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# 369 - Plantas con hojas variegadas · Jardinería Y Paisajismo (Oficial)

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Bienvenidos a un nuevo episodio del podcast de jardinería y
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paisajismo, el espacio en donde comparto todo lo que sé y lo que
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voy aprendiendo del mundo, de las plantas, de la jardinería,
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del paisajismo y mucho más. ¿Para qué?
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Para que puedas tener tu jardín más lindo cada día o para que
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puedas tener temas de conversación como es el episodio
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presente. La semana pasada estuvimos
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hablando. Sobre las plantas con hojas
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fenestradas retomamos ese tema por el pedido de 2 de nuestras
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oyentes y hoy para terminar con ese pedido voy a hablar de las
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plantas Variegadas, es decir, de aquellas plantas que tienen
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hojas con pinceladas de distintos colores al verde.
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Pero antes de comenzar vamos a hacer referencia, como todos los
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episodios, a nuestro gran patrocinador personal
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gardenshopper.es. La tienda online de jardinería
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de mi amigo Fernando, en la que podéis encontrar si vivís en
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España, todo lo necesario para decorar y para mantener muy
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lindo tu jardín en este otoño que ya viene mostrando sus
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colores seguramente en toda la Península Ibérica.
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Entonces te lo recuerdo personal, gardenshopper.es.
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Y ahora si empezamos con el episodio de hoy, que si bien en
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el mes de julio algo hablamos. Hoy voy a profundizar y quiero
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contarte alguna que otra pequeña curiosidad y para comenzar me
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gustaría recurrir a esa imaginación que todos tenemos
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entonces pensar en una hoja que parece haber sido salpicada con
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crema delicadamente bordeada a lo mejor en oro o atravesadas
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por pinceladas de color Rosa. No es una enfermedad, no es un
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truco, es la misma naturaleza que podríamos decir
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metafóricamente jugando a ser pintora.
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¿Pero, qué es lo que hay detrás de estas imperfecciones
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perfectas de color? ¿Qué es exactamente la
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variación? Es una ventaja, es una
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debilidad. Lo más importante que podemos
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decir es que podemos utilizar estas plantas de forma
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decorativa. Con respecto al por qué de la
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variación, comencemos definiendo la palabra variegado, que
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simplemente significa que algo presenta varios colores.
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En las plantas se refiere a las hojas, a veces también a los
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tallos que tienen zonas con una clara falta de pigmento verde,
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es decir, el pigmento de la clorofila.
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Estas zonas pueden ser blancas, pueden ser amarillas, cremas
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rosadas o incluso rojizas. ¿Pero cómo todo esto es posible?
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Bueno, la causa más común y quizás más interesante, es un
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fenómeno genético llamado quimerismo.
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Una planta quimérica es en esencia un solo organismo que
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contiene dos o más tipos de tejidos genéticamente distintos.
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Imagina tener dos planos de a, D, n diferentes conviviendo
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dentro de la misma planta. Un tipo de tejido tiene un
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código genético para producir la clorofila, es decir, toda esa
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parte verde, y el otro tipo tiene una mutación que le impide
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hacerlo la parte blanca, amarilla o de color rosado.
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Y a medida que la Hoja crece, estas dos líneas celulares
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luchan y se organizan creando los patrones únicos que podemos
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ver en las plantas. Podemos tener una variación
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marginal en donde los bordes. Son de un color diferente, como
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ocurre en muchas ostas o en los hebónimos.
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También puede ser una variación central en donde el centro de la
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hoja es de otro color, una varigación moteada o salpicada
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en el que vemos manchas o puntos distribuidos al azar, como en el
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poctus Marvel Queen y después también tenemos variación
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sectorial, es decir, grandes bloques de color, a veces
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dividiendo la hoja por la mitad. No toda vergación hay que tener
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presente es quimérica. A veces hay pequeñas burbujas de
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aire atrapadas debajo de la epidermis de la hoja que hace
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que se refleje la luz, creando un efecto plateado, como en
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muchas begonias. Otras veces es la presencia de
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otros pigmentos, como las antocianinas, lo que enmascara
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el verde, pero la variación por falta de clorofila es la más
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dramática y la que más. Por ahí nos interesa a quienes
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diseñamos jardines y si nos ponemos a pensar en esta
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evolución, podemos decir que es una belleza frágil o que es una
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estrategia oculta que tiene la planta.
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¿Y aquí viene la gran pregunta, si la clorofila es esencial para
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la fotosíntesis, el proceso por el cual la planta se alimenta,
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por qué una planta desarrollaría partes que no pueden realizarla
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en la naturaleza? La variación es, en la mayoría
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de los casos, una desventaja evolutiva.
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¿Es la oveja negra genética? ¿Una planta variegada es menos
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eficiente energéticamente? Crece más despacio y, en general
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es más débil que su contraparte completamente verde.
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Si nos vamos a una competitiva selva, podemos decir que una
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planta varigada, una plántula varegada que recién está
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creciendo, tiene menos probabilidades de sobrevivir.
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¿Y entonces ahí viene la pregunta de por qué existen?
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Y la respuesta muchas veces tiene que ver con nosotros, con
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los seres humanos. Que a lo largo de la historia,
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los horticultores y aficionados hemos encontrado estas raras
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mutaciones en la naturaleza y hemos quedado cautivados por su
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belleza. Por lo tanto, se rescataron, se
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protegieron y se propagaron, vegetativamente a través de
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Esquejes y no de semillas durante muchas generaciones.
