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Biscotti fantasmino di Halloween senza stampino · Forno e fornelli

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  Speaker 2: Biscotti fantasmino di Halloween senza stampino. Dolci allegri e scenografici,
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  Speaker 2: perfetti per Halloween. Si preparano a mano e ricordano dei
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  Speaker 2: piccoli fantasmi con farcitura di confettura rossa. 14 pezzi. Preparazione,
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  Speaker 2: 25 minuti. Cottura, 12 minuti. Riposo, 30 minuti. Ingredienti. 250
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  Speaker 2: g di farina 00. 125 g di burro freddo di frigorifero.
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  Speaker 2: 100 g di zucchero a velo. 2 tuorli. 10 g
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  Speaker 2: di acqua freddissima. Mezza scorza di limone. Un cucchiaino di
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  Speaker 2: estratto di vaniglia. 150 g di confettura di lamponi. Zucchero
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  Speaker 2: a velo quanto basta, per decorare. Versa in una ciotola
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  Speaker 2: o su una spianatoia la farina setacciata e il burro
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  Speaker 2: freddissimo tagliato a cubetti. Lavora rapidamente fino a ottenere un
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  Speaker 2: composto sabbioso e fine. Aggiungi lo zucchero a velo, l'estratto
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  Speaker 2: di vaniglia e la scorza grattugiata di limone. Unisci i
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  Speaker 2: tuorli e impasta brevemente, solo fino a formare un panetto
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  Speaker 2: liscio e omogeneo. Se l'impasto è troppo asciutto, aggiungi acqua ghiacciata.
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  Speaker 2: Appiattisci il panetto a rettangolo, avvolgilo nella pellicola e fallo
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  Speaker 2: riposare in frigorifero per almeno 30 minuti. Disegna su un
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  Speaker 2: cartoncino pulito una goccia allungata, con la punta ricurva verso l'esterno,
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  Speaker 2: lunga circa 7 o 8 centimetri e larga 4,5 centimetri
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  Speaker 2: alla base della testa. Ritagliala con precisione. Stendi la pasta
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  Speaker 2: frolla tra due fogli di carta forno, a uno spessore
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  Speaker 2: di 3 o 4 millimetri. Appoggia la sagoma sulla frolla
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  Speaker 2: e ritaglia i biscotti lungo il perimetro. Ricava lo stesso
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  Speaker 2: numero di basi e di coperchi. Su metà dei biscotti
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  Speaker 2: pratica i dettagli del viso. Fai due occhi rotondi con
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  Speaker 2: una cannuccia da bibita e una bocca spalancata con la
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  Speaker 2: parte posteriore di una bocchetta per sac à poche, oppure
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  Speaker 2: con un tappo circolare pulito da circa 12 mm. Trasferisci
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  Speaker 2: i biscotti sulla leccarda rivestita di carta forno, distanziandoli leggermente.
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  Speaker 2: Metti la teglia con i biscotti in freezer per 10
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  Speaker 2: o 12 minuti prima di infornare. Cuoci in forno statico
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  Speaker 2: preriscaldato a 170° per circa 10 o 12 minuti, sul
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  Speaker 2: ripiano centrale. I biscotti devono essere appena dorati sui bordi
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  Speaker 2: inferiori e ancora chiari in superficie. Sfornali e lasciali raffreddare completamente.
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  Speaker 2: Separa i biscotti forati da quelli pieni. Spolverizza solo i
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  Speaker 2: biscotti forati con lo zucchero a velo, usando un colino
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  Speaker 2: a maglie fini. Scalda leggermente la confettura di lamponi per
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  Speaker 2: renderla più fluida e spalmarla al centro di ciascuna base,
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  Speaker 2: mettendone un po' di più nel punto della bocca. Sovrapponi
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  Speaker 2: delicatamente il biscotto forato zuccherato sulla base e premi appena
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  Speaker 2: per far risalire la confettura attraverso gli occhi e la bocca.
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  Speaker 2: I biscotti fantasmino sono pronti per essere gustati.