Latest / Mais Rúmen Podcast · by PPGVET / INOCULANTES, BEM-ESTAR E NUTRIÇÃO DE VACAS LEITEIRAS - Dr. Jefferson Rodrigues Gandra | Ep. 101
Transcript
- 0:00O principal entrave, na minha opinião hoje é seria o manejo e
- 0:04o bem-estar desses animais é nesse período tão crítico,
- 0:07porque é AA questão da nutrição, a gente consegue manipular ela,
- 0:12a gente tem isso na disposição hoje, principalmente em
- 0:15sistemas, é com nível tecnológico alto, tá?
- 0:18Então nós temos muito recurso nutricional hoje, né?
- 0:21Isso não é desculpa pra nutricionista nenhum, é falar
- 0:23que eu não estou usando isso, isso no cérebro, isso é mito,
- 0:26né? Isso custa muito caro, daqui a
- 0:28pouco a gente conversa sobre isso.
- 0:30Mas eu acho que o talvez o bem-estar dessas vacas, né?
- 0:33É. E logicamente é na minha
- 0:36recomendação não alterar esse código de condição corporal em
- 0:39vacas secas. Por favor, nem pra cima, nem nem
- 0:42pra baixo, né? Que isso aí é desencadeia.
- 0:45É uma série de problemas com mais, com mais intensidade que a
- 0:49gente possa é conseguir organizar isso depois da vaca é
- 0:54parir. Bem vindos ao mais rumo em
- 1:01podcast, as mentes mais brilhantes da bovinocultura
- 1:05brasileira no seu bolso o mais rumo em podcast só é possível
- 1:09através do apoio de empresas inovadoras e que apoiam a
- 1:13educação continuada na bovinocultura brasileira.
- 1:17A Dirceu, produtora do smart Amin MA referência global em
- 1:21metionina protegida para ruminantes há mais de 30 anos.
- 1:25Tortuga. Há 70 anos liderando o avanço no
- 1:29campo romenzin tradição que gera confiança.
- 1:35Ilana, agilidade e precisão na análise de alimentos com opções
- 1:39de resultados em tempo real. Novo meses, transformando o
- 1:43mundo através da biologia. Olá, ouvintes.
- 1:47Meu nome é Gustavo Almeida. Sou médico veterinário,
- 1:50nutricionista de vacas de leite e host aqui do mais rumo.
- 1:54Em podcast, as nossas métricas mostraram que 82% de quem
- 1:59assiste os nossos vídeos ainda não está escrito no nosso canal.
- 2:03Por isso eu venho aqui pedir para vocês não perder o nosso
- 2:07conteúdo e não perder a chance de estar assistindo antes dos
- 2:11outros o nosso material. Aproveite que você está aqui,
- 2:14aproveite que você assistiu o nosso conteúdo para se inscrever
- 2:18no canal e não ficar por fora das nossas novidades.
- 2:21Você se inscrevendo não só vai ajudar a gente na nossa
- 2:25amplitude com. Como também na relevância dos
- 2:28nossos convidados. Por isso eu conto com vocês se
- 2:31inscrevendo e um ótimo episódio pra vocês.
- 2:34Pessoal, olá ouvintes do mais rumo em podcast.
- 2:37Nesse nosso episódio temos o prazer de trazer meu amigo
- 2:41pessoal Jefferson Gandra. Vamos conversar sobre pesquisas,
- 2:45silagens, vaking, transição e formação de pessoas.
- 2:50Jefferson se apresente para os nossos ouvintes.
- 2:53Beleza, Gustavo, obrigado né? É um prazer estar aqui né,
- 2:56falando com os ouvintes do mais ruim e podcast, né?
- 2:59Então como sabe disso? Meu nome é Jefferson ganga, né?
- 3:03Eu sou mineiro, lá da zona da mata de Minas, tá?
- 3:07Sou médico veterinário, é formado pela Universidade
- 3:10Federal de Viçosa, tá, isso em 2005, mais ou menos é, trabalhei
- 3:16algum tempo em consultoria direta pecuária de leite, né,
- 3:19laticínio, fábrica de ração, empresas de nutrição animal.
- 3:23E posteriormente, fui aprofundar um pouco mais os estudos, né?
- 3:27Tive a grande oportunidade de cursar mestrado e doutorado Na
- 3:30Na USP, né? Campus de Pirassununga a sobre a
- 3:34orientação do professor Francisco Rennó, focando é os
- 3:38estudos nesses anos aí de 2006, 2013, mais ou menos, foi o
- 3:43período que eu passei por lá. É em nutrição, é de vacas
- 3:47leiteiras, né? É.
- 3:49E aí foi foi a oportunidade que eu.
- 3:51Fiz essa Bela amizade aí com o nosso rosto.
- 3:54E Gustavo Almeida hoje eu sou é professor, né?
- 3:59Atualmente sou professor é da Universidade Federal do Sul e
- 4:03Sudeste do Pará, dos cursos de medicina veterinária e de
- 4:06Zootecnia, né? A minha, as minhas matérias são
- 4:11envolvidas com a bovina, cultura de modo geral.
- 4:13Corte leite, né? É alguma coisa de forma de
- 4:15cultura também, né? E estou aqui no parado desde
- 4:182020, né? Mais já sou professor, né?
- 4:21Desde 2013, né. Eu comecei minha carreira
- 4:24acadêmica na Universidade Federal da Grande Dourados, lá
- 4:27no Mato Grosso do Sul, bem próximo lá do Paraguai, né?
- 4:30E aí, questões é, familiares e pessoais me trouxeram pra essa
- 4:34Terra abençoada aqui que é Oo sudeste paraense.
- 4:38Doutor Jefferson Gandra, eu tive a oportunidade de lhe conhecer
- 4:42alguns anos atrás, na ocasião, você.
- 4:45Tocavas, a parte prática do teu experimento de doutorado é
- 4:50relacionada à fase de transição das vacas.
- 4:53E assim, para começar esse nosso bate-papo.
- 4:56Por que a fase de transição é importante?
- 4:58Por que que esse é um tema tão falado na nossa área?
- 5:03Então, Oo Gustavo na oportunidade, né?
- 5:05Naquela oportunidade boa das nossas vidas, a gente estava
- 5:08tocando experimento de transição.
- 5:09E é uma fase de Extrema importância dentro da do ciclo
- 5:13da pecuária leiteira, né? É uma fase muito crítica, né,
- 5:15uma fase que a vaca passa, né? De gestante não lactante para a
- 5:20lactante gestante. Então essa fase, né?
- 5:23Ela vem, carrega consigo vários desafios, né, desafios de
- 5:28manejo, vários desafios nutricionais, desafios
- 5:32imunológicos, muito importante. Acho que talvez o cerne da
- 5:35questão seja é conseguir trabalhar melhor o sistema imune
- 5:40da vaca em transição, porque essas alterações hormonais que
- 5:44nós temos é nessa, nessas 3 semanas que antecedem o parto,
- 5:49nas 3 semanas pós parto, né elas?
- 5:51Muitas das vezes deprimem o sistema imunológico das vacas,
- 5:55que isso vai afetar a produção de leite, vai afetar a
- 5:58reconcepção dessas vacas, né? Na reprodução e vai alterar é
- 6:02significativamente, né? A propensão a doenças
- 6:06metabólicas e de todo o então a gente deve é concentrar os
- 6:12manejos nessas 3 semanas são importantes para que a gente
- 6:16possa é começar uma fase é de lactação.
