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RAÇÕES SÃO ULTRAPROCESSADAS? - Rafaela de Souza | Ep. 28 · Pet Food Podcast · by PPGVET

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E a ação? Ela não é considerada um
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alimento ultraprocessado? Sim, lógico.
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Ela passa por um processamento que vai dentro, né?
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Da indústria. A gente tem todo o equilíbrio
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dos nutrientes, então, proteínas, minerais,
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carboidratos, gorduras, adição de fibras, tem os alimentos
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comerciais, que são os coadjuvantes.
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E aí eles passam por esse processamento, sim, que passa
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por uma indústria como. 99% hoje do que a gente consome e não são
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considerados para processados. Analisando os dados do canal,
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percebemos que cerca de 86% de vocês que assistem aos nossos
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episódios com frequência ainda não estão inscritos.
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A sua inscrição é muito importante, ela ajuda o canal a
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crescer e permite que a gente continue produzindo episódios
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cada vez mais relevantes e interessantes para você.
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Então, se você gosta do nosso conteúdo, inscreva se agora no
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canal, isso faz uma grande diferença para o nosso trabalho.
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Muito obrigado pelo apoio e um ótimo episódio.
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Oi pessoal. Estamos aqui com mais um
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episódio do pet food podcast, que é um canal para
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profissionais e amantes de cães e gatos aprenderem mais sobre o
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vasto mundo da nutrição para essas espécies.
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Já foi comentado algumas vezes sobre alguns mitos e verdades
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que envolvem a nutrição de cães e gatos e que muitas vezes
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geram. Entre né, os responsáveis por
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cães e gatos, muitas dúvidas, porque são muitas informações.
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Hoje se você coloca a palavra, né, nutrição de cães e gatos,
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nutrição para cães, alimentação natural, alimentação caseira,
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qual a melhor alimentação? Vai aparecer um Monte de
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informações na internet, mas calma lá, eu tenho certeza que
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você já ouviu falar. Né?
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Ou já participou de alguma roda de conversa onde esses mitos,
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né? E essas dúvidas, elas surgiram
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aí principalmente, né, quando o assunto é se trata de animais de
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estimação, que hoje não são mais, né?
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Membros da família, eles são aí os nossos filhos.
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Então, né, geralmente nessas rodas, né, de conversas entre
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amigos, entre é parentes, né, amantes aí de cães e gatos, cada
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um quer dar a sua opinião e, claro, cada um quer defender o
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seu ponto de vista. E aí, boom, né?
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Vem ali a polêmica à vista é, mas calma, calma aí que nós
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vamos, né? O nosso podcast ele traz sempre
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entrevistados profissionais da área de nutrição.
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Exatamente gabaritados e que usam a ciência para derrubar
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esses mitos em verdades. E claro, usando também da
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ciência para tirar as principais dúvidas.
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As suas dúvidas, né? Responsável por cães e gatos, as
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suas dúvidas. Médico veterinário e eu sou a
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kelen Oliveira, host do episódio de hoje, que abordará um pouco
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mais sobre. As principais dúvidas e mitos na
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nutrição de cães e gatos gente, e não é pouco, né?
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Como eu comentei, se você joga lá na internet, né, alguma coisa
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relacionada sobre o assunto vai surgir aí.
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Uma avalanche de opiniões, uma avalanche de cada um, né?
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Dando a sua opinião. E muitas vezes essa opinião não
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é a correta. E a gente também observa, né?
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Muitos profissionais colocando ali aquelas caixinhas.
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Né? Tire suas dúvidas, né?
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E aí, o profissional ele até tenta, né, responder baseado na
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ciência, mas a gente sabe que nem todo mundo tem acesso, né?
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Ou tem paciência de ficar seguindo um ou outro
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profissional da área. E aí, será que.
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A sua dúvida vai ser? Respondida hoje, fique com a
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gente até o final e saiba mais para errar menos na nutrição dos
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nossos pets. E para compartilhar esse
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episódio comigo, eu tenho prazer de apresentar a médica
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veterinária Rafaela de Souza, que há quase 10 anos trabalha em
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indústrias de alimentos para cães e gatos, tanto na área
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técnica quanto comercial, realizando treinamentos de
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médicos veterinários sobre nutrição de cães e gatos.
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Ela possui especialização em nutrição de cães e gatos e
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clínica médica. Ela é filiada também ao colégio
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brasileiro de nutrição animal, né?
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E participa frequentemente de cursos e congressos sobre
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nutrição e formulação de dietas. A Rafaela também já ministrou
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várias palestras em cursos de graduação em medicina
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veterinária e em cursos técnicos de auxiliar veterinário.
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E atualmente, ela atende como nutróloga de cães e gatos, tanto
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na modalidade presencial quanto online.
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Seja bem-vinda, Rafaela, e obrigada por aceitar estar
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comigo hoje em mais um episódio do pet food podcast.
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Muito obrigada, Kelly, é um prazer.
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Pelo convite, eu que agradeço e principalmente por desmistificar
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muito o mito que nós temos na nutrição de cães e gatos.
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E eu espero hoje responder aí a maior parte pelo menos das
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dúvidas mais comuns que a gente tem.
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Bom, falei, acho que a kelen já falou bastante, né?
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Com relação a minha formação, a minha rotina, até como eu caí na
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nutrição de cães e gatos, foi algo que foi acontecendo e eu
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fui me apaixonando e hoje é uma missão.
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Principalmente difundir assunto que é relacionado a ciência para
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trazer o melhor da nutrição para cães e gatos.
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E até engraçado que quando a gente pesquisa internet, a gente
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encontra muita informação inverídica, até sendo falseada
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como algo científico quando diz estudo científico sem apresentar
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nenhuma fonte. Então eu estou muito grata e.
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Vamos lá, né? Falar um pouquinho aí das
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principais dúvidas. Obrigada.
