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Vive! Burgos 05.10.2026| Feria Gastronomika, nutrición, Jesús Toledano, Juanjo Calzada y Burgos Film Commission · Vive! Radio Burgos

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  Speaker 2: Gracias por escucharnos. Estamos en directo de lunes a viernes
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  Speaker 2: desde las 8 hasta las 11 y media de la
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  Speaker 2: mañana en el 100.0 y en el 94.2 de tu FM.
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  Speaker 3: Y hablamos de gastronomía de la burgalesa que sale hoy
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  Speaker 3: de casa para presentarse en uno de los grandes escaparates
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  Speaker 3: gastronómicos del país. Estábamos hablando de San Sebastián Gastronómica, que
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  Speaker 3: se celebra desde hoy hasta el miércoles en el Cursal.
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  Speaker 3: Burgos cuenta allí con un espacio propio y con una
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  Speaker 3: programación que busca mostrar producto, territorio y talento gastronómico. Uno
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  Speaker 3: de los primeros protagonistas va a ser Aura Gastronómica, con
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  Speaker 3: Álvaro Díaz y Diego Sánchez, que presentan su propuesta titulada Burgos, paisaje,
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  Speaker 3: producto y memoria. Vamos a hablar con Álvaro Díaz de
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  Speaker 3: Aura Gastronómica.¿ Qué tal, Álvaro? Buenos días.
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  Speaker 4: Hola, buenos días,¿ qué tal?
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  Speaker 3: Bueno,¿ qué supone para Aura Gastronómica estar hoy en San
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  Speaker 3: Sebastián representando Burgos?
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  Speaker 4: Bueno, pues un lujo, un lujo que hayan podido contar
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  Speaker 4: con nosotros para poder llevar la ciudad a lo más alto,
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  Speaker 4: la verdad. Y más bueno como en San Sebastián, que
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  Speaker 4: es una zona bueno de gastronomía.
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  Speaker 3: Burgos presenta esta propuesta que decíamos, la de Aura Gastronómica, paisaje,
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  Speaker 3: producto y memoria.¿ Por qué estos tres conceptos?
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  Speaker 4: Bueno, vamos a llevar un poquito los productos aquí de
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  Speaker 4: la zona, que no son tan comunes, la morcilla está
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  Speaker 4: riquísima y el cordero también, pero llevaremos otros productos que
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  Speaker 4: no se ven tanto, para que la gente también sepa
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  Speaker 4: un poquito lo que es Burgos y más productos que tiene,
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  Speaker 4: llevando un poquito también recetas o cositas antiguas que las
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  Speaker 4: hemos dado una vuelta.
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  Speaker 3: Tres elaboraciones,¿ qué habéis querido contar de Burgos en estos
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  Speaker 3: tres platos?
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  Speaker 4: En uno sí llevaremos algo de trucha, que es un
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  Speaker 4: producto también muy común, con un poquito de cebolla horcal
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  Speaker 4: y metemos también un poquito de suero de oveja. Luego
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  Speaker 4: sí que vamos a presentar un segundo plato, que va
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  Speaker 4: a ser una tortilla bacalao también. Eso es un poquito
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  Speaker 4: menos común, pero bueno, también queremos hacer un guiño, que
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  Speaker 4: están conmemorando el 50 aniversario de la nueva cocina vasca
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  Speaker 4: y queremos amenazarles un poquito. Y acabaremos con otro platito,
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  Speaker 4: que es un poquito de trigo, va a tener un
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  Speaker 4: poquito de manzana de las caderechas y un poquito de
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  Speaker 4: queso fresco. Y eso también lo acompañaremos con unos vinos
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  Speaker 4: de Burgos.
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  Speaker 3: Hay una idea muy interesante en vuestra presentación, y es
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  Speaker 3: que la tradición no tiene por qué quedarse en el pasado.
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  Speaker 3: Esto también lo lleváis a vuestros platos en obra gastronómica.¿
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  Speaker 3: Cómo se actualiza un producto, una receta, para que tampoco
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  Speaker 3: pierda identidad?
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  Speaker 4: Bueno, pues siempre es dar un guiñedo, como hemos hablado,
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  Speaker 4: a sus productos de antaño. Y pues bueno, dándoles un
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  Speaker 4: pequeño toque para diferenciarnos también un poquito de lo que
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  Speaker 4: son los platos tradicionales, que la gente pueda ver también
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  Speaker 4: que con producto de toda la vida se puede hacer
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  Speaker 4: alguna cosita diferente sin perder la esencia, que es lo
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  Speaker 4: importante también.
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  Speaker 3: Y qué significa para vosotros, como personas de la propia gastronomía,
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  Speaker 3: el tener que reinterpretar el territorio en un plato?¿ Cómo
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  Speaker 3: trabajáis precisamente también eso?
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  Speaker 4: Bueno, pues muchas horas. La verdad que son muchas horas
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  Speaker 4: de mi socio Diego y los compañeros dando vueltas, juntando sabores,
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  Speaker 4: probando con el vino, que todo encaje. Y bueno, al
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  Speaker 4: final es nuestro trabajo, es una maravilla y menos que
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  Speaker 4: hacerlo con productos de nuestra tierra, la verdad.
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  Speaker 3: Cuando uno cocina fuera de Burgos, yo entiendo también, Álvaro,
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  Speaker 3: que uno se siente embajador de la provincia.
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  Speaker 4: Sí, hombre, nosotros estamos muy agradecidos también a Burgos Gastronomy City,
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  Speaker 4: que son los que nos han dado esta oportunidad. Y bueno,
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  Speaker 4: llevar Burgos a algo más alto. Y que la gente
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  Speaker 4: conozca Burgos, aparte por la morcilla por el cordero, por
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  Speaker 4: otros productos y, bueno, nuevas generaciones y un poquito todo.
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  Speaker 3: Y precisamente hablando de producto burgalés,¿ cuál crees que quizá
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  Speaker 3: todavía tiene más potencial gastronómico, pero que no lo estamos
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  Speaker 3: aprovechando del todo?
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  Speaker 4: Bueno, la verdad que... Esa es una pregunta muy complicada
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  Speaker 4: porque no hay ningún producto que desmerezca. Quiero decir, el
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  Speaker 4: queso de Burgos también está muy rico. Y bueno, hay
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  Speaker 4: un montón de productos que realmente tienen mucho potencial. Sí
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  Speaker 4: que es verdad que parece que nuestro buque insignia es
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  Speaker 4: la morcilla y el cordero, pero sí que es verdad
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  Speaker 4: que hay muchos productos. Tampoco sabría decirte, pero es que
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  Speaker 4: tenemos una cantidad muy grande de productos
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  Speaker 3: Hablamos de esta feria gastronómica, reunía cocineros y profesionales de...
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  Speaker 3: de enorme nivel,¿ qué supone también para vosotros poder presentar
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  Speaker 3: una propuesta delante de todo este público profesional?
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  Speaker 4: Bueno, pues eso supone un reto más, un reto más
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  Speaker 4: de lo que lo vamos a coger con muchas ganas y, bueno,
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  Speaker 4: como bien contaba, pues nuevas generaciones, bueno, nuevas generaciones dentro
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  Speaker 4: de los años que podemos llevar trabajando, pues también que
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  Speaker 4: sepan que hay potencial y es un lujo poder estar
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  Speaker 4: cerca de grandes profesionales de los que toda la vida
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  Speaker 4: hemos aprendido de ellos, la verdad.
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  Speaker 3: Desde un punto de vista turístico, ¿crees, Álvaro, que la
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  Speaker 3: gastronomía puede convertirse en un motivo suficiente para que alguien
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  Speaker 3: pueda venir a Burgos?
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  Speaker 4: Pues yo creo que puede convertirse, no. Yo creo que
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  Speaker 4: ya se ha convertido. Eso lo notamos cada vez más.
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  Speaker 4: Hay mucha más gente que viaja por tema de gastronomía. Bueno,
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  Speaker 4: yo soy uno de ellos. Y sí que es verdad
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  Speaker 4: que cada vez ves a más gente que llega al
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  Speaker 4: restaurante y lo que buscan es eso, es visitar una
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  Speaker 4: ciudad y acompañarlo de su gastronomía.
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  Speaker 3: Desde el punto de vista del propio restaurante,¿ qué supone
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  Speaker 3: para Aura Gastronómica salir de la ciudad, enseñar el trabajo
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  Speaker 3: que hacéis, recibir luego también esa mirada externa?
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  Speaker 4: Pues bueno, al final es un lujo, es algo maravilloso,
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  Speaker 4: la verdad. El que puedan ver lo bien que quieres
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  Speaker 4: hacer las cosas y, como hemos hablado, llevar la ciudad
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  Speaker 4: a lo alto y nuestro trabajo. Eso es muy importante también.
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  Speaker 3: Qué reacción os gustaría provocar? Hoy van a aprobar la
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  Speaker 3: propuesta y¿ qué os gustaría...? que sintieran, que reconozcan Burgos,
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  Speaker 3: que se sorprendan, que descubran ese Burgos astronómico que quizá
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  Speaker 3: no conocían.
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  Speaker 4: Pues que prueben los platos y que hablen, que hablen
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  Speaker 4: por sí solos los platos, que se queden felices de
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  Speaker 4: lo que han probado y que tengan más ganas de
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  Speaker 4: conocer un poquito más Burgos, la verdad. Y de venir
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  Speaker 4: y probar todos los restaurantes que tenemos aquí y que
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  Speaker 4: Burgos sea una ciudad... que quieran venir, repetir y que
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  Speaker 4: eso no pare.
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  Speaker 3: Hemos pillado, Álvaro, de camino a la feria gastronómica, así
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  Speaker 3: que última pregunta, si tuvieras que elegir un solo sabor,
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  Speaker 3: un producto o un plato, para explicar, Burgos, a quien
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  Speaker 3: nunca ha estado aquí,¿ cuál elegirías y por qué?
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  Speaker 4: Bueno, la verdad es que la morcilla es uno de
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  Speaker 4: los mejores platos A mí me encanta y, a ver,
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  Speaker 4: yo reconozco que Burgos, es que un plato no se puede.
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  Speaker 4: Te tengo que decir la morcilla porque es lo de
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  Speaker 4: toda la vida y es lo que más nos ha gustado,
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  Speaker 4: pero si te tengo que decir uno, te digo la morcilla,
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  Speaker 4: pero hay un montón. Y bueno, el vino, el vino también,
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  Speaker 4: que poco se habla también del vino y tenemos muy
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  Speaker 4: buenos vinos aquí.
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  Speaker 3: Y mucho más que morcillo y vino van a descubrir
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  Speaker 3: en este stand de Burgos estos próximos días hasta el
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  Speaker 3: 7 en la Feria Gastronómica de San Sebastián. Álvaro, gracias
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  Speaker 3: por habernos acompañado. Mucha suerte a ti y a tu socia,
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  Speaker 3: Diego Sancho.
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  Speaker 4: Muchas gracias.
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  Speaker 3: Hacemos una pausa publicitaria. Volvemos enseguida porque si estábamos hablando
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  Speaker 3: ahora de gastronomía, a la vuelta no nos vamos muy lejos.
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  Speaker 3: Ya hablamos de nutrición.
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  Speaker 8: Vive lo tuyo. Vive tu
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  Speaker 9: radio. ¿Perros? Tres. ¿Fiestas? Alguna.¿ Robots aspiradores? Uno. Dos. Doy
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  Speaker 9: fe de que esta alfombra lo ha vivido todo. No
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  Speaker 9: hace falta un
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  Speaker 10: notario para ver cuando una alfombra lo ha vivido todo.
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  Speaker 10: Ven ya a Brico Centro y descubre nuestra gran colección
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  Speaker 10: de alfombras para todos los gustos y estilos. Bricocentro en Burgos,
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  Speaker 10: en sus dos direcciones de siempre, Monte de la Abadesa
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  Speaker 10: y Calle Vitoria, polígono Plastimetal.
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  Speaker 11: Abierto en el centro de la UNED de Burgos, el
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  Speaker 11: plazo de matrícula para grado, máster, idiomas y curso de
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  Speaker 11: acceso para mayores de 25 o 45 años. Sin límite
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  Speaker 11: de plazas, sin nota de corte, con una metodología online
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  Speaker 11: innovadora y el trato personal de nuestros tutores. Estudia en
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  Speaker 11: la universidad pública más grande de Europa. Matrículate hasta el
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  Speaker 11: 21 de octubre en www.uned.es.
