Latest / Go Greener ～日本の挽きたて抹茶を世界に～ / #2-64 世界的抹茶ブームは流行？それとも文化になる？

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#2-64 世界的抹茶ブームは流行？それとも文化になる？ · Go Greener ～日本の挽きたて抹茶を世界に～

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  こ ん に ち は。 ポ ッ ド キ ャ ス ト ゴ ー グ リ ー ナ ー の 時
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  間 で す。 こ ち ら の 番 組 は、 引 き 立 て の 抹 茶 を 世
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  界 に 届 け る 空 前 抹 茶 の 挑 戦 や、 飲 食 店 の オ ー ナ ー、 お 茶 の 生 産 者 の 方 々 ま
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  で、 抹 茶 を 世 界 に 届 け る 人。 に フ ォ ー カ ス し た 情 報 を お。
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  届 け し て い ま す。 こ ん に ち は。
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  今 回 も 前 回 に 引 き 続 き 大 会 を お 届 け し た い と 思 い ま す。
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  番 組 パ ー ソ ナ リ テ ィ は 空 前 抹 茶 の ガ ク ト。
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  シ リ ノ が お 届 け し て い ま す。 よ ろ し く お 願 い し ま。
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  す、 よ ろ し く お 願 い し ま す。 さ て、 岳 く ん、 2025年 は 空 前 の 抹 茶 ブ
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  ー ム で、 日 本 で は 本 当 に も う 抹 茶 の 茶 葉 が 足 ら な い と。
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  で、 も う 価 格 も 高 騰 し ま し た っ て い う と こ ろ で、 も う 本 当 品 切 れ 抹 茶 が 足 り
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  ま せ ん と か、 そ う い う 話 が す ご い ニ ュ ー ス で も 多 か っ た し、 価 格 が す ご い 上
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  昇 し ま す み た い な 取 り 合 い で す み た い な ニ ュ ー ス が す ご い 多 か っ て ん け
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  ど。 2026年 も こ の 抹 茶 ブ ー ム は 続 く と 思
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  い ま す か？ 難 し い で す ね。
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  も う あ の、 勝 手 に 喋 り ま す よ。 僕 的 に は。
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  そ の パ ピ コ の 流 行 り 方 は ま あ 参 考 に な る か な と 思 っ た ん で す け ど、 も う あ
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  の 爆 発 的 な 勢 い が。 ま あ、 な ん か 日 本。
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  日 本 っ て 最 近 タ ピ オ カ も あ ん ま そ も そ も 見 な い ん で す か？
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  お 店。 あ の、 あ の ね、 店 が 残 っ て る と こ ろ も
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  タ ピ オ カ 推 し じ ゃ な く て、 ち ょ っ と 違 う ド リ ン ク を 売 っ て る ん じ ゃ な い か
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  な。 私、 あ ん ま り ち ょ っ と 行 っ て へ ん か ら
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  わ か ら ん け ど、 で も 店 が ま だ ち ょ っ と 残 っ て る の は 残 っ て る け。
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  ど ね、 そ う な ん で す ね。 で も ま あ 2026年、 ま あ 途 中 ま で は さ す
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  が に、 そ れ こ そ 新 茶 の 季 節 と か も ど ん ど ん 始 ま っ て い く じ ゃ な い で す か、 春
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  と か あ た り で。 ま あ な ん か そ ん な ん で 抹 茶 の 季 節 ぐ
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  ら い ま で は 持 つ と し て ね、 さ す が に。 ち ょ っ と は 落 ち 着 く ん じ ゃ な い か な
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  と は 思 い つ つ、 で も 抹 茶 に 惹 か れ て る 人 と か、 そ れ こ そ オ フ ィ ス で 飲 ん で る
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  人 と か っ て い う の は、 も う 結 構 習 慣 に な っ ち ゃ っ た り と か し て る と は 思 う
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  か ら。 そ う い う コ ア な 人 た ち が 残 っ て、 ま あ
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  そ う い う 意 味 で は こ う、 需 要 と 供 給 と か、 安 定 し て き た ら い ろ い ろ み ん な ハ
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  ッ ピ ー な の か な と か っ て。 い や い や と 思 う。
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  う ん、 多 分 な ん や ろ う。 コ ー ヒ ー の 代 わ り の カ フ ェ イ ン で、 私