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E para. Começar, né?
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Essa avalanche de dúvidas que o responsável tem ou muitas vezes
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o médico veterinário tem, eu começo com uma pergunta bem
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simples e que realmente ele gera, né?
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É, é incertezas dentro do meio. É ração ou alimento comercial?
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É um alimento ultraprocessado. O que que seria esse alimento?
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Ultraprocessado Rafaela. É uma dúvida bem comum que tem
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surgido aí recentemente, na era que a gente fala de alimentação
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caseira e é importante. Em primeiro lugar, Eu Acredito
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que é conceituar a questão dos alimentos, tá então falando um
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pouquinho de conceito. Os alimentos que a gente
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considera que são naturais são aqueles que vem diretamente da
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natureza, sem ter passado por nenhum processo de
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industrialização. Então é como se eu pegasse uma
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fruta. Escolhesse no pomar ali para
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consumir, tá? Tem os alimentos que são
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minimamente processados, então passo por alguns processos
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mínimos de conservação. Limpeza é, a gente pode falar,
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por exemplo, né, alguns alimentos que passa até também
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por processamento. Então é um conceito que é uma
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linha muito tênue entre falar em 1 e 1 e outro.
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E tem aqueles que são os alimentos ultraprocessados.
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Então, por exemplo, a gente pega um.
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Um suco de maracujá ali hoje já vem até escrito, né?
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Que tem zero 0,12%, por exemplo, daquela substância, porque são
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adicionados outros componentes pra trazer sabor, cheiro e tem
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tudo, menos aquilo que a gente acredita que tenha.
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Então é muito, é é uma é uma coisa que a gente vê.
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Um sensacionalismo. Até quando a gente fala de
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nutrição e a ação, ela não é considerada um alimento
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ultraprocessado, sim, lógico. Ela passa por um processamento
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que vai dentro, né? Da indústria.
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A gente tem todo o equilíbrio dos nutrientes, então,
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proteínas, minerais, carboidratos, gorduras, a lição
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de fibras, tem os alimentos comerciais, que são os
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coadjuvantes, e aí eles passam por esse processamento, sim, que
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passa por uma indústria como. 99% hoje do que a gente consome
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e não são considerados ultraprocessados e não são
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deletérios à saúde. E é algo que a gente eles, os
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animais, fazem o consumo aí por longos anos, desde que seja de
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maneira balanceada, um alimento de qualidade.
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Não tem nenhum nada falando assim de ultraprocessado.
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O que é incluso neles, né? Rafaela, só para o nosso ouvinte
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entender o que que seria, né? Dar um exemplo aí, pode ser até
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na nossa linha humana mesmo, é de um alimento ultraprocessado.
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Refrigerante, Salgadinho, os embutidos, doces que a gente.
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Aqueles doces. O que tem aquela lista enorme
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também de ingredientes, pizza, aqueles bolos que a gente compra
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pronto em supermercado, é uma lista grande de coisa que a
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gente compra lá no. No mercado, né?
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Então tem bastante edição de conservantes, aromatizantes,
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alguns com teor bem aumentado de açúcar, sódio, então são os
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principais. Assim que eu lembrei.
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O pet food. Podcast só é possível através de
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empresas inovadoras e que apoiam a educação continuada na
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nutrição de pets, bionatural Prime nutrição que vem da
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natureza. Bi origem, sua parceira
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estratégica em ingredientes naturais derivados de levedura
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para palatabilidade grupo. BR render, fazemos juntos o
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produto para atender você. Cliente, alga Prime BHA da
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acordion, o primeiro Omega 3 a base de microalgas produzido no
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Brasil. Agora adicioná lo à alimentação
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pet está mais fácil do que nunca.
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É, eu acho que dá pra dá agora dá pro nosso ouvinte, né?
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É? Saber diferenciar, né?
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O que seria um alimento é ultraprocessado, né?
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E a gente continuar, né? É nessa, nessa desmistificação
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de que a alimentação ela é industrializada, ela é um, ela
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é, está dentro desse rol de alimentos ultraprocessado é
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hoje, né? Se um profissional, médico
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veterinário ou tecnista, ou mesmo responsável por animal,
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colocar nos buscadores do Google ou Bing firefotos exemplos, né,
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de alimentos Caseiros. É, com certeza vai aparecer um
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Monte de receitas, né? Vão aparecer várias opções de
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receitas já prontas, né? É, e isso é uma preocupação, né?
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Por quê? Porque AAA gente sempre pede né,
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pra Oo tutor customizar, né. Então essa essa modalidade de
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alimentação É Ela é perfeita para o seu animal.
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Né? E aí de repente, vem ali a
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receita pronta já é Ah, tantas gramas para cada 10 kg de de de
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animal. Então já já fico meio preocupada
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e eu queria entender de você, né?
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E que você dê a sua opinião, é sobre isso, né?
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Sobre quais seriam os riscos, é dos responsáveis ou mesmo algum
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médico veterinário ou tecnista? Que ainda não está apto AA
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formular esses alimentos. Quais seriam os riscos de pegar
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essas receitas já prontas que a gente encontra e às vezes até em
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livros, né, de defensores de algumas, de algumas modalidades.
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Aí aí eles trazem, Ah, livro, né, um Monte de receitinhas, né?
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Ah, se o animal tem isso, use isso, esse animal tem aquilo,
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use aquilo. Então quais seriam os riscos,
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né, a respeito dessas receitas prontas que geralmente, né, são
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idealizadas aí por responsáveis por cães e gatos mesmo.
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É e que a pessoa não tem nenhuma nenhum conhecimento, né
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científico sobre o assunto. Muito importante que a gente tem
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um enxurrado hoje na internet de de exemplo, né?
