Science en douceur : glace molle, glace dure et la vérité sur le vapotage

Entrevues De Bonheur le matin et L'affaire est publique · Sep 3, 2025 · 8m

Aujourd’hui, nous retrouvons Kim Beauregard, notre chimiste préférée, accompagnée de Charles Gaudreau à l’animation. Dans cette émission qui fait le pont entre vulgarisation scientifique et curiosités du quotidien, Kim répond à deux questions du public qui suscitent l’intérêt de tous. D’abord, elle nous éclaire sur la différence, pourtant si simple mais méconnue, entre la crème glacée molle et la crème glacée dure—une histoire de recette, de température, et surtout… d’air! Ensuite, Kim s’attaque à un sujet d’actualité : le vapotage. Quels sont les risques, que contient exactement la vapeur…