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  は 抹 茶 で カ フ ェ イ ン を 摂 り ま す っ て い う 人 は。
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  多 分 取 り 続 け る し、 ア ン チ エ イ ジ ン グ 的 な 意 味 合 い で 飲 ん で る 人 た ち っ て
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  い う の は、 ま あ 流 行 り 廃 り で、 も っ と そ れ 以 上 の す ご い ス ー パ ー フ ォ ー ド
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  っ て い う の が 出 て き た ら、 ま あ あ れ や け ど。
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  と は い え や っ ぱ り 自 然 の も の で、 あ る 程 度 は そ ん な。
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  そ ん な に 急 に 学 校 と 減 ら へ ん と 思 う け ど、 ブ ー ム で 抹 茶 ラ テ を 飲 ん で る 人
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  た ち は、 次 の ブ ー ム が 来 た ら そ っ ち に 行 っ ち ゃ う か も し れ な い よ ね。
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  な ん と な く。 日 本 の 国 内 で は 抹 茶 ブ ー ム っ て い う
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  感 覚 っ て あ る ん で す か？ 消 費 者 と し て あ。
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  る あ る あ る あ る あ る け ど、 コ ー ヒ ー の 代 わ り の カ フ ェ イ ン 的 な 抹 茶 と か そ
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  う い う の は な い。 ど っ ち か っ て い う と 抹 茶 ス イ ー ツ 的
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  な 感 じ だ か ら 抹 茶 ラ テ は 増 え て る け ど、 で も そ れ も す ご い 顕 著 で、 イ ン バ
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  ウ ン ド の 人 し か い な い 抹 茶 ラ テ 屋 さ ん っ て い う か、 抹 茶 屋 さ ん っ て。
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  い っ ぱ い あ る の ね。 日 本 人 が ほ と ん ど い な く て、 う ん と イ
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  ン バ ウ ン ド の 海 外 の。 旅 行 者 た ち が 行 列 を な し て い る。
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  抹 茶 屋 さ ん っ て い っ ぱ い あ っ て。 は あ、 じ ゃ あ ま あ、 抹 茶 ブ ー ム っ て も
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  う 完 全 に 日 本 人 以 外 の 人 が。 っ て 感 じ な ん で す ね。
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  日 本 人 に と っ て は そ ん な じ ゃ な い ん で す ね。
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  で も 毎 月 の よ う に 抹 茶 味 の 新 作 ス イ ー ツ と か 抹 茶 が 人 気 や か ら か も し ら
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  ん け ど、 い ろ ん な と こ ろ が 抹 茶 の。 な ん か 新 メ ニ ュ ー と か を 出 し ま く っ
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  て て。 え っ。
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  と。 ハ ー ゲ ン ダ ッ ツ の 抹 茶 が 出 て、 ハ ー ゲ
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  ン ダ ッ ツ の 抹 茶 っ て 言 っ て る ぐ ら い の 時 か ら 比 べ た ら、 多 分 抹 茶 に 関 す る
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  商 品 数 は す っ ご い 圧 倒 的 に 増 え て て。 で、 そ れ は 日 本 人 も 買 っ て る は ず。
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  へ え。 あ、 そ う な ん で す ね。
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  抹 茶 味 も め っ ち ゃ 多 い よ。 う わ ぁ、 幸 せ だ な。
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  そ れ こ そ 五 年 前 ぐ ら い ま で 日 本 住 ん で た 時 は 基 本 的 に ま あ。
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  ベ ー ス で あ る も の は も ち ろ ん あ る け ど、 そ う い う 新 商 品 み た い な の は も う
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  す ご い シ ー ズ ナ ル な も の の イ メ ー ジ だ っ た ん で、 な ん か そ ん な 季 節 問 わ ず
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  み た い な 感 じ で 出 て る の は 確 か に イ ン パ ク ト が あ り そ う で す ね。
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  う ん、 な ん か や っ ぱ り 多 分 日 本 の 中 で も 消 費 量 っ て い う か、 茶 葉 の 消 費 量 は
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  す ご い 増 え て る と 思 う。 う ん、 ど う な ん で す か ね。
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  な ん か あ の ア メ リ カ と か っ て 絶 対 日 本 人 が 飲 ま な い 飲 み 方 し て る じ ゃ な
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  い で す か。 抹 茶 っ て。
