos
31:12
Speaker 15: los días y prácticamente es que conozco cada planta que
31:16
Speaker 15: tengo y cómo evolucionan cada día. Es que las podía
31:19
Speaker 15: poner hasta nombres, como a las ovejas, que ya tienes
31:21
Speaker 15: cada nombre, pues las pude identificar así.
31:23
Speaker 3: Decías al principio que no es que sean mejores o
31:26
Speaker 3: peores esas semillas antiguas, hacías comparación bueno, pues entre algunos
31:31
Speaker 3: elementos de las de ahora y de las de antes.
31:33
Speaker 3: Lo que no sé si podríamos decir que sí se
31:36
Speaker 3: nota mucho es en el sabor, en ese producto final,
31:39
Speaker 3: porque hablabas ahora, por ejemplo, de esos 300-400 botes de tomate. Yo,
31:44
Speaker 3: en este caso, en este último año, por ejemplo, tengo
31:46
Speaker 3: un tío en Palencia que también tiene una huerta y
31:49
Speaker 3: me ha ido dando a lo largo del año diferentes
31:52
Speaker 3: botes de tomate y es que la diferencia de sabor
31:55
Speaker 3: es increíble. Tú, lógicamente, en el día a día lo
31:57
Speaker 3: tienes que notar, pero seguro que Esa gente que también
32:00
Speaker 3: tiene el honor de poder consumir y probar tus productos,
32:03
Speaker 3: te lo dirán, que el sabor, que la textura, todo
32:07
Speaker 3: lo que engloba a esos tomates, es una calidad excelente.
32:11
Speaker 15: Claro, yo cuando digo que no es ni mejor ni
32:13
Speaker 15: peor lo antiguo a lo nuevo, porque es que depende
32:15
Speaker 15: de lo que busques. Si buscas grandes producciones, pues claro,
32:18
Speaker 15: vete a invernaderos a regar mucho a una variedad comercial
32:21
Speaker 15: que te va a dar 15 kilos de tomate por mata.
32:23
Speaker 15: Pero si te vas a las variedades antiguas te van
32:25
Speaker 15: a dar 2 kilos o 4, hay menos producción. Pero
32:27
Speaker 15: si quieres calidad de producto, de sabor… Lógicamente vete a
32:31
Speaker 15: una variedad tradicional, vete a un cultivo más ecológico, más
32:34
Speaker 15: de calle, un cultivo más como se ha hecho las
32:38
Speaker 15: huertas toda la vida. Y ahí tienes el sabor de
32:41
Speaker 15: verdad del tomate, ahí es donde realmente sí que notas
32:44
Speaker 15: la diferencia. Y luego organolépticamente y no hay más que
32:48
Speaker 15: estudios que lo dicen... que tiene más cantidad de vitaminas
32:51
Speaker 15: y de minerales y de todo, porque al final pasan
32:53
Speaker 15: más tiempo en el campo, pasan más tiempo al sol,
32:56
Speaker 15: al frío de la noche, los contrastes de temperatura van
33:00
Speaker 15: produciendo al final, es como la cocina lenta, cuanto más
33:02
Speaker 15: tiempo la cocinas y se coge más concentración de sabor,
33:05
Speaker 15: pues esto es muy similar, al final es parecido y
33:08
Speaker 15: si quieres ese sabor, ahí lo tienes.
33:10
Speaker 3: Fíjate esa frase que escuchamos tanto de que el tomate
33:13
Speaker 3: sepa tomate, en el caso del tomate también puede manifestarse
33:17
Speaker 3: en otros productos, pero se resume todo en esa frase.
33:19
Speaker 3: Y es verdad, y tú lo decías, que ese sabor,
33:21
Speaker 3: ese color, esa textura, esa mezcla, ¿no? También cuando, bueno,
33:25
Speaker 3: pues hacemos una, por ejemplo, una ensalada, ¿no? Me viene
33:28
Speaker 3: a la cabeza ahora el tomate mezclado con esos otros
33:31
Speaker 3: productos como puede ser la lechuga, no sé, lo que
33:33
Speaker 3: le queramos echar, pues se nota esa mezcla, esa combinación
33:35
Speaker 3: de sabores que hace lógicamente que la calidad… y la
33:39
Speaker 3: aportación que nos da a nosotros como consumidores sea mayor.
