Transcript

Viernes 06 noviembre de 2026 · Lo más Caracol

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Speaker 2: Comenzamos Lo Más Caracol, es viernes 6 de noviembre, día
0:05
Speaker 2: para prevenir la explotación del medio ambiente en la guerra
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Speaker 2: y los conflictos armados.
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Speaker 3: También es el Día de la Malaria en las Américas.
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Speaker 3: Hace 41 años, el 6 de noviembre de 1985, poco
0:10
Speaker 3: antes del mediodía, un grupo de guerrilleros del M-19 ingresó
0:12
Speaker 3: a la fuerza al Palacio de Justicia en Bogotá y
0:33
Speaker 3: retuvo durante más de 24 horas a magistrados, funcionarios, trabajadores
0:38
Speaker 3: y visitantes del edificio. En las operaciones militares para retomar
0:42
Speaker 3: el control se produjo intercambio de disparos. Al final, el
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Speaker 3: número de muertos se calcula en un centenar. En nuestra
0:50
Speaker 3: página de Caracol Radio pueden tener acceso al podcast Memoria.
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Speaker 3: Allí encontrarán uno recordando la tragedia de la toma y
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Speaker 3: retoma del Palacio de Justicia. Enseguida recordaremos entrevistas y segmentos
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Speaker 3: periodísticos que escuchamos en la programación noticiosa de Caracol Radio.
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Speaker 3: Lo más Caracol lo pueden escuchar tanto este capítulo como
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Speaker 3: los anteriores en la página www.caracol.com.co así como en las
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Speaker 3: principales plataformas de descarga de podcast como Spotify. Soy Carlos
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Speaker 3: Castro Arias, gracias por estar con nosotros en Lo más Caracol.
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Speaker 3: En Lo más Caracol... Algo
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Speaker 4: para no olvidar.
1:34
Speaker 3: En estos días ha sido motivo de preocupación una alerta
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Speaker 3: por los problemas en el radar del Aeropuerto Internacional El
1:41
Speaker 3: Dorado de Bogotá, pero también las afectaciones que se han
1:44
Speaker 3: visto en lo electrónico en otros aeropuertos del país. Hay
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Speaker 3: preocupación entre los usuarios del Servicio Aéreo Nacional e Internacional.
1:54
Speaker 3: Así que en 6AMW dialogaron con el capitán Germán Roa,
1:58
Speaker 3: vicepresidente de la Asociación Colombiana de Aviadores Civiles, conocido como
2:02
Speaker 3: la ACDAC. En este diálogo, él cuestionó la falta de
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Speaker 3: mantenimiento adecuado en sistemas de navegación aérea.
2:09
Speaker 5: Usted menciona algo que es muy importante y es que
2:13
Speaker 5: la aviación es una de las industrias más resilientes, eso
2:16
Speaker 5: se ha demostrado a lo largo de la historia. Y
2:19
Speaker 5: es una industria que dentro de sus procedimientos tiene redundancia,
2:23
Speaker 5: tiene sistemas de backups, de respaldo, como usted lo comenta,
2:27
Speaker 5: y esto hace que sea una de las industrias más
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Speaker 5: seguras del mundo. El transporte aéreo realmente es un transporte
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Speaker 5: muy seguro. Sin embargo, hay que entrar a preguntarse, por ejemplo,
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Speaker 5: en fallas como la de ayer,¿ qué pasó?¿ Por qué
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Speaker 5: los sistemas de respaldo, por ejemplo, no funcionaron, no entraron
2:43
Speaker 5: a operar? ¿Cierto? Y esto en el espacio aéreo más
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Speaker 5: importante del país, que es Bogotá, que de hecho es
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Speaker 5: uno de los espacios aéreos más complejos y más congestionados
2:53
Speaker 5: de la región y pues que hace que claramente, como
2:56
Speaker 5: usted lo dice, se salten las alarmas, alarmas que los
3:00
Speaker 5: usuarios o quienes estamos involucrados en la operación aérea en
3:04
Speaker 5: el país, hemos visto que se han empezado a incrementar,
3:08
Speaker 5: o digamos que llevamos durante los últimos años realmente un
3:11
Speaker 5: compendio de fallas técnicas y de temas operacionales que han
3:14
Speaker 5: generado preocupación y que yo creo que es importante de
3:18
Speaker 5: cara a lo que está pasando actualmente con la coyuntura
3:20
Speaker 5: que hubo ayer, pues es importante realmente que que el
3:23
Speaker 5: gobierno nacional preste atención a estas fallas, que no solamente
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Speaker 5: están relacionadas con el tema del radar de ayer, sino
3:31
Speaker 5: muchas otras fallas en infraestructura que durante los últimos años
3:34
Speaker 5: se han incrementado.
3:39
Speaker 2: Capitán, esta mañana oímos la edad del radar o de
3:44
Speaker 2: los radares y el tema del mantenimiento. La tecnología avanza
3:50
Speaker 2: todos los días.¿ Un radar de 11 años es un
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Speaker 2: radar viejo?
3:55
Speaker 5: Pues, Julio, digamos que en aviación hay algo que es
3:58
Speaker 5: muy importante y es que un equipo que tenga cierta
4:01
Speaker 5: edad no necesariamente es un equipo viejo. Y eso se
4:04
Speaker 5: ve mucho, por ejemplo, en los aviones. En todo el
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Speaker 5: mundo hay aerolíneas que operan aviones de 5, 10, 15,
4:11
Speaker 5: 20 años. El 737, por ejemplo, que es uno de
4:14
Speaker 5: los aviones más operados en el mundo, pues es una aeronave...
4:16
Speaker 5: que fue diseñada hace más de 40 o 50 años
4:19
Speaker 5: y sin embargo sigue operando. Entonces, el hecho de que
4:22
Speaker 5: una infraestructura tenga cierta edad en aviación no necesariamente significa
4:27
Speaker 5: que sea una infraestructura que no es idónea. En aviación,
4:31
Speaker 5: mientras los mantenimientos sean correctos, mientras los mantenimientos sean preventivos
4:36
Speaker 5: y sean recurrentes, pues esto digamos que mitiga este tipo
4:39
Speaker 5: de situaciones. Entonces, yo no diría... que tener un radar
4:42
Speaker 5: de esa edad necesariamente signifique un riesgo a la operación,
4:47
Speaker 5: pero lo que sí es importante es preguntarse durante los
4:51
Speaker 5: últimos años qué ha pasado con esos esquemas de mantenimiento,
4:54
Speaker 5: si realmente el radar ya está en una edad de
4:59
Speaker 5: reemplazarse o no. Sé que durante los últimos años... Por ejemplo,
5:02
Speaker 5: Airbus ha tenido acercamientos con la industria aérea en Colombia,
5:06
Speaker 5: con Aerocivil, con algunas aerolíneas, y están planeando incluso... De hecho,
5:11
Speaker 5: esto hace unos años tuvo ya el... Claro, pero
5:13
Speaker 6: siempre será mejor que sean lo más nuevos posibles,
5:18
Speaker 5: ¿no? Claro, sí. Siempre una tecnología nueva en aviación siempre
5:21
Speaker 5: va a traer más redundancia, va a traer mejor operación,
5:24
Speaker 5: más eficiencia. Digamos que siempre la tecnología nueva va a
5:28
Speaker 5: traer ventajas. Eso es así. Sí.