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  そ う い う の が 逆 輸 入 的 に 入 っ て く る こ と っ て あ る ん で す か ね。
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  ね え。 ど う な ん や ろ う ね。
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  パ イ ナ ッ プ ル と か、 マ ン ゴ ー と か。 イ チ ゴ と か。
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  う ん。 ま あ な ん か ス ト ロ ベ リ ー 抹 茶 ラ テ ぐ
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  ら い は あ る か も し ら ん け ど。 生 ク リ ー ム ま あ で も ま あ、 抹 茶 フ ラ ペ
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  チ ー ノ と か 結 構 結 構 ハ イ カ ロ リ ー な 感 じ す る も ん ね。
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  う ん。 で、 そ う い う の は、 少 な く と も 私 は あ
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  ん ま り 引 か れ へ ん か ら。 は い は い は い、 ま ず い ね。
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  そ う そ う そ う。 ま あ で も そ う。
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  さ っ き な ん か ち ら っ と 出 し た タ ピ オ カ の 話 で 言 う と、 な ん か ア メ リ カ は 結
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  構 も う タ ピ オ カ ブ ー ム が 多 分 ド カ ー ン っ て き て。
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  で、 も う 本 当 そ こ も か し こ も タ ピ オ カ 屋 さ ん み た い な。
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  で、 大 学 の 周 り の 学 生 街 っ て そ う い う ト レ ン ド す ご い 反 映 し が ち な ん で す
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  よ。 で、 タ ピ オ カ の 時 は も う 本 当 に タ ピ オ
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  カ さ ん ば っ か り だ っ た ん で す よ。 だ か ら も う す っ ご い 狭 い 空 気 に、 な ん
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  か 四 店 舗 も 五 店 舗 も あ る み た い な ん だ っ た の が、 今 年 に な っ て 入 れ 替 え が
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  あ っ て、 待 っ た ば っ か り に な っ て る っ て い う の が あ っ て。
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  ま あ だ か ら な ん か す ご い そ の ぐ ら い の ト レ ン ド な ん だ ろ う な と は 思 っ て
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  て。 確 か に タ ピ オ カ の ブ ー ム っ て 落 ち 着
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  い た は 落 ち 着 い た ん で す け ど、 ま だ あ る 程 度 人 気 な も の と し て、 オ プ シ ョ ン
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  と し て 常 に 残 り 続 け て る ん で す よ。 た だ、 ア メ リ カ が ち ゃ ん と。
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  変 な な ん か 市 民 権 を 得 て い る と い う か、 そ の ス イ ー ツ と し て の ポ ジ シ ョ ン
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  を 確 立 し て い る 感 じ が あ っ て。 な ん か 抹 茶 も そ う い う 形 で 落 ち 着 い
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  て い く の か な と か。 勝。
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  手 に 思 っ た り。 確 か に 確 か に。
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  で も な ん か さ。 中 国。
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  が。 す ご い 上 げ て て。
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  2026年 は 多 分、 内 需 を 賄 う 以 上 の 生 産 量 が 増 え て き て る か ら、 中 国 の 抹 茶 っ
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  て い う の が い っ ぱ い 出 て く る や ろ う し。
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  そ れ こ そ タ イ と か、 そ う い う と こ ろ で も す ご い 茶 畑 広 が っ て る っ て 聞 く か
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  ら。 そ う い う と こ ろ の 茶 葉 も あ の 輸 出 さ
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  れ て い く や ろ う し。 そ う な っ て き た 時 に あ の 流 通 量、 茶 葉
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  の 流 通 量、 量 は す ご い 増 え る や ろ う か ら。
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  そ の 品 薄 感 み た い な も の は な く な る か も し れ な い よ ね。
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  確 か。 に い や、 そ う で す よ ね。
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  中 国 産 の 抹 茶 は 結 構 避 け て 通 れ な い ト ピ ッ ク で す よ ね。