- 6:21É com excelência nesses animais, focando é em tudo que nós
- 6:25possamos fazer em termos de nutrição ou manejo, né?
- 6:29É sanidade, para que nós possamos é sempre conseguir
- 6:33estar com o sistema imune dessas vacas bem ativado nesta fase tão
- 6:37crítica. De maneira geral de maneira
- 6:42geral, o que mais te chamou atenção nos animais durante essa
- 6:46fase? O Gustavo, e é o que o que
- 6:50chamou atenção depois que você vê os dados, né, que se trabalha
- 6:54isso tem muito tempo que a gente fez o trabalho.
- 6:55É um trabalho muito atual até hoje, né.
- 6:58Eu tava na oportunidade, essa estou ministrando uma disciplina
- 7:01Na Na pós graduação. É que eu faço parte aqui da da
- 7:04UFMT com a ufra, né? Uma disciplina de interação,
- 7:07nutrição, reprodução e imunidade de bovinos.
- 7:11E eu retomei os meus artigos de novo para ver e uma coisa
- 7:14importante que a gente não focou na época, mas que posteriormente
- 7:18nós tivemos muito, é privilégio de participar de uma publicação
- 7:21importante, que é a condição corporal da vaca no momento do
- 7:26parto. Acho que a condição corporal
- 7:28dessa vaca no momento do parto, ela é fundamental, de modo muito
- 7:32prático, tá? Para que nós possamos é ter
- 7:36êxito nessa lactação que abre, né?
- 7:39Então a gente viu no trabalho depois que eu fui retomar isso,
- 7:42né? Com essa nova, uma publicação
- 7:43muito importante que a gente teve Na Na carreira ao longo
- 7:46desses anos, né? A gente viu que é sempre que nós
- 7:50tínhamos escola de condição corporal abaixo, aí dos 2 e meio
- 7:54próximo de de 2 de vacas do nosso trabalho.
- 7:56Claro, né? A gente conflitar, conflitei
- 7:59esses dados depois com o sistema imune dela, e a gente viu que é
- 8:02essa condição também conseguiu deprimir o sistema imune dos
- 8:06animais. Isso é muito importante.
- 8:07Acho que é um modo muito prático de de se trabalhar com vacas, em
- 8:11em transição. É sempre focar numa escola
- 8:14corporal no momento do pacto. Bem carreando, esse assunto é
- 8:24dos problemas, o que você? Pontuaria assim, nessa fase do
- 8:29do principal entrave, na sua opinião?
- 8:35Gustavo, vai depender muito o principal entrave na fase, né?
- 8:39Vai depender muito do manejo da propriedade, né?
- 8:42Então, a gente tem situações e situações.
- 8:45A gente tem aqui hoje, né? No Pará eu tenho massivamente
- 8:49gado de de leite a pasto, né? É difícil de tentar.
- 8:53É manejar esses animais, de fazer um bem-estar animal
- 8:56interessante, em condições, né, que amenizem esse estresse
- 9:00calórico do animal para poder propiciar isso, né?
- 9:03O momento mais mais crítico, né? É, logicamente, quando nós
- 9:07estamos em sistemas, é com o nível tecnológico mais alto, tá?
- 9:11É. Eu penso que em termos
- 9:15nutricionais, nós temos muitos recursos hoje, né?
- 9:18Nós temos linhacina protegida, temos Colina, temos methionina
- 9:21disposição, né? Nós temos Fontes de ácidos
- 9:23graxos. É que podem ser utilizados que
- 9:26ajudam, né? No global, nós temos a
- 9:28disposição ionófilos que vão fazer gliconeal, Gênesis nessa
- 9:32vaca. Mas eu acho que o principal
- 9:34entrave, na minha opinião hoje é seria o manejo e o bem-estar
- 9:38desses animais. É nesse período tão crítico,
- 9:40porque é AA questão da nutrição, a gente consegue manipular ela,
- 9:45a gente. Tem isso está à disposição hoje,
- 9:48principalmente em sistemas, é com o nível tecnológico alto,
- 9:51tá? Então não temos muito recurso
- 9:53nutricional hoje, né? Isso não é desculpa, a
- 9:55nutricionista nenhum é falar que eu não estou usando isso isso no
- 9:58cérebro. Isso é mito, né?
- 10:00Isso custa muito caro. Daqui a pouco a gente conversa
- 10:02sobre isso, mas eu acho que o talvez o bem-estar dessas vacas,
- 10:06né? É e logicamente é na minha
- 10:09recomendação não alterar esse código de condição corporal em
- 10:13vacas secas, por favor, nem para cima nem nem para baixo, né?
- 10:16Isso aí é desencadeia, é uma série de problemas com mais é
- 10:22com mais intensidade que a gente possa é conseguir organizar
- 10:27isso. Depois da vaca é pari, o ilana
- 10:32oferece análises de alimentos de forma rápida e precisa.
- 10:35Garantindo decisões seguras em tempo real sobre as dietas dos
- 10:39animais. Com foco na transformação
- 10:42digital, seus serviços entregam uma tecnologia de informação ao
- 10:45produtor, reduzindo perdas e aumentando a eficiência.
- 10:50Ilana, análise de alimentos com velocidade e inovação para um
- 10:54futuro mais sustentável. Aproveitando que você citou o
- 11:01Pará, aí é onde você está localizado hoje, o que serviu de
- 11:05diferente por aí pra contar pra gente?
- 11:09Oo Gustavo e ouvintes do mais rooman podcast.
- 11:13Aqui no Pará a gente tem uma particularidade muito
- 11:17interessante, mas no sudeste, onde que eu estou, né?
- 11:19É nós. É nessa questão de variação de
- 11:23salmonalidade de forragem. A gente não vê Na Na minha
- 11:26região hoje que eu estou aqui. Região de Xinguara, Redenção,
- 11:29São Félix do Xingu, né? É Marabá.
- 11:32A gente não vê umas as secas do jeito que eu estava acostumado
- 11:37no centro Oeste, no Mato Grosso do Sul, sabe?
- 11:39Então aqui a gente é. É, tem, é, você vê, tem então
- 11:43aqui em mês de julho e junho, né, já e tem pasto verde, verde,
- 11:47verde, tem lugar que choveu já o fim de uma cidade hoje, né?
- 11:50Estava é coletando alguns dados experimentais que o passo está
- 11:53verde, então é aqui a gente não tem essa, apesar de ter, né,
- 11:58essas 2 estações bem definidas aqui no Pará, né?
- 12:02É, nós temos que pensar um pouco nos nutricionistas que aqui
- 12:06estão, tem que pensar um pouco mais.
- 12:09É sobre a suplementação a pasto, é sobre o jeito de de formular
- 12:13esses suplementos, sobre o consumo.
- 12:16A gente vê muita coisa dentro do mercado aqui e eu creio que essa
- 12:20essa não não variação brusca de pastagem, né, que a gente
- 12:25encontra no centro Oeste, acho que é o que mais me me
- 12:28impressiona aqui. E a gente tem que olhar com isso
- 12:31com bastante carinho, né? Principalmente quando a gente
- 12:34trabalha com produção de leite e o corte, né?
- 12:37Vem junto. É com mais força ainda nesse
- 12:40sentido. No dia a dia a gente conversa
- 12:44bastante e eu sei que nos últimos tempos você está
- 12:48envolvido em bastante pesquisa com inoculantes, né?
- 12:52Pra puxar um pouco de de sobre esse assunto, se você fala sobre
- 12:57os produtos e os inoculates que estão no mercado, é tudo igual.