5:30
Speaker 7: Capitán, si bien la infraestructura es importante, usted nos dice
5:33
Speaker 7: que se deben tener los mantenimientos adecuados, pero ahora le
5:36
Speaker 7: cambio la pregunta al tema de la administración.¿ Qué tan
5:38
Speaker 7: importante es tener personas técnicas en estos cargos? Y se
5:41
Speaker 7: lo digo porque en los últimos años hemos visto que,
5:43
Speaker 7: por ejemplo, la aeronáutica civil estaba al frente de una
5:46
Speaker 7: persona que tenía como profesión contador público.¿ Qué opina usted
5:49
Speaker 7: de este tema?
5:51
Speaker 5: Bueno, digamos que ahí como gremio sí tenemos que ser
5:53
Speaker 5: enfáticos porque la operación aérea en el mundo funciona bajo
5:55
Speaker 5: preceptos técnicos, es decir... Todas las personas que nos involucramos
6:01
Speaker 5: en la operación aérea, desde el personal que está en
6:04
Speaker 5: tierra hasta quienes estamos en las cabinas operando los aviones,
6:07
Speaker 5: lo hacemos bajo una licencia técnica. Y es una industria
6:11
Speaker 5: que requiere esta experticia y requiere esta experiencia. Y claramente
6:15
Speaker 5: al nivel de la institución que ordena la industria en
6:19
Speaker 5: el país, pues es mucho más importante. Entonces nosotros sí
6:22
Speaker 5: queremos hacer un llamado a que esos cargos administrativos y
6:26
Speaker 5: de alta gerencia en este tipo de organizaciones pues tienen
6:29
Speaker 5: que ser cargos que tienen que estar en manos de
6:32
Speaker 5: personas técnicas. Hemos tenido ya acercamientos, de hecho, con el
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Speaker 5: coronel que es el nuevo director de Aerocivil, una persona
6:42
Speaker 5: técnica que esperamos que cambie el rumbo de lo que
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Speaker 5: ha sido la industria en el país durante los últimos años.
6:51
Speaker 8: Claro que uno siempre quiere tener la mejor tecnología en
6:54
Speaker 8: todo y más en un tema como la aviación. pero
6:57
Speaker 8: muchas veces no se puede, por supuesto, y todo lo demás.
7:00
Speaker 8: Si usted tuviera que enumerar un 1, 2, 3 de
7:03
Speaker 8: lo que se debe hacer para tener total tranquilidad, aunque
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Speaker 8: quiere decir que volar sigue siendo seguro, pero para reforzar
7:12
Speaker 8: esa seguridad,¿ cuál sería ese 1, 2, 3 en este momento?
7:16
Speaker 5: Lo primero es darle a la opinión pública tranquilidad porque
7:19
Speaker 5: de todas maneras la industria en Colombia es una industria
7:22
Speaker 5: que es segura. Los pilotos, como lo decía Julio, al
7:26
Speaker 5: abrir el programa estamos bien entrenados, cada seis meses vamos
7:29
Speaker 5: a simulador, etc. Entonces darle tranquilidad primero a la opinión
7:33
Speaker 5: pública de que la operación aérea en Colombia es una
7:35
Speaker 5: operación segura y de hecho el tema de la falla
7:37
Speaker 5: de ayer lo demuestra porque hay protocolos de redundancia, de contingencia, etc.,
7:42
Speaker 5: Yo diría que hay tres cosas muy importantes que se
7:44
Speaker 5: tienen que hacer en Colombia en el corto plazo para
7:47
Speaker 5: mejorar la operación. Lo primero es lo que acabamos de hablar.
7:50
Speaker 5: Aerocivil debe estar en manos de personas completamente técnicas en
7:54
Speaker 5: todos los niveles, desde los niveles más bajos hasta el
7:56
Speaker 5: más alto. Es una organización netamente técnica y por ende
8:00
Speaker 5: la idoneidad del personal es vital. Lo segundo es prestar
8:04
Speaker 5: atención al estado de la infraestructura aérea en Colombia porque
8:08
Speaker 5: es que sí durante los últimos años hemos visto cada
8:11
Speaker 5: vez más deterioro. Por ponerle unos ejemplos, hay muchos VORs
8:14
Speaker 5: que son radioayudas a la navegación que están en tierra,
8:17
Speaker 5: que utilizamos los pilotos en las aeronaves para navegar. Hay
8:22
Speaker 5: muchos de esos VORs en Colombia que están inoperativos. Muchos
8:25
Speaker 5: de ellos llevan meses o años inoperativos Tenemos, digamos, una
8:29
Speaker 5: tecnología nueva basada en navegación de área, que es básicamente
8:32
Speaker 5: una navegación por GPS, y eso ha ayudado a mitigar
8:37
Speaker 5: esa falta de esas radioayudas de navegación, pero digamos que
8:41
Speaker 5: hay muchas fuera de servicio en Colombia. Frecuencias de comunicaciones
8:45
Speaker 5: en el sur del país, por ejemplo, yo que estoy
8:47
Speaker 5: en Cali, Realmente el sur del país tiene problemas de comunicaciones,
8:52
Speaker 5: las frecuencias de comunicaciones en el sur del país son deficientes,
8:55
Speaker 5: hay que mejorar también esa parte. Entonces digamos que yo
8:59
Speaker 5: diría en general poner el foco en el mejoramiento de
9:03
Speaker 5: la infraestructura es una de las prioridades
9:07
Speaker 9: En ese segundo punto a la pregunta de Félix, usted
9:10
Speaker 9: menciona radares que están inoperativos o funcionando a media máquina
9:15
Speaker 9: desde hace años. uno de esos radares es el radar
9:18
Speaker 9: de vigilancia de superficie, perdóname si no se llama así,
9:21
Speaker 9: SMR del Dorado, que lleva un montón de años sin funcionar?
9:25
Speaker 5: No tengo información específica de ese radar como tal. Lo
9:28
Speaker 5: que yo le menciono son radioayudas que están en tierra,
9:30
Speaker 5: los VORs que se utilizan para navegación, pero sé que
9:34
Speaker 5: hay también otra infraestructura que está pendiente de mantenimiento, de manejamiento.
9:39
Speaker 5: Otra cosa que le iba a mencionar, por ejemplo, los ILS, Bogotá,
9:43
Speaker 5: la pista norte de Bogotá, estuvo sin sistema de aproximación
9:46
Speaker 5: por instrumentos durante mucho tiempo. Hace poco volvió a entrar
9:50
Speaker 5: en operación, pero temas como esos no deberían pasar en
9:54
Speaker 5: un país en el que justamente las condiciones meteorológicas y
9:57
Speaker 5: la envolvente operacional es compleja y eso ya. hace que
10:00
Speaker 5: la operación de por sí sea compleja, más aún cuando
10:02
Speaker 5: hay condiciones meteorológicas deterioradas. Entonces, el ILS Bogotá-Pista Norte estuvo
10:07
Speaker 5: en operativo durante algunos años, En otros aeropuertos se han instalado,
10:11
Speaker 5: por ejemplo, en Montería, pero duró muy tiempo operativo y
10:15
Speaker 5: otra vez lleva mucho tiempo sin operar. Entonces, digamos que
10:19
Speaker 5: la infraestructura en Colombia se ha deteriorado durante los últimos
10:23
Speaker 5: años y es importante poner el foco en volver a
10:27
Speaker 5: poner la operativa. Y ojalá, como ustedes decían hace un momento,
10:31
Speaker 5: pues con la última tecnología sería lo ideal.
