هل يختفي الدجاج غدًا
انضم لأصدقاء مختلف تمتع بمزايا دون كفي هذه الحلقة من بودكاست «بكرة»، نستضيف الدكتور عبد المحسن الغوينم، «أستاذ علوم الدواجن والتكنولوجيا المشارك بجامعة الملك سعود والخبير في ملف الأمن الغذائي» . نفتح ملفاً سيادياً يوصف بأنه لا يقل خطورة وأهمية عن ملفات الطاقة والذرة ، لنفهم الفرق الحقيقي بين مجرد «الاكتفاء الذاتي» وبين تحقيق «الأمن الغذائي» المستدام الذي يحمينا وقت الأزمات .يكشف الدكتور الغوينم حقائق صادمة قد تسمعها لأول مرة، واصفاً الدجاج الذي نأكله بأنه «صناعة بشرية» ، وموضحاً كيف أننا نقع تحت رحمة شركات عالمية كبرى تمتلك «أصول السلالات» . كما يتطرق إلى أرقام مرعبة حول الهدر الغذائي الذي…
The skinny
The skinny isn't ready yet — notes appear once the transcript is processed.