Jaca verde: a fruta que vira prato principal
Ela chegou ao Brasil vinda da Índia, se espalhou pelos quintais e calçadas do país e, por muito tempo, foi lembrada só pelo cheiro forte e pela doçura quando madura. Mas e se a mesma jaca que cai do pé pudesse virar escondidinho, coxinha, moqueca ou um desfiado que engana até quem jura que não abre mão da carne? Neste episódio do Podcast do Vegano, contamos a origem dessa fruta gigante e por que ela passou a ocupar um lugar inesperado nas cozinhas veganas.
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