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  Speaker 5: De dónde venimos?¿ Cómo funciona nuestro cuerpo?¿ Qué nos depara
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  Speaker 5: el futuro?¿ Estamos solos en el universo? Del 13 al
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  Speaker 5: 16 de octubre, Forum Evolución acoge el Ágora de Ciencia
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  Speaker 5: de Diario de Burgos. Michelle Mayor, Premio Nobel de Física,
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  Speaker 5: los catedráticos Antonio Nazcano y María José Alonso y la
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  Speaker 5: presidenta del Instituto Pasteur, Yasmín Belqued, se darán cita para
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  Speaker 5: dar respuesta a algunas de las preguntas que están cambiando
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  Speaker 5: nuestra forma de entender el mundo. Entrada libre hasta completar aforo.
• 9:22
  Speaker 5: Más información y reserva de localidades en diariodeburgos.es.
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  Speaker 12: Buscas trabajo? El martes 6 de octubre de 9 a
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  Speaker 12: 3 el Fórum Evolución acoge Burgos Emplea, la feria de empleo,
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  Speaker 12: innovación y emprendimiento. Más de 120 empresas con ofertas para
• 9:38
  Speaker 12: todos los perfiles y sectores. Entrada gratuita. Previa inscripción en
• 9:41
  Speaker 12: la web camaraburgos.es. Organiza Cámara de Comercio de Burgos en
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  Speaker 12: colaboración con el Servicio Público de Empleo de la Junta
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  Speaker 12: de Castilla y León. Ven y descubre las oportunidades del
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  Speaker 12: mercado laboral.
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  Speaker 13: Este 11 de octubre no te pierdas un día cargado
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  Speaker 13: de sabor, música y diversión. Degustaciones irresistibles de nuestra famosa cebolla.
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  Speaker 14: El dicho no mezclar churras con merinas es muy nuestro.
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  Speaker 14: Saber que los juguetes de plástico no van al contenedor amarillo, también.
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  Speaker 14: Por eso, cuando reciclas correctamente en el amarillo latas, bricks
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  Speaker 14: y envases de plástico, también cuidas de nuestro entorno y
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  Speaker 14: de nuestra gente. Porque reciclar bien es muy nuestro. Ayuntamiento
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  Speaker 14: de Burgos y Ecoembes.
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  Speaker 15: Los partidos del Burgo se viven en directo en Vive Radio.
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  Speaker 15: Este lunes 12 de octubre desde el plantío Burgos Club
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  Speaker 15: de Fútbol Granada Club de Fútbol Cada minuto con Sergio
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  Speaker 15: González a partir de las 4 de la tarde Conéctate
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  Speaker 15: a la Liga Hipermotion en el 100.0 y en viveradio.es
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  Speaker 15: Vive en juego, vive lo tuyo Vive Radio
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  Speaker 16: Nuestro deporte se habla, se escucha y se disfruta cada
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  Speaker 16: mañana en Vive Radio De lunes a viernes vive el
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  Speaker 16: deporte con Sergio González Las previas, las crónicas, la opinión
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  Speaker 16: especializada y entrevistas exclusivas con la última hora. Cada mañana
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  Speaker 16: a las once y media, el espacio deportivo más madrugador
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  Speaker 16: en Vive Radio. Vive lo tuyo, vive tu radio.
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  Speaker 17: Vive Radio Burgos, en el 100.0 de tu FM.
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  Speaker 3: Y ya decíamos que hablamos de nutrición, así que ya
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  Speaker 3: saben que eso significa que nos vamos a la Avenida Cantabria,
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  Speaker 3: número 23, en Burgos, a la clínica de nutrición Umami,
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  Speaker 3: para hablar con Sabela Chan.¿ Qué tal, Sabela? Muy buenos días.
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  Speaker 3: Muy buenos días, como siempre. Hoy además vamos a hablar
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  Speaker 3: de un tema que creo que está, no sé si
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  Speaker 3: decir en tendencia, pero que creo que sí que se
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  Speaker 3: está hablando más de la cuenta de esta cuestión de
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  Speaker 3: desayunos que son saciantes, que de alguna forma, bueno, ahora
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  Speaker 3: va a definirlo mejor Sabela, pero creo que se dice
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  Speaker 3: que son desayunos que, evitan que tengas hambre durante más horas.
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  Speaker 3: Eso así como concepto muy básico. Por supuesto, para hablarlo
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  Speaker 3: de forma más experta, tenemos a Isabel. Así que yo
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  Speaker 3: creo que vamos a empezar por esta cuestión que seguro
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  Speaker 3: que no se queda solo en lo que yo he dicho.
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  Speaker 3: Y sí que me gustaría que para hablar de estos
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  Speaker 3: desayunos empecemos a definir qué es esto de la saciedad
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  Speaker 3: o qué significa que un desayuno sea saciante.
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  Speaker 18: Claro, es un tema que no está en tendencia de
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  Speaker 18: forma aguda, pero siempre está en tendencia, porque al final
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  Speaker 18: todos nos preguntamos si debo desayunar, no debo desayunar, qué cantidad,
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  Speaker 18: qué debo combinar. Un poquito como irnos a la oficina
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  Speaker 18: o comernos al trabajo y poder aguantar a veces toda
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  Speaker 18: la mañana, porque a veces muchas personas no tienen descansos
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  Speaker 18: en el trabajo, ¿no? Entonces,¿ qué sería un desayuno saciante?
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  Speaker 18: Pues sería un desayuno que nos ayude a sentirnos satisfechos.
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  Speaker 18: durante un periodo de tiempo razonable después de comerlos. Es decir,
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  Speaker 18: cuanto más tiempo aguantemos satisfechos, más saciante es ese desayuno.
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  Speaker 18: La saciedad no va a depender únicamente de la cantidad
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  Speaker 18: que desayunemos, que también, pero esto no se trata de
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  Speaker 18: comer mucha cantidad y ya está, sino que también vamos
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  Speaker 18: a ver qué es importante, los alimentos que incluimos y
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  Speaker 18: también cómo los combinamos, qué características tienen. Al final, un
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  Speaker 18: desayuno saciante debería aportarnos nutrientes y energía suficientes y sobre
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  Speaker 18: todo ayudar a evitar que tengamos hambre constantemente poco después
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  Speaker 18: de haber desayunado.
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  Speaker 3: Hay una cuestión en esto que seguro que a los
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  Speaker 3: oyentes les suena. Hay días que desayunas una cosa y
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  Speaker 3: parece que el hambre te aguanta más. Hay otros días
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  Speaker 3: que desayunas distinto y parece que tienes hambre antes de
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  Speaker 3: lo habitual.¿ Por qué podemos desayunar una cosa y no
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  Speaker 3: tener hambre y desayunar otra y tener hambre enseguida?
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  Speaker 18: Pues esto lo podemos notar mucho porque al final somos
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  Speaker 18: un poco de costumbre. Yo lo que hay mucho en
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  Speaker 18: consulta es que en general desayunamos siempre igual. Entonces el
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  Speaker 18: día que lo cambiamos, pues oye, si no es parecido
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  Speaker 18: a nivel de nutrientes de composición, pues seguramente efectivamente lo
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  Speaker 18: vamos a notar, ¿no? Por ejemplo, un desayuno basado principalmente
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  Speaker 18: en alimentos muy refinados o azucarados puede resultar poco saciante
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  Speaker 18: para la mayoría de personas, especialmente si la cantidad de proteína,
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  Speaker 18: de fibra y de alimentos de mayor volumen es pequeña, ¿no?
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  Speaker 18: Pues claro que lo notamos, si de normal decimamos una
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  Speaker 18: tosta integral con requesón, con una fruta y de repente
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  Speaker 18: pasamos a tomar unas galletas, pues se va a notar
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  Speaker 18: un montón, eso se digiere muy rápidamente. En cambio, cuando
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  Speaker 18: combinamos diferentes grupos de alimentos, podemos conseguir un desayuno más completo.
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  Speaker 18: Hay tres elementos que me gusta destacar especialmente, que hablaremos
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  Speaker 18: de ellos hoy, que sería, por un lado, la parte
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  Speaker 18: de proteínas, la parte de fibra y la parte de volumen, ¿vale?
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  Speaker 18: Todas estas tres variables van a ayudarnos a estar saciados
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  Speaker 18: más tiempo junto con incluir cierta cantidad de grasa saludable
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  Speaker 3: Vale, para tener en cuenta este tema, hay que contar gramos,
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  Speaker 3: porque has hablado también de cantidades, hay que contar gramos,
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  Speaker 3: hay que calcular exactamente cuánto de cada nutriente, has dicho
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  Speaker 3: también que cuanto más tipo de alimento, pues quizá mejor,
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  Speaker 3: hay que contar exactamente cuánto¿ Qué de cada cosa estamos
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  Speaker 3: necesitando para quedarnos bien, satisfechos?
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  Speaker 18: Por suerte, ¿no? Esto no es necesario. Y yo aquí
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  Speaker 18: soy muy amiga de prueba-error también, porque cada persona es diferente,
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  Speaker 18: sus requerimientos son diferentes. Puede haber alguien que trabaje en
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  Speaker 18: una obra, puede haber alguien que trabaje con niños, puede
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  Speaker 18: haber otra persona que trabaje sentada y ya está, ¿no? Entonces,
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  Speaker 18: cada uno tiene que ir probando en cuanto a volumen
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  Speaker 18: y en cuanto a cantidades. Obviamente, si el desayuno ya
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  Speaker 18: está bien hecho, bien combinado, tiene un poquito de todo,
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  Speaker 18: como comentábamos antes, pues ya hay que ir probando qué
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  Speaker 18: cantidad necesitamos. Para la mayoría de personas no hace falta
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  Speaker 18: convertir el desayuno en una operación matemática. Podemos utilizar... Una
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  Speaker 18: estructura sencilla que sea una fuente de proteína, una fuente
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  Speaker 18: de fibra o alimento vegetal, un alimento que aporte volumen,
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  Speaker 18: o fijadme si tiene cierto volumen el plato, y adaptar
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  Speaker 18: las cantidades a nuestras necesidades, preferencias y nivel de actividad.
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  Speaker 18: De aquí soy muy amiga de prueba y error, que
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  Speaker 18: va a ser lo más sencillo y no es necesario
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  Speaker 18: tampoco ponernos a contar exactamente todo lo que comemos, no
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  Speaker 18: que seguramente encima no acertemos.
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  Speaker 3: Has mencionado volumen, has mencionado también proteínas, se habla y
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  Speaker 3: lo has dicho también de ella, creo que lo hemos
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  Speaker 3: comentado en otros programas.¿ Por qué es interesante incluirla o
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  Speaker 3: por qué puede ser interesante incluirla en el desayuno?
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  Speaker 18: Pues por un lado porque contribuye a la saciedad y
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  Speaker 18: además es un nutriente fundamental para nuestro organismo, como todos
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  Speaker 18: los nutrientes, la mayoría. Pero puede ser interesante más meterla
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  Speaker 18: en el desayuno para que no se base únicamente en
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  Speaker 18: hidratos de carbono refinados, que es lo que hacemos muchas veces.
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  Speaker 18: El desayuno son unas galletas o son unos cereales azucarados.
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  Speaker 18: Eso es de lo que menos nos va a asociar. Entonces,
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  Speaker 18: al meter proteína, ya estamos metiendo un elemento que tiene
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  Speaker 18: una digestión diferente. Podemos obtener proteína de diferentes alimentos. Por
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  Speaker 18: un lado, Yogur natural, yogur griego, leche, queso fresco, es decir,
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  Speaker 18: los lácteos van a ser muy cómodos para ese desayuno,
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  Speaker 18: tanto animales como versiones vegetales, ¿no? Tenemos pescado, bueno, alguna
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  Speaker 18: latilla de sardinas, pues puede ser un poquito de atún,
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  Speaker 18: puede ser... Una mensita de salmón ahumado, ¿no? Podemos incluso
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  Speaker 18: incluir legumbres, sobre todo, por ejemplo, incluyendo hummus. Es bastante sencillo,
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  Speaker 18: aunque hay otros países en los cuales toman incluso alubias
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  Speaker 18: para el desayuno sin ningún problema. Y eso va a
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  Speaker 18: ser de lo que más nos va a saciar, ¿vale?
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  Speaker 18: Todo lo que tenga fibra. Entonces, en este caso, las
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  Speaker 18: legumbres podrían ser un buen acierto. Podemos incluir tofu, algún
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  Speaker 18: fruto seco, por ejemplo. Bueno, todo esto son fuentes con
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  Speaker 18: algo de proteína, ¿vale? Unas más, otras menos, pero todas
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  Speaker 18: ellas nos van a ayudar a saciarnos un poquito más. Entonces,
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  Speaker 18: no hace falta que el desayuno sea necesariamente salado tampoco,
• 18:39
  Speaker 18: pero sí que podemos incluir por lo menos algún yogur
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  Speaker 18: o algo similar, ¿vale? Por ejemplo, pues un yogur con fruta,
• 18:45
  Speaker 18: avena y frutos secos puede ser una elección estupenda.