33:42
Speaker 3: Cuéntanos un poco cómo son esos tomates, Emilio, porque hemos
33:45
Speaker 3: hablado de los dos reconocimientos que ha recibido este pasado
33:48
Speaker 3: fin de semana en Polanco, en Cantabria, en ese concurso
33:50
Speaker 3: nacional del tomate antiguo. Por un lado, la categoría de
33:53
Speaker 3: mejor tomate de España y, por otro, el mejor tomate internacional.
33:57
Speaker 3: Háblanos un poco de esos dos tomates que han sido premiados.
34:01
Speaker 15: Sí, pues mira, por ejemplo, el ananas noa es un
34:03
Speaker 15: tomate de los tipo piña, que llaman. Y bueno, este
34:06
Speaker 15: es el piña negro. Este tomate es una pasada. De hecho,
34:10
Speaker 15: igual hay gente que lo cultiva y dice, bueno, este
34:12
Speaker 15: no me gusta.¿ Por qué? Porque es que enseguida se
34:14
Speaker 15: rompe la piel. Pero eso es bueno, porque si se
34:16
Speaker 15: rompe la piel es que la piel es muy fina,
34:17
Speaker 15: muy delicada. Entonces, si lo coges en el estado óptimo
34:20
Speaker 15: de madurez... antes de que se rompa y lo llevas
34:22
Speaker 15: a casa y te lo comes, es que la piel
34:24
Speaker 15: es imperceptible. Y yo siempre digo que yo creo que
34:26
Speaker 15: una de las cosas más importantes de un tomate es
34:28
Speaker 15: que tenga poca piel, que te lo metas en la
34:30
Speaker 15: boca y no te devueltas esa piel ahí, que no
34:32
Speaker 15: haga falta escupirla. Entonces es una pasada. Después muy carnoso,
34:36
Speaker 15: no tiene mucha semilla, no cala la boca y después
34:38
Speaker 15: el sabor es que es brutal. Porque además este tomate,
34:41
Speaker 15: cuando lo abres, tiene los tres colores, el rojo, el
34:44
Speaker 15: amarillo y el verde. Y hay tomates, que igual mucha
34:47
Speaker 15: gente no sabe, que son verdes maduros, se comen verdes.
34:50
Speaker 15: Otros que son amarillos, otros blancos, morados. Cada pigmentación te
34:55
Speaker 15: da unos sabores diferentes. Entonces, si el tomate tiene esa mezcla,
34:59
Speaker 15: sale un sabor un poco más diferente a otros. Y
35:03
Speaker 15: en este caso está muy equilibrado el sabor, el dulzor
35:05
Speaker 15: y el ácido, y es una pasada. Y por ejemplo,
35:07
Speaker 15: el otro tomate, el que ha ganado el concurso del
35:09
Speaker 15: tomate nacional, es un tomate negro del escorial. Este tomate
35:14
Speaker 15: lo hicieron en la huerta ecológica del escorial. Y también
35:17
Speaker 15: es una pasada, es un tomate de los negros antiguos.
35:20
Speaker 15: Y este nació de un tomate que se cultivaba en
35:23
Speaker 15: secano en Marchamalo. que, si no sé mal, creo que
35:28
Speaker 15: es de Guadalajara el pueblo, y se cultivaba en mata baja,
35:31
Speaker 15: eran los antiguos antiguos, y al final lo que tienen
35:33
Speaker 15: las variedades antiguas y tradicionales que decimos es de polinización abierta...
35:38
Speaker 15: que si cultivas muchas variedades... siempre se te pueden cruzar...
35:40
Speaker 15: unas con otras, entre ellas variedades... y nacen variedades nuevas...
35:44
Speaker 15: y en este caso... nació, se estabilizó... este tomate negro
35:48
Speaker 15: del escorial... que es una auténtica pasada... y así es
35:51
Speaker 15: como han hecho los hortenos toda la vida... han ido
35:54
Speaker 15: cultivando tomates... y de repente una vez se les ha cruzado...
