#5_Der_WegDesbieres

ProstCast · Feb 3, 2026 · 1h 5m

Bevor das Bier dein Gesicht berührt, hat es bereits eine Reise hinter sich. In dieser Folge sprechen wir darüber, wie Bier überhaupt zu uns kommt – nicht nur geografisch, sondern auch kulturell, handwerklich und menschlich. Wir verlassen die Brauerei, folgen dem Bier durch Logistik, Lagerung, Ausschank und Verantwortung und stellen fest: Der Weg endet nicht am Zapfhahn. Es geht um Kontrolle und Kontrollverlust, um Rituale, um Menschen, die das Bier begleiten, und um die Frage, warum ein Bier selten so schmeckt, wie es ursprünglich gedacht war. Warum Verantwortung auf dem Weg wandert. Warum…