10:34
Speaker 2: Un placer escucharlo, capitán. Una feliz mañana y ojalá que
10:37
Speaker 2: todo esto se supere.
10:40
Speaker 5: Gracias, Julio
10:44
Speaker 2: Buen día para todos.
10:50
Speaker 3: La subteniente del Ejército Nacional, María Camila Pantoja, hija del
10:53
Speaker 3: coronel Bernardo Pantoja, fue secuestrada en el municipio de Saravena,
10:57
Speaker 3: departamento de Arauca. Aunque inicialmente se conoció que la oficial
11:00
Speaker 3: se encontraba patrullando la zona, posteriormente se aclaró que no
11:03
Speaker 3: estaba uniformada ni realizaba labores de patrullaje en el momento
11:07
Speaker 3: de su secuestro. En 6AMW dialogaron con el padre, con
11:11
Speaker 3: el coronel Bernardo Pantoja.
11:14
Speaker 10: Yo hablé ayer con mi hija como a las dos
11:17
Speaker 10: y media de la tarde, como siempre charlamos. Ella siempre
11:22
Speaker 10: me comenta cómo estaba, cómo la veo, para dónde sale.
11:27
Speaker 10: Y me dijo que tenía que salir a hacer unas vueltas.
11:33
Speaker 10: Y ante todo, pues, le dije que tuviera todas las
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Speaker 10: medidas de seguridad, que tuviera mucho cuidado, pues, conociendo, pues, Sarabena,
11:39
Speaker 10: que es un municipio muy delicado. Ante todo, pues, tuviera
11:44
Speaker 10: la precaución. Y cuando hiciera, pues, su labor correspondiente, pues,
11:49
Speaker 10: que me llamara. Pero ya después, en las horas de
11:52
Speaker 10: la tarde, tu comunicación de que mi hija había sido secuestrada.
11:59
Speaker 10: Y en este momento, pues, estoy en el limbo, como
12:01
Speaker 10: dice uno. Estoy en la zozobra, en la oscuridad, esperando,
12:06
Speaker 10: como dice uno, que llegue pronto a nuestro hogar para
12:12
Speaker 10: estar con tranquilidad.
12:14
Speaker 6: Coronel,¿ pero qué sabe usted con precisión o lo que
12:19
Speaker 6: ha podido establecer acerca del rapto?
12:23
Speaker 10: Pues hay una serie de hipótesis, ¿no? que salió y
12:32
Speaker 10: que tenía una entrevista con una persona para cierta información.
12:37
Speaker 10: Y llegando, pues, unas personas en moto la cogieron y
12:44
Speaker 10: la motivaron en un carro y la secuestraron. Yo no
12:47
Speaker 10: sé en este momento en qué sitio está. Puede ser
12:51
Speaker 10: que esté en este momento en Saravena o parte de
12:56
Speaker 10: la frontera. Se sabe que Saravena es muy cerca a
13:01
Speaker 10: la frontera de Venezuela. No conozco realmente la situación y
13:05
Speaker 10: la ubicación real de mi hija.¿ Pero iba sola, uniformada? No,
13:11
Speaker 10: iba civil. A veces, así como hice uno de sus contactos, independiente,
13:17
Speaker 10: porque ella tenía un arma especial. Y gracias, pues, situaciones
13:22
Speaker 10: que se pueden presentar. Antes, por lo contrario, pues, como padre,
13:25
Speaker 10: yo lo que busco es que me respeten la vida, que...
13:30
Speaker 10: que realmente tenemos la angustia como padre en ese sentido,
13:36
Speaker 10: porque es una zozobra que vivimos en el momento, y
13:38
Speaker 10: más encima desde ayer, cuando tuvimos conocimiento de esta noticia.
13:43
Speaker 11: Claro, coronel, lo imaginamos esa angustia para usted como papá.
13:47
Speaker 11: Quisiera que me contara un poco más en detalle la
13:49
Speaker 11: labor que ella realizaba en Arauca, cuál era su misión,
13:51
Speaker 11: y si tal vez...¿ Esa podría ser alguna de esas,
13:55
Speaker 11: o el camino a la causa de su secuestro?¿ Le
13:58
Speaker 11: había contado si había recibido algún tipo de presión por
14:00
Speaker 11: parte de un grupo armado?
14:03
Speaker 10: Pues ella es de la arma, como dice uno, de
14:07
Speaker 10: inteligencia dentro de esto, que hace es trabajar de acuerdo
14:12
Speaker 10: a la misión correspondiente. Que yo sepa que ella ha
14:16
Speaker 10: tenido ninguna presión, no. saben que dentro de esto cualquier
14:22
Speaker 10: operación militar que se haga se debe llevar en el momento.
14:28
Speaker 10: Desconozco realmente cómo haya sido el momento y la situación
14:35
Speaker 10: que se presentó en el día de ayer. Esto es cambiante,
14:38
Speaker 10: aunque por lo contrario las unidades militares se cuidan mucho
14:44
Speaker 10: en estos desplazamientos y lo que realmente se busca es
14:49
Speaker 10: Como en este momento es la recuperación, ya el Comando General,
14:54
Speaker 10: el Comando de la Fuerza, el Ministerio de Defensa, la Presidencia,
14:57
Speaker 10: pues han estado encima de esto, han estado en contacto
15:01
Speaker 10: con nosotros y están trabajando de la manera más prudente
15:06
Speaker 10: para lograr su liberación. Es lo que estamos buscando.
15:12
Speaker 2: Aprovechamos las dos estaciones de Caracol en Arauca. Y ojalá
15:16
Speaker 2: que nos estén escuchando y pedirle al ELN que tenga
15:20
Speaker 2: consideración con la subteniente, que la libere de manera inmediata.
15:25
Speaker 2: Ella está cumpliendo con su deber. Mi coronel,¿ esa patrulla
15:30
Speaker 2: cómo funciona?¿ Ella era la superior de la patrulla?¿ Cuánta
15:33
Speaker 2: gente iba en la patrulla? No, en ese momento no
15:35
Speaker 2: iba ninguna patrulla.
15:35
Speaker 10: Estaba siendo... iba a tener contacto con una persona para
15:46
Speaker 10: un proceso de alguna inteligencia nomás, pero en un momento
15:51
Speaker 10: no estaba patrullando.
15:53
Speaker 2: O sea, es probable que no estuviera uniformada.
15:57
Speaker 10: Sí, no, ya no estaba uniformada. Estaba, como dice uno,
16:02
Speaker 10: estaba de civil. Iba a hacer una vuelta personal y
16:05
Speaker 10: ahí mismo iba a tener contacto con una persona para
16:09
Speaker 10: adelantar unos temas y realmente se presentó el hecho. tengo
16:13
Speaker 10: conocimiento
16:17
Speaker 2: sobre eso ya temas de inteligencia es de la mayor
16:20
Speaker 2: confidencialidad insistimos en su inmediata liberación María Camila Pantoja soldado
16:28
Speaker 2: de la patria sirviendo al país una joven subteniente que
16:33
Speaker 2: se encuentra en manos aparentemente dice la inteligencia colombiana de
16:40
Speaker 2: el ELN un frente del ELN. Coronel Pantoja, gracias por
16:45
Speaker 2: su tiempo. Le acompañamos desde aquí y ojalá que la
16:48
Speaker 2: próxima llamada sea de una buena noticia.
