Xochimilco contado desde sus fogones

La Mesa Pop · Jul 20, 2026 · 21m

A veces un reality solo es el punto de partida para descubrir una historia mucho más profunda.

Después de su eliminación de MasterChef 24/7, Nora Estrada visita La Mesa Pop para hablar de aquello que realmente define su vida: la cocina tradicional de Xochimilco. Más que una competencia, esta conversación nos lleva por los sabores, ingredientes y memorias que han dado identidad a una de las regiones gastronómicas más importantes de México.

Nora comparte cómo aprendió a cocinar junto a las mujeres de su familia, explica por qué las chinampas siguen siendo un patrimonio vivo y reflexiona sobre…