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L'Orco che faceva scappare le minestre · Le favole dell'unicorno

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  Speaker 3: l'orco che faceva scappare le minestre nel cuore della selva
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  Speaker 3: bisbetica dove i rovi si annodavano e gli alberi facevano
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  Speaker 3: ombra persino a mezzogiorno sorgeva la casa dell'orco Gastone aveva
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  Speaker 3: il tetto storto un comignolo a forma di naso e
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  Speaker 3: una cucina grande quanto la piazza di un paese Gastone
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  Speaker 3: adorava cucinare Ogni mattina indossava un grembiule a quadretti, accendeva
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  Speaker 3: il fuoco sotto il pentolone e annunciava« Oggi preparerò la
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  Speaker 3: minestra più buona del mondo!». Purtroppo le sue minestre erano
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  Speaker 3: sempre spaventosamente cattive. Quella ai funghi sapeva di stivale bagnato.
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  Speaker 3: Quella alle carote era tanto salata da costringere a bere
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  Speaker 3: tre secchi d'acqua. La minestra di zucca, invece, era così
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  Speaker 3: appiccicosa che il mestolo vi rimase incastrato e Gastone dovette
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  Speaker 3: mangiare con una pala. Eppure non si arrendeva.« La prossima
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  Speaker 3: sarà perfetta!» prometteva, mentre persino i corvi scuotevano la testa.
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  Speaker 3: Nella sua cucina, gli utensili sembravano conoscere in anticipo il
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  Speaker 3: proprio destino. Appena Gastone accendeva il fuoco, le forchette si nascondevano,
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  Speaker 3: i piatti scivolavano dietro la credenza e i cucchiai tentavano
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  Speaker 3: la fuga. Una mattina l'orco afferrò patate, cipolle, mezzo cavolo,
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  Speaker 3: pepe e un barattolo con la scritta« Cannella». Senza leggere l'etichetta,
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  Speaker 3: rovesciò tutto nel pentolone. I cucchiai corsero nella dispensa, tintinnando
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  Speaker 3: per la paura.« Tornate qui!» gridò Gastone, inseguendoli con il
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  Speaker 3: mestolo alzato. Ne recuperò uno soltanto, nascosto nella farina. Quando
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  Speaker 3: lo immerse nella minestra, il cucchiaio si piegò come se
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  Speaker 3: fosse svenuto. Gastone assaggiò e fece una smorfia enorme. La
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  Speaker 3: minestra era dolce, piccante, amara e salata nello stesso momento.
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  Speaker 3: ma lui era troppo orgoglioso per ammettere l'errore. Ne portò
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  Speaker 3: una zuppiera al tasso, che annusò e chiuse subito la porta.
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  Speaker 3: I conigli si finsero statue da giardino, le gazze volarono
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  Speaker 3: via e perfino i cinghiali, famosi per mangiare qualsiasi cosa,
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  Speaker 3: si nascosero dietro una siepe. Gastone tornò a casa trascinando
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  Speaker 3: i piedi.« Forse nella foresta non apprezzano la cucina raffinata», mormorò.
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  Speaker 3: Sotto la credenza i cucchiai trattennero una risatina. Quel pomeriggio
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  Speaker 3: passò di lì una bambina di nome Nina. Portava alla
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  Speaker 3: nonna un cestino di erbe aromatiche e conosceva bene il
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  Speaker 3: profumo del rosmarino, il sapore del timo e la giusta
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  Speaker 3: quantità di sale. Vicino alla casa dell'orco sentì un odore bizzarro.
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  Speaker 3: Sembra cavolo bruciato con marmellata di cipolle. Proprio allora la
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  Speaker 3: porta si spalancò e ne uscì una fila di cucchiai.
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  Speaker 3: Uno si aggrappò al suo cestino, gli altri si nascosero
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  Speaker 3: dietro le sue scarpe. Nina bussò. Gastone aprì con il
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  Speaker 3: grembiule infarinato e una foglia di cavolo tra i capelli.