16:52
Speaker 10: Gracias, Julio. Muy amable. Lo importante es, como dice uno,
16:56
Speaker 10: tener una pronta llamada y que se recupere la libertad
17:00
Speaker 10: de mi hija. Sé que uno como padre está pendiente
17:03
Speaker 10: dentro de esto. Es un dolor. Es una situación que
17:06
Speaker 10: a nadie le deseo. Por lo contrario, así como vivo
17:12
Speaker 10: En este momento también siento por aquellas personas que han
17:15
Speaker 10: sido secuestradas y han sido manejadas. En este momento siento
17:21
Speaker 10: el dolor de ellos, me pongo en sus zapatos y
17:24
Speaker 10: lo que busco ante todo es que mi hija, como
17:27
Speaker 10: los demás secuestrados, lleguen a su retorno feliz a sus
17:30
Speaker 10: hogares para que nosotros estemos tranquilos. Y no solamente secuestran
17:35
Speaker 10: a mi hija, también secuestran a la familia, nos secuestran
17:38
Speaker 10: a nosotros. Nosotros nos encontramos encerrados mentalmente, afectados psicológicamente. Lo
17:44
Speaker 10: que queremos es una solución pronta y así estar tranquilos
17:49
Speaker 10: con la familia y seguir trabajando por este hermoso país.
17:53
Speaker 10: En
17:53
Speaker 4: lo más Caracol, Cultura.
17:57
Speaker 3: Viajes Fantásticos a la Luna es el libro más reciente
18:00
Speaker 3: del profesor Germán Puerta, quien es economista, pero sobre todo
18:03
Speaker 3: divulgador científico en el campo de la astronomía. Germán, bienvenido
18:07
Speaker 3: a Caracol Radio y háblenos de este Viajes Fantásticos a
18:10
Speaker 3: la Luna. Un saludo para todos,
18:12
Speaker 12: me encanta estar aquí en Caracol. Pensamos que la misión
18:16
Speaker 12: Apolo 11... El 20 de julio de 1969 fue la
18:20
Speaker 12: primera que llevó seres humanos a la Luna. Es posible
18:24
Speaker 12: que muchos otros hayan ido a la Luna antes que Apolo.
18:28
Speaker 12: Y si nos atenemos a la historia de la literatura
18:31
Speaker 12: de ficción, pues hay numerosos viajes a la Luna. Y
18:35
Speaker 12: eso es lo que he colocado en este libro. Los
18:38
Speaker 12: viajes a la Luna en la literatura de
18:41
Speaker 3: fantasía y de ficción Germán,¿ cuánto tiempo regresó en la
18:44
Speaker 3: historia de la literatura en lo que tiene que ver
18:46
Speaker 3: con Viajes Fantásticos a la Luna?
18:48
Speaker 12: Mira, este nuevo libro se llama Viajes Fantásticos a la Luna,
18:51
Speaker 12: editado por la editorial Educar. Es un trabajo de recopilación,
18:55
Speaker 12: son 10 relatos de Viajes a la Luna. El más
18:59
Speaker 12: antiguo es el del filósofo sirio Luciano de Samosata, en
19:04
Speaker 12: el siglo II. El relato muestra a Luciano viajando hacia
19:09
Speaker 12: la luna, impulsado por los vientos celestes. Curiosamente, dos mil
19:14
Speaker 12: años después, sabemos que el viento solar podría impulsar un
19:17
Speaker 12: velero a través del espacio. Y la idea de viajar
19:21
Speaker 12: a otro mundo siempre tuvo a la luna como protagonista.
19:25
Speaker 12: Es por ello que hay numerosos viajes en la literatura.
19:28
Speaker 12: Hay uno de Ludovico Ariosto, del siglo XVI, que también
19:32
Speaker 12: hace un viaje a la Luna en un carruaje, y
19:34
Speaker 12: en la Luna siempre vamos a encontrar, siempre, en todos
19:37
Speaker 12: los relatos, vamos a encontrar que la Luna está habitada.
19:42
Speaker 12: Es interesante ver a lo largo de estos relatos cómo
19:46
Speaker 12: van cambiando las fantasías, las ideas, El hombre en la
19:51
Speaker 12: luna de Francis Godwin, también del siglo XVII. Tenemos Cyrano
19:57
Speaker 12: de Bergerac, muy conocido también. Viaje a la Luna, Daniel Defoe,
20:02
Speaker 12: que es más conocido por su obra Robinson Crusoe, pero
20:05
Speaker 12: también tiene un Viaje a la Luna. Vamos a ver
20:07
Speaker 12: un relato de Edgar Allan Poe, ni más ni menos
20:10
Speaker 12: que la incomparable aventura de un tan Hasfalt. que escapa
20:14
Speaker 12: a la Luna de los deudores, le dé a los amigos,
20:18
Speaker 12: a la familia y sobre todo a los bancos, y
20:21
Speaker 12: dos relatos con un contenido mucho más científico, el de
20:25
Speaker 12: Julio Verne, por supuesto, alrededor de la Luna, y los
20:28
Speaker 12: primeros hombres en la Luna de Herbert George Wells, H.G. Wells.
20:33
Speaker 12: A lo largo del libro vamos a ver cómo va
20:36
Speaker 12: cambiando nuestro conocimiento de la Luna y si se reflejan
20:40
Speaker 3: en las historias.¿ Hasta qué punto, profe, estas historias fueron
20:44
Speaker 3: capaces de adelantarse a las ideas que más tarde se
20:47
Speaker 3: convirtieron en realidad científica?
20:49
Speaker 12: Bueno, esa es una interesante pregunta porque en este libro
20:52
Speaker 12: el lector va a descubrir que cada época imaginó nuestro
20:55
Speaker 12: satélite y lo convirtió en un escenario para la aventura,
20:59
Speaker 12: en algunos casos la sátira, la reflexión filosófica, pero luego
21:04
Speaker 12: la especulación científica. Es una mezcla que te puede producir
21:09
Speaker 12: grandes ideas Y obras maravillosas. Y eso es lo que
21:14
Speaker 12: vamos a ver en esta creación literaria desde la antigüedad
21:18
Speaker 12: clásica hasta los comienzos del siglo XX
21:21
Speaker 3: Finalmente, agenda de astronomía en nuestro país y en el mundo.¿
21:26
Speaker 3: Qué se aproxima, profesor? Se aproxima en
21:29
Speaker 12: astronomía el Festival de Astronomía. de Cachipay, fíjate, aquí en Cundinamarca,
21:36
Speaker 12: el 13 de diciembre. Y se aproxima también el Festival
21:40
Speaker 12: de Astronomía Villavicencio, que va a ser el 28 y
21:45
Speaker 12: 29 de noviembre. Recordemos que nuestro Festival de Astronomía en
21:49
Speaker 12: Villaléz va a estar, a veces, más importante que en América.
21:52
Speaker 12: El año entrante cumple 30 años ese festival. Y los
21:56
Speaker 12: divulgadores científicos, pues, aprovechamos todos estos eventos para llevar más
22:00
Speaker 12: cultura y más ciencia a las comunidades, que eso es
22:02
Speaker 12: lo que realmente hace falta para nuestro desarrollo.