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Entonces, hemos creado un entorno seguro para estas
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bellezas frágiles, digamos, un nicho ecológico donde su
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debilidad se convierte en su mayor fortaleza.
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Que sería el valor ornamental. Y así como en el episodio pasado
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te di algunos ejemplos, te voy a dar algunos de plantas para
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colocar en el jardín que seguramente ya los conocéis,
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como el uonimus japonicus, el auromarginatus, que es el
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botonero del Japón varegado así se lo conoce en algunos lados,
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nosotros directamente Ebónimos, que es un arbusto de hoja
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perenne, denso, resistente. Sus hojas son de un verde
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brillante, con un borde regular de color amarillo dorado
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intenso. Otro ejemplo tenemos la Osta
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Patriot u Osta variegada, que es una planta perenne herbácea que
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es reina de la sombra. Podríamos decirlo así, forma un
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montículo de grandes hojas con forma de corazón, de un color
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verde oscuro, profundo, con un margen muy ancho y llamativo de
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color blanco puro. Es una planta que debemos cuidar
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bastante de las babosas de los caracoles porque les encantan
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sus hojas y después tenemos como otro ejemplo, tenemos el crotón,
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el codiaeum variegatum, que solamente lo podremos cultivar
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en climas cálidos y donde no hay heladas.
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Es una planta muy interesante porque puede tener dentro de sus
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hojas duras y coreáceas una variedad increíble de mezclas de
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verde con amarillo, con naranja, con rojo o incluso.
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Colores tan oscuros que parecieran ser negro a menudo a
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lo largo de las venas de las hojas y si pensás en plantas
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para el interior de la casa, quizás una de las más nobles y
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fácil de cultivar, con hojas con forma de corazón que están
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profundamente salpicadas o goteadas de Blanco cremoso y
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verde. Queda como un color parecido al
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mármol y que yo tengo aquí en mi oficina es el poctus Marvel
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Queen, cuyo nombre científico es el epy premium aurem Marvel
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Queen. Y aquí un detalle que tiene que
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ver con su cultivo es que la cantidad de Blanco en las hojas
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va a depender directamente de la cantidad de luz que recibe.
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Con más luz indirecta brillante, las hojas van a ser más blancas
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y llamativas. Con poca luz se van a ir
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volviendo cada vez más verde. Luego si te gustan las plantas
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un poquito más grandes, tenéis el ficus elástica.
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Tiene que que es el gomero variegado, un árbol de Interior
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elegante, estructural, con hojas ovaladas al que no le gustan
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mucho los cambios. Así que una vez que le encontré
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su lugar con luz brillante indirecta, dejarlo allí para que
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pueda crecer y pueda mostrar toda su belleza.
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Y para terminar mejor, en lugar de seguirte dando ejemplos, voy
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con alguna curiosidad. Dentro de este mundo varegado
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vegetal, la primer curiosidad podríamos llamarla como el
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fantasma de la reversión. Es decir, casi todas las plantas
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varegadas tienen un instinto de volver a ser completamente
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verdes. Como te menciona recién a este
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fenómeno se le llama reversión si en tu planta varegada aparece
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una rama o un tallo completamente verde.
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Hay quienes dicen que debes cortarlo porque esa parte verde
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es genéticamente más fuerte y hará fotosíntesis más rápido y
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si la dejas terminará por dominar toda la planta, haciendo
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desaparecer la variación que tanto te gusta.
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Y Por otro lado, como último detalle, si hay una familia que
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se destaca por tener plantas varegadas o en realidad que se
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destaca porque tiene muchas plantas dentro del mercado.
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Es la familia arasia y aquí tendríamos que estar recordando
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a la mostera deliciosa albo baregata o a la thy
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constellation o al filodentro Pink Princess, en donde estas
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plantas se han alcanzado en algunos lugares precios
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altísimos por un solo esqueje en donde.
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Esto ya nos demuestra la fascinación por estas
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mutaciones, que para los coleccionistas está más viva que
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nunca. Y como no hay dos sin 3, vamos
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por un último ejemplo. Y aquí tiene que ver con la
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fiebre del tulipán y la variegación viral.
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En el siglo 17 en Holanda se desató la tulipomanía, una de
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las primeras burbujas económicas de la historia.
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¿Y cuáles eran los tulipanes más caros y codiciados?
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Aquellos que tenían patrones varegados con llamas de colores
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en sus pétalos. Durante siglos se pensó que era
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una rareza genética, pero en el siglo 20 se descubrió la verdad.
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Era un virus. Resulta que el virus del mosaico
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del tulipán era el que creaba esos patrones, debilitando la
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planta pero aumentando su valor a niveles astronómicos.
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Y hasta aquí entonces, el episodio de hoy espero que te
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haya gustado es también una pequeña ampliación del episodio
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del podcast de Neuro paisajismo, en donde vimos plantas varegadas
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y plantas fenestradas y los beneficios en la regulación
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sensorial de personas con, por ejemplo, autismo o trastorno de
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déficit de atención e hiperactividad.
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Y ahora sí, entonces me despido. Nos encontramos la próxima
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semana. En una nueva edición de este
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podcast, tu podcast de jardinería y paisajismo hasta
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entonces y muchísimas gracias.