35:56
Speaker 15: una variedad con otra tradicional... y la han seleccionado y
35:59
Speaker 15: ha salido una variedad nueva y de ahí vienen todos
36:01
Speaker 15: al final el tomate viene de América venían de un
36:05
Speaker 15: color o dos y pocas formas y hoy día tenemos
36:09
Speaker 15: miles y miles de variedades que han nacido así en
36:11
Speaker 15: las puertas de los hostelanos y eso sigue haciendo y
36:14
Speaker 15: lo seguimos haciendo los que producimos
36:15
Speaker 3: se nos está haciendo la boca agua Emilio escuchándote estoy
36:18
Speaker 3: seguro que a nuestros oyentes también. No sé, cuando Emilio
36:23
Speaker 3: Medina deja a un lado la huerta y llega a
36:26
Speaker 3: casa con estos tomates que nos acabas de mencionar o
36:29
Speaker 3: con otros muchos que cultivas en tu día a día,
36:32
Speaker 3: ese plato, esa receta, Emilio, que no puede faltar en
36:36
Speaker 3: tu dieta a lo largo de la semana con este
36:39
Speaker 3: tipo de tomates, que siempre digas, es que la tengo
36:41
Speaker 3: que hacer porque el sabor que le otorga es increíble,
36:44
Speaker 3: no sé. Hablábamos antes de los botes de tomate, también,
36:46
Speaker 3: por ejemplo, una ensalada.¿ Cuál es ese uso que le
36:49
Speaker 3: das sí o sí siempre a los tomates y que
36:51
Speaker 3: nos recomiendas, bueno, pues para, no sé, probar ese sabor
36:55
Speaker 3: espectacular que tienen?
36:57
Speaker 15: Claro, es muy personal también, pero, por ejemplo, para mí,
36:59
Speaker 15: como más me encanta el tomate, es en frito. Una
37:02
Speaker 15: frita de tomate, solo igual con aceite de ajo y
37:06
Speaker 15: el tomate, o hay quien le echa cebolla, pimiento, así
37:09
Speaker 15: lo hace mi madre, está espectacular. Con unos huevos fritos,
37:11
Speaker 15: para mí, es la comida y cena perfecta que podría
37:14
Speaker 15: hacer todo el año, todos los días. Sobre todo en frito, sí.
37:17
Speaker 3: Qué bueno. Además, has dicho algo clave, así lo hace
37:19
Speaker 3: mi madre, eso nunca falla. O sea, que esas recetas
37:22
Speaker 3: que le damos de nuestras madres, de nuestras abuelas, Siempre
37:25
Speaker 3: tienen que estar en nuestra cocina. He leído, preparando la entrevista, Emilio,
37:30
Speaker 3: que has resucitado una variedad de 1916 encontrada en Soria.
37:35
Speaker 3: Cuéntanos un poquito esta historia.
37:38
Speaker 15: Sí, pues mira, al final como me empecé a mover
37:39
Speaker 15: un poco por las redes sociales, pues mucha gente envía
37:41
Speaker 15: semillas de sus familiares, de sus padres o abuelos, porque
37:44
Speaker 15: ellos ya no las cultivan o simplemente quieren compartirlas. Y
37:48
Speaker 15: un chico de Soria me localizó en una balda de
37:54
Speaker 15: la casilla de su abuelo unas semillas que su abuelo
37:56
Speaker 15: las tenía datadas del año 1916. Y sí que presentaba
38:00
Speaker 15: un aspecto viejo y antiguo. Y bueno, pues me las
38:03
Speaker 15: envió y las sembré y resulta que no germinó muy bien,
38:07
Speaker 15: pero algunas sí que nacieron. Y esto es ya desde
38:10
Speaker 15: el año pasado. Y las he vuelto a sembrar y
38:13
Speaker 15: la verdad es que se están dando muy bien. Y
38:14
Speaker 15: sí que se presenta la morfología del tomate antiguo castellano
38:18
Speaker 15: de aquí, que es un tomate no es grandón del todo,
38:20
Speaker 15: pero es como mediano, acostillado, achatado, de un color rojo intenso.
38:24
Speaker 15: Y bueno, pues una variedad más que se podría haber
38:26
Speaker 15: perdido y la hemos devuelto a la vida, como tantas otras, vamos,
38:30
Speaker 15: al final es muy parecido a los de antes, lo
38:32
Speaker 15: que pasa es que este tiene la característica que eso,
38:35
Speaker 15: que tenía una referencia de aquel año.
