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Cómo la industria convirtió la comida en identidad · Libertad Radio 105.5

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¿Tenemos tema un poco vintage, creo YY un poco para analizar
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cómo estamos ahora en base a góndolas, no?
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Me quedé pensando un poco en golosinas que comíamos cuando
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éramos chicos que. ¿Hay un para ir dando vueltas,
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vamos a ir nombrando y qué pasa ahora con el marketing de esas
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golosinas y productos que tal vez veíamos antes, pero están
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reformulados? ¿Ahora no, y qué pasa con
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también con las preparaciones más tradicionales que se dejaron
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de hacer porque vino a ocupar un poco la industria, la cocina?
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¿No, esto de lo casero, que es mejor si es casero, si manteca o
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no como más manteca, por ejemplo, no es 1 de los debates,
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a veces en en consulta, eh? Hoy para lo industrial hoy para
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lo natural casero. Pero bueno a ver Manu.
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Si alguno de esos productos caseros.
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Puede suplantar o ser parecido que a veces cuando somos chicos,
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sobre todo nos parece que bueno, no sé si alguien puede preparar
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exactamente una bananita dolca. Igual no es tan difícil,
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supongo. Pero bueno, cuando somos chicos
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nos quedamos con ese sabor, ese gusto de lo industrial.
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Sí, sí. Pienso en comparándolo ahora
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después cuando vas creciendo y tu paladar va mejorando, te das
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cuenta que está mejor un alfajor casero que 1 industrial, o sea
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puede tener buen sabor todo, pero un buen alfajor casero.
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Total el paladar fue cambiando. Y a la inversa también Manu, o
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sea salir de lo casero lo industrial.
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¿Por qué? Porque lo industrial está
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preparado para tener una sensación de sabor mucho mayor.
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Tenés más estímulo a la hora de comerlo.
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Impacto ahí. ¿Es un impacto, está pensado
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para eso? El producto no, ya sea la
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golosina llevándolo como a a lo más quiosquero.
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O a preparaciones que por ahí vos tenés en alguno la que no es
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un ultraprocesado, pero está mínimamente procesado.
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¿Está pensado para generar ese impacto, no?
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Entonces remitiéndonos un poco a la infancia de de las golosinas
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que más comíamos, que era bueno. Ahora me me decís la bananita,
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la bananita dolca. No sé, por ejemplo, los juguitos
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congelados que ahora creo que actualmente hay.
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Siempre están, nunca se fueron, me parece los juguitos.
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Se dan reversionado. Sí inolvidable ese gusto a
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naranja, a la nada a la. Nada.
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¿Qué sería eso? Y un poco de colorante un poco
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de de de de ahí está algún estabilizante capaz para que no
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pierda la la conservación, pero bueno.
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Había varios sabores, pero el más feo me parece grande
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naranja. O el de coca había 1 que era de
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coca. Sí.
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Que es de la familia, del gusto de los chupetines de coca, claro
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que eran los más pedidos, siempre no la recuerdo que en la
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bolsa grande, cuando un cumpleaños por ahí pelaban la
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bolsa grande para repartir y nos peleábamos el de coca que había
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pocos. Creo que hoy vienen todos
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iguales la cantidad, pero en ese momento de cada 10 había 1.
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Me parece de coca. Yo no sé si ahora yo no he visto
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de coca como que veo más rojos los comunes no frutilla naranja
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como. ¿De algún problema legal por el
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nombre que se yo? Bueno, lo de la gallinita, lo de
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la típica gallinita. Están están las gallinitas, las
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he visto. Sí que.
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No tienen pinta de gallina afuera el otro día con un amigo
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buscamos y la fábrica cerró la original.
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Digamos que era de coro, pero hay otra.
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También esa gallinita con ese jugo de azúcar raro.
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¿Sí, bueno, si se anima a la gente a contar a ver qué, qué,
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qué golosina era la más comida en su momento, no?
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Esto por eso muy vintage. 3413880 mientras se va
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desarrollando la columna, ahí pueden dejar qué, qué golosina.
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¿Recuerdan que comían seguido la que viene en el kiosco?
