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Kaffee als Superfood? Was Forscher jetzt im Darm von Kaffeetrinkern entdeckten #4 · Epoch Im Fokus

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  Speaker 0: Herzlich willkommen bei Epoch im Fokus, mit dem Thema der Kaffee-Darm-Effekt.
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  Speaker 0: Kaffe als Superfood?
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  Speaker 0: Was Forscher jetzt im Darm von Kaffeträngern entdeckten!
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  Speaker 0: Ein Artikel von Kalina Chivarua vom siebenundzwanzigsten Juli.
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  Speaker 0: zwanzig sechsundzwundzig – ein Mikrofon Alexander Sieber.
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  Speaker 0: Vergessen Sie alles was die über Kaffe als bloßen Wachmacher gehört haben.
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  Speaker 0: Forscher haben entdeckt, was nach dem Trinken tief in unserem Mikrobiom passiert und warum ausgerechnet dieser Effekt auf ihre Gesundheit rein gar nichts mit Koffein zu tun hat.
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  Speaker 0: Forscher am University College Cork untersuchten wie Kaffee die sogenannte Darmhirnachse – die Wechselwirkung zwischen Verdauung und Gehirn beeinflusst.
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  Speaker 0: an der Studie nahmen zweiundsechzig gesunde Erwachsene in Irland teil.
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  Speaker 0: Eine Hälfte der Gruppeltrank täglich drei bis fünf Tassen koffeinhaltigen Kaffee, während die andere Hälfe, die keinen Kaffeetrank als Vergleichsgruppe diente.
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  Speaker 0: Über den gesamten Untersuchungszeitraum hinweg erfassten die Wissenschaftler neben kognitiven Funktionen Stimmung, Stressniveau und Schlaf auch Entzündungswerte sowie die genaue Zusammensetzung des Damen Mikrobioms.
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  Speaker 0: Bei der Auswertung stießen die Forscher auf deutliche Unterschiede.
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  Speaker 0: In der Kaffeegruppe hatten sich bestimmte Bakterienarten wie Kryptobakterium, Kurtum und Egatella messbar vermehrt.
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  Speaker 0: Diese Mikroben spielen eine wichtige Rolle im Stoffwechsel etwa beim Recycling von Gallensäuren für die Fettverdauung.
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  Speaker 0: Diese positiven Veränderungen in Darm gingen Hand-in-Hand mit einer besseren Stimmung gesteigerter Denkleistung und einer gestärkten Immunabwehr.
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  Speaker 0: Interessant war zudem der Vergleich mit endkoffäniertem Kaffee!
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  Speaker 0: Während das Koffein vor allem für die unmittelbaren Effekte auf Gehirn und Stimmung verantwortlich war, zeigten sich die positive Auswirkungen auf die Darmgesundheit bei beiden Café-Varianten gleichermaßen.
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  Speaker 0: Was passiert im Darm?
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  Speaker 0: In unserem Darm leben Billionen mikroskopisch kleiner Lebewesen – sie bilden das sogenannte Darmmikrobiom!
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  Speaker 0: Diese Bakterien helfen nicht nur bei der Verdauung sondern spielen auch für unser Immunsystem und unsere allgemeine Gesundheit eine wichtige Rolle.
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  Speaker 0: Je vielfältiger und ausgewogener die Bakterienmischung im Darm ist, desto besser ist es im Allgemeinen für die Gesundheit.
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  Speaker 0: Wenn wir Kaffee trinken geschieht Folgendes.
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  Speaker 0: Nützliche Bakteren vermehren sich.
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  Speaker 0: Kaffe fördert gezielt das Wachstum von bestimmten guten Darmbakterien wie den sogenannten Bifidobakterinnen.
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  Speaker 0: Entzündungshemmen des Stoffe entstehen.
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  Speaker 0: Die Bakterien verarbeiten die Inhaltsstoffe des Kaffees und stellen dabei nützliche Fettswaren hier.
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  Speaker 0: Diese dienen der Darmwand als Energiequelle, und werden mit dem Schutz vor Entzündungen in Verbindung gebracht.
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  Speaker 0: Nicht das Koffein ist entscheidend – sondern die Pflanze!
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  Speaker 0: Das Endkoffee in jeder Kaffe im Darm ähnlich gut wirkt wie koffeinhaltiger zeigt.
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  Speaker 0: Nicht dass Koffeen für diese Effekte verantwortlich ist, sondern andere Inhaltstoffe der Kaffeebohne.
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  Speaker 0: Dazu gehören v.a.
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  Speaker 0: pflanzliche Schutzstoffe, Polyphenole.
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  Speaker 0: Kaffeibohnen enthalten viele natürliche Antioxidantien.
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  Speaker 0: Unser Körper nimmt diese im Magen und Dünndarm nur zu einem kleinen Teil auf, sie wandern weiter in den Dickdarm und dienen dort den nützlichen Bakterien als Nahrung.
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  Speaker 0: Lösliche Ballaststoffe.
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  Speaker 0: beim Aufbrühen von Kaffee lösen sich kleine Mengen an Ballaststoff aus der Bohne die ebenfalls die Darmflora unterstützen.
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  Speaker 0: Was bedeutet das für den Alltag?
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  Speaker 0: Die Ergebnisse zeigen, dass der gesundheitliche Wert von Kaffee für den Darm in den Inhaltsstoffen der Bohne selbst liegt.
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  Speaker 0: Für alle die Koffe ihnen nicht gut vertragen, etwa weil sie davon Herzklopfen bekommen, nervös werden oder schlecht schlafen ist das eine hervorragende Nachricht – das Wichtigste auf einen Blick!
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  Speaker 0: Die pflanzlichen Wirkstoffe der Kaffeibohne stärken gezielt die guten Darmbakterien.
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  Speaker 0: Auch Entkoffe in dieser Kaffees liefert diese prebiotischen Bausteine.
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  Speaker 0: Die Darmflora profitiert von den Antioxidantien völlig unabhängig vom Koffer-Ingehalt.
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  Speaker 0: Dieser Artikel ersetzt keine medizinische Beratung, bei Gesundheitsfragen wenden sie sich bitte an ihren Arzt oder Apotheker.