38:39
Speaker 3: Dos últimas preguntas, Emilio, porque… Hemos hablado mucho, lógicamente, del tomate,
38:44
Speaker 3: es el centro de tu actividad, del día a día
38:47
Speaker 3: en la huerta, pero precisamente tu función no se limita
38:50
Speaker 3: solo a los tomates, sino que también te dedicas a
38:53
Speaker 3: recuperar y conservar semillas de otros productos, patatas, lechugas, alubias.
38:59
Speaker 3: Cuéntanos un poquito también esa labor que haces.
39:02
Speaker 15: Sí, al final vamos, el tomate es un poco bueno
39:04
Speaker 15: porque hay concursos y dan premios y tal, pero mira,
39:07
Speaker 15: por ejemplo en ajo, yo empecé con el ajo, yo
39:09
Speaker 15: cultivo unas 35 variedades de ajo tradicional, de ajo antiguo.
39:12
Speaker 15: El ajo tiene un problema, es que no da semillas,
39:14
Speaker 15: prácticamente ningún ajo da semillas. Este año me ha dado
39:16
Speaker 15: semillas uno, pero que es un ajo porro, un ajo silvestre,
39:20
Speaker 15: pero que es raro. Y el ajo, entonces como no
39:22
Speaker 15: da semillas, tengo que cultivarlo todos los años a través
39:25
Speaker 15: de bulbos. Entonces es un trabajo muy arduo y que
39:29
Speaker 15: corre mucho riesgo. la desaparición de estas variedades. También de alubias,
39:33
Speaker 15: de los fréjoles antiguos, la quidem en Palencia sobre todo
39:36
Speaker 15: es el fréjol, la alubia blanca de riñón, algún judión
39:40
Speaker 15: y las arrocinas. Son de lo más tradicional que se
39:43
Speaker 15: ha puesto. Y pues así un montón. La patata, por ejemplo,
39:46
Speaker 15: yo siempre escuché aquí en Palencia que era muy común
39:49
Speaker 15: hasta los años 50-60 la patata roja de riñón. Y
39:52
Speaker 15: me estoy informando por libros muy antiguos, siempre llevo registros
39:55
Speaker 15: de libros del año 20, del año 30, de varias tradicionales.
39:59
Speaker 15: y es que la trajo un tal un monje un
40:01
Speaker 15: tal Duidobro al pueblo de Mave en el año 1900
40:04
Speaker 15: y desde ahí cogió mucha fama y se empezó a
40:07
Speaker 15: cultivar en toda la zona de Aguilar de Campo Valderredible
40:10
Speaker 15: y por ahí pero luego desapareció y gracias a un
40:12
Speaker 15: banco de germoplasma de Neiker del País Vasco me enviaron
40:15
Speaker 15: unas muestras y la puedo seguir cultivando y es una
40:17
Speaker 15: patata que los libros dicen que es con diferencia la
40:21
Speaker 15: mejor patata que hay y son patatas de cocer antaño
40:23
Speaker 15: no se freían las patatas eran todas para cocer pero
40:26
Speaker 15: de calidad es brutal Y es una de las patatas
40:28
Speaker 15: que también he querido recuperar como una patata histórica de
40:30
Speaker 15: nuestra zona y así como la patata, pues ya digo,
40:34
Speaker 15: cualquier variedad. Por ejemplo, la lechuga de aquí, siempre se
40:36
Speaker 15: ha dicho la lechuga oreja de mulo, que yo creo
40:39
Speaker 15: que hoy día es la que dicen la romana, que
40:40
Speaker 15: es una lechuga estirada y había que atarla con junquillos,
40:44
Speaker 15: con el junco, para que cierre, haga más cogollo y
40:46
Speaker 15: blanquee y esté más dulce. pues es otra variedad que
40:48
Speaker 15: también cultivo. Esta que cultivo es de un antiguo hortelano
40:51
Speaker 15: de Sancerán de Campos, que era Ángel Pisano, que era
40:53
Speaker 15: un hortelano excepcional. Y el hombre siempre lo que quería
40:57
Speaker 15: era que no se perdieran las semillas antiguas. Y las
40:59
Speaker 15: donó al CDR de Carrión, las donó a Mayuelas y
41:02
Speaker 15: las donó a un montón de personas. Y gracias a
41:04
Speaker 15: esa labor que hizo este hombre, yo hoy día puedo
41:07
Speaker 15: seguir cultivando sus semillas y que no se pierdan. Y
41:09
Speaker 15: son semillas de aquí, de tierra de Campos de Palencia,
41:11
Speaker 15: de toda la vida.