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  Speaker 3: Claro, de tus palabras interpreto, Isabela, que no necesariamente hay
• 18:53
  Speaker 3: algo muy concreto para conseguir ese desayuno saciante, que tenemos
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  Speaker 3: varias opciones. Has mencionado, por ejemplo, lácteos, aguacate o tostada
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  Speaker 3: integral con queso, aguacate con huevo también, por ejemplo. Supongo
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  Speaker 3: que hay opciones muchísimas.
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  Speaker 18: Efectivamente, hay muchísimas formas de hacerlo, hay diferentes opciones que
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  Speaker 18: podemos utilizar. La que es mala idea es elegir normalmente
• 19:20
  Speaker 18: una sola cosa, porque incluso antes hablé de la fibra,
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  Speaker 18: simplemente desayuno, pepino y zanahorias, por mucha fibra que tengan…
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  Speaker 18: al final, y que la digestión sea un poquito más lenta,
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  Speaker 18: calóricamente tiene muy pocas calorías, con lo cual tampoco voy
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  Speaker 18: a estar saciada. El cuerpo tampoco es tonto, por así decirlo,
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  Speaker 18: y si como demasiadas pocas calorías también lo va a notar.
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  Speaker 3: Y si hablamos de la fibra, que es otro de
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  Speaker 3: los componentes que has mencionado de un desayuno que nos
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  Speaker 3: sacia qué papel juega por ejemplo se habla mucho le
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  Speaker 3: has mencionado cereales azucarados bueno quizás mejor integrales cuéntanos un
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  Speaker 3: poco qué papel puede jugar la fibra en un desayuno
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  Speaker 3: de este tipo
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  Speaker 18: Bueno, has mencionado algo fundamental y es que al final
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  Speaker 18: cuando hablo de meter fibra no estoy hablando de meter
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  Speaker 18: unas magdalenas integrales, unos cereales azucarados por integrales, por ejemplo,
• 20:17
  Speaker 18: que también puede haber esa combinación, ¿no? Tampoco estoy hablando
• 20:20
  Speaker 18: de incluir galletas integrales. Estamos hablando de alimentos saludables, un
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  Speaker 18: poquito más al natural. La fibra ya sabes que me encanta,
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  Speaker 18: lo hemos hablado en muchos programas. Y es que al final,
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  Speaker 18: aparte de contribuir a esa sensación de saciedad, porque hace
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  Speaker 18: que la digestión sea más lenta, también suele estar en
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  Speaker 18: alimentos con mayor volumen, como puede ser la fruta, como
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  Speaker 18: puede ser la verdura. Además, nos ayuda muchísimo con nuestra
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  Speaker 18: salud digestiva y metabólica, ¿vale? Entonces, una forma maravillosa de
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  Speaker 18: prevenir enfermedades en la mayoría de personas, ¿no? No sé
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  Speaker 18: si hay una patología. Y también de evitar la ganancia
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  Speaker 18: de grasa corporal es incluir fibra en todas nuestras comidas, ¿no? Entonces,¿
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  Speaker 18: cómo podemos incluirla en el desayuno? Al final, sin fibra
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  Speaker 18: es muy difícil que esté saciada porque no llego a
• 21:09
  Speaker 18: tener ese volumen de comida ni esa digestión más lenta, ¿no?
• 21:13
  Speaker 18: Entonces podemos incluir fruta entera, que me encanta porque ya
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  Speaker 18: empezamos el día con nuestra fruta, que muchas veces se
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  Speaker 18: nos olvida después. Avena hacia el natural, pan integral, no
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  Speaker 18: hay ningún problema en comer pan, pero siempre mejora integral. Semillas,
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  Speaker 18: que esto puede ser muy interesante. Hay semillas como las
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  Speaker 18: de chía o las de lino que nos aportan muchísima
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  Speaker 18: cantidad de fibra, mucha saciedad. Podemos incluir frutos secos. Y bueno,
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  Speaker 18: dependiendo del tipo de desayuno, pues incluso yo animo a
• 21:41
  Speaker 18: algunas verduras o como decía antes, alguna legumbre, hummus, etcétera.¿
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  Speaker 18: Qué verduras? Bueno, pues tomate, un poco de pepino. Bueno,
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  Speaker 18: estaba en Letonia hace unas semanas y allí comían muchísimo
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  Speaker 18: para desayunar pepino y a veces incluso remolacha, ¿no? Entonces, bueno,
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  Speaker 18: hay que tenerlo en cuenta.
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  Speaker 6: Y
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  Speaker 18: luego, importante, en lugar de bebernos un zumo, pues, por ejemplo,
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  Speaker 18: tómanos la naranja entera. Vale, esto es muy importante porque
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  Speaker 18: si no, en ese zumo estamos retirando la fibra, nos
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  Speaker 18: va a saciar muchísimo menos.
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  Speaker 3: Si mañana alguien, o nos está escuchando ahora alguien, y
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  Speaker 3: quiere apuntar un desayuno más saciante para mañana,¿ qué opciones
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  Speaker 3: le das?
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  Speaker 18: Pues hay varias combinaciones sencillas. Es verdad que, oye... Se
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  Speaker 18: puede desayunar cualquier cosa. Unas lentejas, pues unas lentejas, no
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  Speaker 18: habría ningún problema. Gustos colores. Eso es, ningún problema. Si
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  Speaker 18: os sobró de ayer y os gustan, estupendo.¿ Qué ocurre? Que, bueno,
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  Speaker 18: por tema cultural, por cómo solemos comer aquí, pues lo
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  Speaker 18: típico sería, pues le daría una opción dulce, como puede
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  Speaker 18: ser un yogur natural, sin azúcar añadido, con avena, con fruta,
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  Speaker 18: con un puñetito de frutos secos, ¿vale? Por ejemplo, un
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  Speaker 18: yogur natural con fresas, con unas nueces, También le podemos
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  Speaker 18: añadir esa avena o unos cereales, pero sin azúcar añadido, ¿no?
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  Speaker 18: Otra opción, pues podría ser leche o yogur con avena
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  Speaker 18: y una fruta, muy parecido, si queremos añadir unas semillitas.
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  Speaker 18: Opciones saladas, bueno, pues puede ser una tostada de pan
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  Speaker 18: integral con huevo y tomate, con otra pieza de fruta más, ¿no?
• 23:18
  Speaker 18: También puedes hacer un pequeño bocadillo con queso fresco y tomate.
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  Speaker 18: O incluso esa misma tostada, si la queremos versión dulce,
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  Speaker 18: pues igual crema de cacahuete, plátano en rodajitas, un poquito
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  Speaker 18: de canela. Pues oye, nos va a saciar muchísimo más.
• 23:32
  Speaker 18: La idea es que no necesitamos ingredientes extraños ni recetas complicadas.
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  Speaker 18: Muchas veces trata simplemente de mejorar la combinación de alimentos
• 23:39
  Speaker 18: que ya tenemos en
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  Speaker 3: casa. Yo no sé, los oyentes, no sé tú Sabela,
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  Speaker 3: pero vamos muchas mañanas con el tiempo justo para poder
• 23:51
  Speaker 3: hacernos desayunos quizás más elaborados o platos en general más elaborados.¿
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  Speaker 3: Es obligatorio, por ejemplo, desayunar nada más levantarnos también para
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  Speaker 3: hacer esa gestión del tiempo, para saber cómo debemos gestionarnos?
• 24:06
  Speaker 18: Bueno, pues ahí tenemos un par de opciones. Una que
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  Speaker 18: está muy bien y que me gusta bastante es, oye,
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  Speaker 18: vamos a hacer desayunos que podamos dejar preparados, ¿vale? o
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  Speaker 18: que podamos llevarnos, pues ahí podemos hablar de pulguitas integrales, ¿no?,
• 24:18
  Speaker 18: con diferentes rellenos, pues por ejemplo, hummus y huevo cocido,
• 24:23
  Speaker 18: o pepino, salmón ahumado y requesón, o podemos incluir, pues,
• 24:28
  Speaker 18: mismamente un poquito de atún y pimientos, ¿vale?, pues una
• 24:31
  Speaker 18: pulguita y llevárnosla directamente para ir comiendo de camino al trabajo, ¿no?,
• 24:35
  Speaker 18: que a veces puede ocurrir. Y si acompañamos de fruta,
• 24:38
  Speaker 18: pues estupendo. También podemos dejar de finos preparados, por ejemplo,
• 24:42
  Speaker 18: unas gachas de avena que podemos dejar ya en botecitos
• 24:44
  Speaker 18: por lo menos para tres días en la nevera que
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  Speaker 18: nos van a durar sin problema, que es mezclar avena
• 24:50
  Speaker 18: con algún líquido, puede ser leche, puede ser una bebida vegetal,
• 24:54
  Speaker 18: le ponemos un poquito de fruta por encima, unas semillas.
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  Speaker 18: Y ya nos llevamos el botecito sin ningún problema. Y
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  Speaker 18: también podríamos hacer, por ejemplo, pudín de chía, que es
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  Speaker 18: algo similar, pero en lugar de avena podemos meterle una
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  Speaker 18: buena cantidad de semillas de chía. Y otra opción, pues
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  Speaker 18: los cereales. Vale, tenemos también la opción de los cereales.¿
• 25:12
  Speaker 18: Qué ocurre? Tenemos que ver bien la etiqueta, que sean
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  Speaker 18: unos cereales... pues sin azúcar añadido tipo maíz tostado tipo
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  Speaker 18: arroz integral inflado eso sí que rápidamente lo podemos volcar
• 25:26
  Speaker 18: en un cuenco con leche o con algún lácteo sea
• 25:31
  Speaker 18: vegetal o no y hombre, ya me faltaría un poquito
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  Speaker 18: de fibra pues oye, ya de camino al trabajo corriendo
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  Speaker 18: me voy comiendo una manzana
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  Speaker 3: y cuando hablamos de desayunos¿ hay algún error típico que
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  Speaker 3: veáis en consulta?
• 25:47
  Speaker 18: Pues sí, la verdad es que habitualmente no me encuentro
• 25:51
  Speaker 18: con pensar que un alimento saludable va a ser directamente saciante.
• 25:58
  Speaker 18: Por ejemplo, podemos encontrar los desayunos con frutas, semillas o
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  Speaker 18: algún producto etiquetado como saludable, pero que en conjunto igual
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  Speaker 18: aporta poca proteína o poca cantidad de comida a la gente.
• 26:12
  Speaker 18: que muchas veces evitan desayunar aunque tengan hambre luego porque dicen, bueno,
• 26:15
  Speaker 18: como estoy en el trabajo así ya no como nada, ¿no?
• 26:18
  Speaker 18: Luego esto por la noche se suele ver reflejado atacando
• 26:21
  Speaker 18: la nevera. Pero luego también puede ser que opten por, oye,
• 26:27
  Speaker 18: me hago un revuelto de un huevo o me pongo
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  Speaker 18: lo que decía antes, ¿no? Pues una fruta y ya está,
• 26:32
  Speaker 18: o me pongo unas rodajas de pepino. bueno, pues así
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  Speaker 18: es muy complicado conseguir que el desayuno sea apropiado o saciante, ¿no?
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  Speaker 18: Y también ocurre al contrario, es decir, intentar conseguir saciedad
• 26:43
  Speaker 18: simplemente aumentando mucho la cantidad de comida. Por ejemplo, me
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  Speaker 18: encuentro muchas personas que desayunan galletas, tipo, por ejemplo, las
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  Speaker 18: típicas María de toda la vida, que sí, empiezan tomándose
• 26:53
  Speaker 18: dos o tres con el café y con los años,
• 26:55
  Speaker 18: pues oye, acaban cogiendo la costumbre y ahí va medio paquete,
• 26:58
  Speaker 18: un paquete sin ningún problema, porque al final es un
• 27:00
  Speaker 18: alimento que apenas sacia, ¿no?
• 27:03
  Speaker 3: Has hablado antes de, por ejemplo, mejor una naranja que
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  Speaker 3: un zumo de naranja. Si nos metemos de lleno en
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  Speaker 3: el mundo de bebidas,¿ qué hacemos?¿ En el café, café
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  Speaker 3: con leche, zumos, batidos, tés?
• 27:16
  Speaker 18: Hombre, pues lo bueno de casa es que tenemos muchas
• 27:18
  Speaker 18: más opciones, a veces que en los restaurantes o que
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  Speaker 18: en las cafeterías. Tenemos café, que oye, un cafecito bueno
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  Speaker 18: puede ser recién molido, hay muchas marcas de especialidad, puede
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  Speaker 18: ser un momento... Es maravilloso tomarse el café por la mañana.
