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Sfogliatine alla marmellata · Zenzero e Limone

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  Speaker 2: Sfogliatina alla marmellata, semplici e golose. Con un rotolo di
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  Speaker 2: pasta sfoglia si preparano piccoli dolcetti fragranti e profumati. 20 pezzi. Preparazione, 20 minuti. Cottura, 20 minuti. Riposo, 15 minuti. Ingredienti.
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  Speaker 2: Un rotolo di pasta sfoglia rettangolare. 30 g di albume.
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  Speaker 2: 65 g di zucchero a velo. 70 g di marmellata
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  Speaker 2: o confettura, a piacere. Srotolate la pasta sfoglia lasciandola appoggiata
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  Speaker 2: sul foglio di carta da forno della confezione. Passateci sopra
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  Speaker 2: il mattarello per uniformarla. Se i bordi sono irregolari, rifilateli.
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  Speaker 2: Con una rotella tagliapizza ricavate 20 strisce di circa 14 x 3 cm.
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  Speaker 2: Trasferite il rettangolo tagliato in frigorifero per almeno 15 minuti. Così
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  Speaker 2: le strisce si induriranno leggermente e sarà più facile spostarle
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  Speaker 2: nella teglia senza deformarle. Nel frattempo, preparate la glassa mescolando
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  Speaker 2: l'albume e lo zucchero a velo fino a ottenere una
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  Speaker 2: cremina omogenea. Setacciate la marmellata o la confettura scelta con
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  Speaker 2: un piccolo colino a maglie fitte per eliminare eventuali grumi
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  Speaker 2: e facilitarne l'uso per il decoro. Dopo il riposo, trasferite
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  Speaker 2: le strisce in una teglia rivestita con carta da forno,
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  Speaker 2: lasciandole leggermente distanziate. Spennellate tutta la superficie con la glassa preparata.
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  Speaker 2: Decorate ogni sfogliatina disegnando delle X lungo tutta la superficie.
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  Speaker 2: Cuocete in forno statico preriscaldato a 180° per 15 o 20 minuti.
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  Speaker 2: A fine cottura dovranno essere ben dorate. Sfornatele e lasciatele
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  Speaker 2: raffreddare completamente prima di toccarle. Sono pronte da servire.