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  Speaker 3: Perché i tuoi cucchiai scappano? Sono pigri, rispose lui. Non
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  Speaker 3: vogliono aiutarmi a preparare la migliore minestra della selva. Nina
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  Speaker 3: annusò l'aria. Posso vederla? In cucina c'erano bucce di patata
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  Speaker 3: sul lampadario, pepe sul davanzale e una cipolla nella tasca
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  Speaker 3: di Gastone. Quale ricetta hai seguito? Chiese Nina. L'orco aggrottò
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  Speaker 3: la fronte. Ricetta? Butto tutto dentro finché la pentola è piena.
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  Speaker 3: E assaggi mentre cucini? Certamente no! Un grande cuoco sa
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  Speaker 3: già che cosa sta facendo. Nina prese il cucchiaio attaccato
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  Speaker 3: al cestino, raccolse una goccia di minestra e assaggiò. Le
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  Speaker 3: si gonfiarono le guance e le lacrimarono gli occhi. Gastone,
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  Speaker 3: questa minestra ha un piccolo problema. Quanto piccolo? Come una montagna.
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  Speaker 3: Gli spiegò che cucinare non significava mescolare più ingredienti possibile.
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  Speaker 3: Bisognava sceglierli, dosarli e controllare il sapore poco alla volta.
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  Speaker 3: Gastone incrociò le braccia. Non gradiva i consigli di una
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  Speaker 3: bambina più bassa del suo cappello.« Sono anni che preparo minestre!»«
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  Speaker 3: E sono anni che i tuoi cucchiai scappano!» rispose Nina.
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  Speaker 3: Dal corridoio giunse un tintinio di approvazione. L'orco osservò la
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  Speaker 3: zuppa e gli utensili nascosti. Poi sospirò.« Va bene, fammi vedere!»
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  Speaker 3: Nina svuotò il pentolone e mise sul tavolo quattro patate,
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  Speaker 3: due carote, una cipolla, sedano e fagioli. Gastone cercò di
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  Speaker 3: prendere un intero sacco di sale, ma lei gli lasciò
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  Speaker 3: sul palmo solo un pizzico. Prima regola, poco alla volta.«
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  Speaker 3: Tutto qui? Il mio naso è più grande!» protestò lui.«
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  Speaker 3: Il sale deve aiutare gli altri sapori, non mandarli via
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  Speaker 3: a spintoni!» Nina tagliò le verdure in pezzi regolari. Gastone,
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  Speaker 3: con il suo coltello enorme, produsse pezzi grandi come cuscini.
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  Speaker 3: Una carota finì nel vaso dei fiori e una patata
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  Speaker 3: rotolò fuori dalla porta, inseguita da tre cucchiai. Più piccoli, Gastone!
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  Speaker 3: Così cuoceranno nello stesso tempo. Dopo qualche tentativo, l'orco ottenne
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  Speaker 3: cubetti quasi uguali. Guarda! Questo sembra un dado! E quello enorme?
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  Speaker 3: Quello è il papà del dado! Risero insieme. Misero le
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  Speaker 3: verdure nell'acqua e accesero un fuoco moderato. Gastone propose sette peperoncini,
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  Speaker 3: un melone e una tavoletta di cioccolato. Ma Nina gli
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  Speaker 3: ricordò di scegliere sapori adatti tra loro. Per la prima
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  Speaker 3: volta l'orco rimise alcuni ingredienti nella dispensa. Dopo un po',
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  Speaker 3: Nina gli porse un cucchiaino. Seconda regola, assaggiare. Gastone esitò,
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  Speaker 3: poi beve un poco di brodo. Sa di acqua tiepida. Ottimo!
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  Speaker 3: Ora sappiamo che manca qualcosa. Aggiunsero un pizzico di sale
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  Speaker 3: e provarono di nuovo. Il sapore era migliore, ma ancora triste.