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Antes había mucho menos, es verdad cuando vas para atrás,
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gente más grande me cuenta que en algún momento había, por
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ejemplo un chocolatero. Eh que no sé si era en bici o
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qué andaba en el barrio vendiendo, claro, creo que era
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chocolates buena fideo, no me acuerdo que marca pero no había
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tanto en los negocios antes. No hoy vas y tenés de chocolate,
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es bueno, no sé cuántas variedades dentro de la misma
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marca, o sea, ni siquiera es que bueno, muchas marcas no, además
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de que hay varias, pero dentro de la misma categoría, o sea de
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de de la marca a tenés un montón.
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Sí, sí, y los colores que ves no en en el monitorio ahí.
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También. ¿Sí con cual voy?
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Eso ya ya tardaste en elegir antes.
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No sé si tardábamos tanto en elegir era bueno el chocolate
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que venía con el muñeco. Todo adentro era 1 de los
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típicos, el tipo Jack era. De.
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Felfort de felfort esta bueno, si usted sigue muy vigente
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actualmente los. Huevos kinder siguen a full.
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Recontra y ahora hay bueno, está el grande, antes no sé si estaba
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el grande. No solo con el con el la tapita
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amarilla, sí. Y nada más y nada más ahora
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tenés el grande de otras marcas, también con sorpresas, sin
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sorpresa, pero todo fue reversionando se para aumentar
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ese consumo. Eh.
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Estoy ahí, estoy abriendo los mensajes.
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Eh qué más a ver, yo pienso por ahí.
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¿Qué consumía de chicas? Bueno, las mielcitas.
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Las mielcitas. Que siguen estando.
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Que es de la misma familia era un plástico un poco más gomoso,
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pero se lo puede comparar con el jueguito, digamos no, o sea
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comíamos. ¿Plástico también puso primero
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que no estaba desinfectado, anda a saber por las manos que
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pasaban la del quiosquero la tuya que venía de estar afuera y
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todo el manoseo que tendría eso no?
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Pues nadie es infectaba la mielcita antes de comer.
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Bueno. No no para.
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Nada había amarillas rojas esas dos las recuerdo.
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Sí naranjas había también y verdes.
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¿Ver esa vía? Sí, sí, sí, usted es una
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memoria. Que raro, eso es todo.
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Dudosa procedencia. Algunos clásicos que siguen.
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¿Creo que sigue estando el salamero, el caramelo fish que
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así efervescencia una vez que terminamos de gastarlo un poco,
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qué serías? ¿No sé algo químico, no sé, yo
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te juro que me hice eso y me se me ocurre el bicarbonato, pero
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como que? Chicles chicles salados habían
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un momento que creo que era un pug.
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Ay tipo agridulce. Sí tenía un.
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Sí. ¿Eso sí, después qué más, eh?
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Bueno, los caramelos media hora que siguen vigentes.
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Acá justo vi un mensaje que dice Buenos días chicos los caramelos
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media hora, falta de chupetines de coca.
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Ah mira qué bien. Tienen algo parecido, es verdad.
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Con el agregado del anís del anís, pero digamos, yo creo que
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el el caramelo es igual que el parecido al de.
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¿Coca? Sí, sí, sí, sí, pero bueno, el
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el media hora sigue estando en menor cantidad, creo, pero, pero
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está en en los surtidos esos que ves en los quioscos.
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Alguno que otro parece no es. Caramelos de la abuela.
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Total. Se la pelea yo la peleaba, mi
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abuelo siempre tenía los váter toffee siempre eso y yo le pedía
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que compre bici que en ponele unos masticables un poco más
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ricos. Redujo, o sea.
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Y son duros son. Caramelos y de chico no me
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gustaban los media hora, pero después con el tiempo cada tanto
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me gusta comer mejor alguno no tengo problema.
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Ya creciste ya está. Te vas convirtiendo en lo que no
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quería hacer. Otro por aquí dice bueno, el
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latín chupetín. Sí.
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Eh, qué más tenemos saber 2923413880.
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Hola chicos, Buenos días eh el abuelo.
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Cacho de que os cacho tenía las tuercas Mecano una de las
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mejores golosinas. ¿De acuerdo?
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Con un dulce de leche ya más premium.
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Sí, sí, sí, sí, total, ahora no, no las he visto.
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Actualmente deben estar. Tengo el recuerdo de una súper
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dulce de leche. Sí, en esas.
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Totalmente como los tofi. Que venían que bien rellenos,
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claro. Sí, muy hay otro level ya.
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Y todo se ha reversionado como para seguir con esto de la
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explosión del sabor. Y.
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Y ahora para ahora me estoy acordando otra de las que venían
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con alcohol los chocolates y vienen con alcohol y está.