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De alimentação caseira. Bom, primeira coisa, sem dúvida
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alguma a preocupação grande é a questão da deficiência
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nutricional. Então a gente sabe que não pode
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fornecer todos os nutrientes que são necessários para a saúde do
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animal. E aí a gente pode ter problema
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como crescimento inadequado. Então, filhote, a gente sabe que
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é uma fase muito crítica, problemas ósseos, alteração
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pegam, né? Muito caso de alteração
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hepática. Até alteração renal a gente vê
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por questão nutricional, é envolvida que não tem como a
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gente reverter isso, infelizmente, e outras
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complicações também. Bom, além disso, as dietas
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desbalanceadas, a gente tem uma doença, que é o
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hiperparatireoidismo secundário nutricional.
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Que tem muito relacionado a questão do cálcio, do fósforo.
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Então eu pego muita Jetta sem acompanhamento, que fica
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suplementando minerais, que não tem necessidade, sem ter nenhum
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acompanhamento. Tem problema de raquitismo nos
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felinos, a cardiopatia dilatada a gente tem a questão da
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taurina, a gente tem a questão do né, a questão do ácido
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araxônico dos felinos, a questão da termina a também, que a gente
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sabe que eles não tem boa conversão, problemas de.
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Urolitíase, então a gente vê aí problema de formação de
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cálculos, né? Em vesícula urinária, olha, é
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uma lista de coisas, né? Alguns alimentos da alimentação
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humana, como temperos, ossos, gorduras, que podem ser
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prejudicial e caso que ele pede também tenha alguma
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intolerância, ele vai apresentar problemas, além da toxicidade
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que a gente tem que tomar cuidado.
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E falando aí de uma modalidade que tá muito em alta, que tem se
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falado da alimentação crua, a gente não tem validação
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científica nenhuma, ainda que isso aí seja seja
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nutricionalmente superior. Mas é importante falar que o
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risco de contaminação, tanto para o pet quanto para o
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responsável por ele e toda a família é a contaminação, né?
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Dos alimentos Cruz, como carne, por exemplo, que pode ter
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bactéria parasita, causar mesmo azonose.
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Então eu acho que isso é muito importante, a questão da gente
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saber o que está vendo na internet, né?
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E por isso que tem o pessoal especialista no assunto pra
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estar falando sobre isso e falando mais alguma coisa.
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A questão de conservação em si desses alimentos, então a
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questão de manipulação, a conservação errada pode levar
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pra literação de bactérias e isso levando um risco aí de
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saúde pro animal. Então, é muito comum a gente
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pegar a maioria dos casos que passa por avaliação nutricional.
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Começa muitas vezes assim que achou uma receitinha na
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internet, fez e começou tudo errado.
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Bionatural é um alimento super premium natural formulado por
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especialistas com carnes frescas, antioxidantes naturais
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e sem adição de transgênicos, corantes e aromatizantes.
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Combinado com frutas e cereais, proporciona uma experiência
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única de alta palatabilidade e aproveitamento dos nutrientes
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alinhadas a princípios sustentáveis.
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As embalagens 100% recicláveis fazem parte das práticas
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responsáveis da bionatural com o objetivo de proporcionar.
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Acionar vida longa e saudável para os pets e para o planeta.
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E aí, Rafaela, então é ainda, né?
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É pegando aí o gancho dessa dúvida.
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É do cliente ou desse esclarecimento do perigo que é é
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ofertar uma alimentação que ela não foi.
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É formulada por um, por um médico veterinário especialista
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ou é especializado, né? Com especialização especialista
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ou especializado em nutrição de de cães e gatos?
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É, você pode compartilhar com a gente um caso que você tenha.
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Atendido e que tenha vindo com é essas, esse essa questão, né, da
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da de pegar uma receita já pronta, de não fazer uma
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avaliação prévia, de não entender como que é a vida, o
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manejo do animal no dia a dia. Sim, olha os bom, a gente tem
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uma lista de casos, mas o pra mim o mais crítico é quando é
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filhote. Então já peguei caso de de
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filhote com uma formação óssea, com aquela mandíbula de
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borracha, justamente por seguir uma dieta e assim não ter esse
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acompanhamento da curva do crescimento do filhote.
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Então, suplementação de. Cálcio.
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Ou dieta com muita víscera. E aí a gente consegue.
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Então isso é bom que dependendo daquilo que tá acontecendo com a
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gente, só fornece uma dieta balanceada, tem uma melhora ali
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significativa. E não só dessas características
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de filhote, mas é. Muito comum.
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Pegar alteração gastrointestinal por estar fazendo dieta de
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internet, alteração também em calcificação e tecidos mole.
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Veja alteração renal em animais jovens que não teria
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justificativa, por exemplo, para ter e aí muitos exames.
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Depois que a gente consegue fazer acompanhando, a gente vê
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que foi puramente nutricional. É, e uma outra.
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E uma outra coisa que eu observo muito, né, é que muitos desses
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blogs é livros que fornecem essas essas receitas já prontas
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é, eles usam, né? Aquela proporção 21, né, que
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seria aí por volta de 50% de proteína, 25% de legumes e 25%
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de carboidratos, né? E a gente sabe que é, às vezes o
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animal, ele precisa de muito mais disso, assim como nós na
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linha humana. É os animais, eles precisam aí,
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né? De acordo com cão e gato, entre
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4446 nutrientes, né? Pra a gente considerar ele que
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ele realmente tem uma nutrição adequada.
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E aí quando você coloca essas receitas, né, é que a gente
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chama, né? De 502525 ou 211, é.
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A gente começa a ver aí alguns problemas, então, o que que eu
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queria? Eu queria que você abordasse um
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pouquinho, falasse aqui para os nossos ouvintes um pouquinho
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sobre essa essa modalidade, né? Se ela é correta, se é seguro
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usar e quais seriam as? Implicações olha, primeiro que
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dieta baseada em proporção um não funciona.
