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Torta gelato al caffè e cioccolato 🍫 · Il cibo divino di Antonella

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  Speaker 2: Una torta gelato al caffè e cioccolato, golosa e cremosa,
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  Speaker 2: da preparare senza forno e senza gelatina. Dopo il freezer
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  Speaker 2: e 10 minuti a temperatura ambiente, resta compatta ma piacevolmente cremosa.
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  Speaker 2: Dosi per 8-10 persone. Tempo di preparazione 20 minuti. Tempo
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  Speaker 2: di cottura 2 minuti. Tempo di riposo 12 ore. Ingredienti.
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  Speaker 2: 300 g di wafer al cacao. 600 g di panna
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  Speaker 2: da montare. 200 g di latte condensato. Un cucchiaia di
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  Speaker 2: caffè solubile. 50 ml di acqua. 40 g di cacao
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  Speaker 2: amaro in polvere. 50 g di zucchero semolato, opzionale. 80
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  Speaker 2: g di cioccorato fondente. 50 ml di panna da montare.
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  Speaker 2: Dedica prima la preparazione alle creme. Versa tutta la panna
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  Speaker 2: in una ciotola e montala a neve ferma. Aggiungi il
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  Speaker 2: latte condensato e continua a montare. Quando ottieni una panna
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  Speaker 2: ben montata, dividila in due parti uguali. In una delle
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  Speaker 2: due ciotole aggiungi il caffè solubile sciolto nell'acqua e monta bene.
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  Speaker 2: Tieni da parte. Nella seconda ciotola versa il cacao amaro e,
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  Speaker 2: se lo usi, lo zucchero. Monta bene anche questa crema.
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  Speaker 2: Poi versa le due creme in due sac à poche.
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  Speaker 2: Ora assembla la torta. Taglia la punta delle sac à
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  Speaker 2: poche con una forbice, senza usare beccucci. Fai tanti ciuffi
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  Speaker 2: grandi di crema al cioccolato, ben distanziati tra loro. Poi
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  Speaker 2: prendi la crema al caffè e riempi tutti gli spazi vuoti.
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  Speaker 2: Tieni da parte un po' di crema al caffè per
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  Speaker 2: la decorazione finale. Continua con un secondo strato, alternando sempre
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  Speaker 2: i colori delle creme. Livella bene la superficie e metti
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  Speaker 2: in freezer per 3 ore. Trita finemente il cioccolato fondente.
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  Speaker 2: Metti 50 millilitri di panna in un pentolino, portala sul
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  Speaker 2: fuoco e lasciala arrivare a bollore. Spegni il fuoco, aggiungi
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  Speaker 2: il cioccolato e mescola con una spatola fino a farlo sciogliere.
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  Speaker 2: Riprendi la torta dal freezer, versa velocemente la glassa, spalma
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  Speaker 2: bene e rimetti in freezer. Lasciala tutta la notte oppure
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  Speaker 2: per 6 ore. Trascorso il tempo, sistema la torta su
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  Speaker 2: un piatto da portata e decorala con la crema al
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  Speaker 2: caffè tenuta da parte, usando un beccuccio a stella. La
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  Speaker 2: torta è pronta da servire.