41:12
Speaker 3: Qué bueno. Y además que se nota que lo haces
41:15
Speaker 3: con esa pasión, porque la que transmites con tus palabras...
41:17
Speaker 3: Estamos convencidos que es la que también le transmites a
41:20
Speaker 3: esas semillas, al campo, a la huerta, para poner en
41:24
Speaker 3: marcha toda esta producción que es espectacular de la calidad
41:27
Speaker 3: de esos productos que nos comentas. Y claro, te quería
41:29
Speaker 3: preguntar una última, Emilio, porque nos decías al comienzo de
41:32
Speaker 3: la conversación, bueno, lo hago para consumo propio, es verdad
41:37
Speaker 3: que algún producto sí que lo distribuimos, pero generalmente para
41:40
Speaker 3: consumo propio, de familiares, de la gente que es cercana
41:43
Speaker 3: a mí. Y claro, esto requiere mucho trabajo, muchas horas
41:47
Speaker 3: de dedicación.¿ Qué haces en tu tiempo libre? No sé
41:51
Speaker 3: si en tu tiempo libre o en tu tiempo laboral.
41:53
Speaker 3: Es decir,¿ a qué se dedica realmente Emilio Medina más
41:57
Speaker 3: allá del cuidado y la producción en la huerta?
42:00
Speaker 15: Claro, eso del tiempo libre yo creo que, al menos
42:01
Speaker 15: para mí no existe eso del tiempo libre. No, no,
42:04
Speaker 15: es quitar horas de sueño siempre para poder hacer todo
42:07
Speaker 15: lo que quiero en el día. Y bueno, yo profesionalmente
42:09
Speaker 15: me dedico al sector forestal de incendios en Castellón. Soy
42:11
Speaker 15: bombero forestal y una base de transportada y pues llevo
42:15
Speaker 15: ya un montón de años trabajando en ello. Y bueno,
42:18
Speaker 15: también ya vemos por las noticias, ya lo conocemos todo,
42:20
Speaker 15: cómo está el panorama de cada año más incendios y
42:23
Speaker 15: más desolador. Incluso se están quemando pueblos y ganaderías. Y bueno,
42:28
Speaker 15: al final es un poco también como defiendo las semillas
42:31
Speaker 15: y defiendo el monte de un poco todo el día
42:33
Speaker 15: ahí en la lucha.¿ Te ha tocado este verano trabajar? Sí, sí, sí,
42:37
Speaker 15: por supuesto, y muchísimo, y cada año parece
42:40
Speaker 3: que va más. Madre mía, y claro,¿ cómo lo vives?
42:43
Speaker 3: Porque tampoco quiero ahora ponerte en un compromiso con la respuesta,
42:48
Speaker 3: pero tú encima que estás tan vinculado a todo lo
42:50
Speaker 3: que tiene que ver con el medio forestal, en este caso, bueno,
42:54
Speaker 3: pues con el patrimonio natural, ¿no? Desde la huerta a
42:57
Speaker 3: los montes, los bosques, en tus dos funciones, la de
43:00
Speaker 3: agricultor y la de bombero forestal, no sé cómo vives
43:03
Speaker 3: todo lo que está pasando, verano tras verano, lo que decías,
43:06
Speaker 3: cada vez Son más las hectáreas que se queman. Ya
43:08
Speaker 3: no solo se quema el monte, también está llegando, como
43:11
Speaker 3: bien comentabas, a las ganaderías y a muchos pueblos.¿ Cómo
43:14
Speaker 3: lo vives tú personalmente, Emilio? A ver
43:16
Speaker 15: la verdad es que es desolador. Y sobre todo, bueno,
43:18
Speaker 15: cuando vas a incendios de fuera de la comarca, como
43:20
Speaker 15: no conoces, bueno, pues haces tu trabajo y da mucha pena.