22:05
Speaker 3: Germán Puerta, conferencista, divulgador científico y autor de Viajes Fantásticos
22:10
Speaker 3: a la Luna, el libro que ya está disponible y
22:12
Speaker 3: ya se puede encontrar en el mercado colombiano. Profesor, gracias
22:15
Speaker 3: por estos minutos en Caracol Radio. Bueno, Carlos, un saludo
22:18
Speaker 3: para
22:19
Speaker 12: todos y estaremos conversando más adelante porque normalmente tenemos muchas
22:23
Speaker 12: noticias en los temas de astronomía y viajes espaciales y
22:27
Speaker 12: por lo general son buenas noticias.
22:40
Speaker 3: En 6AMW dialogaron con Rosa Villavicencio, quien fuera canciller de
22:45
Speaker 3: la República en el gobierno anterior, en el gobierno nacional anterior.
22:50
Speaker 3: La pregunta, por supuesto, era el consulado de Colombia en Tijuana,
22:54
Speaker 3: un local inmenso en donde nunca funcionó el consulado. Y
22:58
Speaker 3: la persona designada para ser la cónsul de Colombia en
23:01
Speaker 3: esa ciudad mexicana se dedicó a realizar fiestas pero nunca
23:06
Speaker 3: a atender a los ciudadanos.
23:08
Speaker 13: Bueno, por supuesto que todo siempre se puede hacer de
23:11
Speaker 13: otra manera, pero permítame explicarle, también no todo el proceso
23:17
Speaker 13: yo estuve a cargo de esto, yo entiendo por la
23:22
Speaker 13: documentación revisada y por la evidencia que este corredor fronterizo
23:28
Speaker 13: entre Tijuana y San Diego era el cruce más transitado
23:32
Speaker 13: del mundo en aquellos años finales del 2022, donde eran
23:37
Speaker 13: los colombianos la primera nacionalidad que cruzaba de esta forma
23:42
Speaker 13: irregular y estas fueron motivaciones importantes para que hicieran este
23:49
Speaker 13: decreto del 1405 del 22 de noviembre del 24, donde
23:51
Speaker 13: se incorporaba a Tijuana, para que hiciera parte de las
24:00
Speaker 13: sedes consulares en México. A partir de ahí, lo que
24:07
Speaker 13: sigue es el buscar qué persona del servicio diplomático quiere
24:13
Speaker 13: ir allí para hacer ese ejercicio, igual como nos sucedió
24:18
Speaker 13: más adelante con Venezuela. Y la realidad, Julio, es que
24:22
Speaker 13: es muy difícil encontrar un diplomático que quiera ir a
24:27
Speaker 13: destinos diferentes a Europa, a Estados Unidos y algunos otros
24:33
Speaker 13: países más, digamos países del entorno, es difícil que ellos
24:38
Speaker 13: quieran ir. Por eso en este año 2026 se nombró
24:44
Speaker 13: a esta persona como cónsul y su cometido tenía que
24:49
Speaker 13: ser igual que como sucedió para abrir la embajada y
24:52
Speaker 13: el consulado de Caracas, que ella pudiera conseguir el sitio,
24:57
Speaker 13: pudiera ir haciendo las debidas inspecciones y pudiera cumplir el
25:03
Speaker 13: protocolo que hay, pues una vez sustentada la necesidad de
25:07
Speaker 13: la creación, pues hay tanto asuntos consulares y migratorios como
25:13
Speaker 13: el servicio al ciudadano deben buscar esas locaciones que correspondan
25:22
Speaker 13: a esas necesidades.
25:24
Speaker 14: Ex canciller, cuando la
25:26
Speaker 13: buscamos
25:27
Speaker 14: la semana pasada para hacer el informe que publicamos el martes,
25:32
Speaker 14: usted nos dijo que cuando había llegado al cargo había
25:35
Speaker 14: encontrado este tema de la señora Pavón y que le
25:38
Speaker 14: habían dicho que la orden era contratarla.¿ Quién le dio
25:42
Speaker 14: esa orden?
25:44
Speaker 13: Bueno, digamos que ella estaba dentro de las personas que
25:48
Speaker 13: habría propuesto, tanto la embajada como el DAPRE, habían seleccionado
25:55
Speaker 13: unas personas y en este caso pues era esta persona
25:59
Speaker 13: la que estaba seleccionada pues yo lo que hago es
26:04
Speaker 13: verificar que se va a cumplir con realizar estas variables
26:10
Speaker 13: objetivas como mirar la capacidad instalada que no haya una
26:15
Speaker 13: sobre una población colombiana en México que efectivamente necesita esa
26:22
Speaker 13: atención y que las locaciones se tienen que conseguir de
26:27
Speaker 13: los protocolos establecidos, siendo un comité el que finalmente decide
26:34
Speaker 13: el local que se va a tomar en función de
26:38
Speaker 13: estas variables, de ese estudio de mercado que tienen que hacer,
26:42
Speaker 13: de ese precio razonable de... la locación para que pueda
26:47
Speaker 13: ir creciendo y preste con eficacia los atención que se necesita.¿
26:55
Speaker 13: Qué ha pasado? Que ese es un proceso que puede
26:58
Speaker 13: llevar dos o tres meses y que pues igual que
27:01
Speaker 13: como se hizo en Venezuela pues lo hace quien vaya
27:06
Speaker 13: a ejercer las funciones de cónsul para que pues a
27:10
Speaker 13: la vez vaya contactando con todas las entidades que debe
27:14
Speaker 13: establecer coordinación y articulación. Ese local fue aprobado finalmente en
27:20
Speaker 13: mayo por parte del comité donde estaba la secretaría, las
27:26
Speaker 13: asuntos consulares, la dirección administrativa y talento humano. Se elige
27:33
Speaker 13: el local y una vez aprobado, pues se procede también
27:38
Speaker 13: a abrir una cuenta para el consulado por parte de
27:43
Speaker 13: la funcionaria que va a ejercer como consul. Y se
27:47
Speaker 13: procede a hacer el CDP. Para esa época ya estábamos
27:51
Speaker 13: como en julio, porque ella se posesiona, es nombrada en enero,
27:56
Speaker 13: pero creo que se posesiona a finales de, a mediados
27:59
Speaker 13: de marzo o así, porque tienen que cumplir todo el
28:02
Speaker 13: protocolo de inducciones y de capacitación.
28:06
Speaker 15: Sí, exministra, pero¿ quién le hace... el seguimiento en el
28:11
Speaker 15: nivel central a que todo ese proceso que usted nos
28:15
Speaker 15: está contando se surta de la forma correcta para que
28:19
Speaker 15: luego no aparezcan unas deudas de decenas, de miles de
28:23
Speaker 15: dólares a nombre del Estado colombiano por la falta de
28:27
Speaker 15: pago de unos locales, por unos incumplimientos, en fin, eso
28:30
Speaker 15: a nivel central,¿ quién lo supervisa? Aquí corresponde
28:33
Speaker 13: a la Dirección de Asuntos Consulares, que son los jefes
28:37
Speaker 13: de todos los consulados, ¿sí? Eso lo tienen que hacer
28:42
Speaker 13: ellos en coordinación, como le digo, con financiera, que en
28:47
Speaker 13: ese comité aprueban qué tipo de mobiliario, qué adecuaciones deban
28:52
Speaker 13: hacerse y todo lo que se necesite para ponerlo en marcha.¿
28:57
Speaker 13: Qué es lo que ha pasado? Que eso nos coge
29:00
Speaker 13: en medio de la transición de gobierno. Ese proceso coge
29:05
Speaker 13: en medio de esa transición porque más o menos Puede
29:08
Speaker 13: tardar cuatro meses en que todo eso se haga. Nos
29:10
Speaker 13: coge ahí y pues yo ya me voy. Queda hecho
29:16
Speaker 13: un CDP para que se pague. La secretaria general pues
29:21
Speaker 13: se marcha y viene un embajador que queda encargado mientras
29:28
Speaker 13: asume el nuevo gobierno. Pero ellos deciden que eso no
29:33
Speaker 13: deba continuarse, que no deba continuarse, no le... mandan el
29:38
Speaker 13: dinero a la cuenta que ella ya ha abierto la
29:40
Speaker 13: consul para que pueda pagar el alquiler y pueda hacer.