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El hay una botellita. Claro que De hecho, hace poco
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alguien me convidó. Sí siguen estando con un licor
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son de felfort. Sí licor y azúcar.
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¿Sí, los niños consumiendo eso, no?
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Sí es muy raro porque lo puede buscar cualquiera, igual es es
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para una. Sí, no son muy.
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Fuertes una y ya está. Ya está sí total.
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Y al año si es posible. No, sí, yo me imagino los nenes
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consumiendo eso, bueno, nosotros no.
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Hola chicos dice Buenos días eh los chupetes eran baratísimos,
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había unos chupetes. Chupetes.
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Que se iban gastando no las mielcitas las yapas.
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También. Bueno sigue estando.
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Estando es así había dos. De hecho estaba la chapa y había
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otra marca. La competencia, pero un gusto
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diferente a todas las pastillas. El otro era más brutal, esta era
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la otra, tenía un gusto más a plástico.
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Caramelos, sugus clásico. Clásico en caja.
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Que casi no alcanza el la impresión para poner el número.
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Ahora viste que lo agarras y dice 3 o 4.
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Sí te está lleno de cositas, sí. Eh, todavía está todo eso, dice.
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Las galletitas de terrabusi mitad vainilla mitad chocolate
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con relleno, no la vi más esas veces.
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Yo tampoco. Las clásicas pastillas DF.
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Las verdes y las amarillas no sé si no había naranjas en algún.
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Momento naranjas es también veo una onda en media hora con anís.
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También tiene un hijo dejo ahí. Sí, muy buenas esas.
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Después se se puede abrir el El Mundo que gigantesco de los
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chicles. Los los que venían rellenos
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adentro me llamaban bubalus los guau, eso sí, eso no sé si están
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ahora, no los he visto tanto. O sea, hoy en día vas y tenés el
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el de tableta como el del. Line cambiaron, cambiaron la
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venta. Me parece se fue todo para ese
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lado, para la tableta. Y sí lo otro va a ir a más
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individual, entonces buscas que también consumen a nivel un
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poquito más. Masivo en estando creo los
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bazzoka sí ponele que venían con este con el papelito.
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Con la historieta. Claro claro el.
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Chicle bazooka. Lo mismo el los palitos de la
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selva. Antes vos sabrías el palito de
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la selva y querías leer lo que te decía de info del animal, de
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lo que venga. Centraban por.
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¿Ahí por ahí vos esperabas? Para eso también va al abrir el
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el caramelo. Ahora no está más eso con la ley
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de etiquetado que está peligrando también la ley de
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etiquetado se está hablando de reformas de la van a sacar.
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Ya tuvimos una reformulación de la ley.
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Se ha cambiaron como los niveles de nutrientes críticos para.
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Tener, digamos el sello, así que sí está peligrando, pero
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buenoel.es siempre es tener conciencia de lo que estamos
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consumiendo. Miramos ingredientes, no
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entiendo que la ley. ¿Tiene que estar, es un derecho
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que tenemos de saber cómo consumidores, pero bueno, qué
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podemos hacer desde nuestro lado no?
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Y en su debate también aparece un poco manteca o margarina.
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¿Ahí eh por qué? Porque la manteca siempre fue un
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producto muy natural. Que nuestras abuelas consumían
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que hacían nada cosas caseras en su casa, lo mismo que los
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quesos, lo todo lo que es derivado lácteo y después
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apareció la margarina acá con un poco de marketing y.
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Y en realidad la margarina es si la pensamos que que por ahí
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viene un poco esta consulta. ¿En consulta han consultado che,
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pero qué es mejor? ¿Cómo margarina o cómo manteca
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porque? Hoy como una creencia que la
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margarina es la mejor. Claro, porque la margarina se
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empezó a vender como producto light porque es de origen
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vegetal a en comparación con la manteca que sea sede de grasa
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animal, no de la leche animal. Entonces había una diferencia
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hiche comé margarina que es mejor.
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Mi abuela empezó en algún momento hacernos unos.
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Las tostadas con margarina y nosotros le protestábamos che.
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No está. Mejor la manteca.
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Está mejor la manteca en. Sabor el sabor.
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¿La ya el el packaging si lo lo miramos un poco, no todo lo que
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es el envase, vos mirás margarina y qué ves algo o se
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lee este? Blanco.
