Latest / Tutto fa Brodo / Mozzarella Ripiena Colorata con Pomodorini e Mais: Ricetta facile senza cottura

Transcript

Mozzarella Ripiena Colorata con Pomodorini e Mais: Ricetta facile senza cottura · Tutto fa Brodo

• 0:00
  Speaker 2: Una ricetta fresca, colorata e senza cottura. Perfetta per un antipasto,
• 0:04
  Speaker 2: un secondo piatto freddo o un pranzo veloce. La mozzarella
• 0:08
  Speaker 2: diventa un piccolo cestino ricco di sapore. Dosi per 4 persone.
• 0:13
  Speaker 2: Tempo di preparazione. 10 minuti. Ingredienti. 4 mozzarella da 125 grammi.
• 0:20
  Speaker 2: 200 grammi di pomodorini ciliegino. 100 grammi di mais dolce
• 0:25
  Speaker 2: in scatola, sgocciolato. Qualche foglia di basilico fresco. Due cucchiai
• 0:31
  Speaker 2: di olio extravergine d'oliva. Sale e pepe quanto basta. Aceto
• 0:35
  Speaker 2: balsamico quanto basta, oppure glassa di aceto balsamico. Sgocciolate le
• 0:41
  Speaker 2: mozzarella e tamponatere delicatamente con carta da cucina. Tagliate una
• 0:46
  Speaker 2: piccola calotta nella parte superiore e scavate il centro con
• 0:50
  Speaker 2: un cucchiaino, lasciando un bordo abbastanza spesso da contenere il ripieno.
• 0:55
  Speaker 2: Tenete da parte la mozzarella prelevata. Lavate i pomodorini, tagliateli
• 1:00
  Speaker 2: in piccoli pezzi e lasciateli scolare per qualche minuto, così
• 1:03
  Speaker 2: il ripieno non risulterà troppo acquoso. Versate in una ciotola
• 1:08
  Speaker 2: i pomodorini, il mais ben sgocciolato e la mozzarella prelevata,
• 1:12
  Speaker 2: tagliata a dadini. Aggiungete il basilico spezzettato, l'olio, un pizzico
• 1:17
  Speaker 2: di sale e, se vi piace, il pepe. Mescolate delicatamente.
• 1:22
  Speaker 2: Sistemate le mozzarella su un piatto da portata e riempitele
• 1:26
  Speaker 2: con il composto preparato, formando una piccola montagnetta. Completate con
• 1:31
  Speaker 2: qualche foglia di basilico e poche gocce di aceto balsamico,
• 1:35
  Speaker 2: appena prima di servire. Per una decorazione più densa, potete
• 1:39
  Speaker 2: usare la glassa di aceto balsamico. Servitele in porzioni individuali.
• 1:43
  Speaker 2: Se volete, accompagnate con pane tostato o una fresca insalata.