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Biscotti Frollissimi con marmellata: dolce ricetta come in pasticcera · Cucinare è come amare

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  Speaker 2: Oggi prepariamo dei biscotti frollissimi con marmellata, friabili e così
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  Speaker 2: delicati da sciogliersi in bocca. Per la pasta frolla ti
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  Speaker 2: servono 350 g di farina 00 50 g di fecola
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  Speaker 2: di patate 3 g di lievito per dolci 130 g
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  Speaker 2: di zucchero a velo 170 g di burro a pezzi
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  Speaker 2: Estratto di vaniglia oppure vanillina La scorza grattugiata di un
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  Speaker 2: limone e un uovo intero Per il ripieno, usa della
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  Speaker 2: marmellata di fragole oppure quella che preferisci. In una ciotola
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  Speaker 2: mescola la farina, la fecola, il lievito e lo zucchero
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  Speaker 2: a velo. Aggiungi il burro e impasta fino a ottenere
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  Speaker 2: un composto granuloso. Unisci l'uovo, la scorza di limone e
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  Speaker 2: la vaniglia. Poi continua a impastare fino a ottenere un
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  Speaker 2: panetto omogeneo di pasta frolla. Avvolgilo nella pellicola e lascialo
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  Speaker 2: riposare in frigorifero per un'ora. Trascorso questo tempo, stendi la
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  Speaker 2: frolla su un piano da lavoro infarinato, fino a raggiungere
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  Speaker 2: uno spessore di circa mezzo centimetro. Con le formine, ricava
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  Speaker 2: i biscotti e sistemali su una placca rivestita di carta
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  Speaker 2: da forno. Cuocili in forno statico, già preriscaldato, a 180°
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  Speaker 2: per circa 12 o 13 minuti. Una volta sfornati, aggiungi
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  Speaker 2: la marmellata e sistema i biscotti su un piatto da
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  Speaker 2: portata o su un'alzatina per dolci. I tuoi biscotti frollissimi
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  Speaker 2: con marmellata, tipo occhi di bue, sono pronti per essere gustati.
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  Speaker 2: Buon appetito!