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  Speaker 18: También ocurre lo mismo con los tés, ¿vale? Tenemos muchas
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  Speaker 18: opciones de frutas, con toques de canela, con toques de mango, bueno,
• 27:42
  Speaker 18: tenemos de todo tipo. Y luego también podemos jugar un
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  Speaker 18: poco con la bebida, ¿vale?¿ Qué bebidas tenemos? Pues lácteos,
• 27:51
  Speaker 18: lácteos más bien vegetales, tipo bebida de avena, bebida de soja,
• 27:57
  Speaker 18: tenemos de almendras, tenemos un montón de opciones vegetales y
• 28:01
  Speaker 18: también podemos añadir un poquito de vainilla, cacao puro, podemos
• 28:06
  Speaker 18: darle una vuelta perfectamente. Entonces podemos variar un montón, incluso
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  Speaker 18: está ahora muy de moda el té matcha y otro
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  Speaker 18: tipo de hojas que se muelen y le aportan sabor
• 28:18
  Speaker 18: a la bebida que queramos tomar. Y bueno, luego tenemos
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  Speaker 18: el tema del zumo. El zumo sí que ya va
• 28:23
  Speaker 18: un poquito más aparte porque ya sabemos que hemos hablado
• 28:26
  Speaker 18: otras veces aquí en programas anteriores, pues que al final
• 28:30
  Speaker 18: no sería recomendable. Vale, tenemos muchas opciones sanas de otro tipo,
• 28:33
  Speaker 18: pero en el caso del zumo no sería recomendable porque
• 28:38
  Speaker 18: al final estamos retirando esa fibra y además estamos liberando
• 28:41
  Speaker 18: esos azúcares, con lo cual empezamos a consumir azúcar libre
• 28:45
  Speaker 18: que no sería recomendable. Por eso es mucho mejor esa
• 28:47
  Speaker 18: fruta
• 28:49
  Speaker 3: Y una última pregunta, Sabela, una regla quizás así más
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  Speaker 3: general para los oyentes, para que puedan preparar un desayuno saciante,¿
• 28:56
  Speaker 3: cuál sería?
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  Speaker 18: Les diría que piensen en combinar, no simplemente eliminar quizá
• 29:04
  Speaker 18: alimentos menos saludables, que tienen que construir un desayuno que
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  Speaker 18: tenga una fuente de proteína, vamos a pensar cuál nos
• 29:11
  Speaker 18: interesa más, un alimento rico en fibra, como fruta, avena,
• 29:15
  Speaker 18: pan integral, y completar ya con otros alimentos que aporten
• 29:19
  Speaker 18: más energía si lo necesito y quita alguna grasa saludable.
• 29:22
  Speaker 18: Y sobre todo que observen cómo se sienten después. Si
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  Speaker 18: desayunan y tienen hambre a la hora, hay que revisar, vale,
• 29:28
  Speaker 18: o bien la cantidad o bien la composición de ese desayuno, ¿no?
• 29:31
  Speaker 18: Y lo que más les va a ayudar, obviamente, es
• 29:33
  Speaker 18: la cantidad de filas dentro de que lleguen a ciertas calorías,
• 29:37
  Speaker 18: ¿no
• 29:39
  Speaker 3: Pues, Sabela, gracias por habernos acompañado. Dejamos este podcast, como siempre,
• 29:44
  Speaker 3: para todos los oyentes que quieran escucharlo, para apuntar todos
• 29:47
  Speaker 3: estos consejos. Y si no, ya saben que encontráis a
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  Speaker 3: la Clínica de Nutrición Umami en la Avenida Cantabria, número 23. Sabela,
• 29:53
  Speaker 3: muy buenos días.
• 29:55
  Speaker 18: Pues muy buenos días, muchas gracias, espero que ahora todo
• 29:58
  Speaker 18: el mundo que nos ha escuchado pueda llegar sin hambre
• 30:01
  Speaker 18: a la de comer y que tengamos desayunos estupendos
• 30:05
  Speaker 3: Gracias, es el mejor momento del día para muchas personas,
• 30:08
  Speaker 3: esperemos haberselo mejorado aún más. Vamos a seguir, 10 y
• 30:12
  Speaker 3: 41 minutos de la mañana, rozamos ya las 10 y
• 30:15
  Speaker 3: 42 y yo saludo a Neka Moreno y a Jesús
• 30:17
  Speaker 3: Toledano porque vamos a por una nueva sección para conocer
• 30:20
  Speaker 3: ese Burgos más artístico.
• 30:38
  Speaker 19: Abrimos un lunes más este espacio en el que miramos
• 30:43
  Speaker 19: Burgos desde las perspectivas artísticas que recoge Jesús Toledano dentro
• 30:51
  Speaker 19: y fuera de nuestras fronteras. En esta ocasión me temo
• 30:56
  Speaker 19: que al hilo de la celebración tan reciente de la
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  Speaker 19: Semana Cidiana El protagonista no puede ser otro que Rodrigo
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  Speaker 19: Díaz de Vivar, pero bueno, nos lo va a confirmar
• 31:06
  Speaker 19: Jesús Toledano, que me acompaña una semana más.¿ Cómo estás, Jesús?
• 31:09
  Speaker 19: Buenos días. Pues
• 31:10
  Speaker 20: muy bien, Neneca, porque se ha celebrado esa Semana Cidiana
• 31:13
  Speaker 20: y sobre todo ha sido un éxito absoluto, lo viene
• 31:16
  Speaker 20: siendo ya desde el comienzo. Y tú decías, no podía
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  Speaker 20: ser de otra forma, y además... de todo eso, de
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  Speaker 20: la celebración, es que es una de las cunas de
• 31:25
  Speaker 20: la literatura española, es una de las cunas de la
• 31:28
  Speaker 20: literatura romance, y a partir de ahí, digamos que comenzó todo,
• 31:31
  Speaker 20: y comenzó aquí, casi nada, narrando, con muchísimos aspectos que
• 31:36
  Speaker 20: vamos a ver, muchísimas fórmulas que forman parte de la afición,
• 31:41
  Speaker 20: de la inventiva, recursos, que nos pueden sorprender en la modernidad,
• 31:45
  Speaker 20: y a nivel literario, una obra deslumbrante.
• 31:48
  Speaker 19: Así que vamos a hablar del cantar del Mio Cid,
• 31:51
  Speaker 19: porque el Cid lo hemos visitado en muchas ocasiones de
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  Speaker 19: la mano de Jesús Toledano, y lo haremos, porque podríamos
• 31:57
  Speaker 19: hablar de esculturas, por ejemplo, de producción cinematográfica, porque en
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  Speaker 19: este espacio ya saben que tocamos todas esas disciplinas, pero
• 32:05
  Speaker 19: hoy vamos a abordar la vertiente literaria que al final
• 32:08
  Speaker 19: es el origen de todo, ¿no?
• 32:09
  Speaker 20: Claro, y con el caballero, con el escritor anónimo, con
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  Speaker 20: todos los elementos que tenemos, podemos conformar ya la ségesis
• 32:18
  Speaker 20: literaria de ese cantar.
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  Speaker 21: En fin, estoy aquí. Soy Arlanzónica. Ay, Jesús
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  Speaker 19: que no hemos saludado a Arlanzónica ya. Pero mira, es
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  Speaker 19: una becaria espabilada que enseguida se hace notar. Y lo
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  Speaker 19: haces muy bien, Arlanzónica. Bienvenida también. En este espacio contamos
• 32:41
  Speaker 19: con su colaboración, Jesús. Y nos ayuda a... a profundizar
• 32:46
  Speaker 19: un poco más. La habíamos
• 32:47
  Speaker 20: mandado al exilio y no puede ser. Bueno
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  Speaker 19: en este caso venía bien.
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  Speaker 20: Aranzónica se queja enseguida porque ella alberga la glera de
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  Speaker 20: la información de la documentación. Fíjate, cuando hablamos del cantar,
• 32:58
  Speaker 20: entre otras cosas, hablamos de un códice que está incompleto,
• 33:02
  Speaker 20: le faltan páginas. Ese volumen yo lo he visto y
• 33:05
  Speaker 20: lo he visto en imágenes en un documental porque además
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  Speaker 20: seguramente se hagan cosas importantes o se va a celebrar
• 33:12
  Speaker 20: el octavo centenario de su creación, ese códice está incompleto,
• 33:16
  Speaker 20: le faltan las 75 primeras hojas. Y eso le da
• 33:20
  Speaker 20: un aspecto importante porque hubo que recrear lo que podían
• 33:26
  Speaker 20: ser aquellas primeras páginas del cantar.¿ Y quién lo hizo?
• 33:29
  Speaker 20: Pues uno de sus mayores estudiosos, Ramón Méndez Pidal, casi nada.
• 33:32
  Speaker 20: Cuando se casó, el viaje de novios que hizo él
• 33:34
  Speaker 20: fue la ruta del destierro. Y gracias a ese estudio
• 33:39
  Speaker 20: de don Ramón, hablando y estudiando la crónica, otros libros,
• 33:43
  Speaker 20: otros códices medievales, la crónica de los reyes o la
• 33:45
  Speaker 20: crónica de Alfonso X, consiguió o intentó reconstruir lo que
• 33:50
  Speaker 20: pudieron ser aquellas primeras páginas. no corresponden al primer manuscrito,
• 33:58
  Speaker 20: sino a una copia. Es una copia realizada por Per
• 34:01
  Speaker 20: Abad y casi nada nos deja en ese orbe, en
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  Speaker 20: ese ámbito que puede ser el Burgo de Osma y
• 34:09
  Speaker 20: Medina Celi, allí en un escritorium, nos dejó esa copia
• 34:13
  Speaker 20: del primer manuscrito de la literatura italiana. española romance y
• 34:17
  Speaker 20: dice el final del libro precisamente hablando de ese copista
• 34:22
  Speaker 20: quien escribió este libro dele dios el paraíso pero abad
• 34:25
  Speaker 20: lo escribió en el mes de mayo de 1240 durante
• 34:29
  Speaker 20: mucho tiempo causó su confusión a la hora de trasladarlo
• 34:32
  Speaker 20: a las fechas actuales pero lo cierto es que la
• 34:36
  Speaker 20: era hispánica lo atribuye a 1245 o 1247 por eso
• 34:38
  Speaker 20: se celebrará pronto el aniversario Ahí alguien borró una fecha.
• 34:46
  Speaker 20: En ECA, cuando hemos hablado aquí incluso del cartulario de Valpuesta,
• 34:49
  Speaker 20: hablábamos de que los monjes, en algunos momentos, reproducían códices
• 34:54
  Speaker 20: para su interés, no para engañar, para falser algunos datos,
• 34:58
  Speaker 20: que eso les hiciera percibir diezmos y percibir algunos tributos. Bueno,
• 35:04
  Speaker 20: pues él... En ese 100 que se añadió con una
• 35:06
  Speaker 20: mayúscula extra, lo que trataba de hacerse con el manuscrito
• 35:09
  Speaker 20: es darle mayor antigüedad incluso de la que tenía para,
• 35:13
  Speaker 20: en un momento dado, venderlo o poder obtener con él
• 35:17
  Speaker 20: un beneficio. Y es que tuvo muchos avatares. El manuscrito,
• 35:21
  Speaker 20: durante el siglo XIX, estuvo en manos particulares, estuvo aquí
• 35:24
  Speaker 20: en Vivar del Cid, en un convento, y hubo un historiador,
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  Speaker 20: Pascual de Gallangos, que reconoce que se lo metió en
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  Speaker 20: un bolsillo y se lo llevó a su casa porque,
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  Speaker 20: en torno a la preguerra civil, pensaba que aquello iba
• 35:35
  Speaker 20: a ser espoliado, que alguien iba a entrar en el
• 35:36
  Speaker 20: convento y se lo iban a llevar. Entonces, lo estuvo
• 35:39
  Speaker 20: custodiando hasta que fue adquirido por la Fundación Juan Mars
• 35:43
  Speaker 20: y donado a la Biblioteca Nacional.¿ Qué es
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  Speaker 19: donde se encuentra en este momento, donde está preservado? Ese
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  Speaker 19: único ejemplar del cantar del miocid.¿ Qué más curiosidades quieres acercar?
• 35:55
  Speaker 19: Pues
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  Speaker 20: no ya solo curiosidades, sino que ahondando en lo que es,
• 35:59
  Speaker 20: con los que escribimos, muy alejados de lo que es
• 36:02
  Speaker 20: la trascendencia, del cantar de Mio Cid, pues tratamos de
• 36:06
  Speaker 20: articular un esquema novelesco, tratamos de articular un esquema de
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  Speaker 20: lo que es la aprobación, cumbre y desenlace, pero estamos
• 36:14
  Speaker 20: hablando de un cantar en romance que en el fondo
• 36:17
  Speaker 20: es un gran marketing medieval. Es decir, lo que tiene
• 36:21
  Speaker 20: de esencia el cantar es que trata de albergar el
• 36:26
  Speaker 20: retorno a la honra de un caballero que ha sido
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  Speaker 20: despojado No solo de un caballero, de un infanzón. Si
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  Speaker 20: nos damos cuenta de la clase que representa el Cid,
• 36:34
  Speaker 20: es un infanzón, una especie de guerrero al que se
• 36:37
  Speaker 20: le ha otorgado una nobleza menor por los éxitos cometidos
• 36:41
  Speaker 20: en torno a la servidumbre a un rey o a
• 36:44
  Speaker 20: otro guerrero mayor. Si nos retrotraemos al momento épico fundacional
• 36:49
  Speaker 20: de la ciudad, 884, vemos que hablamos de una castilla condal.
