EP-201 | FAT SCIENCE SERIES: রুটি, কার্বোহাইড্রেট ও ওজন বৃদ্ধির গতিশীলতা 🍞⚖️ Bread, Carbohydrates & The Dynamics of Weight Gain

Jontrona Tonic: The Omega-3 Kitchen( জন্ত্র টনিক: ওমেগা-৩ রান্নাঘর) · Oct 18, 2025 · 15m

🎧 EP-197 | FAT SCIENCE SERIES: 12. রুটি, কার্বোহাইড্রেট ও ওজন বৃদ্ধির গতিশীলতা 🍞⚖️ Bread, Carbohydrates & The Dynamics of Weight Gain | Bengali Wellness Podcast

📖 Scientific Breakdown (English + Bengali)

1️⃣ Simple Carbohydrates – সরল কার্বোহাইড্রেট:

👉 Found in sugar, white bread, sweets; quickly digested, spikes blood sugar.

🍬 বাংলায়: চিনি, মিষ্টি ও সাদা রুটিতে থাকা সরল কার্ব দ্রুত হজম হয় ও রক্তে শর্করার মাত্রা হঠাৎ বাড়িয়ে দেয়। ফলে ইনসুলিন বেড়ে যায় এবং চর্বি জমে।

2️⃣ Complex Carbohydrates – জটিল কার্বোহাইড্রেট:

👉 Found in whole grains, oats, brown rice, and atta roti. Slow-digesting…