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Então se a gente for pegar os, vamos pegar a proteína variação
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eu já. Eu peguei casos assim de seguir
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essa proporção. E aí a gente tem que trabalhar
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uma educação com com o responsável pelo animal, que
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esse é o desafio, porque para eles é tudo igual.
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E aí, se a gente for pegar, tá falando dos nutrientes todos que
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a gente tem que balançar a dieta.
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Vamos pegar, por exemplo, a questão da proteína, comparando,
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por exemplo, uma carne mais magra, um patinho, por exemplo,
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com assim. A hora que a gente vê aquela
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tabela nutricional, até tem caso que eu até consigo mostrar para
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os tutores durante a consulta, para mostrar para eles, olha a
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diferença desses nutrientes. Você concorda que aquela dieta
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baseada em proporção não vai funcionar por causa disso?
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Isso e isso, se eu aumento a gordura aqui, eu tenho que tirar
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dali. Aí vai atrapalhar a relação de
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ômega 3, ômega c, enfim, bagunça toda a dieta então.
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Não tem como a gente defender essa modalidade ainda sem ter
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algo que sustente. Inclusive, o que a gente tem
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comprovado é que não tem como fazer isso, justamente por
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questão que os cada alimento tem a sua composição nutricional.
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Nenhum alimento, Eu Acredito que seja, é vilão, ou assim eu acho
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que todos que são bem utilizados na quantidade adequada e para
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aquele paciente, para aquilo que ele precisa.
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Maravilhoso por isso que tem aí o pessoal especializado para
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atender, senão não, não, infelizmente não tem uma receita
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de bolo aí que funcione para todos, pensando na alimentação,
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completa. A proteína é um dos exemplos,
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que é o que eu mais pego é que eles trocam muito, por exemplo,
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Ah, é peito de frango, eles trocam por coxa.
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E aí eles só mudou, é, eu só mudei o ingrediente, mas muda a
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dieta. Isso o responsável é.
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Ele tem que entender, né, que cada muitas vezes o que eu eu
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falo aqui para os meus alunos, olha, é, eu tenho um lote de
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10000 frangos, o frango a ele não é igual o frango b eles
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estão ali no mesmo lugar, mas cada um não é não, eles são
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diferentes. O frango a é diferente do frango
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b? Se o frango a é diferente do
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frango b, você imagina, por exemplo, um peito de frango e
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uma coxa do mesmo frango? É diferente, então tem
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diferença, né? É bem assim para eles poderem
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entender, gente, se se é porque cada um tem a sua conversão
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alimentar, né? Cada um vai ter a sua
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individualidade, na sua fisiologia, que é individual,
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né? E as partes desse animal também
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são diferentes. É justamente isso que você
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falou, essa troca muitas vezes, né?
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Ah, é porque é tudo bovinho, aí eu pego um patinho, pego uma
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senha, eu pego um contrafilé, é claro que eles vão ter
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composições diferentes, então é mais ou menos isso mesmo.
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Né? E aí ainda, né?
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É seguindo aí essa linha, né? Dos nutrientes é que devem ser
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estar sempre bem balanceados numa alimentação equilibrada,
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balanceada. É como que a gente fica sabendo
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se o nosso animalzinho de estimação, ele está recebendo
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realmente todos os nutrientes que precisa, de acordo com os
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diferentes tipos de alimentos. E aí eu falo, né?
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Tanto o alimento comercial quanto o alimento é.
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É natural, né? O caseiro é o natural cozido.
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Bom, todo todo animalzinho que passa por avaliação nutricional,
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a gente. Independente se seja isso que é
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muito importante a gente falar do alimento comercial ou
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alimentação natural, a gente tem software que auxilia na e fechar
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todos esses nutrientes que eles precisam de maneira balanceada.
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Então a gente consegue ver baseado naquela condição de
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vida. Então aquilo que ele precisa se
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tá atingindo aquele requerimento nutricional.
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E assim, Ah, mas eu preciso passar.
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Todo meu cachorro vai comer, por exemplo, ração, precisa passar
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por uma consulta nutricional para isso.
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As empresas têm a tabela nutricional lá de acordo com com
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gasto energético, né? De de cães e gatos.
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E, lógico, aqueles alimentos são completos e balanceados.
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Então, se eles estão ali, foi passado por uma validação
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aquilo, se é aquela quantidade, aquilo está fornecendo todos os
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nutrientes que eles precisam. E aí só uma coisa, fazendo só um
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gancho aqui, rapidinho, kelen. Uma das coisas que eu percebo é
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quando o cão ou o gato tá com sobrepeso ou obesidade.
23:40
Uma coisa que o tutor, ele não pode fazer por questão dos
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nutrientes, é oferecer, diminuir a quantidade do alimento.
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Então ele tem que trocar. Por isso que a gente tem o
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alimento coadjuvante pra perda de peso, que é uma distribuição
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de nutriente diferente, que é um erro comum que eu pego deles
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também. E aí sim, eu estou suprimindo
24:01
nutrindes essenciais que eles precisam.
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Se eu faço aquela diminuição é se faço aquela diminuição de de
24:10
quantidade abaixo daquilo que aquele elemento fornece.
24:15
E mesma coisa, o inverso. Se eu dou em excesso, eu também
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estou predispondo a excesso de peso, obesidade.
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E é, por exemplo. Mas visualmente assim, como que
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é que é Oo veterinário ou mesmo é o tutor, ele pode identificar.
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Não tá errado, tem alguma coisa errada, além de vamos supor que
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ele tá é perdendo peso, né? Perda de peso eu entendo que é
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tem alguma coisa errada. Se ele está, se ele está
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oferecendo aquela quantidade que a é a recomendação dele, é a
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recomendação para aquele peso, né?
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Para aquela atividade física que ele maneja aquele animal em
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especial. E se ele estiver perdendo peso,
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a gente já tem que buscar a causa da perda de peso.