43:23
Speaker 15: Pero cuando se te queman montes, que los has conocido
43:26
Speaker 15: durante años, que los has pisado, que has ido a setas,
43:28
Speaker 15: has ido a pasear, o, por ejemplo, aquí cuando se
43:31
Speaker 15: nos quema la montaña de Palentina, pues la verdad es
43:33
Speaker 15: que es desolador. O ves robles centenarios... quemándose, que sabes
43:37
Speaker 15: que necesitas otros 200-300 años para que vuelva a crecer
43:41
Speaker 15: ese roble, pues hombre, la verdad es que es muy
43:44
Speaker 15: desagradable ver que cada año sea así y que no
43:49
Speaker 15: se tomen medidas, porque si dices, bueno, es algo extraordinario
43:52
Speaker 15: de un año, pero cada vez parece que va peor
43:54
Speaker 15: y como no tenemos medidas prácticamente cuanto antes, se va
43:59
Speaker 15: a complicar mucho la cosa en tema de incendios.
44:01
Speaker 3: Pues está claro que eres un ejemplo a seguir, Emilio,
44:04
Speaker 3: tanto por La labor que desarrollas en la huerta como
44:06
Speaker 3: esa labor tan importante también en los incendios forestales que
44:10
Speaker 3: sacuden a nuestro país y sobre todo a Castilla y León,
44:12
Speaker 3: lo hemos vivido durante este verano en Ávila al comienzo
44:16
Speaker 3: del mes de julio, también en Zamora, en León, en definitiva.
44:19
Speaker 3: en muchas provincias y en muchas zonas de la comunidad.
44:22
Speaker 3: Emilio Medina le podéis encontrar en las redes sociales, en Instagram,
44:26
Speaker 3: con su cuenta La Mielga, ahí podéis ver su labor diaria,
44:30
Speaker 3: esos tomates y esos productos increíbles que acaban de ser
44:33
Speaker 3: reconocidos con el premio al mejor tomate de España y
44:36
Speaker 3: el mejor tomate internacional en un concurso que se ha
44:39
Speaker 3: celebrado en Cantabria, en Polanco, ese concurso nacional del tomate
44:43
Speaker 3: antiguo 2026. Reitero la enhorabuena tanto por estos premios como
44:48
Speaker 3: por la labor que realizas también para el cuidado de
44:51
Speaker 3: nuestros montes. Emilio Medina, gracias por estos minutos en Vive
44:54
Speaker 3: Castilla y León. Un fuerte abrazo.
44:55
Speaker 15: Un fuerte abrazo. Daniel
44:58
Speaker 16: Angulo, muy buenas tardes.
45:12
Speaker 17: Hola, buenas tardes amigos oyentes de Vive Radio y Vive
45:15
Speaker 17: Castilla y León. Estamos teniendo en esta recta final de
45:18
Speaker 17: agosto un ambiente muy diferente a lo que ha sido
45:20
Speaker 17: el resto del verano. El resto del verano con calor,
45:23
Speaker 17: tiempo seco y ahora con esta entrada de aire húmedo
45:27
Speaker 17: procedente del Atlántico, con estos frentes y estas borrascas que
45:29
Speaker 17: están cruzando el especialmente por el noroeste peninsular, el ambiente
45:33
Speaker 17: está siendo, como vemos, más húmedo, sobre todo en las
45:36
Speaker 17: provincias situadas al oeste de Castilla y León, León, Zamora
45:40
Speaker 17: y Salamanca. Ya sabemos que estas situaciones de entrada de
45:43
Speaker 17: vientos del oeste afectan más a esa zona, porque luego
45:46
Speaker 17: ya las nubes van perdiendo fuerza, el aire se va
45:50
Speaker 17: volviendo más seco y las lluvias son más escasas en
45:53
Speaker 17: el este. Un nuevo frente, precisamente entraba esta mañana ya
45:56
Speaker 17: por el oeste, ha estado lloviendo ya en zonas de León,
46:00
Speaker 17: del noroeste, en zonas de Zamora y a lo largo
46:03
Speaker 17: de la tarde esa nubosidad que entraba como digo esta
46:05
Speaker 17: mañana ya por el oeste se va a ir desplazando.
