Latest / Radio Voiman podcastit
Hollolassa valmistetaan kansainvälisesti palkittuja marjaviinejä - haasteena kuluttajien mielikuvat
Palkittu marjaviinitila Ainoa Winery sijaitsee Hollolan Miekkiössä, kymmenen kilometriä Lahden keskustasta. Ainoa Wineryn viineissä maistuvat suomalaiset villimarjat, kuten mustikka, puolukka ja lakka. Lisäksi viineissä käytetään muun muassa vedelmaa, vaapukkaa, omenaa ja hunajaa.
Viinit ovat voittaneet useita kansainvälisiä palkintoja muun muassa Saksassa, Yhdysvalloissa ja Ranskassa. Vuonna 2019 Ainoa Winery voitti Embla Nordic Food Artisan -palkinnon työstään pohjoismaisen ruokakulttuurin hyväksi.
Iso työ palkituissa viineissä on muuttaa kuluttajien ja toisaalta ravintoloitsijoiden…
The skinny
The skinny isn't ready yet — notes appear once the transcript is processed.