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É, mas 11 dá um exemplo para nós.
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E aí de, por exemplo, uma outra coisa que olha essa aqui, tem
25:13
algum desblanceamento nutricional envolvido, esse
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visual que você chega, você olha te ligar, fala, olha, doutora
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Rafaela, estou com dúvida aqui o animal está apresentando isso.
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Por exemplo, o que seria o isso? A queda de pelo acentuada, acho
25:31
que a pele ela reflete muito o que está acontecendo no
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organismo deles. Então, queda de pelo a questão
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da perda do brilho, da pelagem, fora a questão da disposição.
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Fezes então, os cortes são das fezes deles.
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Para mim é uma coisa que é muito importante, porque a gente tem
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aquele conceito da questão da digestibilidade também.
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Então quanto que está aproveitando daquele alimento?
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Então isso são, acho que a questão da saúde da pele.
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A qualidade das fezes são 2 coisas que são muito básicas
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assim, e se apresentar vômito? Você está com diarreia, aí que o
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tutor, ele realmente fica mais preocupado.
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Os mais básicos seriam esses, assim que eu que eu lembro, tem
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mais algum que você? Não, não era basicamente isso
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mesmo, né? O que a gente sempre observa é a
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condição de pele pelagem, né? Aquela pele mais é que fica, é
26:31
descamando demais, aquele pelo bem, opaco, bem feio,
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quebradiço, né? Então é uma coisa que a gente
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sempre observa, né, isso também no ser humano, né?
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Então quando os cabelo começa a cair, a gente OPA, tem alguma
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coisa errada, é? Verdade.
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E agora, uma pergunta bem prática, o Rafaela é, quando que
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o profissional, né? Médico veterinário ou o
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responsável pelo animal, ele deve buscar o auxílio de um
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nutricionista veterinário. Teve qualquer dúvida de
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alimentação, deveria já procurar ou mudança de fase, então de.
27:15
Filhote pra adulto, de adulto pra sênior, geriátrico.
27:18
Seria muito importante eles passarem avaliação nutricional,
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a gente realmente readequar e também otimizar, suplementar
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realmente aquilo que ele precisa, além do que ele já
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oferece pra pra ajudar na questão da da saúde mesmo.
27:33
E lógico, quer mudar de modalidade, quer mudar da
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alimentação comercial, a ração pra alimentação natural, né?
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Não tem nem que discutir, precisa passar.
27:44
Animal que tem perda de peso, que tá ganhando peso, dúvida de
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quanto vai dar de petisco, o que pode, o que não pode oferecer,
27:52
todos esses deveriam passar. E a eu acho que o que eu percebo
28:01
muito, infelizmente ainda a nutrição, ela, graças a Deus,
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tem evoluído muito. Mas a gente ainda percebe que,
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em último caso, aquele paciente doente renal vai passar por uma
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variação nutricional às vezes, então.
28:14
Eu sinto, às vezes, falta disso também, tá?
28:15
Kelly, toda condição de vida, saúde e doença, eles deveriam
28:20
ter essa avaliação. A alimentação faz parte de.
28:23
Tudo então, ou seja, o nutrólogo veterinário, ele, ele, ele é um
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aliado, né? Do veterinário generalista.
28:31
Então, então qualquer o que você tá falando é que em qualquer
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situação, né? Mudança de rotina, por exemplo,
28:40
né? De mudança de.
28:42
De alimentação, mudança de fase de vida, é sempre o nutrólogo
28:47
deveria estar junto, né? Isso é bem importante, bem
28:50
legal, porque as pessoas acham é o que a gente sempre vê, que é
28:54
uma dúvida, né, do, do, do muitas vezes do tanto do
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veterinário quanto do responsável pelo animal.
29:00
É que, Ah, eu vou sempre só chamar o nutricionista ou o
29:03
nutrólogo veterinário quando é AO tutor, né?
29:07
O responsável pelo animal, ele quer fazer a troca do tipo de
29:10
alimentação e, na verdade, não é.
29:12
Né? Então é o são, são, são
29:15
especialidades dentro da da medicina veterinária, que o
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médico veterinário generalista é uma, é um nutrólogo,
29:23
veterinário, nutricionista. Ele é uma especialidade que está
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e deve estar ali sempre junto, né?
29:29
Junto ao veterinário generalista, aquele que atende
29:33
de tudo ali, que faz é ali Oo mais mais o básico, né, digamos
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assim. Mas e falando aí, então, na sua
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rotina diária, já que a gente está falando, né, o porquê e
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quando e como chamar, né? OOO, nutrólogo, o nutricionista,
29:51
né? Para fazer uma avaliação é o que
29:53
que é essa avaliação nutricional, o que que é feito,
29:57
né? E quais seriam alguns pontos
29:58
chaves nesse tipo de atendimento?
30:02
Olha para mim, além da avaliação física que eu vou comentar
30:05
também aquela conversa honesta. Ou responsável pelo PET?
30:09
Aonde eu mais invisto meu tempo para entender ali toda a questão
30:13
do manejo, mas falando mais direcionado, anamnese para parte
30:18
nutricional, a gente precisa determinar a necessidade
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nutricional. Então a idade, a raça, o sexo, o
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peso, histórico de saúde, a condição corporal, né?
30:31
Então tem tanta questão que a gente.
30:33
Faz o exame físico também a avaliação de condução corporal,
30:36
que é o Escort de condução corporal, índice de massa
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muscular. Também muito importante avaliar
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o nível de atividade física. Então eu preciso entender o que
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que é, porque muitas vezes o responsável pelo animal, ele
30:50
fala que o cachorro dele é ativo.
30:52
Eu falo, bom, ele é ativo. O que?
30:54
Ah, ele sai caminhar 15 minutos, 2 vezes ao dia, e a gente sabe
31:00
que o animal. Que o animal pra considerar, né?
