El MEJOR SUMILLER de ESPAÑA: Gabriel Lucas Dimmock

XRAIL - Descifrando la clave del éxito · Nov 10, 2026 · 51m

En este episodio de Vega Growth y XRail Podcast hablamos con Gabriel Lucas Dimmock, Mejor Sumiller de España 2021, Wine Director en Diffusion Wine & Spirits y ahora también elaborador de su propio vino, Seny, en Mallorca.Gabriel fue socorrista, camarero de noche, conductor de fingers y azafato de vuelo. Cuando Spanair cerró, montó sus propios restaurantes, hasta que la crisis los hundió. Fue entonces cuando un comercial de vinos le insistió tanto en que tenía cara de sumiller que acabó haciéndole caso.Sin saber nada del mundo del vino, consiguió un puesto de ayudante de sumiller y empezó a…