Latest / Una mamma in cucina di Simona Valli / Biscotti morbidi alle ciliegie

Transcript

Biscotti morbidi alle ciliegie · Una mamma in cucina di Simona Valli

• 0:00
  Speaker 2: Dei biscotti morbidi alle ciliegie, veloci e ricchi di frutta.
• 0:05
  Speaker 2: Sono soffici e restano morbidi per giorni. 12 pezzi. Preparazione 20 minuti.
• 0:12
  Speaker 2: Cottura 15 minuti. Ingredienti 250 g di farina 00 110 g di zucchero 2 uova
• 0:17
  Speaker 2: medie 50 g di olio di semi di girasole 40 g di
• 0:19
  Speaker 2: latte intero 10 g di lievito in polvere per dolci.
• 0:33
  Speaker 2: Un cucchiaino di estratto di vaniglia. Un cucchiaino di scorza
• 0:38
  Speaker 2: di limone grattugiata. 250 g di ciliegie, al netto degli scarti.
• 0:00
  Speaker 2: 20 g di zucchero a velo vanigliato. Lavate le ciliegie,
• 0:50
  Speaker 2: eliminate il nocciolo e tagliatele a pezzetti. In una ciotola
• 0:54
  Speaker 2: mettete le uova con lo zucchero e mescolate molto bene
• 0:58
  Speaker 2: con una forchetta. Unite l'olio e incorporate. Aggiungete il latte,
• 1:04
  Speaker 2: la scorza di limone e la vaniglia. Poi amalgamate tutto.
• 1:09
  Speaker 2: Unite la farina setacciata con il lievito e mescolate fino
• 1:13
  Speaker 2: a ottenere un composto morbido ma abbastanza denso. Incorporate delicatamente
• 1:19
  Speaker 2: le ciliegie all'impasto. Rivestite una teglia con carta da forno.
• 1:24
  Speaker 2: Prelevate l'impasto con un cucchiaio e adagiatelo sulla teglia fino
• 1:29
  Speaker 2: a ottenere 12 biscotti. Infornate in forno statico preriscaldato a 180°
• 1:36
  Speaker 2: per 15 o 17 minuti, oppure in forno ventilato a 170° per
• 1:42
  Speaker 2: lo stesso tempo. Quando sono pronti, fateli raffreddare completamente e
• 1:48
  Speaker 2: spolverizzateli con abbondante zucchero a velo vanigliato. Serviteli una volta freddi.