【酒逢知己單元】哪款酒適合搭配白松露? 陳麗美

Bravo Life · Sep 16, 2026 · 1m

完整節目收聽：【義大利葡萄酒之美】

越昇國際總經理 陳麗美分享義大利酒其實非常適合搭餐，義大利葡萄酒留有適當的果酸，那種水果味、花香，讓酸味變成一種活潑感，搭紅白肉、海鮮、食物，就是開胃、好吃；在義大利，很多酒莊往往都有自己的餐廳，為了自家餐廳的美食，而釀出可以搭配的美酒，甚至已有百年歷史的餐酒搭餐廳！例如每年10、11月，是皮蒙特區白松露產季，只要在一顆蛋上刨下幾片白松露，就需要一款更濃郁、更厚重的酒來搭配，才能搭上白松露的香氣！

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