• 36:53
  Speaker 20: la castilla de los condes. Esos condes primeros fueron generando
• 36:56
  Speaker 20: una serie de infanzones, una serie de guerreros a los
• 37:00
  Speaker 20: que otorgaban esos territorios, otorgaban esa jerarquía de alguna forma aristocrática. Bueno,
• 37:05
  Speaker 20: pues eso es lo que le lleva al Cid a
• 37:09
  Speaker 20: ese recorrido. Primero, para reconciliarse con su rey, eso hace
• 37:13
  Speaker 20: que sea un documento, el cantar, un documento también jurídico
• 37:16
  Speaker 20: en torno a esa servidumbre castellana cristiana que tiene que
• 37:20
  Speaker 20: ver con devolver al rey la honra y el tributo
• 37:23
  Speaker 20: que el propio guerrero en algún momento ha perturbado y
• 37:27
  Speaker 20: se diferencia de cantares coetáneos, como es el cantal de
• 37:31
  Speaker 20: Roldán o el cantal de los Nibelungos, se diferencia porque
• 37:34
  Speaker 20: esos dos tienen elementos fantásticos. Si leemos sobre todo el
• 37:38
  Speaker 20: cantal de los Nibelungos, aparece la espada con la que
• 37:41
  Speaker 20: tiene que matar al dragón. En el cantal de Roldán,
• 37:43
  Speaker 20: aunque menor, también hay elementos fantásticos y, sin embargo, este
• 37:46
  Speaker 20: es absolutamente realista. realista en lo que cuenta, pero no
• 37:50
  Speaker 20: en los escenarios. Sabemos que los infantes de Carrion nunca asistieron,
• 37:54
  Speaker 20: sabiéramos que las cejas del Cid no se llamaban en
• 37:56
  Speaker 20: ningún caso Elvira y Sol, sino Cristina y María, y
• 37:59
  Speaker 20: tiene en su trama técnicas incluso de cine, técnicas que
• 38:05
  Speaker 20: tienen que ver con un spin-off, porque La Jura de
• 38:07
  Speaker 20: la Estrada de Gadea tampoco existió, y lo que hace
• 38:10
  Speaker 20: es el punto de partida para lo que luego nos
• 38:12
  Speaker 20: quiere contar el propio Cantar. Enecat, si vemos todos estos aspectos,
• 38:19
  Speaker 20: no podemos dejar de analizar brevemente, eso sí, lo que
• 38:23
  Speaker 20: es la estructura del verso, lo que es la estructura
• 38:25
  Speaker 20: del cantar que llevaban los jugulares a las fiestas que
• 38:28
  Speaker 20: llegaban los jugulares. a las diferentes actuaciones que realizaban, bueno,
• 38:33
  Speaker 20: prácticamente en todo el medievo y en la alta edad media.
• 38:37
  Speaker 20: Los versos del poema son anisosilábicos, es decir, una medida irregular,
• 38:41
  Speaker 20: absolutamente irregular, entre 10 y las 20 sílabas. Luego veremos
• 38:44
  Speaker 20: cómo los acentos son importantísimos entre las 14 y las
• 38:48
  Speaker 20: 16 sílabas. Cada verso está partido por la mitad por
• 38:51
  Speaker 20: una pausa obligatoria llamada cesura, es decir, un respiro.
• 38:55
  Speaker 21: Pues, aprovechando la cesura, Jesús, no me resisto a pedirte
• 38:59
  Speaker 21: que recites el verso que más te gusta del cantar.
• 39:02
  Speaker 21: Te conozco bien, y sé que esta parte, que habla
• 39:04
  Speaker 21: del malagüero y de los córvidos, unido con la literatura clásica,
• 39:08
  Speaker 21: es la que más te gusta. Jesús, Arlanzón y Kate
• 39:12
  Speaker 21: ya te están pidiendo
• 39:12
  Speaker 19: cosas.
• 39:13
  Speaker 20: Bueno, me conoce tan bien como tú. Espero, te quiero
• 39:17
  Speaker 20: más a ti todavía, que
• 39:18
  Speaker 19: eres
• 39:19
  Speaker 20: humana. Bueno, pues sí, ella sabe que me gusta este
• 39:23
  Speaker 20: verso especialmente por lo que cuenta y por la presencia
• 39:25
  Speaker 20: de los córvidos. Los córvidos en la literatura son importantísimas
• 39:28
  Speaker 20: y sobre todo hago una mención a nuestros oyentes porque
• 39:31
  Speaker 20: entre los aspectos desconocidos que queremos también ayudar pedagógicamente a
• 39:35
  Speaker 20: que nosotros veamos por nuestra ciudad, cuando vamos al Puente
• 39:38
  Speaker 20: de San Pablo y vemos Trast, la estatua de Gutiérrez Quesada,
• 39:42
  Speaker 20: la galería de los elementos sidianos de Lucarini, tenemos que
• 39:46
  Speaker 20: fijarnos en la farola justo a la derecha, en la
• 39:47
  Speaker 20: esquina del teatro principal, allí hay una corneja elevada. Es
• 39:52
  Speaker 20: la corneja de estos versos, porque los coruidos, como sabemos,
• 39:55
  Speaker 20: en la mitología del norte, en la mitología escandinava fueron importantes.
• 39:59
  Speaker 20: Ya en el mundo rico romano, Ovidio en la Metamorfosis
• 40:01
  Speaker 20: les pone originalmente blancos. Si los dioses les castigan siendo negros,
• 40:06
  Speaker 20: no podemos dejar de mencionar en literatura romana el poema
• 40:09
  Speaker 20: del cuervo de Edgar Allan Poe de 1845, o después,
• 40:12
  Speaker 20: en la era moderna, la canción de Hielo y Fuego,
• 40:14
  Speaker 20: es decir, Juego de Tronos, tiene a los cuervos como elementos,
• 40:19
  Speaker 20: y a mí me encantan como elemento, por su inteligencia,
• 40:22
  Speaker 20: por ese misterio que traducen, como elemento literario. Y este
• 40:27
  Speaker 20: es el verso que me encanta del cantar de Míocid.
• 40:31
  Speaker 20: Ya guijan a los caballos, ya les soltaron las riendas,
• 40:35
  Speaker 20: Cuando salen de Vivar, ven la corneja a la diestra,
• 40:38
  Speaker 20: pero al ir a entrar en Burgos, la llevaban a
• 40:40
  Speaker 20: su izquierda. Movió Mío Cid los hombros y sacudió la cabeza. ¡Ánimo, Álvar, fañez, ánimo!
• 40:47
  Speaker 20: De nuestra tierra nos echan, pero cargados de honra, hemos
• 40:50
  Speaker 20: de volver a ella. Ya por la ciudad de Burgos,
• 40:53
  Speaker 20: el Cid Ruidí acentró. Sedeta Pendones lleva detrás el campeador.
• 40:57
  Speaker 20: Todos salían a verle, niño, mujer y varón. Jesús nos
• 41:00
  Speaker 20: ha recordado el
• 41:01
  Speaker 19: momento en el que el tip salía de la ciudad
• 41:07
  Speaker 19: de Burgos, pero si volviera, vamos a hacer ese ejercicio
• 41:13
  Speaker 19: de imaginación,¿ qué te parece?
• 41:14
  Speaker 20: Bueno, pues yo creo que ahí puede ayudarnos Arlan Zónica
• 41:18
  Speaker 20: y puede decirnos si volviera este Burgos, que por cierto,
• 41:21
  Speaker 20: Burgos aparece 14 veces nombrado en el cantar, en el
• 41:24
  Speaker 20: cantar de destierro, sobre todo en la parte de salida
• 41:29
  Speaker 20: del destierro es cuando más aparece mencionado, también en las
• 41:32
  Speaker 20: bodas y en la frente de corpes, Yo creo que
• 41:34
  Speaker 20: podemos preguntarle si volviera a esta ciudad y en este tiempo,¿
• 41:39
  Speaker 20: por qué calles pasaría?¿ Qué es lo que vería y
• 41:41
  Speaker 20: qué pensaría?
• 41:44
  Speaker 21: Pues hombre, si el mismísimo Rodrigo Díaz de Vivar, el Cid,
• 41:47
  Speaker 21: despertara en nuestro tiempo y regresara a Burgos, se encontraría
• 41:51
  Speaker 21: con una ciudad radicalmente distinta a la pequeña urbe amurallada
• 41:54
  Speaker 21: que él dejó. Su espíritu y su nombre están impregnados
• 41:58
  Speaker 21: en cada una de las partes de la urbe. Y
• 42:00
  Speaker 21: ese estatus de leyenda viva le conmovería profundamente. que su nombre,
• 42:05
  Speaker 21: su estatua, sus signos, estén ahí absolutamente reflejados. La majestuosidad
• 42:11
  Speaker 21: de la catedral, también le dejaría, perplejo, entre las cosas
• 42:16
  Speaker 21: que no le gustarían, creo que la globalización y las vestimentas,
• 42:20
  Speaker 21: ver a la gente caminando absorta, mirando pequeñas pantallas luminosas,
• 42:24
  Speaker 21: teléfonos móviles y con ropas informales que a sus ojos
• 42:28
  Speaker 21: parecen calzones de mendigo, le haría pensar que la sociedad
• 42:31
  Speaker 21: ha perdido la dignidad, la marcialidad, y el decoro medieval.
• 42:35
  Speaker 21: Tampoco le gustaría la burocracia y la falta de caballerosidad.
• 42:39
  Speaker 21: Por lo demás, pasaría por la calle Fernán González, Santa Águeda,
• 42:43
  Speaker 21: la Catedral y el Arco de Santa María todo lo
• 42:46
  Speaker 21: que fueron sus periplos antes de llegar a la glera.
• 42:50
  Speaker 19: Bueno, y yo creo que... No es tan bien desacertada,
• 42:52
  Speaker 20: ¿eh? No, no, desde luego. Y yo creo que ya,
• 42:54
  Speaker 20: como este es un programa de literatura y de arte,
• 42:57
  Speaker 20: tenemos que preguntarle que qué leería el Cid
• 42:59
  Speaker 21: Yo creo que, sin lugar a dudas, leería Sidi, de
• 43:02
  Speaker 21: Arturo Pérez Reverte. Una novela sobre sus propios años de destierro,
• 43:06
  Speaker 21: y eso le fascinaría. Reconocería el lenguaje rudo, el olor
• 43:10
  Speaker 21: a caballo, el polvo del camino y la dura realidad
• 43:12
  Speaker 21: de la vida mercenaria. No tengo ninguna duda.
• 43:17
  Speaker 19: Y yo creo que visitaría también la casa Miranda y
• 43:21
  Speaker 19: vería la reproducción que hay de su espada. En cuanto
• 43:26
  Speaker 19: a las lecturas, seguramente esa sea la obra más fiel.
• 43:31
  Speaker 20: De las modernas, yo creo que es la que más da,
• 43:35
  Speaker 20: como dice ella, más la secuencia de lo que es
• 43:38
  Speaker 20: el ámbito y el escenario por el que se movió
• 43:41
  Speaker 20: el Cid. Jesús, nos tenemos que despedir. Pues nada, somos tres.
• 43:46
  Speaker 20: Yo digo que hasta pronto, que estaremos aquí el lunes
• 43:50
  Speaker 20: que viene y que ha sido un placer, por supuesto.
• 43:51
  Speaker 21: Arlanzónica. Pues gracias por contar conmigo y no haberme enviado
• 43:55
  Speaker 21: al destierro. La verdad es que no me gusta nada
• 43:57
  Speaker 21: andar por ahí en zonas sin cobertura y tizona y
• 44:00
  Speaker 21: colada se ponen habitualmente muy agresivas con el hardware. Gracias
• 44:04
  Speaker 19: a todos. Te esperamos el lunes, Arlanzónica. Descansa y sigue aprendiendo.
• 44:08
  Speaker 19: Te le daré muchísimas gracias, como siempre.
• 44:27
  Speaker 22: El Gato Negro te lo pone fácil. Compra tu lotería
• 44:30
  Speaker 22: de forma cómoda y segura a través de nuestra web, elgatonegro7.com.
• 44:34
  Speaker 22: Cuando quieras, como quieras y sin comisiones.
