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Tempo di cottura per le castagne al forno · The Wom Healthy

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  Speaker 2: Per arrostire castagne fresche con il guscio, un buon riferimento
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  Speaker 2: è cuocerle per circa 30 minuti in forno già caldo.
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  Speaker 2: Usa 200° con forno statico, oppure 180° con forno ventilato.
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  Speaker 2: Il tempo è indicativo, perché dipende dalla dimensione delle castagne
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  Speaker 2: e dal comportamento del forno. Due teglie possono quindi richiedere
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  Speaker 2: tempi leggermente diversi. Prima di infornarle, incidi il guscio di
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  Speaker 2: ogni castagna. Durante la cottura si forma vapore e il
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  Speaker 2: taglio gli permette di uscire. Se l'incisione è troppo superficiale
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  Speaker 2: o se una castagna non viene incisa, può scoppiare nel forno.
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  Speaker 2: L'ammollo prima della cottura è facoltativo. Per seguire questo metodo,
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  Speaker 2: dopo l'incisione puoi mettere direttamente le castagne in forno. Verso
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  Speaker 2: la fine dei 30 minuti controlla la cottura. Il guscio
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  Speaker 2: dovrebbe aprirsi lungo il taglio. Apri anche una castagna e
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  Speaker 2: verifica che la polpa sia tenera. Se il guscio resta
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  Speaker 2: chiuso o l'interno è duro, continua la cottura per qualche
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  Speaker 2: minuto e controlla di nuovo. L'apertura del guscio è un
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  Speaker 2: segnale utile, ma da sola non basta. La consistenza della
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  Speaker 2: polpa conferma che le castagne sono pronte. Dopo averle sfornate,
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  Speaker 2: aspetta qualche minuto. Sbucciale quando sono ancora tiepide, perché si
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  Speaker 2: pelano più facilmente. ma senza scottarti. Le castagne già cotte
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  Speaker 2: e confezionate richiedono invece tempi diversi. In quel caso, segui
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  Speaker 2: sempre le indicazioni riportate sull'etichetta.