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¿No claro blanco como con colores ya como atendiéndolo
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saludable, entre comillas, no, entonces está un poco orientado
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a que vos lo compres como que es más saludable ahora, cómo vino
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la margarina aparecer acá? En nuestra historia.
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Apareció para poder hacer rendir la manteca que antes no se
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podía. En épocas de guerra en Francia.
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Bueno, no podías abastecer a la gente con tanta manteca,
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entonces aparece la margarina porque la margarina es un
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producto que crea la industria, o sea, es un aceite hidrogenado.
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Origen vegetal de origen. ¿Vegetal no?
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Entonces ya con caos te dejan vegetal, ya te están
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condicionando un poco, no como Ah es más sano ya arrancamos por
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ahí, pero en realidad se crea para eso.
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Para. Aumentar le la la disponibilidad
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de alimentos a la clase trabajadora y en época de
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guerra, o sea como una extensión, podríamos decir eso
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quedó. Se empezó a usar acá como bueno,
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sabemos que la manteca aumenta, el colesterol aumenta riesgo de
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infarto, problemas cardiovasculares.
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Entonces vino la mantequilla a la margarina, instalarse como un
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producto veo Salvador bueno, hoy en día sabemos que no, que podés
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consumir manteca. En proporciones, obviamente no
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en exceso, pero si nos tenemos que poner a pensar que que es
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mejor lo natural o lo más industrializado y vamos por lo
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natural. O sea, un pan con manteca no te
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va a hacer nada. Sí a no ser que me digas que
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estoy consumiendo todo el tiempo, manteca frito, no
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tendremos que evaluar siempre todo ese contexto, o sea que que
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si hay un exceso no para notarla miedo.
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Sí, sí, y supongo que no hacer lo mismo, una manteca casera o
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más de de la zona de alguna leche que viene de ahí a la
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industrial total. ¿No?
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Sí, totalmente, sí, sí, sí. Por eso está bueno.
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Nosotros acá que tenemos por el productores locales.
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Está bueno aprovechar eso. ¿Eh, pero ya sea con cualquier
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producto no? Es como la crema tal cual no hay
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como la crema que venden de. De algún Tambo de los menonitas
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a los industriales esa cosa líquida que viene.
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Bueno, ahora que me decís la crema.
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Yo en mi casa cuando era chica se consumía la leche del Tambo,
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claro, servía, no se sacaba la la grasita de arriba que se
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formaba y consumíamos eso a mí me costó.
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Mucho bien sanito que han salido todos.
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Debemos salir. ¿Incluso a veces quedaba la
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leche en la olla en o en la botella, en en el hall, en
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lanzar un rato en invierno no pasa nada, no?
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Pero estaba ahí y no pasaba nada, no pasaba nada, se
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aumentarían un poco las bacterias, pero bueno, después.
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Fermenta sí, la última se pasó, estaba más hacia la leche.
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Pero eh a mí me costó mucho la transición, esa de empezar a
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consumir la leche industrial en caja claramente segura porque
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haber la leche que vos compras de caja o zailet está sometido a
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un proceso de ultra alta temperatura para matar bacterias
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y demás para que sea segura bromatológicamente.
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O sea que los intoxiques no, así como hablamos que de lo casero
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está muy piola, había menos controles también no que bueno
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vamos a darle un poco la la derecha y el beneficio.
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Ahora a la actualidad que tenemos más controles
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bromatológicos, estamos un poco más seguros, pero claro, la
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diferencia de sabor era tremenda, era como tomar
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prácticamente agua en la industrial que la de campo que
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hoy en día se le gustó. Un cuerpo diferente.
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¿Sí no sí, sí, sí, sí, así que bueno, esa fue como un poco mi
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experiencia de de más chica, no? Pero buenoel.es que cada vez
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tenemos más para elegir. En el kiosco en la góndola.
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Yo volvería un poco también a lo tradicional, a lo que cocinan un
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poco o no nuestras abuelas en casa que no desconfíen de eso.
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Que piensen que la industria está reversionando la misma
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golosina, como decíamos, no se la bananita dolca.
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Bueno, pero hay otra bananita también que tiene otro
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packaging, tiene otro paquete, entonces antes no pasaba eso de
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que ibas al kiosco tenías 1000 opciones y el mismo producto
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reversionado 1000 veces. En color en textura de paquete.
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No estaba y estaba. ¿Sí, sí, lo que pasa que una
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bueno había menos obviamente y alguna marca era líder, entonces
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nadie sale a competirle con otra, no?