• 44:37
  Speaker 3: Cuatro minutos para las 11 de la mañana. A esta
• 44:40
  Speaker 3: hora tenemos en Burgos, y así lo marcan los termómetros,
• 44:43
  Speaker 3: 16 grados de temperatura. Queremos conocer más información de la
• 44:48
  Speaker 3: mano de la Agencia Estatal de Meteorología. Para ello, saludo
• 44:52
  Speaker 3: a Javier.¿ Qué tal? Buenos días.
• 44:54
  Speaker 23: Buenos días. La semana en la provincia de Burgos comienza
• 44:57
  Speaker 23: continuando con tiempo inestable. No se descartan hoy lluvias y chubascos,
• 45:02
  Speaker 23: principalmente en la segunda mitad del día, que pueden ir
• 45:05
  Speaker 23: acompañados de tormenta. Las precipitaciones pueden continuar apareciendo hasta el jueves.
• 45:10
  Speaker 23: El cielo hoy estará nuboso, a intervalos nubosos, con temperaturas
• 45:14
  Speaker 23: que suben ligeramente. Se esperan hoy máximas de 26 grados
• 45:17
  Speaker 23: en Miranda de Ebro, 24 en Aranda de Duero, 23
• 45:19
  Speaker 23: en Burgos, 22 en Briviesca. El viento hoy será del
• 45:25
  Speaker 23: este y sureste, flojo aunque con intervalos moderados. Es una
• 45:29
  Speaker 23: información de AEMED.
• 45:40
  Speaker 22: Más de 50 años repartiendo suerte. El Gato Negro. Ahora
• 45:43
  Speaker 22: un solo clic de distancia. Entra en elgatonegrosiete.com. Mayores de
• 45:47
  Speaker 22: 18 años. Juega con responsabilidad.
• 45:49
  Speaker 3: Y después de la información de Javier Andrés, abrimos nuestro
• 45:53
  Speaker 3: espacio con Juanjo Calzada sobre historia y arte. Juanjo,¿ qué tal?
• 46:10
  Speaker 3: Muy buenos días.
• 46:11
  Speaker 7: Buenos días María, muy bien.
• 46:13
  Speaker 3: Sí, el otro día hablábamos de los cuernos, hoy vamos
• 46:17
  Speaker 3: a hablar de las tablas de la ley, porque recordábamos
• 46:20
  Speaker 3: que hablábamos de esos pecados, de esas tablas, bueno, pues de...
• 46:27
  Speaker 3: de lo que significaban los cuernos al fin y al
• 46:29
  Speaker 3: cabo y del significado de unos y de otros en
• 46:32
  Speaker 3: lo que se refiere a la historia. Hoy nos vamos
• 46:35
  Speaker 3: a hablar de Moisés, de ese otro momento, de la
• 46:40
  Speaker 3: Biblia y de las tablas de la ley.
• 46:42
  Speaker 7: Así es.
• 46:43
  Speaker 3: Qué nos puedes contar así, a grandes rasgos, de las tablas?
• 46:48
  Speaker 7: Bueno, las tablas de la ley es donde está el decálogo,
• 46:51
  Speaker 7: los diez mandamientos.¿ De qué material... Estaban hechas. Pues hay
• 46:57
  Speaker 7: que partir de la antigua Mesopotamia, donde se escribía en piedra,
• 47:02
  Speaker 7: por ejemplo, el famoso código de Almurabi. Esa antigua Mesopotamia
• 47:09
  Speaker 7: que también conocían los judíos por su cautiverio en su momento,
• 47:16
  Speaker 7: que van a conocer los judíos por su cautiverio en Babilonia. Bueno,
• 47:19
  Speaker 7: pues entonces... Si esos importantes escritos en la antigua Mesopotamia
• 47:26
  Speaker 7: estaban hechos en piedra, el código de Almurabi es del
• 47:30
  Speaker 7: año 1750 a.C., pues se deduce que las tablas de
• 47:35
  Speaker 7: la ley en Israel también estaban escritas en piedra. Según
• 47:41
  Speaker 7: la Torá, esa piedra era lapislázuli. Según el Talmud, era
• 47:48
  Speaker 7: zafiro azul. Pero bueno, en un caso o en otro,
• 47:52
  Speaker 7: eran tablas de color azul, símbolo del cielo. Para entendernos,
• 47:58
  Speaker 7: la Torá compila los cinco primeros libros de la Biblia hebrea.
• 48:06
  Speaker 7: El Talmud es donde están las discusiones de los escribas
• 48:11
  Speaker 7: sobre las leyes jurídicas de Israel. Y un rabino es...
• 48:18
  Speaker 7: como una especie de padre espiritual el que interpreta los
• 48:22
  Speaker 7: libros sagrados, como en nuestro caso, nuestros doctores de la iglesia. Bueno, resumiendo,
• 48:30
  Speaker 7: el material de las tablas parece ser que fue piedra,
• 48:34
  Speaker 7: el color, el azul del cielo, y la forma de
• 48:38
  Speaker 7: esas tablas, según los rabinos, eran completamente cuadradas. Lo que
• 48:46
  Speaker 7: pasa que, la tradición iconográfica cristiana no nos las pone
• 48:51
  Speaker 7: completamente cuadradas, sino que en la parte superior termina en
• 48:56
  Speaker 7: un semicírculo, en un arco de medio punto. Ese es
• 49:04
  Speaker 7: un poquito lo que podemos decir en relación con la
• 49:08
  Speaker 7: forma y también el material de las tablas de la
• 49:13
  Speaker 3: Cuando la semana pasada nos hablabas de los cuernos de Moisés,
• 49:15
  Speaker 3: ya nos estabas quizás adelantando sin saber el tema. y
• 49:19
  Speaker 3: la pregunta que te quiero hacer ahora, porque sí que
• 49:21
  Speaker 3: decías que tuvo que subir dos veces por las tablas.
• 49:26
  Speaker 3: Háblanos de esa primera.
• 49:27
  Speaker 7: Bueno, la primera sube al monte Sinaí, permanece allí con
• 49:33
  Speaker 7: Yahvé unos 40 días y baja con las tablas de
• 49:38
  Speaker 7: la ley. Entonces se encuentra su pueblo que está adorando
• 49:43
  Speaker 7: a un becerro de oro. Se indigna y entonces lanza
• 49:50
  Speaker 7: las tablas y estas quedan hechas pedazos. Esas son las
• 49:55
  Speaker 7: primeras tablas de la ley.
• 49:57
  Speaker 3: Y por qué adoraban
• 49:58
  Speaker 7: a un becerro? Bueno, ten en cuenta que los hebreos
• 50:02
  Speaker 7: habían estado cautivos en Egipto muchísimo tiempo y entonces pues recordaban...
• 50:09
  Speaker 7: dioses egipcios. Por ejemplo, el buey Apis, que se le
• 50:13
  Speaker 7: representa en forma de becerro, de toro. O la diosa Ator,
• 50:19
  Speaker 7: que se la representa en forma de vaca.
• 50:23
  Speaker 3: Ve que están adorando un becerro, se indigna, tira la
• 50:26
  Speaker 3: tabla y tiene que subirla por una segunda.
• 50:28
  Speaker 7: Así es, sí. Nueva subida al monte Sinaí, nueva bajada
• 50:33
  Speaker 7: con unas nuevas tablas, y es ahora, en esta segunda bajada,
• 50:37
  Speaker 7: cuando baja ya con los cuernos entonces ya con estas
• 50:44
  Speaker 7: segundas tablas se sella la alianza entre Yahvé y el
• 50:49
  Speaker 7: pueblo de Israel y las tablas se van a guardar
• 50:53
  Speaker 7: en el arca de la alianza pero no solo estas
• 50:57
  Speaker 7: segundas tablas también los pedazos de las primeras que se
• 51:02
  Speaker 7: habían
• 51:03
  Speaker 6: roto
• 51:04
  Speaker 7: porque se decía que no hay que enterrar el pasado
• 51:08
  Speaker 7: hay que tenerle presente para no caer otra vez en
• 51:12
  Speaker 7: el mismo problema.
• 51:14
  Speaker 3: Eso se dice todavía, ¿eh? Hablamos de las tablas de
• 51:18
  Speaker 3: Moisés y siempre nos gusta centrar o ubicarlas, por lo
• 51:22
  Speaker 3: menos que podamos verlas en Burgos. No sé si hay
• 51:24
  Speaker 3: algún lugar, alguna ubicación en la que podamos ver las
• 51:27
  Speaker 3: tablas de Moisés representadas.
• 51:29
  Speaker 7: Sí, pues volvemos a ejemplos que ya mencioné la semana pasada,
• 51:33
  Speaker 7: donde Moisés aparecía con los cuernos, pero también con las
• 51:37
  Speaker 7: tablas de la ley. Por ejemplo, Moisés en la sillería
• 51:42
  Speaker 7: de la catedral. Bueno, pues ahí aparece con las tablas
• 51:48
  Speaker 7: con una singularidad, que están invertidas, porque la parte curva
• 51:55
  Speaker 7: no está en la parte superior, sino abajo. Y por
• 51:59
  Speaker 7: otro lado, no es un auténtico arco de medio punto,
• 52:03
  Speaker 7: sino que es un arco apuntado, es un arco ojival.
• 52:07
  Speaker 7: Este es el Moisés apuntado. Sin embargo, en la misma catedral,
• 52:13
  Speaker 7: el Moisés de la portada del Sarmental, ahí sí, ahí
• 52:17
  Speaker 7: ya están las tablas, no en posición invertida, y en
• 52:21
  Speaker 7: este caso las curvas están arriba y en este caso
• 52:26
  Speaker 7: esas curvas son arcos de medio punto, no son arcos apuntados.
• 52:32
  Speaker 7: Lo mismo que podríamos ver, por ejemplo, en el Moisés
• 52:36
  Speaker 7: de la fachada de Villaoz. Y poniendo más ejemplos, pues
• 52:41
  Speaker 7: nos vamos a Castrillo de la Mota Judíos y ahí
• 52:46
  Speaker 7: nos encontramos en la entrada al ábside con un capitel
• 52:52
  Speaker 7: donde aparece un ángel con las tablas de la ley. ¿Eh?
• 52:56
  Speaker 7: La parte superior, semicírculo. Y aparecen los diez mandamientos bajo
• 53:05
  Speaker 7: la forma de los números romanos. ¿Eh? Bueno, siguiendo con esto,
• 53:10
  Speaker 7: volvemos otra vez a la catedral y en la capilla
• 53:13
  Speaker 7: de Santa Ana tenemos la imagen de la sinagoga. Y
• 53:19
  Speaker 7: la imagen de la sinagoga está con las tablas de
• 53:22
  Speaker 7: la ley, ¿eh? Y en este caso se aprecia bastante
• 53:26
  Speaker 7: bien que los caracteres no son caracteres romanos, los números romanos,
• 53:31
  Speaker 7: sino que es letra hebrea, ¿eh? Nos quedamos en la catedral.
• 53:41
  Speaker 7: Vamos a la capilla del Condestable y también aparece la
• 53:45
  Speaker 7: sinagoga con las tablas de la ley. Solo que en
• 53:49
  Speaker 7: este caso no con la parte superior curva. En este
• 53:53
  Speaker 7: caso la sinagoga que está en el retablo mayor de
• 53:57
  Speaker 7: la capilla del Condestable pues aparece con las tablas perfectamente cuadradas.
• 54:06
  Speaker 3: Pues tenemos tres ejemplos, en la Catedral de Burgos y
• 54:08
  Speaker 3: otros dos en la provincia. Sí, sí
• 54:12
  Speaker 7: puedes ir,
• 54:12
  Speaker 3: por ejemplo,
• 54:13
  Speaker 7: también al Moisés de la Cartuja.
• 54:16
  Speaker 3: Sí
• 54:17
  Speaker 3: mañana queda en misa, por ejemplo, ideal, por San Bruno,
• 54:20
  Speaker 3: que mañana como cerebran San Bruno, es un momento perfecto
• 54:23
  Speaker 3: para poder echar un vistazo al Moisés de los Cuernos
• 54:25
  Speaker 3: que encontrábamos y también hay tablas. Sí, está en
• 54:28
  Speaker 7: la sillería de los Legos, en la parte alta.
• 54:31
  Speaker 3: Pues a echar un vistazo, si se animan todos los oyentes. Juanjo,
• 54:35
  Speaker 3: muchísimas gracias, como siempre, por habernos acompañado. Hasta la próxima semana.
• 54:39
  Speaker 7: Gracias a ti y gracias a los oyentes.
• 54:59
  Speaker 8: Vive
• 55:01
  Speaker 12: lo tuyo, vive tu radio.
• 55:28
  Speaker 10: Vive Burgos, desde primera hora de la mañana en Vive Radio.