- 13:00Como que eu posso diferenciar um produto do outro?
- 13:05O Gustavo hoje eu trabalho com inoculante, né?
- 13:07Basicamente é uns forte com inoculante.
- 13:11Basicamente é uns 8, uns 8 pra 10 anos já, né?
- 13:15É formulando inoculante, testando cepas novas de
- 13:18bactérias, né? Tem muito trabalho publicado com
- 13:22com novos inoculantes, com novas cepas bacterianas, né?
- 13:26O que a gente vê no mercado hoje, né, é muito em relação a
- 13:30concentrações, né? Concentrações e novas cepas.
- 13:33Então fica atentos a isso, né? A gente tem que ter lá o mínimo
- 13:36de de de 300000 UFC por grama de forragem inoculada, né?
- 13:43Então, e é importante manter essa essa característica, né?
- 13:46E logicamente, quando a gente formula um inoculante, a gente
- 13:49pensa na fisiologia da silagem, né?
- 13:52A gente tem uma fase anaeróbica importante, primeiro, onde a
- 13:56gente precisa de produção de ácido lático para estabilizar
- 13:58essa máscara forsageira. Mas nós não podemos esquecer que
- 14:01esse silo será aberto futuramente, né?
- 14:04E quando esse estilo é aberto, essa bactéria do ácido láctico
- 14:07ela já trabalhou, eu preciso de outras bactérias que que fazem
- 14:11ser fermentação secundária, produção de ácido, assédio,
- 14:14produção de ácido opiônico para que nós possamos manter, né?
- 14:18A estabilidade aeróbia dessa silagem, né?
- 14:20Que é é que essa silagem não esquente com facilidade no roxo
- 14:24junto com a dieta, né? Que essa silagem não altere sua
- 14:27temperatura, né, que essa massa, né?
- 14:30A dieta, de modo geral, não ultrapasse os 2° 2°.
- 14:34Centígrados, né? Em relação a temperatura
- 14:36ambiente, mantendo uma instabilidade nessa massa, então
- 14:39a gente precisa de é até aí hoje, né?
- 14:42A gente tem produtos no mercado hoje com bactérias únicas, né?
- 14:45Homofomentativas, né? A gente tem bastante isso aí, é
- 14:49e hétero também, né? Mas sempre a gente, na hora de
- 14:53de desenhar o inoculante, né, de recomendar, a gente sempre faz
- 14:57questão de ter bactérias. Heterofermentativas que vão a
- 15:02ser importantes na abertura desse ciclo e também bactérias
- 15:05homofermentativas, que vão ser importantes no processo inicial
- 15:09de estabilização dessa massa forrageira que está in cilada,
- 15:12né? Com produção de ácido lático em
- 15:14quantidade adequada, né? Então isso é muito importante de
- 15:17nós termos equilíbrio, né? Nessas, nessas, nessas
- 15:21bactérias. E logicamente, a pesquisa nos
- 15:24traz, né? É hoje a classe dos bacilos, aí
- 15:28é bacilos negniformes. Silos subtiles, né?
- 15:31Que tem é capacidade de produção de enzimas importantes que podem
- 15:36ajudar na gestidade da proteína, na gestidade da fibra, né?
- 15:40Então a gente tem a gente traz isso, né?
- 15:43Hoje é como o Gustavo falou, a gente estuda muito, estudei
- 15:46muito, inoculante. Se vocês verem hoje, por
- 15:49exemplo, no mercado, aí os inoculantes é que estão
- 15:51disponíveis na matsuda, na Prado e na e na canda, né?
- 15:56Do interior de São Paulo, são todos é que passaram.
- 15:59É por mim e por parceiros, né, nessa construção aí de produtos
- 16:03comerciais de alta, de alta qualidade hoje?
- 16:06Jefferson, aproveitando que você já é, pontuou.
- 16:11É aprofunda um pouquinho mais sobre as bactérias
- 16:14homofermentativas heterofermentativas e das da
- 16:18combinação dessas 2 populações de bactérias no mesmo.
- 16:21Produto, então, dentro dentro dessa fisiologia da planta, né?
- 16:28Então a gente precisa de bactérias, é?
- 16:30É homofermentativas, né? Ou bactérias que que tenham
- 16:34produção de ácido láctico em abundância, né?
- 16:37Então a gente tem hoje, por exemplo, lactobacidos plantado
- 16:40que faz esse, esse, esse papel muito bem.
- 16:42Mas a gente tem também, por exemplo, a classe dos
- 16:44enterococcos, né? Que é, tem alguns, alguns
- 16:47inoculantes. É que nós trabalhamos com os
- 16:49enterococcos, que podem também ter uma disponibilidade maior.
- 16:53É de a de ácido de ácido lático, o lactobacilos bookter.
- 16:58Apesar de ser uma heterofermentativa, ele tem uma
- 17:01boa capacidade, né? De produção é de ácido lático,
- 17:04mas ele vai ser importante lá na abertura dos silos, né?
- 17:08E já tocando nesse assunto, como o lactobacilos Booker tem um
- 17:11metabolismo um pouco mais lento, né?
- 17:13Já fala para os ouvintes do mais ruim, né?
- 17:16Sempre abrir os silos com no mínimo 30 dias quando a gente
- 17:19tem. Que ele é muito importante, mas
- 17:22ele tem uma. Ele tem um metabolismo mais
- 17:25lento, tá? E ele precisa dos 3035 dias para
- 17:29ele maximizar o seu potencial de produção de acidificação, de
- 17:33produção de compostos secundários, para que nós
- 17:35possamos ter uma boa estabilidade aeróbia desta.
- 17:39Dessa massa em cilada. Então, sempre que contar com
- 17:42esse Booker e lembrar desse desses 30 dias aí, que é muito
- 17:46importante, né? Então, mas o Gustavo dentro é
- 17:49dentro dessa, dessa, dessa ótica, né?
- 17:51A gente tem outras cepas bacterianas que isso é muito
- 17:55importante, né? Às vezes o importante também é.
- 17:58É pros pros, pros ouvintes, né? Terem é maior credibilidade
- 18:02disso hoje vai ser, não vai encontrar, vai ter muito bacilos
- 18:05book, ele é muito plantado, né? Vai ter aí é vai ter
- 18:09enterococculos, vai ter bacilos. Mas o importante é concentração
- 18:13disso, né? No mínimo aí 300000 UFC pro
- 18:16grama. De forragem silábicas, né?
- 18:19E também conciliar cepas bacterianas, tá?
- 18:23Então não só a espécie lacto bacias plantado, tem um
- 18:25numerozinho na frente lá, vê o rótulo do produto lá e exija,
- 18:29né, que tenha a cepa específica lá, porque é, há uma grande
- 18:34variação é de entre entre cepas, tá?
- 18:37Eu fiz um teste, é, é, fiz uma certificação, né, pra uma
- 18:42empresa, uma grande empresa aí de de silagens.
- 18:45É de inoculantes do Brasil, tá? E eram basicamente os mesmos,
- 18:49mesma concentração, mesmas bactérias, só a diferença de
- 18:53cepas, porque eu estava vindo de Fontes, né, diferentes na da
- 18:58Europa, tá? E a gente encontrou resultados
- 19:01muito diferentes, né? É somente com cepas diferentes,
- 19:05tá, então veio. E tomem muito cuidado nisso aí,
- 19:07porque isso faz muito com com o nível que a gente tá hoje, de
- 19:11termos de de microbioma, biologia molecular, isso aí é
- 19:15muito. É muito importante hoje, né?