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Um animal mais ativo é é mais que isso, pra gente estar
31:08
avaliando quanto que a gente vai determinar de necessidade
31:10
energética, entender o hábito alimentar, então, o tipo de
31:14
alimento, isso é muito importante, a quantidade que
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aquele responsável utiliza, o horário das refeições, os
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hábitos de mastigação, digestão, entender as Fontes de alimento,
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né? Então entender.
31:30
Que que esse tutor fornece também para ele.
31:32
Então é sobre o manejo, disponibilidade de água, como
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que é a vida social, se tem competição por alimento com
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outros pets também, onde ele mora, por exemplo, a condução de
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higiene. E assim, na avaliação física,
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avaliar a condução dos cortes, condução muscular, que é muito
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importante. Então não é só eu falo sempre os
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pros responsáveis, não é só avaliar.
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AO escor de corrupção muscular é corporal, que é uma avaliação
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que nós temos já feito há muito tempo pelos clínicos, mas
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principalmente avaliar também a musculatura, porque só o peso da
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balança não me diz muita informação.
32:15
Então é muito comum às vezes a gente atender caso do paciente
32:18
que ele manteve o peso, só que na verdade, ele fez uma
32:20
conversão da massa magra do músculo e ganhou gordura, então.
32:26
É, é uma consulta de orientação e eles vêm com muitas dúvidas,
32:31
então esses são os principais pontos aí que a gente avaliava
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avaliar as medidas também. Então tem a fitinha que a gente
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avalia e o tutor, no fim das contas, recebe, né?
32:42
O plano alimentar personalizado recebe o diário, né, para
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acompanhar o peso e muita orientação.
32:50
Então, acho que o momento da conversa é o momento mais
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importante, principalmente para aproveitar para conscientizar,
32:55
né? E a gente escuta também falar
33:00
que é o paciente come, né? Alimentação natural é, ele vai
33:06
mais vezes ao veterinário, né? Pra fazer ajustes, né, de algo
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mineral, de aminoácido, e é. E a gente escuta também que
33:16
poucos, é tutores responsáveis por animais.
33:20
Que comem, né? Que fazem o consumo aí de mais
33:24
de 90% de alimentação comercial, vão um pouco ao veterinário.
33:29
Geralmente eles vão ao veterinário apenas para fazer
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check UPS ou quando eles têm alguma condição clínica, né?
33:36
Alguma doença? É esses pacientes, né?
33:40
Os é os animais, né, que comem alimentação comercial, que lá no
33:46
pacotinho está escrito lá que é completo e balanceado.
33:48
Eles também devem ir devem ser consultados por nutricionistas.
33:53
E quais seriam as principais indicações?
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Bom, as indicações acabam sendo muito da questão também de a
34:02
gente falar das. Com mudanças de fase de vida, se
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está ganhando, se está perdendo peso, as fezes ou quando tem
34:14
algum problema de saúde. Então eu preciso readequar
34:16
dieta. Então todos deveriam,
34:20
independente da modalidade, se é alimentação natural ou se é
34:23
alimentação comercial. Teve essa dúvida da alimentação,
34:27
do quanto fornecer, se tá fazendo certo, se pode melhorar,
34:30
teria o que passar. Tutor não sabe muitas vezes
34:33
quanto que o animal dele deveria tomar de água.
34:35
Tem essa dúvida, então, nutrição.
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Ela tá em volta de tudo, né? Independente se é alimentação
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comercial ou se é alimentação caseira.
34:50
Certo? E quais são, né?
34:52
Dentro dos seus atendimentos, aí é o que que, o que que é?
34:57
Quando que você percebe que a alimentação atual do animal ela
35:01
não não está adequada, né? O que que vocês observam com
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mais frequência? Chega para mim normalmente
35:10
indicação de algum outro colega. E a gente observa a alteração em
35:16
até na, além do exame físico, mas também alteração, exame de
35:20
ultrassom, a gente vê alteração muitas vezes em fígado.
35:24
Rim. É mal que tem vômito, diarreia,
35:31
queda de pela, aquele pelagem mais opaca, quebradiça, e é isso
35:36
que a gente vê, que a nutrição ela vem de dentro para fora.
35:40
E além da gente ter as alterações físicas, tem a
35:43
questão dos exames também, que a gente vê algumas alterações.
35:47
Então, dos que eu? Atendo é o que eu mais vejo.
35:50
É isso, assim na rotina e é muito interessante porque com
35:56
reajuste, depois aí do tempo, fazendo certinho, acho que tem
36:00
uma melhora muito boa, né? De alguns casos que se a base
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for alimentar. Certo?
36:08
Então agora vamos de uma de uma dúvida, né, que é muito
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frequente e que tem muita polêmica envolvida, né?
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Nessa dúvida, vamos saber se isso é mito ou verdade.
36:21
É, a gente escuta falar aí que a alimentação natural aumenta a
36:24
expectativa de vida do cão, né? Ou do gato, que que a ciência
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fala a respeito disso. Então que quais são as nossas
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comprovações hoje, Rafaela? É o mito.
36:37
Não tem hoje uma comprovação falando que olha porque é
36:41
alimentação natural, prolonga a vida.
36:44
O que a gente tem hoje de evidência que a gente observa
36:48
que eles tem vivido muito mais. Expectativa de vida dos nossos
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pets tem aumentado e é justamente isso.
36:54
Coincidiu muito com o período que a gente começou a ter
36:57
alimentos comerciais completos e balanceados.
37:00
Então, até que a gente tenha mais estudos falando sobre.
37:05
Não tem nada que comprove que a alimentação natural,
37:09
cientificamente falando, ela prolongue a vida, mas sim quando
37:14
a gente fornece uma dieta completa e balanceada, atendendo
37:18
aquilo que aquele animalzinho precisa.
