Грибок Mucor racemosus как защита от радиации

СИНТЕТИК · Oct 21, 2026 · 10m

Эти источники описывают научное исследование, посвященное симбиотическому грибку *Mucor racemosus*, который обитает в кишечнике и способен защищать организм от радиационного облучения. Ученые обнаружили, что этот микроорганизм запускает двойной механизм защиты: он вырабатывает аминокислоты для восстановления ДНК и стимулирует полезные бактерии для производства защитного метионина. Эксперименты на мышах показали, что употребление ферментированных этим грибком продуктов, таких как сыр, существенно снижает воспаление и повреждение тканей после воздействия радиации. Данное открытие расширяет…