🐟 海鮮不是越貴越營養！全家一週這樣吃就很好

睿思．身心健康之旅 · Oct 19, 2026 · 39m

🐟 海鮮不是越貴越營養！全家一週這樣吃就很好

逛超市海鮮區，很多人第一個就想到鮭魚，但其實不一定要一直買貴的。

如果是一般家庭，我更建議記一個簡單原則：

👉 一週大約吃 2 餐海鮮

1️⃣ 一餐選 鯖魚、秋刀魚、去刺虱目魚 這類油脂魚，補 EPA、DHA 等 Omega-3

2️⃣ 另一餐換 蝦、蛤蜊、牡蠣、透抽、鱸魚，補蛋白質、鐵、鋅、維生素B12

💡 重點不是找「最營養第一名」，而是輪替吃。

另外幾個很容易搞錯的地方：

🦐 蝦子、透抽膽固醇高，不代表不能吃

它們本身脂肪、飽和脂肪其實很低，清燙、清蒸和裹粉油炸完全是兩回事。

❄️ 冷凍魚不一定比較差

有些冰台海鮮本來也是冷凍後解凍販售。保存良好的急速冷凍魚，反而方便、好保存，也很適合家庭常備。

🐚 蛤蜊、牡蠣不要只當湯的配角

它們在鐵、鋅、維生素B12方面都很有特色，偶爾和魚類輪替很不錯。

⚠️ 怕重金屬，不代表所有魚都要少吃

真正比較需要注意的是大型、壽命長的掠食魚。平常多選擇較小型魚類，並且不要長期只固定吃單一魚種。

👧 家裡有孩子，魚刺比營養排行榜更實際

去刺鯖魚、鱸魚片、台灣鯛、去刺虱目魚肚，都會比整尾多刺魚省事很多。即使標示「去刺」，煮熟後還是建議再檢查一次。

🍢 魚丸、花枝丸不能直接當成「今天有吃魚」

這類魚漿製品常多了鹽、澱粉、油脂與其他添加物，可以吃，但比較適合當火鍋料，而不是取代原型海鮮。

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