DairyTalk 334: Wachstum der Großbetriebe, Rückzug der Familienhöfe: Die neue Geografie der US-Milchproduktion - by Helmut Demmelhuber

DairyTalk by Helmut Demmelhuber · Mar 23, 2026 · 18m

Diese Podcast-Folge basiert auf einem Fachbeitrag über die wirtschaftliche Lage der US-Milchwirtschaft im Jahr 2026. Der Artikel beschreibt, wie sinkende Erzeugerpreise und steigende Kosten insbesondere kleinere Familienbetriebe unter erheblichen finanziellen Druck setzen. Während die nationale Milchproduktion weiter wächst, konzentriert sich die Produktion zunehmend auf große, kapitalintensive Betriebe. Regionen wie Pennsylvania verlieren überproportional viele Milchviehbetriebe, während neue Produktionszentren etwa in Texas entstehen. Der Beitrag ordnet diese Entwicklung als Teil eines…