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E tu sapevi che basta aggiungere questo ai dolci per la glicemia? · The Wom Healthy

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  Speaker 2: Addio ai crolli di energia a metà mattina dopo una
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  colazione dolce. Spesso la voglia di zucchero al risveglio è
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  solo un'abitudine, non un bisogno reale. Il problema sono i
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  dolci classici, fatti con farine raffinate e zucchero. Questi alzano
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  la glicemia molto in fretta, ma poi la fanno crollare,
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  lasciandoti stanco e affamato. Quando mangi carboidrati semplici, il corpo
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  li trasforma subito in glucosio. Il pancreas rilascia molta insulina
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  per abbassare la glicemia e questo può causare fame e spossatezza.
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  Per evitare questo effetto non devi rinunciare ai dolci fatti
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  in casa. Devi solo modificare l'impasto aggiungendo ingredienti che rallentano
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  la digestione. Lo yogurt greco o naturale senza zucchero è perfetto.
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  Contiene proteine e acido lattico. Le proteine e i grassi
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  dello yogurt rallentano lo svuotamento dello stomaco. L'acido lattico, invece,
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  rallenta la scomposizione degli amidi. Il risultato è che il
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  glucosio entra nel sangue in modo graduale. Puoi usare lo
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  yogurt per sostituire parte del burro o dell'olio nei tuoi dolci. Inoltre,
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  ti permette di ridurre la quantità di zucchero perché dona
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  morbidezza all'impasto. Per un risultato ancora migliore, abbina lo yogurt
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  a farine integrali. Le fibre dei cereali integrali, unite alle
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  proteine dello yogurt, creano una barriera che rallenta l'assorbimento degli zuccheri.
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  Aggiungi anche che frutta a guscio, come noci o mandorle.
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  I loro grassi sani prolungano il senso di sazietà. Sperimentare
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  con lo yogurt ti permette di mantenere una colazione dolce,
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  ma più funzionale. Noterai che non avrai più la sensazione
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  di pesantezza e avrai energia stabile fino a pranzo. Combinare
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  gli ingredienti giusti è il modo migliore per prenderti cura
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  del tuo metabolismo senza sacrificare il gusto.