Lever, hjärta och njurfett – Samisk matkultur med Per Huuva | Så här gör jag!
Per Huuva om samisk mattradition, att ta tillvara på hela renen – med fokus på lever, hjärta, njure och njurfett.
Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.
I podden, Så här gör jag!, möter vi personer med rötter i den samiska kulturen. Matkreatörer, kunskapsbärare och berättare som med smaker, råvaror och traditioner förmedlar sin kunskap vidare. Och kanske skapar något helt nytt på vägen.
The skinny
The skinny isn't ready yet — notes appear once the transcript is processed.