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  Speaker 3: Nina prese dal cestino all'oro e il rosmarino. Profumano di
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  Speaker 3: passeggiata nel bosco, disse Gastone. A ogni assaggio la minestra cambiava.
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  Speaker 3: Prima debole, poi profumata, infine quasi buona. L'orco cominciò a divertirsi.
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  Speaker 3: Non svuotava più barattoli a caso. Osservava, annusava e rifletteva. Rassicurati,
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  Speaker 3: i cucchiai uscirono dai nascondigli e tornarono sul tavolo. Proprio
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  Speaker 3: allora Gastone volle dimostrare quanto aveva imparato. Mentre Nina lavava
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  Speaker 3: una ciotola, afferrò il pepe. Un tocco da grande cuoco, sussurrò.
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  Speaker 3: Il tappo si staccò e una nuvola nera cadde nel pentolone.
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  Speaker 3: Gastone starnuti tanto forte che il coperchio volò fino al soffitto.
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  Speaker 3: Assaggiò e cominciò a tossire. È rovinata! Non sarò mai capace!
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  Speaker 3: Nina non lo rimproverò. Gli mostrò come aggiungere acqua, patate
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  Speaker 3: e fagioli per distribuire il pepe in una quantità maggiore
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  Speaker 3: di minestra. Gli errori non sempre spariscono, ma spesso possiamo correggerli.
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  Speaker 3: E possiamo ricordarci di controllare i tappi. Gastone aggiunse una patata,
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  Speaker 3: aspettò e assaggiò ancora. Il sapore tornò equilibrato. Sorrise e
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  Speaker 3: i cucchiai si misero a ballare. Ora però la minestra
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  Speaker 3: era tantissima. Gastone avrebbe voluto invitare gli abitanti della foresta,
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  Speaker 3: ma temeva che ricordassero le vecchie ricette. Scapperanno appena mi vedranno.
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  Speaker 3: Nina indicò le ciotole. Terza regola. Il cibo diventa più
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  Speaker 3: buono quando viene condiviso. Insieme portarono una zuppiera al tasso.
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  Speaker 3: Stavolta Gastone non si vantò. Sto imparando a cucinare e
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  Speaker 3: ho ancora bisogno di pratica. Vorresti assaggiare? Il tasso socchiuse
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  Speaker 3: la porta. Nina beve un cucchiaio davanti a lui. Allora
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  Speaker 3: il tasso provò prima una goccia, poi un sorso, infine
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  Speaker 3: un'intera cucchiaiata. È buona, dichiarò stupito. Gastone si voltò. per
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  Speaker 3: controllare che non stesse parlando con qualcun altro. La notizia
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  Speaker 3: corse tra gli alberi. Arrivarono conigli, gazze e cinghiali e
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  Speaker 3: ognuno ricevette una ciotola. Qualcuno suggerì il prezzemolo, qualcun altro
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  Speaker 3: propose di schiacciare alcuni fagioli per rendere il brodo cremoso.
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  Speaker 3: Per un istante Gastone sentì tornare il vecchio brontolio. Quella
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  Speaker 3: era la sua minestra! Poi ricordò la lezione di Mina
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  Speaker 3: e ascoltò. Mise il prezzemolo solo in alcune ciotole, così
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  Speaker 3: ciascuno pote scegliere. e fece una prova con pochi fagioli.
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  Speaker 3: I consigli non significano che ho sbagliato tutto. Mi mostrano
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  Speaker 3: possibilità che non avevo visto. Gli animali annuirono, continuando a mangiare.
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  Speaker 3: I cucchiai, fieri, non tentarono di fuggire. Il più piccolo
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  Speaker 3: si tuffò nella zuppiera e schizzò il naso del tasso.