29:44
Speaker 13: No obstante eso, le tengo que decir que allí se
29:48
Speaker 13: hizo consulado móvil el día 8, 9 y 10 de
29:53
Speaker 15: julio. Exministra, pero permítame, es que usted misma lo acaba
29:57
Speaker 15: de decir. A la señora se le nombra en enero
30:01
Speaker 15: del 2026. El CDP para montar el consulado no sale
30:05
Speaker 15: sino hasta julio.¿ Ella qué hizo durante los seis primeros
30:09
Speaker 15: meses del año? Porque se le pagó un salario.
30:13
Speaker 13: Sí, pero bueno, ella no se posesionó en mismo enero
30:16
Speaker 13: ni en mismo febrero porque, como le digo, tiene un
30:19
Speaker 13: proceso de inducción. Yo no sé exactamente la fecha, pero
30:22
Speaker 13: normalmente puede tardar un mes porque le tienen que programar
30:26
Speaker 13: todas esas inducciones. para que ella como cónsul sepa todas
30:30
Speaker 13: las interoperabilidades
30:31
Speaker 2: que hay y todos los procedimientos que
30:34
Speaker 13: tiene que hacer.
30:35
Speaker 2: Le pagamos a una señora por no hacer nada?¿ Un mes,
30:38
Speaker 2: dos meses o tres meses?¿ Y montamos un consulado que
30:42
Speaker 2: no existe?
30:44
Speaker 13: No, no, no por no hacer nada ni que no existe.
30:46
Speaker 13: El consulado inició el trámite para ser puesto en marcha
30:51
Speaker 13: por la necesidad que le digo que en ese momento
30:54
Speaker 13: los colombianos eran la principal nacionalidad que pasaba
31:02
Speaker 2: hay un periodo en el que ella tiene que buscar
31:05
Speaker 2: los locales primera semana de noviembre es realmente una pena
31:10
Speaker 2: claro que es una pena es
31:15
Speaker 4: una pena en lo más caracol los deportes
31:23
Speaker 3: En el programa Dos Puntos escuchamos de dos medallas de
31:25
Speaker 3: plata que obtuvo el nadador colombiano San Andresano como Michel
31:28
Speaker 3: Arevalo Alexander Jiménez. Las obtuvo en la modalidad de natación
31:32
Speaker 3: con aletas en aguas abiertas en un torneo que se
31:35
Speaker 3: disputó en Egipto. Dialogaron con él sobre el significado de
31:39
Speaker 3: estas dos medallas de plata para su carrera.
31:42
Speaker 17: Muy contento de estar acá y pues orgulloso de poder
31:48
Speaker 17: darle un par de medallas más al país este fin
31:51
Speaker 17: de semana que acaba de pasar.
31:54
Speaker 18: Alexander,¿ cómo ha sido su carrera deportiva? Usted es de
31:57
Speaker 18: la isla de San Andrés, empezó a entrenar desde muy joven.¿
32:00
Speaker 18: Cómo ha sido ese proceso para llegar ahora a recibir
32:04
Speaker 18: sobre todo estas dos medallas, pero también ese reconocimiento como
32:08
Speaker 18: deportista colombiano?
32:11
Speaker 17: Claro, sí. Mis inicios en el deporte fueron, como dices,
32:15
Speaker 17: en San Andrés. Cosa que en su mayoría tal vez
32:20
Speaker 17: se ve como desventaja porque los que sabemos de San
32:23
Speaker 17: Andrés no hay una piscina ni semiolímpica ni mucho menos
32:29
Speaker 17: olímpica para el entrenamiento. Entonces básicamente un lugar apropiado para
32:34
Speaker 17: entrenamiento de cualquier tipo de... La natación, o debido a
32:41
Speaker 17: la natación, que cuando yo me entrenaba en la piscina,
32:44
Speaker 17: pues no es posible, entonces yo aprendí a nadar en
32:47
Speaker 17: el mar, lo cual, por eso digo que es para
32:51
Speaker 17: muchos es una desventaja, pero tomamos un problema como una
32:55
Speaker 17: oportunidad y básicamente a una tempranada entrené muchas horas, en
33:04
Speaker 17: mar una cantidad de horas que no es común ni
33:07
Speaker 17: a nivel nacional ni a nivel internacional y casi que
33:14
Speaker 17: sin planearlo me especialicé en una modalidad que es las
33:17
Speaker 17: aguas abiertas y bueno vengo el fin de semana de
33:23
Speaker 17: una vez más conseguir medallas en el mar entonces se
33:27
Speaker 17: puede decir que me dediqué a recolectar medallas en mar
33:30
Speaker 17: y no en una piscina entonces pues hoy en día
33:34
Speaker 17: representando a la Liga de Bogotá... quien me ha abierto
33:36
Speaker 17: las puertas desde el 2013... y pues también muy orgulloso...
33:39
Speaker 17: y agradecido de... de representar a la capital... pero cuando
33:46
Speaker 17: estamos en... en cualquier campeonato mundial... estamos representando a Colombia...
33:50
Speaker 17: entonces portando... los colores de... de nuestro país también.
33:56
Speaker 19: Claro, pero usted tuvo la ventaja... usted estaba nadando... era
33:59
Speaker 19: pues contra las olas, contra la corriente... Y me imagino
34:02
Speaker 19: que en la vida real es lo mismo.¿ Cómo está
34:04
Speaker 19: el tema del apoyo? Porque lo que hemos visto y
34:07
Speaker 19: lo que hemos escuchado de deportistas de muchas federaciones o
34:10
Speaker 19: de muchos deportes es que les ha tocado costearse a
34:13
Speaker 19: ellos mismos sus tiquetes, su preparación, su entrenador, su nutrición,
34:17
Speaker 19: porque el Ministerio del Deporte lo desmantelaron. No hay plata
34:21
Speaker 19: para nada. Entonces,¿ cómo están haciendo?¿ Cómo ve usted el
34:25
Speaker 19: tema del apoyo y del respaldo a los deportistas?