37:22
Então, ou seja, não é o tipo de alimentação, né?
37:25
É a seria mais ou menos assim. A composição básica, o
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acompanhamento do animal é que faz o prolongamento da vida.
37:33
Né que eu sempre comento também é, você é levar o animal, né?
37:38
Isso a gente tem até alguns guias, né?
37:41
Alguns consensos já é sobre o que avaliar de acordo com o
37:45
estágio de vida do animal, então a nutrição, aspecto nutricional,
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ele ele vai sendo avaliado desde a época, né?
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Eu sempre comento que eu também sou da área de reprodução.
37:55
Eu comento que uma mãe, né, uma gestante bem alimentada.
37:59
Ela tem filhotes, né, mais saudáveis, um filhote bem
38:02
alimentado, aquele filhote que faz o acompanhamento de
38:06
crescimento, principalmente, né? E que eu preocupo bastante com
38:09
as raças grandes e gigantes, né, que às vezes as pessoas até
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comentam assim, não, ele é grande, então ele tem que comer
38:14
mais, né? Ele Como Ele É de raça grande,
38:19
ele precisa comer muito, né? Então isso também é uma questão.
38:23
Né? Então, fazer esse acompanhamento
38:24
de crescimento do filhote, fazer o acompanhamento nutricional no
38:28
cão adulto, fazer o acompanhamento nutricional no
38:31
cão, né, que a gente chama de adulto Maduro hoje, né?
38:36
É. E no cão sênior é.
38:37
É o que aumenta o prolongamento, o prolongamento de vida, fazer
38:42
os check UPS. Avaliar, né, os vários sistemas
38:45
de acordo com a idade do animal. Então o que eu também comento,
38:48
né, a partir de 5 anos, que que a gente inclui, AI vai fazer só
38:51
o check up? É só o exame de sangue?
38:53
Não, a gente vai vai começar a colocar, né, alguns exames de
38:56
imagem também. Né, de 7 anos.
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Nós vamos fazer aí já exames cardiológicos.
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Então é isso, né? O acompanhamento da vida do
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animal é que faz prolongar e não tipo especificamente do
39:09
alimento, né? Se é alimento completo,
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balanceado, industrial, ou se é uma alimentação natural ou é.
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É isso que a gente tem, né? Que tem que ficar claro aqui
39:19
para o nosso ouvinte. Com certeza.
39:22
E já quase finalizando aqui, Rafael, eu gosto, sempre que o
39:26
convidado né, ele relate, né? Casos de insucesso, né, e casos
39:31
de sucesso na sua rotina de trabalho.
39:34
E às vezes as pessoas perguntam, Ah, mas por que que você quer
39:36
mostrar o caso de insucesso? Porque as pessoas precisam
39:40
entender que como a gente está trabalhando com seres vivos, né?
39:45
É, e eles são diferentes, então não é só porque eu atendo só
39:49
gato. Que todos os gatos serão iguais.
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É aquela mesma historinha, né, do lote de galinhas lá, né, do
39:55
lote de frango de corte, né, um frango de corte, ele pode estar
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lá nos ele pode estar lá nos 10000, né, 20000 ali naquele
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lote, mas eles serão diferentes por quê?
40:04
Porque ele tem a individualidade, ele tem uma
40:06
conversão aí, minha parte diferente um do outro, enfim,
40:09
então eu queria, né, que eu gosto sempre, né, de mostrar que
40:12
a nossa realidade, né, e principalmente, a gente não faz
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receita de bolo. Então cada caso é um caso, né?
40:19
É muito personalizado, muito individualizado.
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Então é por isso que eu gosto, né?
40:24
De que o meu convidado, ele me conte um caso de insucesso, mas
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ele também me conte um caso de sucesso, né?
40:31
Aí na sua rotina aí, conta pra gente.
40:35
É, a vida real não tem, não existe e é individualizado.
40:41
Então não tem receita de bolo. Isso é muito importante falar.
40:45
Olha, kelen questão de insucesso que eu tive foi muito que eu
40:49
percebi assim. Foi uma coisa que eu ajustei a
40:51
minha comunicação com o tutor, que foi em relação ao programa
40:55
de perda de peso, de não alinhar aquela expectativa.
41:00
Então não, não vou dizer nem que foi um caso de insucesso, que o
41:04
pet em si não perdia peso, mas muito, que o tutor desistiu
41:07
depois. Então era um caso de paciente
41:10
que ele já. Ficava a obesidade, aí suporte
41:13
de construção corporal, 8 de 9 já era idoso, colocar massa
41:16
muscular. E o tutor?
41:19
Ele começou com a restrição calórica e aí chegou naquele
41:25
ponto que atingiu aquele pico que manteve o peso.
41:29
E aí nesse momento era para gente reavaliar.
41:32
Foi avaliado, a gente teve que entrar com mais suplementação,
41:38
porque esse tutor, infelizmente também só.
41:41
Ele só poderia fazer 100% ração por conta da rotina.
41:45
Então isso que é muito importante, entender a rotina
41:47
deles pra gente adaptar também. E aí, por questão de recusa,
41:52
faltabilidade, o tutor foi desanimando.
41:56
E o que eu sinto que eu falei muito nesse caso foi de não ter
42:01
lá na primeira consulta falado que olha, isso vai acontecer,
42:05
tá? Já aconteceu, inclusive com o
42:07
meu. Mas mantenha que vai começar a
42:09
perder peso. Então, aí foi foi até um
42:14
insucesso, mas que depois de um tempo ele falou assim, nossa,
42:18
passou 2 meses e ele começou a perder peso.
42:21
Então faltou comunicação. Acho que foi o maior caso que eu
42:25
falo assim, que foi um insucesso de não ter alinhado a
42:30
expectativa. E vamos lá mais algum caso que
42:35
para mim não é nenhum caso de insucesso.