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Hoy de algunos productos clásicos.
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Ahí está la la empresa que compite con el mismo tal cual no
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pienso en el medallón de menta también hay varias marcas, no
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hay unas la clásica de felfort, creo que la más clásica, pero
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hay otras dando vueltas. Sí, sí, anda sí, alguna que otra
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secundaria que igual te das cuenta por el sabor.
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No, no es el mismo, entonces bueno.
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La bananita dolca hay que denunciarlo no es la misma.
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No parece, no, no. Para mí hay que llamar a defensa
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del consumidor. ¿Algo algo le sacaron algo?
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Le agregaron, no sé, pero no es la misma.
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Para mí el relleno no está haciendo él mismo como que no
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tiene, tiene gusto como Hamás plástico.
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Sí, o sea, al menos esa es mi percepción de de ese sabor.
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Acá dicen el clásico titi rodesia.
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Total sí. Que esa siguen estando y no está
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mal tanto comerte una cita o una.
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¿Raíz no y ahí vamos a entrar en debate, cuál tita o rodesia?
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¿Las dos, las dos, pero en sabor con cuál?
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Te quedas y es difícil para cada momento.
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Y puede ser, yo me quedo. Creo que con más con la rodesia
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le siento más gusto a limón. Y puede ser.
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Que me gusta más es como entrar en cmapo sprite.
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Claro. ¿Cuál?
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¿Cuál de las dos elegir? Sobre un tema.
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Eh ahí sobre un tema no yo Banco ahí es ahora limón, así que sí.
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Creo de spray, de verdad me gusta más severa.
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A mí también. Siento que la espera y tiene más
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gas. A veces me da la sensación un
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poco más de gas o una época. Venía con la burbuja.
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Sí dale a la bruja es polémica. ¿Bueno, y después tenemos el
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otro que tiene el secreto no que siempre viene igual el la la
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coca no? Están aquellos que este la
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prefieren un vidrio que debe ser verdad que debe tener menos
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contaminación que la de plástico o gusto no algo algo debe
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cambiar en ese plástico. Yo creo que algo cambia, yo no
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soy muy, nunca consumí coca, pero nunca.
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¿Cualquier bebida pienso en en plástico, no?
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Sí, sí, sí, tiene que debe haber alguna diferencia en en sabor,
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los que son fan de esta bebida te dicen que sí.
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Sí, sí, te pelean a muerte la. Muerte es la la la grieta de la
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de vidrio con la de plástico, o sea.
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También estoy pensando comparándolo con el mate,
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aquellos sommelier los que estudian, bueno, dicen que por
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ejemplo, en el vidrio es el mejor envase para tomar mate que
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no reforma absolutamente nada el vidrio.
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Nosotros tomamos en el mate calabaza.
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O madera. Mhm o ni hablar de aquellos que
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toman en aluminio plástico, hay diferentes 1000 formas de mate.
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¿Porque? También qué feo sos martes
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decidió que se mueven todos. Ya ya ahí, yo creo que sí, ya
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fue mucho. Pero bueno, el punto acá es.
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¿Qué tenemos para elegir en en las góndolas?
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Con qué nos quedamos tanto estímulo visual como de
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propaganda y pensemos que la industria está.
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Con el objetivo de estimularlos en el paladar.
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De hacernos como más activos en la elección de estos productos y
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también viene como a modo de simplificar ciertas cosas.
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Hoy hablamos de golosinas por una cuestión medio buena,
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infancia volviendo a la infancia, no, pero tenemos un
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montón de productos que la industria vino como a.
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Sí, bueno, no tienes tiempo o tomar acá, te dejo el paquete de
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puré de papas. ¿Instantáneo por ejemplo, no?
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Descartado de descartado de mi vida.
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Sí no, no, no tiene mucho sentido para mí a comer un puré
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de ese estilo. O sea, entiendo que la papa va a
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estar en escamas YY demás, pero no es papa.
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No lo acomodas con nada para mí. No.
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A mí no me gusta. No, no, no, a mí no me gusta en
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el paladar a ver lo tengo que comer un día porque me ofrecen
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eso y voy a la casa de otra persona.
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Pero jamás compraría no un puré de papa de.
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¿Esos? No, no, no, no está dentro de
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mi. De mi alacena y mira que yo no
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soy extremista con el ultraprocesado, pero sí como que
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bueno, un un límite de Del paladar.
