Más allá de los muros: los productos que reconstruyen la confianza en Taiwán

La hora del café · Oct 2, 2025

Con la proximidad del Festival del Medio Otoño (o Festival de la Luna), los productos de repostería elaborados en las instituciones correccionales de Taiwán, conocidos cariñosamente como la "Marca Rejas" (鐵窗牌), han provocado una fiebre de compras. El Ministerio de Justicia de Taiwán ha sido pionero en combinar el entrenamiento laboral de los reclusos con la producción de alimentos y artículos artesanales basados en especialidades locales. Esto no solo ofrece capacitación profesional, sino que también ha forjado una reputación sólida para la "Marca Rejas".