- 19:16Essas cepas corretas é nos nossos inoculantes e,
- 19:20logicamente, a concentração por grama de forragem, tá?
- 19:25Todo Ciro precisa de inoculante. Tem algum caso que eu possa
- 19:29abrir mão? Não.
- 19:32Todos eu falo isso com meus alunos, todo Ciro precisa de
- 19:35inoculante, tá, é? A gente é está com um projeto
- 19:40novo de é particular, né? Da do ar, do saber aqui, com
- 19:43cursos novos e o primeiro curso que despontou é o curso
- 19:46dominando a silagem. Eu trato muito bem disso lá, né?
- 19:50É que toda a forragem precisa de inoculante, correto, né?
- 19:54As pastagens precisam de inoculante correto, né?
- 19:57A gente tem 11 produção excessiva, por exemplo, de ácido
- 20:00acético e silagens de Capim. Então a gente tem que controlar,
- 20:03botar uma cepa bacteriana pra poder controlar isso, tá?
- 20:06Nas silagens de cana, por exemplo, tem 11 excessiva, é
- 20:11produção de etanol, então eu preciso de colocar algumas cepas
- 20:14bacterianas lá que consigam trabalhar.
- 20:18Produzir ácido lático em meio muito ácido, tá?
- 20:21Então é, se eu trabalho, por exemplo, com uma silagem de
- 20:24girassol, por exemplo, que é já começa a ser 111, coisa não
- 20:27convencional, a gente precisa de contar com aquele muito.
- 20:31É aquela quantidade grande de óleo que tem a planta, né?
- 20:33De colocar bactérias que resistam a essa.
- 20:37AA esse teor alto de óleo, tá? Por exemplo, quando a gente
- 20:41trabalha com milho, com soco, né?
- 20:43A gente precisa é de colocar cepa, identificar cepas
- 20:47bacterianas que têm maior capacidade de produzir ácido
- 20:50lático, né, sem aumentar as perdas por gases.
- 20:53Tá, e é isso. Que é importante.
- 20:55Todo toda a silagem precisa de inoculante.
- 20:59Ah, porque o milho é tem muito carboidrato, não precisa.
- 21:02O problema de não colocar inoculante no milho e no sogro,
- 21:05por exemplo, é as perdas por gases que aumentam
- 21:08monstruosamente, tá? E o produtor rural não consegue
- 21:12medir perdas por gases na fazenda.
- 21:15Apenas por gases eu meço. A gente pede no laboratório, né?
- 21:18A gente pesa para cá, pesa para lá.
- 21:20A gente tá hoje começando a estudar uma tecnologia nova de
- 21:24mensurar a produção de gases real da da, da, da silagem, né?
- 21:28Então, assim, quando eu trabalho com uma planta que é padrão de
- 21:31fermentação, que eu milho e eu não uso inoculante, o que você
- 21:35pode saber que você está deixando de ganhar dinheiro?
- 21:39Você está perdendo dinheiro. Seu dinheiro é o seu custo da do
- 21:42nitrogênio, do potássio e do fósforo, né?
- 21:45Mas daquele tanto de fungicida de ceticida que você usou para
- 21:49produzir suas 65 70 t de matéria verde por hectário, né?
- 21:55Você está julgando fora porque você não está usando inoculante,
- 21:58né? Porque vai ter uma perda
- 22:00excessiva por gases e por efluentes também e logicamente,
- 22:04né, o que vocês vão detectar quando eu não trabalho com
- 22:07inoculante, né? Numa sila.
- 22:08Lagem, né? Quando eu for abrir esse silo, a
- 22:11estabilidade aeróbia dessa silagem é péssima, tá?
- 22:15Milho aí a gente consegue uma estabilidade no termo
- 22:17laboratório de 96 a de 85 a 96 horas na média, né?
- 22:22Você vai pegar isso no campo, você vai esquentar sua dieta
- 22:26muito mais rápido, tá? Isso aí é fato, né, consumado, e
- 22:30aí que o produtor consegue enxergar isso.
- 22:31Mas as perdas aumentam bastante. A gente não utiliza o
- 22:36inoculante, tá? E continuando nesse assunto,
- 22:43qual que seria o momento propício para aplicação do
- 22:46produto no momento do corte da picagem, da descarga da
- 22:50compactação, qual seria o momento ideal de maior eficácia
- 22:55nessa aplicação? O Gustavo pensando, pensando,
- 23:00né, é em aproveitar mais esse inoculante na melhor
- 23:04homogeneização dele, logo após a picagem na descarga, tá, a gente
- 23:08consegue. É nesse momento, né?
- 23:11A gente consegue é ter uma homogeneização.
- 23:14Melhor do inoculante, né? Do que nos outros processos.
- 23:18Na picagem a gente pode, é bastante, né?
- 23:22Na compactação a gente não vai ter 11 higienização, melhor.
- 23:26Então na picagem, depois da picagem, logo na descarga é, é
- 23:31seria um momento, é um momento ideal de a gente estar
- 23:36acrescentando esse inoculante, porque é.
- 23:39Vai pegar ali os carboidratos solúveis da planta, né?
- 23:42É mais é em cima da superfície, vai, vai a vai dar um start
- 23:48maior Na Na produção de aço late pelas bactérias do aço late,
- 23:52então talvez é. E em relação à homogeneização e
- 23:55desperdício, no modo de ver, seria o ponto mais indicado.
- 24:00E dentre os produtos que você já testou alguma vez, você já
- 24:04encontrou alguma diferença na digestibilidade de alguma?
- 24:08De algumas das entidades nutricionais fdm, por exemplo,
- 24:12logo ligado a fibra. O Gustavo é muito difícil, né?
- 24:17O inoculante, sendo bem sincero com vocês, é muito difícil a
- 24:21gente encontrar a efeitos indigestibilidade de fibra, né?
- 24:27É, a gente sabe que AA maior, né?
- 24:30Vantagem dos inoculantes seria a conservação e a uma
- 24:34instabilidade aeróbia melhor. Para a gente ter essa maior
- 24:39digestibilidade de fibra na silagem, né, a gente teria que
- 24:43trabalhar com a bactéria, né? Por exemplo, o lactobacilos
- 24:47bugmery, né? Ele produz, né?
- 24:50Uma certa quantidade de enzimas. É que uma enzimas de celulares,
- 24:56né? De de de algumas enzimas é de
- 25:00gestores de enzimas fibrolíticas.
- 25:02Mas aí que é o.se essa quantidade, né?
- 25:06Se você fez um manejo adequado, uma inoculação correta, uma
- 25:10concentração, é correta, né? Uma compactação correta, né, pra
- 25:14evitar oxigênio ali dentro é se essa bactéria, por exemplo, né,
- 25:20do, do, do bookner, né, que pode produzir é algumas enzimas, né?
- 25:25De você. Aumentar a digestividade de
- 25:29fibras, tá, a gente tem essa possibilidade, tá?
- 25:33É, mas pra ser bem sincero com os os ouvintes do mais um
- 25:38podcast com você também, né? Eu tenho poucos trabalhos que eu
- 25:42fiz, né, que eu testei inoculantes, né, diferentes
- 25:46inoculantes e depois eu. Eu prosseguir com isso só com os
- 25:50tratamentos de inoculantes pra pra colocar pra fazer
- 25:54digestibilidade real nos animais, né?