34:30
Speaker 17: Sí, bueno, para nadie es secreto lo que está pasando
34:35
Speaker 17: los últimos dos, tres años con el Ministerio del Deporte,
34:39
Speaker 17: al cual se le están otorgando cada año menos y
34:43
Speaker 17: menos recursos, y cuando digo menos, es mucho, mucho menos,
34:49
Speaker 17: estamos hablando ni siquiera de la mitad, ni siquiera de
34:52
Speaker 17: un cuarto, entiendo que ni siquiera una décima parte, del
34:57
Speaker 17: presupuesto con el que anteriormente se trabajaba y entender que
35:02
Speaker 17: son docenas de federaciones y la federación a la que
35:07
Speaker 17: represento yo es una sola de tantas que existe en
35:11
Speaker 17: el país, entonces es difícil repartir el dinero entre tantos
35:16
Speaker 17: deportes y tantos deportistas que son de tan alta talla
35:21
Speaker 17: y tan élites que tienen Nuestro país. Entonces, sí, incluso
35:27
Speaker 17: yo sé que yo, como muchos otros deportistas, incluso de
35:32
Speaker 17: los más reconocidos del país, incluso se puede decir que
35:38
Speaker 17: se nos deben dineros. A mí personalmente, si no me equivoco,
35:44
Speaker 17: el de 2023 o 2024, que son todos esos estímulos
35:47
Speaker 17: económicos que Por ejemplo, desde parte del Ministerio de la
35:52
Speaker 17: Gobernación se comprometen de reconocer por los resultados nuestros. Y
35:58
Speaker 17: aquí también es cuando entro que también estoy muy agradecido
36:01
Speaker 17: con una entidad regional, como en mi caso es Bogotá,
36:05
Speaker 17: porque cuando han habido momentos difíciles a nivel nacional, como
36:12
Speaker 17: lo es con el Ministerio o la Federación, que depende
36:16
Speaker 17: directamente de los recursos que tenemos, que tenga el ministerio,
36:21
Speaker 17: pues aquí es cuando una gente regional, en el caso mío,
36:26
Speaker 17: el IDRD en Bogotá, ha estado muy, muy, muy pendiente
36:31
Speaker 17: y muy atento y nos ha respaldado a mí y
36:35
Speaker 17: varios de mis compañeros para eventos de este tipo, para... Entonces,
36:45
Speaker 17: pues así hemos podido seguir estos últimos años.
36:49
Speaker 16: Y Alexander, teniendo en cuenta eso, a pesar de esa
36:52
Speaker 16: falta de apoyo, como usted bien lo dice, que no
36:53
Speaker 16: es ningún secreto para nadie, cuéntenos un poco de la
36:56
Speaker 16: actualidad de sus compatriotas, colegas, otros competidores y deportistas colombianos.¿
37:02
Speaker 16: Cómo viste ahorita esta nueva camada, estos deportistas? Realmente competidores
37:06
Speaker 16: que ahorita están representando al país y más en este
37:10
Speaker 16: tipo de disciplinas lo que es la natación, que pues
37:12
Speaker 16: permite ver que hay un alto nivel con atletas colombianos
37:16
Speaker 16: y que lo califican y lo consolidan usted como grandes
37:19
Speaker 16: figuras a futuro. Hablemos cómo está la situación a pesar
37:22
Speaker 16: de los problemas económicos. Sí, no, pues
37:24
Speaker 17: bueno, por ese lado muy como... Contento y esperanzado con
37:32
Speaker 17: el futuro de nuestro país. No solo por... Porque, por ejemplo,
37:39
Speaker 17: también para este campeonato hubo una delegación que era específicamente
37:45
Speaker 17: una delegación de la categoría juvenil. Es decir, todos estos
37:48
Speaker 17: deportistas que son menores de edad y compiten contra otros
37:51
Speaker 17: deportistas a nivel mundial que son también de esa edad.
37:57
Speaker 17: y pues están viajando y aprendiendo deportistas a veces más grandes,
38:02
Speaker 17: como por ejemplo, cuando digo grandes, de mayoría, como por
38:06
Speaker 17: ejemplo yo, y empiezan a tener todo este foco internacional
38:10
Speaker 17: y a competir en eventos de esta talla y contra
38:13
Speaker 17: deportistas de alto nivel. Entonces, no solo por este mundial
38:17
Speaker 17: que acaba de pasar, sino el último campeonato mundial, en
38:21
Speaker 17: este caso de piscina, por ejemplo el año pasado... en
38:25
Speaker 17: donde se obtuvieron varias medallas... incluso medallas de oro... en
38:30
Speaker 17: la categoría juvenil... entonces cuando se empiezan a volver... a
38:34
Speaker 17: ver una gran cantidad de medallas... en categoría juvenil... les
38:37
Speaker 17: habla muy bien como... de un proceso que se está haciendo...
38:41
Speaker 17: y pues de... de que hay... un buen prospecto o una...
38:47
Speaker 17: buena proyección para futuro... porque recuerdo que... en el caso
38:52
Speaker 17: de mi generación... Fue así y son los que en
38:55
Speaker 17: este momento estamos representando en la categoría mayores.
39:01
Speaker 18: Él es Alexander Jiménez, deportista de actividades subacuáticas, quien ha
39:05
Speaker 18: ganado ya varias medallas. Estas dos últimas de plata en
39:09
Speaker 18: el Campeonato Mundial de Natación con aletas en aguas abiertas.
39:13
Speaker 18: Esto fue en Egipto. Yo quiero felicitarlo, Alexander, lo conozco
39:16
Speaker 18: desde hace muchos años. He visto la evolución suya en
39:18
Speaker 18: el deporte, en la natación, sobre todo en el campo.
39:20
Speaker 18: que ha sido uno de los deportes emblemáticos de la isla,
39:24
Speaker 18: incluso con todas las dificultades que se tienen en el
39:27
Speaker 18: archipiélago para poder entrenar. y vea que sí se puede,
39:31
Speaker 18: sin duda usted es un ejemplo para los deportistas isleños.
39:34
Speaker 18: Bienvenido siempre a Caracol Radio, felicitarlo de nuevo y gracias
39:37
Speaker 18: por estar con nosotros. Dale, muchas gracias por la invitación.
39:39
Speaker 18: En lo más
39:39
Speaker 17: Caracol,
39:45
Speaker 4: Cultura.
39:48
Speaker 3: Dirige Carlos Castro Arias. En Caracol Radio estamos con buenas noticias.
39:53
Speaker 3: El reconocido restaurante El Chato, en la capital colombiana, logró
39:57
Speaker 3: la ubicación número 46, los 50 mejores restaurantes del mundo.
40:02
Speaker 3: Y por supuesto que Álvaro Clavijo se llevó todos los aplausos. Álvaro,
40:06
Speaker 3: felicitaciones y bienvenido a Caracol Radio. Muchísimas gracias
40:12
Speaker 3: Carlos. Álvaro,¿ qué tiene en cuenta el jurado?¿ Quiénes hacen
40:16
Speaker 3: las veces... de jurado?¿ Cómo es toda la mecánica para
40:20
Speaker 3: estar en esta lista?
40:21
Speaker 20: Bueno, son votantes que vienen de importadores de vino, críticos gastronómicos,
40:29
Speaker 20: académicos de escuelas, de gastronomía. Es una cantidad de gente
40:35
Speaker 20: que normalmente cambia por año y votan por restaurantes y
40:40
Speaker 20: viajan por todo el mundo. Algunos votantes son locales, otros viajan,
40:44
Speaker 20: periodistas que que curiosos de la gastronomía mundial, que tienen
40:49
Speaker 20: derecho a votar por 10 restaurantes al año y en
40:54
Speaker 20: los cuales, digamos, hemos sido muy afortunados de ser seleccionados
40:58
Speaker 3: este año. Usted no es un extraño en esta lista,
41:00
Speaker 3: ya en el pasado ha estado ubicado en muy buenas posiciones.¿
41:04
Speaker 3: Cómo ha visto el tema de esos restaurantes?¿ Por qué
41:07
Speaker 3: ha aumentado la calidad?¿ Ha crecido el número de restaurantes
41:11
Speaker 3: que son postulados?¿ O cómo ha transcurrido estos años desde...