• 55:31
  Speaker 10: Tres horas y media de actualidad, opinión y entretenimiento kilómetro
• 55:35
  Speaker 10: cero con María Cristóbal. Compartimos contigo noticias, tradiciones, planes y
• 55:39
  Speaker 10: gastronomía de la tierra, dando voz a Burgos y sus gentes.
• 55:43
  Speaker 10: Vive Burgos, de lunes a viernes de 8 a 11
• 55:45
  Speaker 10: y media de la mañana. Vive lo tuyo, vive tu radio.
• 55:49
  Speaker 9: ¿Perros? Tres. ¿Fiestas? Alguna.¿ Robots aspiradores? Uno. Dos. Doy fe
• 55:55
  Speaker 9: de que esta alfombra lo ha vivido todo.
• 55:57
  Speaker 6: Bricocentro.
• 55:58
  Speaker 9: No hace falta un
• 55:59
  Speaker 10: notario para ver cuando una alfombra lo ha vivido todo.
• 56:03
  Speaker 10: Ven ya a Bricocentro y descubre nuestra gran colección de
• 56:06
  Speaker 10: alfombras para todos los gustos y estilos. Bricocentro. Bricocentro en Palencia,
• 56:12
  Speaker 10: en la calle Extremadura al final de Cardenal Cisneros. Bricolaje
• 56:15
  Speaker 10: y
• 56:15
  Speaker 6: decoración.
• 56:20
  Speaker 10: Vuelven los clásicos, las novedades y el heavy a Viveradio.
• 56:25
  Speaker 10: Cada lunes de 8 a 10 de la noche, Vive Metal.
• 56:29
  Speaker 10: Novedades clásicos y rarezas con las voces de la asociación
• 56:32
  Speaker 10: Metal Castelae. 120 minutos de pasión por el metal. Disfrútalo
• 56:38
  Speaker 10: en directo en tu FM, en viveradio.es y en las
• 56:41
  Speaker 10: plataformas de podcast. Vive lo tuyo, vive tu radio.
• 56:45
  Speaker 11: Abierto en el centro de la UNED de Burgos, el
• 56:47
  Speaker 11: plazo de matrícula para grado, máster, idiomas y curso de
• 56:50
  Speaker 11: acceso para mayores de 25 o 45 años. Sin límite
• 56:53
  Speaker 11: de plazas, sin nota de corte, con una metodología online
• 56:57
  Speaker 11: innovadora y el trato personal de nuestros tutores. Estudia en
• 57:00
  Speaker 11: la universidad pública más grande de Europa.
• 57:08
  Speaker 5: De dónde venimos?¿ Cómo funciona nuestro cuerpo?¿ Qué nos depara
• 57:12
  Speaker 5: el futuro?¿ Estamos solos en el universo? Entrada libre hasta
• 57:17
  Speaker 5: completar aforo. Más información y reserva de localidades
• 57:47
  Speaker 15: Los partidos del Burgos se viven en directo en Vive Radio.
• 57:52
  Speaker 15: Este lunes 12 de octubre desde el plantío Burgos Club
• 57:55
  Speaker 15: de Fútbol, Granada Club de Fútbol. Cada minuto con Sergio
• 57:59
  Speaker 15: González a partir de las 4 de la tarde. Conéctate
• 58:03
  Speaker 15: a la Liga Hipermotion en el 100.0 y en viveradio.es.
• 58:08
  Speaker 15: Vive en juego, vive lo tuyo, vive
• 58:11
  Speaker 24: radio. La pasión blanquinegra tiene voz propia. Cada martes a
• 58:17
  Speaker 24: las 23 horas en Viveradio llega Fanáticos del Burgos Club
• 58:22
  Speaker 24: de Fútbol, el podcast donde se analiza toda la actualidad
• 58:25
  Speaker 24: del equipo. Opinión, debate y la pasión de una afición
• 58:30
  Speaker 24: que nunca falla. Fanáticos del Burgos Club de Fútbol. Todos
• 58:34
  Speaker 24: los martes con Manuel Cavia. Vive lo tuyo. Vive tu radio.
• 58:55
  Speaker 17: Vive Burgos en Vive Radio.
• 59:03
  Speaker 3: Once y diez minutos de la mañana en estos últimos
• 59:06
  Speaker 3: minutos del programa. Nos vamos a detener en las noticias.
• 59:10
  Speaker 3: de la Burgos Film Commission, noticias del mundo audiovisual. Ya
• 59:14
  Speaker 3: saben que para ello contamos con Andrea Álvarez, la asistente
• 59:17
  Speaker 3: técnica de la Burgos Film Commission. Andrea,¿ qué tal? Muy
• 59:20
  Speaker 3: buenos días. Muy buenos días, María.¿ Qué tal? Y hoy
• 59:23
  Speaker 3: nos vamos a hablar de esa búsqueda de espacios que
• 59:28
  Speaker 3: nos viene muy bien con esta sintonía que nos ha
• 59:30
  Speaker 3: puesto Gonzalo Letora, porque nos lleva a la aventura, a
• 59:33
  Speaker 3: la aventura de también dar con ese lugar idóneo para
• 59:37
  Speaker 3: un rodaje. Y de hecho, la Burgos Film Commission lo
• 59:40
  Speaker 3: contaba en redes sociales. Vamos a escucharlo.
• 59:45
  Speaker 25: Bienvenidos a Sad Hill Cemetery en Burgos, España. Y si
• 59:48
  Speaker 25: te gustan los películas, definitivamente has visto este lugar antes. Bueno,
• 1:00:04
  Speaker 3: aquí nos están hablando, Andrea, del cementerio de Sad Hill,
• 1:00:07
  Speaker 3: del Bono del Feo y el Malo y de esa
• 1:00:09
  Speaker 3: escena final que pueden visitar las personas que quieran porque
• 1:00:14
  Speaker 3: es un espacio turístico, pero¿ por qué estamos escuchando este reel,
• 1:00:20
  Speaker 3: este formato en redes sociales?
• 1:00:22
  Speaker 26: Bueno, fundamentalmente porque hay como una actividad, como un fenómeno
• 1:00:26
  Speaker 26: que son los scoutings. En turismo se les llama fan
• 1:00:29
  Speaker 26: trips y es como o press trip que invita a
• 1:00:33
  Speaker 26: los periodistas o a agentes turísticos a visitar territorios para promocionarlos.
• 1:00:38
  Speaker 26: En audiovisual se llama scouting y es como buscar localizaciones
• 1:00:42
  Speaker 26: para rodajes. Entonces, ya el año pasado pusimos un poco
• 1:00:47
  Speaker 26: el foco en organizar varios para enseñar burgos y que
• 1:00:53
  Speaker 26: desde tanto localizadores nacionales como internacionales nos conociesen para poder
• 1:00:57
  Speaker 26: valorar y entrar dentro de sus catálogos. El audio que
• 1:01:01
  Speaker 26: escuchábamos es un fan trip que hicimos con influencers de
• 1:01:08
  Speaker 26: Los Ángeles, de Estados Unidos. Claro, son perfiles como muy
• 1:01:13
  Speaker 26: adheridos al mundo audiovisual y que en este caso era
• 1:01:17
  Speaker 26: un reel que ellos subieron específico de Sathill, porque al
• 1:01:22
  Speaker 26: final es una peli americana que ellos tienen como muy
• 1:01:26
  Speaker 26: en su... en su mente y en su imaginario colectivo,
• 1:01:32
  Speaker 26: y entonces les hizo especial ilusión vivir con los miembros
• 1:01:37
  Speaker 26: de la Asociación Sathill, esa visita teatralizada, ese duelo final
• 1:01:41
  Speaker 26: de la peli entre los tres protagonistas, y descubrieron una
• 1:01:46
  Speaker 26: localización que no conocían y que sigue siendo una de
• 1:01:50
  Speaker 26: nuestras localizaciones icónicas y más versátiles.
• 1:01:53
  Speaker 3: Además es que esta localización justo está tan bien recreada
• 1:01:58
  Speaker 3: y tan bien recuperada que es una auténtica maravilla, ya
• 1:02:02
  Speaker 3: lo decían ellos, igual la gente lo reconoce pero no
• 1:02:04
  Speaker 3: sabe que puede verlo en Burgos, con lo cual desde
• 1:02:06
  Speaker 3: aquí a quien nos esté escuchando pueden verla, por supuesto,
• 1:02:09
  Speaker 3: claro que sí, en Burgos ese cementerio de San Gil
• 1:02:13
  Speaker 3: que ha recuperado la asociación. Vamos a hablar enseguida con
• 1:02:17
  Speaker 3: una de las personas que ha hecho este scout en
• 1:02:19
  Speaker 3: esta búsqueda de escenarios por la provincia de Burgos, por
• 1:02:22
  Speaker 3: Castilla y León en general, pero por supuesto, Andrea, nos
• 1:02:24
  Speaker 3: viene a hablar de esa vertiente más burgalesa. Hasta ahora, Andrea,
• 1:02:30
  Speaker 3: y antes de hablar con Xavier,¿ qué balance hacéis desde
• 1:02:33
  Speaker 3: la Burgos Film Commission de cómo se trabaja con este
• 1:02:38
  Speaker 3: formato digital? de scouting también con ese contacto directo de
• 1:02:42
  Speaker 3: las personas que vienen al sitio a verlo, que no
• 1:02:45
  Speaker 3: sé si es muy habitual, quizás la gente suele buscar
• 1:02:47
  Speaker 3: más escenarios, sobre todo si estamos hablando de rodajas de
• 1:02:49
  Speaker 3: Estados Unidos, quizás, no lo sé, Andrea, desde casa, de
• 1:02:53
  Speaker 3: in situ, pues no sé, escenarios de paraje natural o
• 1:02:59
  Speaker 3: desértico y quizás lo que encuentras te cuadra, pero no
• 1:03:02
  Speaker 3: sé si es habitual ir in situ a los posibles escenarios,
• 1:03:06
  Speaker 3: los posibles lugares de rodaje, porque quién sabe si van
• 1:03:08
  Speaker 3: a coincidir uno con lo que uno quiere.
• 1:03:11
  Speaker 26: Bueno, es cierto lo que dices, lo que pasa es
• 1:03:13
  Speaker 26: que vas a formar parte de tu catálogo y entonces...
• 1:03:18
  Speaker 26: las producciones piden cosas muy dispares. Es que no sabes,
• 1:03:22
  Speaker 26: este año puedes necesitar un monasterio vacío y el año
• 1:03:27
  Speaker 26: que viene puedes necesitar un desierto y al siguiente playa. Entonces,
• 1:03:34
  Speaker 26: a los profesionales nutrir su catálogo siempre les viene bien.
• 1:03:37
  Speaker 26: Nosotros tenemos un feedback muy positivo porque si te digo
• 1:03:42
  Speaker 26: que el año pasado rodamos... Tú sabes las secuencias de
• 1:03:47
  Speaker 26: la serie Lobo para Netflix con Baka Films y el
• 1:03:52
  Speaker 26: localizador que nos llamó había estado en un scouting en Burgos.
• 1:03:56
  Speaker 26: La semana pasada teníamos una petición para un largometraje de
• 1:04:00
  Speaker 26: un localizador que estuvo con nosotros el año pasado en
• 1:04:03
  Speaker 26: el scouting que organizamos en noviembre. Y este año lo
• 1:04:08
  Speaker 26: que hemos hecho es centrar el tiro en rodajes de publicidad.
• 1:04:12
  Speaker 26: queremos atraer spots, anuncios, reportajes y esa ficción publicitaria. Y
• 1:04:20
  Speaker 26: por eso este año organizamos el Scouting, hace como dos
• 1:04:24
  Speaker 26: o tres semanas, con miembros de la PSP, que es
• 1:04:27
  Speaker 26: la Asociación de Productoras de Cine Publicitario. Y uno de
• 1:04:30
  Speaker 26: ellos es nuestro invitado de hoy.
• 1:04:32
  Speaker 3: Pues ya está al otro lado del teléfono, así que
• 1:04:34
  Speaker 3: le saludamos. Javier Gutiérrez,¿ qué tal? Muy buenos días.
• 1:04:37
  Speaker 27: Hola, buenos días.
• 1:04:39
  Speaker 3: Qué sensaciones te llevaste de Burgos esos días que estuviste aquí,
• 1:04:42
  Speaker 3: esa segunda quincena de septiembre?
• 1:04:45
  Speaker 27: Pues primero de todo decir gracias a Andrea, que nos
• 1:04:49
  Speaker 27: acogió y nos dirigió a lo largo de toda la
• 1:04:53
  Speaker 27: visita de una forma, vamos, maravillosa. Y sí, bueno, vimos muchos,
• 1:05:00
  Speaker 27: podemos visitar muchas localizaciones interesantes, muy diferentes entre sí, que
• 1:05:04
  Speaker 27: eso es también lo que andamos buscando. un lugar donde
• 1:05:09
  Speaker 27: haya diversidad, donde haya diferentes opciones para poder traer proyectos
• 1:05:17
  Speaker 27: a la zona. Creo que a cualquiera que esté trabajando
• 1:05:22
  Speaker 27: en localizaciones le interesa.