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Tengo ya ya. ¿Quiero comer un arroz malo no?
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¿Sé arroz claro tal cual sí, no tuviste tiempo de esperarte las
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papas, bueno, hace unos fideos que soy yo, eh?
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Pero bueno, eso viene a instalar un poco la industria, la rapidez
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YY además el paladar que se va como acostumbrando a cosas que
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no son tampoco naturales. No buscamos cosas más saladas,
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más dulces todo el tiempo que alargan la vida útil.
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La otra vez era un, tenía un yogur en la heladera porque
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tenía ganas de tomar un yogur de durazno.
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Era por el simple hecho de que yo quería tomar eso.
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El clásico sabor de durazno. Tal cual que ni siquiera está
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categorizado hoy en día como yogur, yogur.
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Sí, es como una golosina más por el agregado que tiene azúcar
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conservantes. Ya no es más el yogur de antes
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que venía que de vainilla y era bueno.
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Enfrentado de la leche y ya está hoy no ya sabemos que.
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Grandes grandes productores de acidez esos esos yogures.
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Sí total eh y estaba el yogur, yo no tomé un vaso que hice, yo
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me le puse ahí un granola porque tenía y.
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¿Y quedaba yogur y dijo, che qué onda la vida útil de esto?
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Era totalmente larga el shogur ese nunca cambió de de sabor ni
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de olor ni nada. No tiene mucho conservante,
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claro, antes sí lo podíamos notar cuando se ponía un poco ya
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bueno, está perdiendo la vida útil o en realidad lo que hace
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es fomentar más la bacteria y por eso se vuelve ácido.
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No es que hay que tirarlo, no se hace, es un yogur casero en tu
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casa, no que pasan unos días que está en la heladera, no lo
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tires, va a tener gusto ácido, pero es porque estás más
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fermentado. Claro, si tiene un hito sí.
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Sí, sí, tiene hongos, sí, si lo ven raro, sí.
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Está como ese video que se hizo viral hace unos días, una señora
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que encontró un cacho de carne y aseguraba que tenía más de 10
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años en el freezer y la hizo. Mira.
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Espectacular el color y probó y todo no sé el final.
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No sé si la señora se encuentra viva o no, pero claro, viral
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estos días un cacho de carne. Mira y lo que hace el
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congelamiento es frenar la reproducción de la bacteria,
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pero no la elimina la. Frena activa cuando la sacas.
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Se activa, se duermen, sí, o sea, pensar en esta teoría es la
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bacteria, se duerme o se congela queda ahí estática, ahora
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después sí, no es que la eliminó, se elimina por
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coacción. Claro, por eso han encontrado.
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Ahora estoy relacionando, digo, eh, hay algunos animales
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extinguidos. Antiguos en la Antártida en
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lugares congelados y a veces temen temen por las bacterias
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que puedan estar ahí. ¿Y no se sabe con qué te vas a
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encontrar, ahí sí están en estado de latencia?
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Eh sí, sí, sí, pero bueno raro lo mismo visita a guardar lo de
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la hamburguesa que se había guardado.
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¿Te acordás muchos años? De de esta cadena muy conocida
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de hamburguesas que se había quedado la hamburguesa como
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guardada a ver qué pasaba con el paso del tiempo, la burguesía
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estaba igual, o sea. Estaba el dibujo, era un
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holograma. Tal cual no sé cuántos años
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tenías hamburguesas ahí. Bueno, la idea no es generar
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obsesión claramente con esto. Acá dicen k me hicieron acordar
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de los capeletis hablando de de los procesados.
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Y cuando salieron fueron furor. Porque aparte no había mucha
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marca que compita, ahora sí. ¿Estaban los los verdes en
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primer lugar, después salieron los color naranja que eran jamón
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y pues venían mezclados, no? La la mezcla sí venían.
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De ella como es la marca la principal, después están los
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luketic son los otros me parece. No, sí, sí, sí, son lo que.
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Eran ricos 1 pedía, pero eran carísimos.
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Serian y. Siguen en relación a un fideo
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industrial, no a un tallarín, son más.
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Caros son más caros y si te pones a pensar menos mal.
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¿Y viste todo eso? Tiene un costo a ver, están
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metiendo un procesado, eso sale caro.
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¿Qué será lo de adentro del cafetín?
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¿El que dice de carne ponele no, qué será eso un?