41:14
Speaker 3: cuando usted empezó a figurar con el restaurante El Chato
41:17
Speaker 3: en la lista de los 50 mejores del mundo? A ver,
41:19
Speaker 3: yo
41:20
Speaker 20: creo que El Chato ha sido un restaurante que siempre
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Speaker 20: ha estado en unas posiciones muy altas en Latinoamérica y
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Speaker 20: ya hace unos seis años empezó a estar en la
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Speaker 20: lista del mundo, también en unas posiciones muy interesantes. El
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Speaker 20: año pasado quedamos como número uno de Latinoamérica, que eso
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Speaker 20: para Colombia es un reconocimiento impresionante, porque realmente competimos con
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Speaker 20: países como Colombia, Soy de Boyacá y allí estamos acostumbrados
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Speaker 20: a comer las rubas, a comer los nabos, las ibias.
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Speaker 3: Para nosotros es normal, pero usted precisamente en el Chato
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Speaker 3: incluye este tipo de tubérculos que son muy de la
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Speaker 3: zona andina colombiana.¿ Esa ha sido una característica que ha
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Speaker 3: llamado la atención de los que hacen las veces de jurado? Sí,
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Speaker 20: a ver, yo creo que algo que es muy interesante
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Speaker 20: es que nosotros nos comprometemos 100% con el ingrediente colombiano
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Speaker 20: y no solo, por ejemplo, como usted está hablando de
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Speaker 20: productos de Boyacá, no los ponemos simplemente como un como
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Speaker 20: tradicionalmente los podrían comer y los conocen. Nosotros tratamos de
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Speaker 20: llevarlos a más allá y mostrar realmente las posibilidades de
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Speaker 20: ese tipo de ingredientes. Y como son ingredientes que ustedes conocen,
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Speaker 20: son ingredientes que solo crecen en esta región y en
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Speaker 20: algunas partes de Centroamérica y Sudamérica, más que todo Sudamérica,
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Speaker 20: y no crecen en ninguna parte del mundo. Entonces, para
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Speaker 20: gente que viaja y quiere conocer Colombia a través de
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Speaker 3: sus ingredientes, es la mejor manera.¿ Esos 50 mejores del
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Speaker 3: mundo son una sola categoría o hay subcategorías dentro de eso? No,
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Speaker 3: no
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Speaker 20: los rankean por absolutamente nada más que por conceptos y
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Speaker 20: por ser únicos. Únicos en sus ingredientes, únicos en su concepto,
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Speaker 20: únicos en lo que hacen y sus ingredientes. Mi chato
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Speaker 20: es un restaurante
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Speaker 3: que se compromete con el ingrediente colombiano y lo lleva
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Speaker 3: a otro nivel. Álvaro, cuando se está en esta lista
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Speaker 3: de los 50 mejores restaurantes del mundo, cuando un comensal
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Speaker 3: desprevenido entra al chato,¿ en alguna aplicación encuentra que está
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Speaker 3: ubicada entre los 50 mejores o la lista simplemente aparece
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Speaker 3: para especialistas? Sale para especialistas,
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Speaker 20: sale como para el público obviamente, pero se mantiene el
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Speaker 20: anonimato hasta el día que sale la lista como el
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Speaker 20: día de ayer. Ayer, por ejemplo, llevamos los 50 restaurantes
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Speaker 20: que estuvimos seleccionados en esta edición y somos los restaurantes
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Speaker 20: que no sabemos en qué posición vamos a quedar.
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Speaker 3: Entonces eso es lo lindo y la sorpresa de esto.
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Speaker 3: Si voy con un extranjero al que le quiero enseñar
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Speaker 3: la comida, la gastronomía colombiana,¿ qué platos me aconseja si
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Speaker 3: voy al Chato? Yo creo
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Speaker 20: que lo interesante del Chato cuando usted quiere sorprender a
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Speaker 20: alguien que no sea de Colombia es que no va
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Speaker 20: a ir a encontrarse con algo tradicional, pero sí se
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Speaker 20: va a encontrar con ingredientes colombianos. Y eso al extranjero
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Speaker 20: siempre lo va a sorprender.
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Speaker 3: Y así como en el Guinness Records o en las
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Speaker 3: plataformas como YouTube que le mandan a uno una placa,¿
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Speaker 3: en el restaurante va a haber una placa que diga
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Speaker 3: que en el 2026 nuevamente quedan entre los 50 mejores
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Speaker 3: del mundo? Sí,
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Speaker 20: sí. De hecho, cuando usted entra al restaurante en Chato,
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Speaker 20: toda la primera entrada está llena de premios, de todos
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Speaker 20: los premios que hemos tenido desde la apertura. Y eso
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Speaker 20: pues nos llena de orgullo y
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Speaker 3: a todo mi equipo y yo creo que es para
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Speaker 3: todo el país también.¿ El Chato tiene una sola sede
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Speaker 3: o ya tiene varias sedes? El Chato solo es
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Speaker 20: un restaurante y no podría abrir más. Es un restaurante
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Speaker 20: muy complejo de ejecutar y es un restaurante muy difícil
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Speaker 20: de reproducir. No es un restaurante que se pueda hacer
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Speaker 20: como una cadena o varias sedes. Es
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Speaker 3: imposible. Es muy único.¿ Hay que hacer reserva o voy
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Speaker 3: cualquier día y de pronto encuentro una mesa? Pueden comprarme
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Speaker 3: eso siempre si camina y
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Speaker 20: entra sin problema, pero yo recomendaría siempre no reservar, pero
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Speaker 20: sin problema pueden acercarse y encontrarnos.
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Speaker 3: En dónde está ubicado el Chato en Bogotá? El Chato
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Speaker 3: está en Chapinero, en la 65 con Cuarta. Denos algunos platos,
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Speaker 3: algunos nombres generales de platos.
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Speaker 20: Nosotros tenemos en este momento una trucha que hacemos sobre
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Speaker 20: un leño, lo servimos con unas arepitas de harina y
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Speaker 20: una ensaladita. Tenemos este plato que está saliendo ahorita mucho.
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Speaker 20: Tenemos un plato clásico que nunca ha cambiado, que son
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Speaker 20: los corazones de pollo. Tenemos en este momento otro plato
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Speaker 20: que me gusta mucho, que es una especie como de
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Speaker 20: apanado de gallina, que funciona muy bien también. Es como
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Speaker 20: una gallina apanada con una sola de huevo
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Speaker 3: Es comida para compartir, rica.¿ Qué significa para Álvaro Clavijo
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Speaker 3: que su restaurante El Chato siga entre los 50 mejores
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Speaker 3: del mundo?
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Speaker 20: Para mí es un orgullo que Colombia sea reconocido a
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Speaker 20: nivel mundial como por su gastronomía. Eso es lo que
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Speaker 20: más me interesa y lo que más me gusta, independientemente
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Speaker 20: de que sea un negocio. Me parece que soy muy
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Speaker 20: afortunado de ser colombiano y trabajar los ingredientes que me
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Speaker 20: da el país.
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Speaker 3: Álvaro Clavijo y el restaurante El Chato, entre los 50
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Speaker 3: mejores del mundo en la más reciente edición que fue
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Speaker 3: en Perú apenas el miércoles en la noche. Álvaro, felicitaciones
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Speaker 3: de nuevo y gracias por estos minutos en Caracol Radio.
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Speaker 3: A usted, muy querido
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Speaker 20: gracias.