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  ど う？ ど う な ん で す か？
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  な ん か す ご い 答 え づ ら い 質 問 か も し れ な い で す け ど、 な ん か こ の 差 別 化 ポ
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  イ ン ト、 僕、 中 国 の 抹 茶 っ て わ か ん な い。
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  意 識 し て 中 国 の 抹 茶 と 思 っ て 飲 ん だ こ と が な い か ら わ か ん な い で す け ど。
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  飲 ん だ こ と あ り ま す か？ な ん か や っ ぱ 全 然 違 う ん で す。
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  か、 え っ と、 私 も あ の ち ゃ ん と 飲 み 比 べ た こ と が な い か ら わ か ん な い け ど、
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  話 を 聞 く 限 り 日 本 の ち ゃ ん と し た 抹 茶。
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  ま あ 日 本 で も い ろ ん な 抹 茶 が あ る か ら 工 業 用 抹 茶 み た い な も の も あ る か
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  ら 一 概 に は 言 え な い け ど、 多 い を き ち ん と し て い る。
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  あ、 そ れ こ そ テ ア ニ ン が し っ か り 残 っ て い る あ の お 抹 茶 と、 露 地 っ て い う か
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  も う 日 光 遮 ら れ ず に 育 て て い る 苦 い 抹 茶。
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  っ て い う の と、 二 パ タ ー ン で 中 国 の 抹 茶 は な ん か 応 用 し て な い 抹 茶 で カ テ
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  キ ン が た く さ ん 入 っ て ま す っ て い う の を む し ろ 謳 い 文 句 に し て る 抹 茶 が
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  多 い よ っ て い う 話 を 聞 い た り す る か ら、 そ ん な で き た 時 に は 多 分 味 わ い は
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  違 う。 な ん と な く や ね ん け ど、 私 の 印 象 で は
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  油 分 油 脂 分 が す ご い。 強 い ド リ ン ク だ っ た り ス イ ー ツ だ っ
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  た り、 そ う い う も の に。 ち ょ っ と 苦 味 と し て、 緑 で 苦 味 と し て
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  抹 茶 を 効 か せ て、 ち ょ っ と な ん か 罪 悪 感 が 減 る み た い な。
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  ち ょ っ と す ご い ダ イ バ ー と し て も 思 い 込 み も 入 っ て る よ う な 気 は す る け
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  ど、 抹 茶 の 苦 味 っ て い う と こ ろ の 部 分 を 生 か し た 抹 茶 の 使 い 方 を し た い も
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  の に 対 し て は、 も し か し た ら そ う い う 抹 茶 の 方 が ニ ー ズ と し て は。
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  合 う 必 要 な の が き っ ち り あ る で、 テ ア ニ ン が た く さ ん 含 ま れ て い る よ う な
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  旨 み の 詰 ま っ た 抹 茶 っ て い う の は、 あ る 意 味 そ う い う パ ン チ は な い か ら、 そ
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  の 他 の 味 に 負 け や す い っ て い う の が あ っ て。
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  だ か ら 用 途 が 違 っ て く る っ て い う の は あ る か も し れ な い ね、 な ん か。
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  な る ほ ど。 や っ ぱ そ う い う 意 味 で は、 ス ト レ ー ト
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  で 飲 む 抹 茶 の 普 及 み た い な の も、 結 構 キ ン キ ン で 頑 張 ん な き ゃ い け な い と
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  こ ろ で。 す よ、 そ う だ よ ね。
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  だ か ら 前 な ん か 前 さ、 あ の 抹 茶 ア メ リ カ ン ド の 名 前、 何 が い い や ろ ね っ て 言
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  っ て た 人。 が。
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  う ん、 私、 結 構 あ れ。 地 味 に ず っ と ま だ 考 え 続。
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  け て。 て。
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  い や、 ま だ 閃 い て な い ね ん け ど ね。 や っ ぱ り そ れ 早 く 決 め 決 め る っ て い
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  う か、 な ん か こ う、 一 旦 ど っ か で あ の 落 と し ど こ ろ を 見 つ け て、 あ の 偶 然、