42:38
Meu, mas eu percebo que às vezes, tutor, ele chega com uma
42:41
expectativa e sai com outra, que é muito comum acontecer.
42:44
Ele e falar, eu quero fazer alimentação caseira, quero
42:47
cozinhar, fazer alimentação natural e aí conversar com ele e
42:51
falar, olha, é assim que você vai fazer.
42:55
Como que é sua rotina e ele cair em si e falar, eu não consigo.
43:01
E aí, lógico, a consulta não acabou.
43:04
Então a gente definiu qual estratégia seria melhor.
43:06
A gente usou toda parte nutricional, então isso também
43:10
acontece. Eu percebo que o doutor vai com
43:12
aquela expectativa, todo animado, igual a gente quando
43:14
vai começar uma dieta, mas fala AI, não, isso não vai dar para
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fazer. Então esse alinhamento acontece.
43:20
E caso de sucesso? Um dos casos que eu vamos falar
43:24
muito, né, de ciência foi o caso de paciente que eu atendi, que
43:27
passou por uma pessoa que não é especializada em em nutrição,
43:31
com dieta crua. Então começou com alimentação
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natural cozida e veio para mim comendo alimentação crua.
43:37
Ficou internado lá no hospital por um período.
43:41
O histórico dele é que era e que ele caminhava e desmaiava do
43:45
lado. Ele estava caminhando e
43:47
desmaiava. E aí ficou internado por um
43:49
tempo gastroenterite hemorrágica.
43:52
E aí, no fim das contas, qualquer alimentação 100% crua
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começou crua com ossos. Depois ficou 100% crua sem
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ossos, porque a doutora não conseguia fazer.
44:02
Aí o resumo a gente, eu expliquei Pra Ela do que a gente
44:05
tem hoje, né? De alimentação, dei a opção da
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alimentação natural, cozida, migramos pra uma dieta aí de
44:13
manutenção mesmo. Era um paciente jovem, não tinha
44:16
histórico de ter outra doença associada e lógico, passou por
44:23
reavaliação. A gente foi reajustando hoje ele
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tá ótimo, inclusive eu recebi, acho que faz mais ou menos um
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mês ela falando sobre. Que ele está muito bem, zero
44:34
desmaio, zero suplementação adicional que estavam
44:38
suplementando inclusive cálcio nessa dieta.
44:41
Então foi o caso de fazer o sabe o passo bem feito que essa
44:47
responsável está fazendo, está fazendo acompanhamento e está
44:50
dando super certo. Então é um doce que mais assim
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deixa evidenciada pela questão científica que a gente fala
44:57
sobre as dietas cruas, sobre a dieta de proporção que também
45:00
não funciona. Sobre fazer suplementação, que é
45:04
desnecessária, é lógico, ela usa uma dieta completa e balanceada.
45:08
É muito importante frisar os responsáveis que o suplemento
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vitamínico mineral que a gente coloca na dieta, ele é, não tem
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como deixar de utilizar, então faz parte para balancear a dieta
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e fazendo tudo bem feito. A vida segue.
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Lógico que eu teria que fazer acompanhamento, então eu
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recomendo a cada 6 meses a gente fazer a reavaliação.
45:30
Mas é um dos casos assim que eu gosto bastante de falar, porque
45:34
prova aquilo que a ciência já sabe que a gente fala,
45:39
congelamento profilático não existe.
45:41
E aí a gente viu a questão. Então umas coisas, né?
45:46
Alteração no exame que depois justificou tudo, o quadro dele.
45:53
Isso que você comentou sobre a expectativa, né?
45:56
Nesse caso de insucesso seu, a expectativa de.
45:59
Do do responsável pelo animal. E quando se a gente trata de
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perda de peso, em especial, é geralmente eles têm uma
46:07
expectativa de ser rápido. E aí quando você fala lá para
46:11
ele, fala assim, olha, a perda de peso saudável, né?
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De um cão é de um, né? A 2% por semana, então vai
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demorar x semanas, tantos meses. Ele fala, nossa, doutora, mas
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isso tudo aí ele já meio que começa a desanimar.
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Aí esses dias eu estava atendendo só um comentário, né?
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Eu estava atendendo uma tutora lá, é uma responsável por uma
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cachorrinha e ela falou assim, nossa, é porque demora tanto,
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né, para ela perder peso? Ah, mas também ela demorou tanto
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para ganhar, eu quero que perca rápido.
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Eu achei aquilo bom demais, porque é mais ou menos isso, né?
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A bichinha demorou 4 anos para chegar, ela começou a engordar
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pouquinho em pouquinho, pouquinho de repente, 4 anos
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depois ela está assim, super obesinha.
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Aí ela quer que resolva tudo em 4 semanas, não dá.
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Eu falei, ótimo, né? Excelente.
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Então se demorou muito, se você demorou bastante, né, a ganhar
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esse peso, né? E chegou nesse ponto, então,
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para reduzir também, ele é, ele tem que ser demoradinho mesmo,
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não dá para ser da noite para o dia, porque é justamente o que
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você falou, né, a perda de massa muscular.
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A perda de massa magra ela é também é bem bem complicada e
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deletério pra pra expectativa de vida do limão.
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Então é isso pessoal, chegamos ao fim de mais um episódio do
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Pete food podcast. Eu queria muito agradecer a
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participação da médica veterinária Rafaela de Souza.
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Espero espero que vocês tenham gostado do episódio de hoje e
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caso suas dúvidas não tenham sido sanadas, não se preocupe.
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Como eu disse anteriormente, temos avalances de dúvidas de
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mitos e verdades que nós ainda vamos, né?
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Ao longo aí no futuro nós vamos ir desmistificando para vocês,
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continuem nos assistindo e no e ou nos ouvindo e espero, vê Los
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novamente por aqui em um futuro breve, até mais.