- 25:57In vitro a gente encontra o Gustavo, o resultado tá in
- 26:00vitro, a gente tem é encontrado algum resultado, mas eu, pra ser
- 26:04bem sincero, nos trabalhos que eu que eu que a gente conduziu,
- 26:07né? É poucos ou quase nenhum, né?
- 26:10É eu, eu consegui levar, é testar diferentes inoculantes e
- 26:15levar isso. É pra boca da vaca, pra boca do
- 26:18boi, é depois, mas há essa possibilidade sim, né?
- 26:21Logicamente nego, né, Gustavo? A gente quando a gente fala de
- 26:24estado de fibra, né, a gente tem é situações é indiretas que
- 26:30podem melhorar de estado de de fibra, né?
- 26:32Porque se eu consigo é reter, reduzir as perdas de amido no
- 26:37processo fermentativo, se eu consigo reduzir as a produção de
- 26:42amônia, né? Eu pro reter mais proteína,
- 26:45quando eu vou fornecer essa silagem pro animal, eu vou ter
- 26:48um ambiente mais pro mais equilibrado nutricionalmente,
- 26:52né? Que isso aí em relação a
- 26:53degradabilidade de fibra do rumo vai se acelerar, né?
- 26:56Então a junção indireta pode sim, né, aumentar o desempenho
- 27:02dos animais e melhorar a identidade da fibra, né?
- 27:06Se eu pensar numa silagem esquentando no cocho?
- 27:10Você vai. É o principal problema dela na
- 27:13tua. Na tua opinião, vai ter sido um
- 27:15erro de compactação, um erro de vendação, uma inoculação que não
- 27:20foi efetiva. O Gustavo é na grande maioria do
- 27:26que a gente, do que eu já vi, tá?
- 27:28É problemas graves de estabilidade aeróbica, né?
- 27:33Que é se esquentar, né? No coxo, tá.
- 27:36A gente tem por falta de manejo, tá?
- 27:39É compactação errada, é às vezes entrada de oxigênio, porque às
- 27:44vezes você tá com uma inoculação boa, entendeu?
- 27:47Uma inoculação boa, tudo certinho, né?
- 27:50Mas você tem erros de de manejo, tá?
- 27:53O que que acontece na hora que você coloca essa silagem em
- 27:58contato com oxigênio, aqueles micro organismos que é, você
- 28:02permitiu que eles é crescessem na sua cilagem, como leveduras,
- 28:07por exemplo, né? E fungos, né?
- 28:09Na hora que você coloca ela no contato com o oxigênio, ela se
- 28:12reativa de novo e cresce, né? Porque naquele momento que você
- 28:16está abrindo o silo, né? E fez uma inoculação correta.
- 28:19Com o manejo errado, o inoculante consegue travar um
- 28:23pouco Oo crescimento na a neurobiose.
- 28:26Mas quando você coloca aquilo em contato com o oxigênio, aí meu
- 28:29amigo, aí complica a situação, tá?
- 28:32É, logicamente a renoculação influencia, né?
- 28:35Mas é o problema desse aspecto, é a questão de compactação e de
- 28:42e de erros de manejo da de de vedação principalmente, né?
- 28:46Aí toma muito cuidado, que é uma coisa que a gente sempre eu falo
- 28:49bastante, né? É da pessoa.
- 28:52É é quando faz uma venda técnica, né?
- 28:55Do do seu inoculante, da sua empresa, né?
- 28:57Ela tem que saber de silágio, né?
- 29:00Porque num caso desse, talvez você pega um produto muito bom,
- 29:04que dê o resultado excelente em outros lugares e você erra o
- 29:08manejo e condena o seu produto da sua empresa posteriormente,
- 29:11né? Então isso a gente fala bastante
- 29:13com os alunos, fala bastante isso é com com as pessoas que a
- 29:16gente presta consultoria com as empresas, a gente presta
- 29:19consultoria que o seu técnico comercial ele tem que saber.
- 29:22Fazer silag, senão você queima o seu produto todo, né?
- 29:26Isso é muito importante. Pra gente tá terminando o
- 29:31assunto de inoculação e silagens é um bate pronto só do que que
- 29:37ele tem que focar no inoculante relacionado a milho, canne
- 29:41Capim, uma particularidade de cada um.
- 29:43Só pra gente finalizar esse assunto.
- 29:47Para milho, né? Logicamente tem que ter, né?
- 29:50É bactérias com alta capacidade de produção de ácido lático, tá
- 29:54aí, vai ter que sempre ter 11 lactobacilos, é, plantaram, na
- 29:57minha opinião, tá, então tem que ter alta capacidade de produção
- 30:00de ácido lático, porque o meio é propício para isso.
- 30:03Quando eu peço, quando eu falo Capim, né?
- 30:06A gente tem que pensar sempre em bactérias que consigam
- 30:10trabalhar. Em matéria seca mais baixo, tá?
- 30:14A gente vai ensinar capinha aí capineiras aí, por exemplo, né?
- 30:17De, por exemplo, que está na moda hoje.
- 30:19Eu tenho muito trabalho com OBRS capiaçu, tá?
- 30:22Você não vai conseguir ensinar se você pegar o capiaçu No No
- 30:26auge do valor nutricional dele, né?
- 30:28Você vai ensinar ele com 22 de matéria seca, tá?
- 30:31E aí, precisa de bactéria que consiga fazer ácido lático nesse
- 30:37sentido, né? Por exemplo, aí talvez um
- 30:39alguns, algumas cepas de enterococos, né, que podem fazer
- 30:43isso aí pra cana. A gente tem que ensinar a cana,
- 30:47é um negócio complicado. Ensinar a cana é uma
- 30:49oportunidade no meu modo de ver, né?
- 30:51Eu trabalhei muito com os silages de de cana, né?
- 30:54Na quando eu fui trabalhar a campo, né?
- 30:57É, mas era oportunidade, né? A gente chegava, oferecia cana
- 31:02fresca e quando tava, né, quando IA sobrar, ensilava é a cana.
- 31:06E tem que se pensar nisso, né, se você não vai produzir cana
- 31:09para ensilar para dar para vaca, tá?
- 31:12É, é igual o silagem de pastagem, silagem de pastagem, é
- 31:16oportunidade, né? Eu tenho os cálculos todos
- 31:19feitos aqui, que é uma coisa que eu bato muito, né, da pessoa
- 31:22saber o. Quantificar as coisas que tá
- 31:24fazendo. Ou se você fizer a silagem de
- 31:26Capim, por exemplo, na sua no custo da sua oportunidade, né?
- 31:29Essa silagem sai próximo de 100 BRL, é o quilo da matéria
- 31:33natural, né? Se você vai produzir Capim para
- 31:37fazer silagem, isso aí fica em quase 2000 BRL, porque tem cerca
- 31:40no meio, tem um Monte de coisa, então é complicado.
- 31:42Mas pra cana, para fechar o negócio, né, nós precisamos de
- 31:45algumas bactérias que talvez consigam, é.
- 31:50Produzir ácido lático em meio muito ácido, tá, porque nós
- 31:54vamos ter muita, muita sacarose. Tá?
- 31:57Então na cana, que é importante, né?
- 31:59É ter algumas cepas bacterianas que consigam é produzir, né,
- 32:04ácido lático, um meio muito ácido, aí meio 33 e pouco, que
- 32:08vai dar uma silagem de cana. Isso é importante para tentar,
- 32:12de certo modo, cessar essa produção de etanol excessivo.
- 32:19Pensando na base forrageira tropical é alta quantidade de
- 32:24fibra. Como?