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  抹 茶 と し て は そ う い う の を き ち ん と や っ て い く っ て 大 切 や な っ て。
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  実 は 地 味 に ず っ と こ の 辺 ぐ る ぐ る さ せ て る。
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  本 当、 そ う で す よ ね。 言 う た ら ち ょ っ と 抹 茶 バ ブ ル み た い
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  な 状 態 じ ゃ な い で す か。 今 っ て も う 需 要 が 爆 増 し て て、 な ん か
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  ま あ 単 価 を 上 げ て も も う 売 り 切 れ る み た い な 状 態 だ か ら、 そ こ か ら 多 分 そ
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  の 中 国 産 の 抹 茶 と か っ て 言 っ て、 結 構 や っ ぱ 価 格 競 争 み た い な 意 味 で は す
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  ご い 厳 し く な っ ち ゃ う と 思 う か ら。 そ こ の な ん か こ う、 高 低 差 と い う か 一
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  気 な。 多 分 急 激 な 変 化 が あ る と 思 う か ら 割
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  と 産 業 全 体 で な ん か 色 々 色 々。 ま あ そ う い う 意 味 で は 2026年 あ り そ
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  う で す よ ね、 動 き が。 ま あ で も そ う い う 意 味 で は ね、 空 前 抹
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  茶 は 空 前 抹 茶 の こ う ポ リ シ ー と か や り た い 世 界 を 実 現 し て い く と、 日 本 の
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  茶 畑 と の 共 存 っ て い う 意 味 で も、 や っ ぱ 強 み が 出 て く る か ら、 そ う い う 意 味
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  じ ゃ い い ん で す よ ね、 日 本。 の た め に も、 う ん う ん、 そ う だ か ら、 や
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  っ ぱ り ぶ ら さ な い っ て 大 切 や ろ う な っ て 思 っ て て。
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  な ん か す ご い ブ ー ム が 削 っ た ら、 な ん か ち ょ っ と あ あ、 や っ ぱ そ れ に も っ と
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  乗 ら な あ か ん か な っ て い う 気 持 ち に な っ て し ま う そ う に な る と こ ろ も あ
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  る か も し れ な い け ど、 で も や っ ぱ り 空 前 は ぶ れ な い ぶ ら さ な い。
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  ブ レ た ら い け な い と こ ろ だ け、 や っ ぱ り し っ か り と ち ゃ ん と 握 り し め て お
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  か な い と い け な い な っ て い う の は 強 く 思 っ て る よ ね、 や っ ぱ り ね。
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  う ん う ん う ん う ん う ん。 難 し い 難 し い 話 に な っ ち ゃ い ま し た
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  け ど ね。 と は い え、 バ ラ ン ス 感 覚 っ て す ご い 重
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  要 や な と 思 っ て て。 絶 対 譲 っ た ら い け な い と こ ろ っ て い
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  う か、 手 放 し た ら い け な い。 自 分 た ち の 奥 の 部 分、 要 は 奥 の 部 分 を
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  絶 対 手 放 し た ら ダ メ だ け ど。 と は い え、 あ ま り 何 か に し が み つ き す
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  ぎ た ら す ご い。 こ う。
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  フ レ キ シ ビ リ テ ィ。 が な い。
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  と か。 そ う ね、 な ん か こ う、 や っ ぱ し の や か
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  さ っ て す ご い 大 切 や し、 フ レ キ シ ビ リ テ ィ も 大 切 や し。
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  な ん か ど っ か に し が み つ い て、 こ う 閉 じ こ も っ て る ん じ ゃ な く っ て、 や っ ぱ
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  り 空 前 抹 茶 は も っ と 新 し い 出 会 い と か 新 し い 挑 戦 と か を す ご く 軽 や か に、
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  軽 や か に、 一 歩 一 歩 を 踏 み 出 し て い く で。
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  違 う か っ た ら 違 う か っ た に 戻 っ た ら い い し、 一 歩 踏 み 出 し て、 そ こ か ら 見
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  え る 景 色 を 見 て、 あ、 も う そ こ か ら ま た 次 の 選 択 肢 を 選 ん で い け ば い い っ
