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Ciambella di Carote e Mandorle Soffice "Anche Bimby" · Tutto fa Brodo

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  Speaker 2: Una ciambella di carote e mandorle soffice, profumata e genuina.
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  Speaker 2: Perfetta per la colazione o la merenda. È un dolce
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  Speaker 2: morbido e umido, senza lattosio, con una piacevole nota croccante
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  Speaker 2: in superficie. Dosi per 8 persone. Preparazione 10 minuti. Cottura 40 minuti. Ingredienti 2
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  Speaker 2: uova 180 g di carote 180 g di farina 00, 60 g di
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  Speaker 2: farina di mandorle, 160 g di zucchero di canna, 110 ml di
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  Speaker 2: olio di semi di girasole, un limone oppure un'arancia bio grattugiato,
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  Speaker 2: una bustina di lievito in polvere per dolci, mandorle in
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  Speaker 2: scaglie quanto basta. Sciacquate bene le carote, asciugatele con carta assorbente,
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  Speaker 2: pelatele e tritatele in un frullatore o in un mixer
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  Speaker 2: da cucina. In alternativa, grattugiatele finemente e tenetele da parte.
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  Speaker 2: In una terrina montate bene le uova con lo zucchero
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  Speaker 2: di canna, con l'aiuto delle fruste elettriche, fino a ottenere
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  Speaker 2: un composto spumoso. Aggiungete poco alla volta la farina e l'olio,
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  Speaker 2: mescolando fino ad avere un impasto cremoso e senza grumi.
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  Speaker 2: Unite il lievito e la scorza di un'arancia oppure di
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  Speaker 2: un limone, poi mescolate ancora bene. Per ultime, aggiungete le
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  Speaker 2: carote e incorporatele con un cucchiaio. Ungete e infarinate uno
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  Speaker 2: stampo da torta da circa 20 cm. Versate il composto nello
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  Speaker 2: stampo e distribuite sopra le mandorle in scaglie. Infornate in
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  Speaker 2: forno statico a 180° per circa 40 minuti. Dopo 30 minuti, abbassate
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  Speaker 2: il forno a 170°C e coprite la superficie con carta stagnola.
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  Speaker 2: Fate sempre la prova a stecchino per verificare la cottura.
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  Speaker 2: Lasciate raffreddare bene la torta su una gratella prima di
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  Speaker 2: toglierla dallo stampo. Una volta fredda, mettetela su un vassoio e,
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  Speaker 2: se vi va, spolveratela con abbondante zucchero a velo. La
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  Speaker 2: ciambella è pronta da gustare, ottima con una tazza di tè,
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  Speaker 2: latte o caffè.