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¿Extracto de por qué carne? Eso no tiene un extracto de que
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tiene sabor a ti. Una cuestión media prensada que
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soy yo Banco los ravioles comunes de última.
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¿Radio el casero de acá alguna casa de pastas?
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¿Pero bueno, también está la cuestión, no?
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Yo volviendo un poco más a la infancia, comértelos capellini
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será como ay bueno, voy a comer capelettis era un momento, no
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era. Así era un evento prácticamente
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con lo que valían. Claro.
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Sí 1 yo que agarré la generación 90 o fines de los 90 era
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carísimo claro en poco también pensando en contexto económico
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que había en ese momento no y no había tanta marca tantas cosas.
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Pero supongo que los niños les debe seguir pasando igual con
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los caletines, habrá otras cosas.
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Y ahora tienen salida más rápida si tienen como depende,
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obviamente de la familia YY todo, pero es como bueno más
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habitual tener eso en la mesa que bueno, bueno, nosotros no.
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Sí, sí o pienso en la coca también época no había Coca Cola
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es fácil, no se podía comprar. Era una vez un cumpleaños, un
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evento. Y otras marcas a veces.
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Sí. Boa decía la publicidad.
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Sí esa sí o mocoretá me acuerdo también.
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Y fue un boom cuando salió claro para competirle.
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Hoy hay 10000 marcas, incluso la la marca Argentina está bastante
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instalada y no sé si no vende más que puede ser.
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Sí, ahora no me acuerdo ahora como es hermanaos.
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Sí y aparte es auspiciante de ciertos de las de la selección,
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también auspician ellos. O sea, entonces todo eso te va a
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llevar al consumo lo mismo volviéndolo de las hamburguesas,
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ahora con el boom del mundial. Y, que además campeones y todo
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eso salieron. El diu, te diga comete esta
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hamburguesa. Claro, los pibes están como i lo
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vi a el divo, comiéndose una triple, yo quiero comer eso no
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acá no tenemos tanto acceso rápido, no, pero pienso en los
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nenes de la ciudad que están. Menos mal es tremendo que no
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tenemos un automac. ¿La vuelta de la esquina?
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Sí, soy yo iría, yo iría más seguido.
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Yo tuve un momento, voy a confesar tuviese esta confesión
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acá en la columna tuvo en momentos de mucho mcflurry del
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helado. Y también.
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Eh, no tanto de la hamburguesa porque nunca fui muy fan de esa
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hamburguesa, pero sí del helado mcflurry que bueno.
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Venía con orio y sí con los productos, con las golosinas más
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conocidas son vauquita. Claro y después había un
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promoción siempre de 1, entonces vos ibas de ahí voy a hacer esa
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esa. ¿Confesión ahí tuve un momento
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grande, dirías? Que tenerlo cerca en la ciudad
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debe ser tentador y esta marca o la otra o la mostaza o qué sé
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yo. ¿La?
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Sí, sí, sí, sí, sí, sí. Pero bueno, la tradición allá de
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los pibes es salir del colegio y te vas a hacer un un Mac o, te
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vas a la otra casa de hamburguesas, pero es como una
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tradición, ir a comer ahí un viernes, nosotros eso no lo
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tenemos. ¿Que que bueno se puede
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reemplazar por otras comidas? A ver.
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Que ese show all pueden ir a cualquier lado de acá y consumir
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también no algo más rápido, pero bueno, tenemos menos estímulo y
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está está muy bueno que así sea por momentos.
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Sí había leído por ahí alguna marca de de algún alfajor.
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Estaba pensando en que los alfajores vienen cada vez más
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violentos, vienen con mucho dulce de leche, mucho chocolate,
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anchos, grandotes. Así hay como ya varias marcas
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instaladas desde el Google a 1 que es mula y otras más como
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fue. Aumentando eso.
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Sí, por eso dentro y dentro de fantoche que es mi marca
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preferida. Fantoche si quieres mandarme
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alguna caja. ¿El blanco o el negro?
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Blanco. Es rico el blanco a mí también
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me gusta más el blanco. Sí como los dos, eh, pero el
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blanco es mi preferido. ¿Me gusta mucho el volumen de
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frutos, también es verde que es para comer 1 sí, por qué pinta
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la acidez? Claro es muy dulce, sí, sí, sí,
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como todo lo que tenga member. Yo no o algo así relacionado a
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más azúcar, más concentración de.