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  て い う、 な ん か そ う い う、 ま あ、 私 た ち み た い な、 こ ん な ス タ ー ト ア ッ プ さ
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  あ、 や っ ぱ 挑 戦 し て い く し か な い や ん。
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  な ん か、 何 か を 守 っ て い く っ て い う よ り か は、 ど ん ど ん 挑 戦 し て い っ て、 失
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  敗 か ら 学 ん で、 ま た 次 の 挑 戦 す る っ て い う の が 私 た ち の 良 さ や と 思 う か ら。
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  な ん か そ の 良 さ は。 本 当 に ス ピ ー ド を 上 げ て い き た い よ
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  ね。 そ う で す ね。
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  確 か に。 な ん か や っ ぱ そ う い う ピ ボ ッ ト が 気
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  軽 に っ て 言 っ た ら お か し い で す け ど、 な ん か や っ ぱ そ の 場 そ の 場 で あ る 程
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  度 柔 軟 に 切 り 替 え て い け る っ て い う の は、 組 織 が ち っ ち ゃ い な ら で は の 強
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  み な 気 が す る ん で す。 そ う う ん。
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  な ん か そ の 一 歩 を 踏 み 出 す か ど う か で、 そ こ を な ん か 何 回 も 何 回 も 叩 い
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  て、 ず っ と 考 え て る っ て い う よ り か、 も う さ っ さ と や っ た 方 が い い っ て い
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  う か。 を 踏 み 出 し て。
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  そ こ か ら 学 ぶ こ と を し っ か り 学 べ ば い い し、 違 う と 思 っ た ら ま た そ こ が あ
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  の 次 の 一 歩 踏 み 出 せ ば い い だ け や か ら さ。
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  な ん か そ う い う マ イ ン ド が 偶 然 抹 茶 の 中 に 広 が っ て い く と い い な っ て、 す
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  ご い 私 は 思 っ て る か な。 ま あ、 も ち ろ ん ね、 攻 め 手 の 人 と 守 り
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  手 の 人 っ て い う の で、 立 場 立 場 で の 考 え 方 と か ポ ジ シ ョ ン も あ る と 思 う し。
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  両 方 い な い と ね、 み ん な が。 ち ょ っ と 不 毛 死 ん で バ ー っ て 行 っ て
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  し ま っ た ら 大 変 な こ と に な る の か も し れ な い け ど。
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  と は い え、 や っ ぱ り 私 た ち は ま だ ま だ あ の 開 拓 者 な の で、 開 拓 者 ら し く 開 拓
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  し に 行 き た い な っ て い う 気 が す る よ ね。
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  頑 張 り ま し ょ う。 開 拓 し ま し ょ。
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  う、 は い。 そ ん な 感 じ で。
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  あ の、 今 年 も 暑 く。 暑 く。
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  う ん、 楽 し く。 で も 楽 し く。
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  重 要 や ね。 楽 し く。
• 12:19
  本 当 に。 は い。
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  あ あ、 ち ょ っ と い い ね。 楽 し く、 軽 や か に。
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  い い で す ね。 い き ま し ょ う。
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  は い。 平 成 26年、 楽 し く 軽 や か に。
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  あ あ、 い い で す ね。 は い。
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  今 日 も 最 後 ま で お 聞 き い た だ き あ り が と う ご ざ い ま し た。
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  番 組 を 気 に 入 っ て い た だ け た 方 は、 ぜ ひ フ ォ ロ ー や 高 評 価 を お 願 い し ま す。
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  ひ き た て の 抹 茶 を 世 界 に 届 け る 偶 然 マ ッ チ へ の 挑 戦 や。
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  採 用 情 報 は。 概 要 欄 の リ ン ク か ら ご 覧 く だ さ い。
• 12:50
  ご 意 見 や ご 感 想 も お 待 ち し て い ま す。 そ れ で は、 次。
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  回 も お 楽 し み に。