- 32:26Como contornar isso aí? Para não ser um limitador de
- 32:29desempenho, o. O Gustavo é isso aí.
- 32:34É uma pergunta que universal, né?
- 32:37Nos sistemas nossos de produção a pasto tropical, né?
- 32:41Então a gente tem que saber manejar pasto, tá?
- 32:45Você tem que saber manejar pasto.
- 32:48É porque é de entrar num Piquete no momento correto, de sair no
- 32:53momento é correto, né? De sair principalmente no
- 32:56momento correto, é o mais importante, né?
- 32:59É, a gente tem desempenhos bons a pasto, tá?
- 33:02A gente tem desempenhos bons é a pasto, tem resultados aí no
- 33:06interior de São Paulo, aí num projeto grande que eu tô
- 33:08conduzindo é com o pessoal da miner kanda, lá em Adamantina,
- 33:14na fazenda experimental deles, né?
- 33:15Bem comercial, Oo. Trabalho testando várias
- 33:19estratégias de engorda a pasto, né?
- 33:22A gente tem aí 1 kg e 400, 1 kg e meio, né, consumindo aí 0705
- 33:27por cento do peso vivo. Mas é tendo uma excelência no
- 33:31manejo da pastagem, né? É fazendo com que o animal, né,
- 33:36pasteje é de forma obrigando esse animal, né, a captar essa
- 33:41forragem da melhor forma que a gente consiga é no ambiente, tá?
- 33:47Porque se a gente dependendo da situação, a gente não consegue
- 33:51desempenho interessante, né? A gente tem hoje feito bastante
- 33:55cálculos, né? Aqui na região nosso, por
- 33:57exemplo, a gente consegue aí quilo e meio, quilo e 400 kg e
- 34:01quilo e meio por dia, né? Com 1% de concentrado em relação
- 34:05ao peso vivo dos animais, né? Para poder pegar aí +1.2, 1.3 de
- 34:09pasto, né? E aí?
- 34:13Oo entrave, AA situação é tão interessante que o quê?
- 34:16Porque o concentrado você manipula ele, você faz do jeito
- 34:19que você quiser, né? A diferença da pessoa, do
- 34:22proprietário que tá ganhando 800 g e o que tá ganhando 1 kg e
- 34:26400, né? Porque o animal tem que captar
- 34:281.3, 1.2% de matéria seca, de passos em relação ao seu peso.
- 34:32Vivo, né? Nessa condição que hoje aqui na
- 34:34nossa região é economicamente viável, né?
- 34:40É de acordo com com os preços dos insumos e tudo mais.
- 34:44A diferença de 800 pra 1 kg e 200 pra 1 kg e meio é justamente
- 34:50a qualidade do pasto, tá? Então, se eu tenho qualidade de
- 34:54pasto, excelente. Se eu forço o animal, né?
- 34:57A pastejar a captar essa forragem de modo adequado, a
- 35:00gente consegue desempenho interessante a passo hoje sim,
- 35:03tá? Segredo tá Na Na colheita.
- 35:10Bem, é hoje o que você considera essencial na formação de um
- 35:15técnico que vai trabalhar aí com animal, um animal em sistema
- 35:19tropical? Gustavo, né?
- 35:23Gustavo? EE, os ouvintes do mais ruim é
- 35:26podcast aí, né? O que eu no meu modo de ver,
- 35:28hoje mesmo, eu já hoje mesmo foi até bom essa pergunta até
- 35:31interessante. Hoje eu é foi, amanhã foi
- 35:33bastante tribulada e eu já indiquei hoje.
- 35:36Nós estamos aqui nas fases do início dos confinamentos, né?
- 35:39Aqui No No, No No Pará é mês passado, já começou, então tem
- 35:43muita oportunidade de trabalho aqui hoje.
- 35:45Hoje mesmo já indiquei 22 ex alunos pra pra pra trabalhar em
- 35:50especialmente em confinamentos, né?
- 35:53É cara, o que precisa hoje, né é desse profissional.
- 35:58É muito ter disponibilidade para trabalhar, ter comprometimento,
- 36:03né? Com o se entregar a esse, a essa
- 36:07função, né? É que você vai exercer.
- 36:10E, principalmente, é conhecer o mercado que você tá, tá?
- 36:15É eu. Eu bato muito na tecla com meus
- 36:17alunos de conhecer mercado, de conseguir.
- 36:19Quantificar o custo, a receita, né?
- 36:23A margem bruta hoje é importante para o técnico que está recém
- 36:27formado. Ele saber fazer um custo, saber
- 36:29fazer uma receita, saber fazer 111 margem bruta, tá, isso aí é
- 36:34essencial, né? Esses esses conceitos básicos de
- 36:38de é econômicos, eles são importantes hoje.
- 36:42OOO profissional hoje que vai para empresa de nutrição animal,
- 36:46que tem muitas aqui na nossa região.
- 36:49Pequenas e médias empresas este cidadão, se ele não consegue
- 36:54calcular a receita e o custo do produto que ele está vendendo ao
- 37:00produtor, ele não, ele não sai do lugar hoje mais.
- 37:04Tá, então você tem que saber quanto que custa ou é a diária
- 37:09com o meu produto e quanto que o meu produto pode te dar de
- 37:11receita, tá, é e logicamente, né, isso aí é importantíssimo,
- 37:16saber fazer, né, é saber ter essa dimensão de de receita,
- 37:20custo, margem, né, isso aí é, é importante e logicamente, né,
- 37:24todas as as as características que a gente sempre pede para os
- 37:28alunos, proatividade, né, humildade sempre querer.
- 37:33Aprender com todo mundo, né? A gente aprende todo dia, a
- 37:37gente aprende alguma coisa com pessoas diferentes, então está
- 37:41sempre disponível aprender, né? É EE.
- 37:45Essa junção acho que seria muito interessante pros profissionais
- 37:49é que pros para as pessoas que estão se formando agora, né, que
- 37:52vão nos ouvir futuramente. É que estão nos nos ouvindo
- 37:57também, né? É de de ter isso na consciência.
- 38:01Tá usando os estudantes aí de veterinários ou tecnias de
- 38:04agronomia, né? Isso aí é muito importante.
- 38:08E aonde que você acha que o ensino técnico poderia se
- 38:11aproximar mais do produtor? Como que essa ponte entre sala e
- 38:15fazenda poderia ser feita? O Gustavo, isso aí é uma questão
- 38:23de sua importância, né? A gente vê hoje, né?
- 38:27Eu tenho 2 exemplos clássicos aqui hoje, né?
- 38:31É de produtores rurais, né? É que tem essa consciência da do
- 38:38uso da tecnologia de da universidade, né?
- 38:41É do um de leite e outro de corte, né?
- 38:44A gente faz alguns trabalhos em ambos, aqui são, é, é aqui no
- 38:49Pará, tudo é muito distante, mas a gente tem que fazer isso,
- 38:52porque é quando a gente encontra produtor que tem essa essa
- 38:55abertura, né? É de levar a universidade para
- 38:58sua propriedade, de propor coisas novas, né, e de aceitar
- 39:02coisas novas, né? A gente é um ganho mútuo, né?
- 39:07É, por exemplo, esse produtor de leite, né, é aqui de uma cidade
- 39:11próxima. Aqui dá um vai dar uns 80 km
- 39:13daqui de onde que eu tô, né? Eu conheci ele, ele tava com
- 39:161000 e poucos litros de leite, hoje ele tá com 3000 l de leite,
- 39:19né? Eu conduzo os trabalhos lá de
- 39:21pesquisa, eu ajudo ele a mexer nas dietas, é uma pessoa que
- 39:25cabeça muito aberta, né, e que consegue é, tá.