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Azúcar y se empieza a abrir el debate si la pasta frola hasta
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cierta edad bancala de membrillo y después ya entras a la batata
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porque no produce tantas ideas. También.
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Tras escuchar un debate, dice, hasta los 30 defendía a morir la
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pasta frola de membrillo y ahora voy por la de.
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¿Batalla siempre me gustaron las dos, podéis creer?
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Entonces me cuesta elegir una pero.
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Ahora produce. Acidez yo supongo por la
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cantidad de azúcar para la preparación de de ese sabor, ese
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no. ¿Sí, sí, sí es eso, tiene más
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concentración de azúcar y además, si ya sos un poquito
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susceptible a a eso y te comiste un pedacito de pasta frola Aires
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como mucho es un dragón, o sea te mata te sí ahí tenemos
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debate, lo mismo pastelera factura de pastelera, de
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factura, membrillo, estás en la misma?
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Casa sí va por la misma línea. Tal cual tal cual, pero bueno
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ella veis, nos metemos en algo un poco más.
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Natural de panadería, ya no estamos hablando de la típica
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galletita de paquete. Claro, ya tenemos una
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diferencia. Siempre escuché eso una vez que
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decía, creo que era una nutricionista que decía.
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Vayan y compren más vale una docena de facturas en su
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panadería de la esquina de su pueblo, de su barrio y no un
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paquete. Industrial de de las que son
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negras viste las. Sí no es terrible y las otras
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las Pepito. También.
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¿Grasa es grasa al momento de agarrarla, no lo sentís?
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La mano sí, entonces sí, un poco reafirmando esto, Manu, vayamos
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a la panadería, compremos, o sea que eres algo salado.
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Bueno, hay chipaque si yo bizcochitos no, no es lo mismo
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el don satur de un paquete que él.
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Bizcochito de. ¿Sí no, o sea, acá tenemos para
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tema para largo, pero a ver Banco igual el don satur en
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algún momento que eres con el mate y viste que va va óptimo?
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Yo creo que los los don satur fueron pensados para eso.
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¿No sé si eso es teoría mía, eh? No, no, no, afirmó, pero.
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Pero vayamos más por lo natural si tenemos que elegir.
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O si consumimos mucho industrial.
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Bueno, empezar a reemplazar un poco.
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Tal cual. ¿Y dejar para para menos
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cantidad no? Sí, sí, hacer un un balance, no.
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La idea no es sacar y eliminar y retirar toda nuestra vida,
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porque no, pues la comida está para compartir.
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¿Obviamente vinimos de una fecha patria parte donde donde hay
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juntada no un fin de semana largo donde hubo ciertas
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comidas, eh? Pero bueno, tratar de equilibrar
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un toque. ¿No como?
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Titi, me quiero comer un alfajor fantoche y blanco que me gusta.
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¿Bueno, bueno, cómo no lo voy a hacer todos los días?
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No lo hago todo el tiempo y está bien.
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Así que un poco el la conclusión de la columna es eso, hacer un
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repaso por los vintage que le representaba también a los que
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nos escuchan estas golosinas que eran chicos, que los transmitió
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un poco la columna. Esta sensación no de uy, voy a
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comer esto hoy porque es un día determinado como los capeletis o
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no sé o panchos, por ejemplo, no que se hacía más un día.
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Panchos. ¿Muchísima, claro que hay poco,
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casi ni se ven no? No sé si.
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Ay ay ay. Ay la marca digo.
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Ah sí, pero. No sé no, no tengo tanta gente
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si tengo que promediar, no consultas que esté consumiendo
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tanto Pancho ahora como que ya no.
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Bajó un poco. Sí bajó un poco.
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Yo creo que a raíz de esto, de saber que es un ultraprocesado,
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antes era un poquito más habitual, pero ese ese consumo
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ha bajado un poco. Pero bueno hay, hay.
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¿Duda dudamos también cómo se forman esas salchichas?
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También sí. Dice capeletis que porquería
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darles a nuestros hijos hijas. Sí es una explosión de sabor
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claramente. Sí, sí, con queso.
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Con queso tal cual o si ya si lo haces con boloñesa ya cambia
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rotundamente. Pero bueno, el queso de cora
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hasta lo más feo. No, sí, sí, es gente que come
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queso con viste como primero, el queso fue la comida.
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Exactamente bueno, la pueden seguir en las redes y hacer
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todas las consultas que quieran. Sí en arroba más que nutrición,
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punto ok y si no a mi número 2914166038.