46:08
Speaker 17: hacia el centro y hacia el este. Las lluvias, los
46:10
Speaker 17: chubascos van a ir perdiendo fuerza, pero durante la tarde
46:13
Speaker 17: esperamos tiempo revuelto, muy nuboso, vientos ojos fuertes que pueden
46:18
Speaker 17: alcanzar incluso en zonas del norte de León, norte también
46:24
Speaker 17: de Zamora, de Palencia, rachas de hasta 80 km por hora.
46:29
Speaker 17: Acompañando a ese frente llegarán esas rachas fuertes y luego
46:32
Speaker 17: los chubascos que podrían ir también con tormenta. Total, una
46:35
Speaker 17: tarde para sacar el paraguas sobre todo en el oeste
46:37
Speaker 17: y en otras zonas, aunque las precipitaciones no van a
46:40
Speaker 17: ser muy importantes. Ya mañana este frente que nos afecta
46:44
Speaker 17: hoy se irá alejando, pero ojo porque llega otro, otro
46:47
Speaker 17: frente con inestabilidad asociado a el aire frío en capas
46:51
Speaker 17: altas de la atmósfera y eso hará que mañana ya
46:53
Speaker 17: desde por la mañana tengamos tormentas y chaparrones fuertes en
46:56
Speaker 17: toda la provincia de León, también por Zamora, por Salamanca,
47:00
Speaker 17: luego esas tormentas irán desplazando hacia la provincia de Palencia,
47:03
Speaker 17: norte de Valladolid y luego ya durante la tarde en
47:06
Speaker 17: forma de chubascos débiles llegarán a Burgos, Soria y también
47:09
Speaker 17: a la provincia de Segovia. Como decíamos, el este pues
47:13
Speaker 17: se ve menos influenciado por la llegada de estos frentes
47:16
Speaker 17: que vienen del oeste. Hay que hablar de las temperaturas
47:19
Speaker 17: mínimas de la pasada noche, que han estado entre los
47:21
Speaker 17: 12 grados de Burgos, por ejemplo, y 16,4 que ha
47:25
Speaker 17: habido en Valladolid, en el resto sobre 14-15 grados. Hoy
47:29
Speaker 17: las máximas suben porque está entrando viento de componente suroeste,
47:33
Speaker 17: estarán entre los 27 grados de Valladolid y 21 que
47:37
Speaker 17: se van a registrar en León, pero mañana atención porque
47:40
Speaker 17: bajan y además lo harán de forma notable. Mañana, por ejemplo,
47:43
Speaker 17: en Burgos se quedarán en 22 grados, en Ávila tendrán
47:46
Speaker 17: una máxima de 20 grados, igual que en Salamanca y
47:49
Speaker 17: en Segovia, y como mucho en Soria, que como digo
47:54
Speaker 17: allí lucirá un poquito más el sol y tendrán menos nubes,
47:57
Speaker 17: Habrá una máxima de 25 grados. Mañana una jornada de
48:00
Speaker 17: ambiente fresco y relativamente suave incluso. Y ya durante el
48:05
Speaker 17: fin de semana los frentes irán, quedarán algunas lluvias el
48:07
Speaker 17: viernes en el norte, pero ya empezarán a subir las temperaturas.
48:11
Speaker 17: Una subida que se concretará durante el sábado y el domingo,
48:13
Speaker 17: ya que serán jornadas más soleadas. Se alejarán las borrascas
48:16
Speaker 17: y volverán las altas presiones. Lo haremos más en detalle,
48:21
Speaker 17: lo diremos más en detalle estos próximos días. Buena tarde,
48:23
Speaker 17: buen día.
48:54
Speaker 3: Un minuto para las 3 de la tarde, nos despedimos,
48:56
Speaker 3: estaremos de vuelta mañana jueves a partir de las 2
49:00
Speaker 3: y 10 de la tarde con un nuevo programa de
49:02
Speaker 3: Vive Castilla y León. Lucía Roales, compañera, gracias y hasta mañana.
49:06
Speaker 3: Un placer
49:06
Speaker 4: hasta mañana
49:07
Speaker 3: Gracias también a Ángel de Jesús por su trabajo en
49:10
Speaker 3: la parte técnica y a todos ustedes por escuchar un
49:13
Speaker 3: día más al otro lado de la radio. Llegan los
49:16
Speaker 3: servicios informativos de Vive Radio con toda la última hora.
49:20
Speaker 3: Sean felices. Pasen buena tarde. Adiós. ¡Gracias!