- 39:29Tem um projeto pra 5000 l de leite a pasto, né?
- 39:32Ele tá ajudando ele lá, mas nesses 4 anos aqui ele mais que
- 39:36dobrou a produção de leite dele, né?
- 39:37Então eu acho que. É o.
- 39:40Produtor, né? É conseguir atrair a
- 39:45universidade, né? É pra dentro da sua propriedade,
- 39:48isso aí é é importante. O produtor está receptivo a
- 39:52novas tecnologias, né? E logicamente, a nossa função,
- 39:55né, é, é dentro dessa, dentro dessa aproximação, dentro dessa,
- 40:00desse, do produtor, desse sentido.
- 40:03É nosso como como professores, né, como pesquisadores, buscar
- 40:08recursos, né? É.
- 40:10Com parcerias público privadas para levar isso para o produtor,
- 40:15tá, é e que já tá até falando, falo até vou dar 11 opinião
- 40:19minha, né? Hoje é muito pouco, eu faço com
- 40:23dinheiro, com pesquisa, com dinheiro público, né?
- 40:26A gente quase não teria é é esse tipo de de várias pesquisas se
- 40:30não fosse a parceria público privada hoje, né, que salva a
- 40:34pesquisa no país, tá? Isso é muito em todos os
- 40:37âmbitos, né, dentro é da. Nossa especialidade tá, é, mas é
- 40:43o produtor precisa, o produtor rural ele precisa.
- 40:46É, de certo modo, ser mais receptivo com AAA universidade,
- 40:51né? É, e logicamente nós, né,
- 40:54devemos levar essa é ser recíproco ao produtor, né?
- 40:59E também não tentar, né, que é importante também falar com os
- 41:03colegas que estão ouvindo aqui, né?
- 41:05Não vamos é. Vamos balancear as nossas
- 41:10pesquisas, né? A gente faz pesquisa de base,
- 41:12faz pesquisa aplicada, mas essas não adianta eu estudar.
- 41:16Aqui é 11 aditivo, né, que ele vai custar.
- 41:20É 50 BRL o quilo no final. Lá ele é muito bom, né?
- 41:25Mas ele custa 50 BRL o quilo, 70 BRL o quilo.
- 41:29Quando eu coloco ele na tonelada, ele aumenta a bolsa de
- 41:32produto em 4 BRL. Aí não tem como mexer e tal.
- 41:36Nós também da área do do agronegócio, da nutrição animal,
- 41:39principalmente na hora de formos fazer um trabalho, né,
- 41:44científico, eu sei que não dá para fazer isso toda hora, mas a
- 41:47gente bota na ponta do lápis, isso aqui compensa pro produtor,
- 41:51né? Ele se ele ganhar XA mais com
- 41:54isso aqui. Quanto que tá a pergunta para um
- 41:56professor hoje de nutrição animal, né?
- 41:58De toda a região aí de nutrição básica, quanto que tá a roupa do
- 42:02bezerro hoje? Quanto está o litro de leite no
- 42:05estado? Quanto está o litro de leite
- 42:07médio Brasil hoje, tá? Quanto está a tonelada do
- 42:10fosfato? Because hoje, quanto está a
- 42:13tonelada da ureia protegida, a ureia de liberação controlada
- 42:16hoje, né? Então, na hora de você fazer 11,
- 42:18delinear um suplemento, será que isso se paga?
- 42:22Então a gente como professor, a gente tem que pensar muito nisso
- 42:25também. O produtor tem que ser recido,
- 42:27mas nós temos que levar uma coisa, pesquisar uma coisa que.
- 42:31O produtor vai poder usufruir disso futuramente, isso é muito
- 42:34importante. A gente sabe a importância da
- 42:40das empresas hoje dentro da universidade, fomentando essa
- 42:43pesquisa. E gostaria também de saber dessa
- 42:46iniciativa tua dentro do agro, saber qual é AA intenção de
- 42:53vocês dentro disso, qual que é a tua proposta?
- 42:56Fica à vontade de trazer para os nossos ouvintes?
- 42:59Então, ouvintes do mais rumo em podcast o agro saber, ele ele
- 43:02surgiu, né, num sonho, né, é num sonho meu e do de um amigo que
- 43:07eu tenho, que é o é OOO, Carlos Alberto Tolentino, que hoje é
- 43:11gerente de pecuária da da canda, né?
- 43:13A cooperativa mista de Adamantina.
- 43:15Há muitos anos. O Kaká, como todo mundo conhece,
- 43:18ele, é um cara extremamente, é extremamente técnico, comercial,
- 43:23né, tem uma vivência de mercado de nutrição animal muito grande.
- 43:26Mas a gente, né, eu comecei a trabalhar com a can da Gi, já
- 43:29faz mais de 10 anos já prestando consultoria.
- 43:33É testando produto, né? A canda abriu muitas portas pra
- 43:36pra mim, né? Em termos de pesquisa, é
- 43:39basicamente hoje 100% dos produtos da empresa, da
- 43:42cooperativa, né? Na parte de nutrição é, passaram
- 43:46por pesquisas em universidade, né?
- 43:47Isso é importante e a gente viu que que muito do conhecimento
- 43:51nosso. Ficava parado, né?
- 43:54E aí a gente sempre falava, não, o cara sabe muito disso, mas não
- 43:57sabe fazer uma conta, né? Então é muito da do Oo
- 44:02agrossaber é, ele surgiu é justamente para.
- 44:08Poder levar todo essa bagagem técnica que eu tenho, a
- 44:12comercial que o Kaká tem, né? Essa vontade de fazer o produtor
- 44:16rural produzir a arroba mais barata do mercado, de fazer o
- 44:21produtor rural produzir, né? O litro de leite pro hectare
- 44:25mais barato do mercado, né? Então essa o água saber surgiu
- 44:29dessa necessidade, né? EE, dentro da nossa perspectiva,
- 44:33né. A gente aborda bastante a parte
- 44:35técnica, mas todo treinamento. Que o agro saber é realiza, né?
- 44:41A gente bate muito firme na viabilidade econômica do que nós
- 44:46estamos falando tecnicamente, né?
- 44:48Então, a princípio a gente está é aí com alguns treinamentos
- 44:52importantes para técnicos, é? É, é técnicos comerciais, né?
- 44:57Mas nós estamos expandindo. Isso é pra futuramente, pra pra
- 45:00produtores, pra estudar, pra estudantes, pra já.
- 45:04É entrar na cabeça dessa questão da viabilidade econômica, que é
- 45:07muito importante, né, e que é esse conhecimento.
- 45:11Ele não pode ficar parado, né? A gente saber surgiu dessa
- 45:15necessidade de é colocar todo esse conhecimento, toda essa
- 45:19vontade, nesse amor. É que tanto eu quanto Kaká temos
- 45:24em produzir alimentos, produzir proteína, né, de origem animal,
- 45:28né? É corrominantes.
- 45:30É de modo sustentável, né? É.
- 45:33E também, logicamente, sempre vem do lado do nosso produtor
- 45:36rural para que ele possa ser ter uma receita maior em termos de
- 45:41nutrição animal. Muito bacana, Jefferson,
- 45:46caminhando aqui para o final do nosso bate-papo, é?
