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Aujourd'hui, 11.12.2025, Cocktails de Noel · Les Recettes de Mamie Coquillette

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  C'est l'heure de l'idée recette
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  de Mamie Coquillette.
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  Mamie bonjour !
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  Ah bonjour mes petits lutins du Père Noël !
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  Oh là
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  j'ai fait des dégustations de cocktails.
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  Ah oui,
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  donc du coup ces cocktails aujourd'hui c'est ça ?
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  Oui, c'est ça !
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  Pour accompagner la
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  table du thé.
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  Alors c'était tellement bon quand même.
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  Alors je vous ai
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  sélectionné parmi,
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  oh j'en ai bu au moins
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  une dizaine avec Raymond.
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  Oui alors on précise qu'elle a goûté,
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  elle a recraché comme pour le vin évidemment.
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  Vous consommez avec modération l'alcool,
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  bien évidemment.
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  Bon, alors on va partir,
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  mes petits loulous.
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  D'ailleurs, si on peut faire des cocktails aussi sans alcool,
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  des mocktails,
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  d'ici le 24 décembre,
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  ce sera bien.
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  Bon, mes petits chéris,
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  sans déconner,
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  on va vous donner un petit cocktail sympathique.
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  Alors, ça s'appelle le
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  Pick me
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  up. Ah bah Pick me
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  up, before you go go.
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  Alors, tu sais que,
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  et la petite histoire quand même,
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  origine quand même,
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  ce cocktail,
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  il a été inventé en
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  1925 par
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  Harris Bar.
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  Mais non.
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  Oh, ça y est,
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  tout de suite,
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  il va dire des conneries.
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  Alors, c'est un harmonieux mélange très facile à réaliser.
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  Il est conçu avec ses
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  origines, avec du jus de citron.
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  La recette du pick me
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  up peut aussi être un petit peu réalisée quand même avec du jus d'orange.
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  Alors, dans
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  une flûte à champagne,
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  mes petits loups.
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  Oui, parce qu'une flûte à bec,
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  ce serait moins pratique.
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  Ne me
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  cherche pas
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  parce que tu vas prendre un coup de poêlon
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  quand même,
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  même si on est dans les cocktails,
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  Dans une flûte à champagne,
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  parce qu'il me dit des conneries.
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  Oui, flûte à champagne.
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  Non, flûte à champagne.
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  Vous allez prendre 10 centilitres de
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  champagne brut
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  frappé. Qu'est-ce qu'on entend par frappé ?
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  Froid. Merci.
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  2,5 centilitres de
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  cognac, 2 centilitres de jus de
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  citron ou,
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  j'ai dit tout à l'heure,
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  du jus d'orange et un centilitre de
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  sirop de grenadine,
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  des glaçons et on va mettre tout ça dans
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  un shaker.
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  Voilà, et on va
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  checker. Shake shake shake le boum boum.
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  Voilà. Alors,
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  vous mettez les glaçons d'abord dans votre shaker,
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  mes chéris,
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  pour le mettre à température.
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  De là,
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  vous laissez les glaçons,
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  bien sûr.
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  On va y ajouter le jus de citron,
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  le cognac,
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  le sirop de grenadine et on va frapper quelques secondes.
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  Versez-le dans une flûte en filtrant bien sûr les
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  Vous ne les mettez pas dans votre verre.
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  Et on va allonger avec le
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  champagne. Ah
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  oui. Ah,
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  très bon.
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  Alors vous pouvez après déguster le
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  Pick Me
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  Up Tonic
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  de Mamie.
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  D'accord, avec plaisir Mamie,
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  mais avec modération.
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  On le
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  rappellera, l'abus
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  d'alcool étant
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  dangereux pour
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  la santé.
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  Mamie coquillette,
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  à retrouver sur CanalFm.fr.