Luc Carlier - Brasserie la Ruse - Bayeux

On n'est pas bien là ?! · Jan 21, 2023 · 28m

Aujourd’hui, entre, céréales, cuves alu, houblon, levures naturelles, malt et saveurs belges, nous voici dans la tanière – la nouvelle tanière – de notre renard préféré de Caen : Luc et sa délicieuse bière Belgo-Normande La Ruse.

Nichée au cœur des anciennes usines Jeannette, celle des délicieuses madeleines si célèbres à Caen, cette tanière accueille un projet qui nous plaît beaucoup à la Bulle : une histoire de coopération entre un brasseur et un distillateur. Nous en parlerons avec LUC mais ce qui nous motive aujourd’hui – installé devant une excellente bière fraîche – c’est de parler du…