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Crostata di Nocciole con ricotta e marmellata: dolce ricetta golosa · Cucinare è come amare

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  Speaker 2: Oggi prepariamo una crostata di nocciole con ricotta e marmellata.
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  Speaker 2: Un dolce goloso, con una base friabile e un ripieno
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  Speaker 2: cremoso e profumato. Per la pasta frolla ti servono 280
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  Speaker 2: g di farina 00 70 g di nocciole finemente tritate
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  Speaker 2: 90 g di zucchero di canna 5 g di lievito
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  Speaker 2: per dolci Estratto di vaniglia oppure vanillina 150 g di
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  Speaker 2: burro e un uovo intero. Per il ripieno occorrono 300
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  Speaker 2: g di ricotta, 100 g di zucchero semolato, estratto di
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  Speaker 2: vaniglia oppure vanillina, un uovo intero e 200 g di marmellata,
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  Speaker 2: preferibilmente all'albicocca. In una ciotola mescola la farina con le nocciole,
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  Speaker 2: lo zucchero e il lievito. Aggiungi il burro e impasta
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  Speaker 2: fino a ottenere un composto sabbioso. Unisci l'uovo e la vaniglia.
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  Speaker 2: Impasta fino a formare un panetto omogeneo. Avvolgilo nella pellicola
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  Speaker 2: e lascialo riposare in frigorifero. Nel frattempo prepara il ripieno.
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  Speaker 2: Lavora la ricotta con lo zucchero, la vaniglia e l'uovo
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  Speaker 2: fino a ottenere una crema. Quando la pasta frolla ha riposato,
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  Speaker 2: stendila su un piano infarinato e fodera una tortiera del
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  Speaker 2: diametro di 20 o 22 cm, formando un guscio. Versa
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  Speaker 2: all'interno la crema di ricotta e aggiungi la marmellata. Decora
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  Speaker 2: la superficie con delle strisce, usando la pasta frolla rimasta.
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  Speaker 2: Cuoci in forno statico preriscaldato a 170° per circa 45-50 minuti.
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  Speaker 2: Una volta sfornata, lascia raffreddare completamente la crostata. Sistemala su
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  Speaker 2: un piatto da portata e, se preferisci, spolverizzala con zucchero
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  Speaker 2: a velo. La tua crostata di nocciole con ricotta e
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  Speaker 2: marmellata è pronta per essere gustata!