• 1:05:25
  Speaker 3: Javier, cuando uno va a hacer estos scouting, esta búsqueda,
• 1:05:28
  Speaker 3: y decía Andrea que no necesariamente con un rodaje ya
• 1:05:32
  Speaker 3: en mente, sino con la opción y con la intención
• 1:05:35
  Speaker 3: de abrir también ese banco y ese... pues ese almacén,
• 1:05:39
  Speaker 3: por así decirlo, de ubicaciones,¿ con qué mirada me refiero visitáis?
• 1:05:46
  Speaker 3: Quiero decir, uno va, por ejemplo, a Sabinares, Arlanza,¿ y
• 1:05:51
  Speaker 3: cómo sabe que eso tiene potencial?
• 1:05:55
  Speaker 27: Bueno, por varios motivos. Primero, lo único que es un lugar...
• 1:06:03
  Speaker 27: cuando uno visita uno de estos lugares ya ve lo
• 1:06:07
  Speaker 27: especial y lo único que es a primera vista luego
• 1:06:13
  Speaker 27: según la experiencia de uno lo necesitados o sea la
• 1:06:22
  Speaker 27: necesidad que hay de este tipo de localizaciones que ya
• 1:06:24
  Speaker 27: te has visto en situaciones similares buscando algo parecido y
• 1:06:27
  Speaker 27: te ha sido más o menos difícil encontrar Y eso
• 1:06:32
  Speaker 27: también te da como perspectiva. Si tú ya sabes que
• 1:06:35
  Speaker 27: estos tipos de localizaciones van buscadas para un tipo de proyecto,
• 1:06:39
  Speaker 27: entonces puede resultar más interesante y más atractiva. Luego, en
• 1:06:46
  Speaker 27: último lugar, evidentemente, un localizador o alguien que trabaja en
• 1:06:49
  Speaker 27: producción evalúa la viabilidad de la accesibilidad, lo fácil que
• 1:06:53
  Speaker 27: es llegar, lo dejo sin tocar las cosas, lo que
• 1:06:56
  Speaker 27: sería toda la logística. Eso también es un punto a
• 1:06:58
  Speaker 27: tener en cuenta, evidentemente.
• 1:07:01
  Speaker 6: Andrea, perdona
• 1:07:02
  Speaker 3: que no te escuchamos un segundo.
• 1:07:05
  Speaker 26: Ahora, sí. Yo creo que además permite una cuestión que
• 1:07:10
  Speaker 26: es difícil si no organizáramos estos viajes. Y es que Xavi,
• 1:07:15
  Speaker 26: por ejemplo, trabaja en Cataluña y conoce muy bien las
• 1:07:20
  Speaker 26: localizaciones que tiene cerca. Pero a lo mejor no se
• 1:07:22
  Speaker 26: hubiera planteado rodar en Burgos si nosotros no le invitamos
• 1:07:27
  Speaker 26: a ver lo que tenemos. Es como... Son territorios como
• 1:07:30
  Speaker 26: el nuestro, que son grandes desconocidos, que al final estamos
• 1:07:34
  Speaker 26: como mostrando a personas que están muy bien relacionadas y
• 1:07:38
  Speaker 26: que luego, corrígeme si me equivoco Xavi, pero yo creo
• 1:07:41
  Speaker 26: que entre los profesionales también comparten. Es decir, oye, necesito
• 1:07:45
  Speaker 26: un monasterio vacío, que no tenga actividad, pero que conserve
• 1:07:50
  Speaker 26: todo el tema de clausura, por ejemplo, ¿no? Y en
• 1:07:52
  Speaker 26: ese sentido, pues Xavi puede comentarle a un compañero, oye,
• 1:07:55
  Speaker 26: pues yo estuve en uno en Burgos, en Lerma, que
• 1:07:58
  Speaker 26: cumple con lo que buscas y de esa manera, pues
• 1:08:03
  Speaker 26: compartir de alguna forma algo que de otra no podría darse, ¿no?
• 1:08:08
  Speaker 26: Y que nosotros, estando donde estamos, tenemos que mostrarnos a
• 1:08:11
  Speaker 26: los grandes centros, a las grandes urbes como Madrid y Barcelona,
• 1:08:14
  Speaker 26: que igual tienen localizaciones mucho más manidas
• 1:08:21
  Speaker 27: y más
• 1:08:24
  Speaker 3: utilizadas Sí, sí, totalmente de acuerdo Estuvisteis los días 15,
• 1:08:27
  Speaker 3: 16 y 17 por aquí en Burgos Andrea, la verdad
• 1:08:29
  Speaker 3: es que les llevasteis por toda una ruta para conocer
• 1:08:35
  Speaker 3: un poquito de todo, ya decía Xavier que tenemos mucho
• 1:08:38
  Speaker 3: abanico muy abierto en lo que se refiere a escenarios,
• 1:08:42
  Speaker 3: pero cuéntanos Andrea,¿ por dónde les llevasteis?
• 1:08:45
  Speaker 26: Bueno, la idea era un poco repartirnos y enseñar localizaciones
• 1:08:49
  Speaker 26: tanto de provincia como de ciudad. Y en ese sentido,
• 1:08:56
  Speaker 26: pues la verdad es que nos dimos bastante caña. Incluso
• 1:08:58
  Speaker 26: el último día pensábamos... bueno, no sé, igual me he
• 1:09:01
  Speaker 26: pasado con la ruta. Pero bueno, era un grupo muy
• 1:09:04
  Speaker 26: proactivo y la verdad es que sacamos todo adelante. Bueno,
• 1:09:08
  Speaker 26: enseñas un poquito de todo. Como decía Xavier, yo creo
• 1:09:11
  Speaker 26: que lo importante es tener localizaciones versátiles, tener localizaciones accesibles.
• 1:09:16
  Speaker 26: O sea, no podemos mostrar algo que luego no podamos
• 1:09:19
  Speaker 26: rodar allí. Es decir, tenemos que tener claro que tenemos
• 1:09:22
  Speaker 26: los permisos y que vamos a poder acceder. Y en
• 1:09:24
  Speaker 26: ese sentido intentamos incorporar desde carreteras, que la automoción es
• 1:09:31
  Speaker 26: como un producto muy dado en public y que se
• 1:09:36
  Speaker 26: mueve mucho, que no tiene problema y suele tener presupuestos
• 1:09:38
  Speaker 26: para moverse por diferentes lugares. Monasterios, como te decía, estuvimos
• 1:09:44
  Speaker 26: en el Monasterio de las Carmelitas Descalzas en Lerma, también
• 1:09:46
  Speaker 26: estuvimos en un territorio de Arlanza, vimos por supuesto la
• 1:09:51
  Speaker 26: ermita de San Olav, visitamos pueblos como Covarrubias, que es
• 1:09:55
  Speaker 26: como muy característico de Castilla y León, también estuvimos en
• 1:10:01
  Speaker 26: el aeropuerto, que siempre es una localización que se demanda mucho,
• 1:10:05
  Speaker 26: porque además nuestro aeropuerto tiene una ventaja, que no tiene
• 1:10:08
  Speaker 26: actividad comercial, que se utiliza solo para la escuela de pilotos,
• 1:10:11
  Speaker 26: con lo que el acceso y los permisos se facilitan mucho.
• 1:10:17
  Speaker 26: Vimos un poquito de todo en ciudad, nos recorrimos todo
• 1:10:20
  Speaker 26: el casco antiguo, toda la zona de la catedral, y
• 1:10:25
  Speaker 26: yo creo que se fueron con una imagen como resumida,
• 1:10:30
  Speaker 26: porque teníamos muchísimo más que enseñar, pero al final eran
• 1:10:33
  Speaker 26: tres días. Se fueron con una imagen bastante variada y
• 1:10:38
  Speaker 26: sobre todo lo que te digo, accesible, facilitadora de permisos. Sí,
• 1:10:45
  Speaker 3: Xavier, efectivamente en el comienzo de nuestra conversación has hecho
• 1:10:50
  Speaker 3: balance de cómo fue esa visita y de la sensación
• 1:10:53
  Speaker 3: que te llevaste. Pero si a eso le sumamos otra
• 1:10:57
  Speaker 3: de las sensaciones, me gustaría preguntarte si crees que Burgos,
• 1:11:01
  Speaker 3: de todos esos escenarios que has visto, claro, si está
• 1:11:05
  Speaker 3: preparada tanto la ciudad como la provincia para esas grandes
• 1:11:09
  Speaker 3: producciones internacionales. A veces solemos pensar en pequeño. Y puede
• 1:11:14
  Speaker 3: ser un error pensar que no podemos optar a grandes
• 1:11:17
  Speaker 3: rodajes porque sí podemos y debemos quizá tener también un
• 1:11:21
  Speaker 3: pensamiento a lo grande.¿ Tú también desde ese punto de
• 1:11:24
  Speaker 3: vista profesional crees que podemos y debemos mirar a lo
• 1:11:28
  Speaker 3: grande porque tenemos capacidad para ello?
• 1:11:31
  Speaker 27: Hombre, totalmente. Además, no es que lo diga yo, es
• 1:11:34
  Speaker 27: que ha pasado en el pasado. Ha habido grandes producciones
• 1:11:38
  Speaker 27: de western hace ya muchos años y esto es la
• 1:11:41
  Speaker 27: prueba de que de que Burgos estaba ahí, ya lo
• 1:11:45
  Speaker 27: pudimos ver durante el Scout, visitando los escenarios del Buenos
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  Speaker 27: Aires y el Malo. Y si se podía entonces, hoy
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  Speaker 27: en día aún creo que es más posible, porque al
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  Speaker 27: final Burgos es una ciudad grande, tiene un centro especial,
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  Speaker 27: tiene todo... todo lo necesario y no le falta de
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  Speaker 27: nada para hacer las decisiones. Simplemente falta eso, encontrar esos
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  Speaker 27: posibles que vengan. Y con acciones como estas que llevamos
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  Speaker 27: a cabo en la forma que puede hacer conocer los
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  Speaker 27: diferentes lugares, las posibilidades y todo lo que nos mostró
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  Speaker 27: Andrea en
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  Speaker 3: Andréa, pues tenemos tarea, tenemos que mirar a lo grande
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  Speaker 3: y no pensar en pequeño. No,
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  Speaker 26: ahora tenemos que cuadrar, que lo que ellos necesiten sea
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  Speaker 26: lo que nosotros tenemos. Y a Xavi le hicimos hacer
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  Speaker 26: uno de los personajes del bueno y el malo también.
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  Speaker 26: O sea, que vivió la experiencia
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  Speaker 3: total
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  Speaker 26: Xavi
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  Speaker 3: pasaste al otro lado de la pantalla entonces.
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  Speaker 27: Me vi, me vi, no voy a decir forzado, pero
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  Speaker 27: se me brindó la oportunidad y dije,¿ por qué no? Dije,
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  Speaker 27: lo mejor de mí mismo.
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  Speaker 3: Pues, Xavi, muchísimas gracias por habernos acompañado en el programa
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  Speaker 3: y esperamos que de estos scoutings, de estas búsquedas, tengamos
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  Speaker 3: grabaciones en Burgos y que puedas volver aquí a seguir
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  Speaker 3: disfrutando de nuestros lugares porque yo creo que quedan seguro
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  Speaker 3: muchos sitios por descubrir.
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  Speaker 27: Muchas gracias. Así lo esperamos todos.
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  Speaker 3: Andrea, seguro que esta búsqueda da sus frutos porque además
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  Speaker 3: ya hemos hecho en otras ocasiones balance y Burgos está
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  Speaker 3: aspirando muy alto estos últimos años.
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  Speaker 26: Así es. Seguro que siempre tendremos fruto del trabajo que
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  Speaker 26: estamos realizando con los scouting. Seguro. María, confiamos en ello.
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  Speaker 3: Pues nada más. Muchísimas gracias a Javier. Muchísimas gracias a Andrea.
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  Speaker 3: Nos despedimos. Gracias desde el control técnico a Gonzalo Letona.
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  Speaker 3: Les dejamos ahora con Sergio González y el mundo del
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  Speaker 3: deporte porque tiene mucho que contar. No solamente esas derrotas
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  Speaker 3: del fútbol, sino también hablar de baloncesto, que es esa
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  Speaker 3: otra cara de la moneda. Así que de baloncesto, de balonmano,
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  Speaker 3: de fútbol y de todo, hablamos ahora hasta las 12
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  Speaker 3: con Sergio González. Nosotros volvemos mañana a las 8 aquí
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  Speaker 3: en Vive Burgos. Vive lo tuyo. Vive
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  Speaker 2: tu radio.