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  Speaker 3: Nei giorni successivi Gastone continuò a esercitarsi. Non tutte le
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  Speaker 3: minestre riuscirono perfette. Una volta dimenticò le carote. Un'altra usò
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  Speaker 3: tanto rosmarino che la cucina profumò per tre giorni. ma
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  Speaker 3: non nascose più gli errori dietro parole importanti. Assaggiava, cercava
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  Speaker 3: una soluzione e annotava ogni tentativo su un quaderno. Poiché
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  Speaker 3: scriveva in caratteri giganteschi, ogni ricetta occupava 12 pagine. Nina
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  Speaker 3: tornava ogni settimana con una nuova sfida. Vellutata di zucca,
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  Speaker 3: zuppa di lenticchie, brodo con stelline di pasta. Gastone imparò
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  Speaker 3: anche ad aspettare. Prima gridava alle verdure di cuocere più
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  Speaker 3: in fretta, Ora sapeva che certi sapori avevano bisogno di tempo.
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  Speaker 3: Nell'attesa apparecchiava, lavava gli utensili e ascoltava gli ospiti. Un
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  Speaker 3: mese dopo organizzò la festa della minestra. Sotto gli alberi
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  Speaker 3: sistemò lunghi tavoli e tre pentoloni. Minestra delicata di patate,
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  Speaker 3: zuppa di fagioli al rosmarino e vellutata di carote con
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  Speaker 3: minuscoli crostini. Accanto a ciascuno scrisse chiaramente gli ingredienti, affinché
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  Speaker 3: tutti potessero scegliere. Prima di servire, porse a Nina il
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  Speaker 3: primo cucchiaio. La bambina assaggiò lentamente, mentre Gastone tratteneva il fiato.«
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  Speaker 3: Manga una cosa!» Il sorriso dell'orco scomparve.« Che cosa?» Nina
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  Speaker 3: riempì due ciotole, una per sé e una per lui.«
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  Speaker 3: Qualcuno con cui mangiarla!» Gastone rise e si sedette accanto
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  Speaker 3: alla sua maestra. Gli animali applaudirono, i cucchiai tintinnarono e
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  Speaker 3: il bosco si riempì di chiacchiere allegre. Da quel giorno,
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  Speaker 3: sulla porta della cucina comparve un cartello.« Qui si cucina».
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  Speaker 3: si assaggia e si impara insieme. Gastone non disse mai
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  Speaker 3: più di sapere già tutto. Quando una ricetta non riusciva,
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  Speaker 3: chiedeva un parere. Quando riceveva un consiglio, lo provava prima
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  Speaker 3: di giudicarlo. E se preparava qualcosa di buono, ne lasciava
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  Speaker 3: sempre una porzione per chi attraversava la selva bisbetica. quanto
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  Speaker 3: ai cucchiai smisero di fuggire. Ogni mattina si mettevano in
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  Speaker 3: fila accanto al pentolone, impazienti di scoprire la nuova ricetta.
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  Speaker 3: Solo il più piccolo, per prudenza, controllava ancora che il
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  Speaker 3: barattolo della cannella fosse ben chiuso e lontano dalle cipolle.
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  Speaker 3: Gastone lo lasciava fare, poi misurava gli ingredienti, assaggiava il
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  Speaker 3: brodo e sorrideva. Aveva scoperto che diventare bravi non significa
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  Speaker 3: non sbagliare mai, ma continuare a provare, ascoltare e migliorare.
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  Speaker 3: Un cucchiaio alla volta.
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  Speaker 2: E anche questa favola è arrivata alla fine. Ma nel
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  Speaker 2: mondo delle favole dell'unicorno c'è sempre una nuova avventura pronta
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  Speaker 2: a cominciare. Se questa storia ti è piaciuta, clicca sulla
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  Speaker 2: campanellina e segui il podcast, così non perderai le prossime favole.
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  Speaker 2: E per scoprire tutte le novità, nuove storie e tante sorprese,
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  Speaker 2: vieni a trovarci su lefavoledellunicorno. it noi ci ritroviamo qui molto
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  Speaker 2: presto con una nuova storia da ascoltare insieme