- 45:52Na tua opinião, entre as soft skills, comportamentos aí que
- 45:57não seja da área técnica, qual que você acha que seriam os
- 46:00comportamentos fundamentais pensando num profissional de
- 46:03sucesso nesse mundo de hoje? Oo Gustavo, eu acho que a
- 46:09primeira te ensinando parte técnica fora, né?
- 46:12A pessoa hoje, o profissional, hoje ele tem que é, eu tô
- 46:16passando por isso. Hoje a gente tem que ter uma
- 46:18atualização. É de de divulgação, de
- 46:21marketing, de mídias interessantes, né?
- 46:25Ele tem que ter uma proatividade boa, tá?
- 46:28É, tem que ter uma relações interpessoais, é, é excelentes,
- 46:33tem que saber conversar, tem que saber é lidar com situações
- 46:37adversas. E não tô falando assim em
- 46:39situações adversas. É as versas sociais, tá?
- 46:42Tem várias hoje que a gente encontra aí.
- 46:45É pela nossa atualidade, né? Tem que saber ser muito maleável
- 46:50em relação à sociedade hoje, né? Aos a todos os os conceitos, né?
- 46:56EE, uma coisa que a gente sempre fala, né, é.
- 47:00O profissional de hoje é que for trabalhar, né?
- 47:04Ele tem que pensar, é técnico mesmo, né?
- 47:07Uma coisa que a gente tem, o técnico, ele tem que pensar que
- 47:10ele sempre tá vendendo alguma coisa, né?
- 47:13Então, na minha opinião hoje, né, é tanto, qualquer parte
- 47:17qualquer é profissional do nosso setor hoje.
- 47:22Mesmo que o cara presta lá uma consultoria na reprodução, o
- 47:25cara vai lá para fazer um diagnóstico de gestação, fazer
- 47:2811, aspiração, embrião. Ele tem que saber vender o
- 47:32serviço dele, né? E o mais importante de tudo
- 47:35hoje, o Gustavo, que é o que é, eu acho que você faz isso muito
- 47:39bem. A gente é amigo há muitos anos,
- 47:41né, de saber vender o seu conhecimento.
- 47:46Eu acho que saber vender o seu conhecimento hoje é fundamental,
- 47:49todo mundo tem conhecimento. Todos, todo profissional tem.
- 47:53É conhecimento, tá? E saber a forma certa de vender
- 47:58esse conhecimento, né? É fundamental, tá.
- 48:01É fundamental essa essa essa parte de de saber entregar o seu
- 48:06conhecimento de modo adequado no mercado hoje, né?
- 48:10Isso é muito importante, tá? O Jefferson pra mim esse
- 48:17bate-papo foi muito especial para os ouvintes que não saibam
- 48:20Oo. Jefferson me recebeu em
- 48:22Pirassununga, na casa dele. EE, eu tenho ele num lugar muito
- 48:27especial no meu coração. Foi muito, muito bacana bater
- 48:31esse papo hoje eu tava ansioso por por esse, por essa gravação
- 48:37e nesse ano Jefferson de 2025, a gente como host aqui do mais
- 48:43rumen. Temos é pedindo para os nossos
- 48:47entrevistados a recomendação de um livro, de um seriado, de um
- 48:51filme, que possa trazer alguma alguma lição, algum recado que
- 48:57seja relacionado a ao que a gente conversou aqui.
- 49:01Fique à vontade para fazer esse fechamento para gente.
- 49:06Ah, pra mim é um prazer muito grande estar aqui hoje.
- 49:08Gustavo, a gente é amigo muito tempo, a gente conversa, né?
- 49:11Amizade? Que ficou amizade verdadeira e a
- 49:15gente conversa todo dia, toda hora a gente tá conversando
- 49:17sobre vaca, não só sobre vaca, né?
- 49:19A gente teve uma conversa muito boa, né, algum tempo atrás que
- 49:23me despertou é pro que a gente falou hoje no final aí da do
- 49:27agro saber principalmente, você sabe que muito isso aqui, muito
- 49:31da coragem que deu, de fazer isso, veio de você, né?
- 49:34Veio inspirado no lugar de leite, pra ser muito sincero,
- 49:36você sabe disso, sabe o que é de de coração, né?
- 49:40Cara, indicação de livro. Cara, eu tô lembrando do nosso
- 49:44tempo lá de nosso tempo lá de de Pirassununga, eu vou indicar
- 49:47ONRC 2001 de livro, você sabe da história que você você foi, né?
- 49:53Pra foi me ajudar no doutorado e com pretensão de fazer, né?
- 49:58A prova de de mestrado e. Colocava o foninho de ouvido e
- 50:01IA aliando enrcer EE, eu IA apertando você pra ler os
- 50:05capítulos, pra me explicar os capítulo, né?
- 50:07Então é pra recomendação. Eu sei que nós temos o enrcer
- 50:102021, né? Mas hoje, pelo pelo fato desse,
- 50:13desse irmão meu daqui, daqui comigo, hoje é a indicação
- 50:17enrrcer 2001, né? É um seriado bacana, né, de, de
- 50:22de se assistir. Tá, é eu, eu assim, né?
- 50:27Mas ouvintes de mais música, podcast, a gente estuda muito,
- 50:31lê muita coisa. Quando eu vou na minha parte de
- 50:33versão eu eu não fico é com eu procuro coisas pra distrair a
- 50:39minha AA minha mente mesmo, né? É de seriado que eu tenho, que
- 50:44eu vi recentemente, é muito bom, né?
- 50:47É talvez, Ah cara, eu assisto muita coisa.
- 50:50Gustavo, é, eu vou indicar pra vocês assistirem.
- 50:54Tá, eu vou indicar para vocês assistirem, é cara, assisto
- 51:00muita coisa, cara, eu não, não vou te filme sim, filme eu vou
- 51:04indicar o que o Gustavo gosta, filme eu vou indicar a série
- 51:07rock, né? Eu acho que é um momento, é uma
- 51:09e serve de de lição. Ah, tá de de série, né, tá só
- 51:13pra ficar todo mundo perto do Silvestre Stallone, que o
- 51:16Gustavo gosta também de série, eu vou indicar para os mais mais
- 51:19ouvintes do podcast tulsa King tá com silvester, eles estalando
- 51:22no Prime Video, que é muito bom. Né?
- 51:25Excelente e de filme eu vou indicar do coração a série rock
- 51:30um até Oo 4, que é que é o que eu que eu sou a minha, a minha
- 51:34paixão de se divertir e ter um momento de superação muito
- 51:37grande no filme eu acho que é, é e a gente se supera todos, todos
- 51:40os dias. É um prazer, Gustavo.
- 51:43Jefferson, muito bom bater esse papo aqui com você.
- 51:46Eu espero que os ouvintes também aproveite tanto quanto eu.
- 51:51Muito obrigado, viu? E eu que agradeço, Gustavo, esse
- 51:55momento de passar aqui, mais um momento que a gente passa junto,
- 51:58conversando e envolver essa parte técnica e tudo mais.
- 52:01É e a parte pessoal, para mim foi muito bom estar estar aqui
- 52:04com os com você, né? E aí também com os ouvintes do
- 52:08mais ruim podcast. É isso aí, pessoal, espero que.
- 52:14Todos que estejam até aqui conosco, sejam inscritos no
- 52:17canal, aproveito para assinar no YouTube.
- 52:20A está acompanhando no Spotify, a está curtindo as nossas
- 52:24publicações no Instagram. A gente só existe por causa de
- 52:27vocês.