Gluten : allergie, intolérance, maladie cœliaque - comment savoir ?

Ad Vitam · Sep 25, 2025 · 55m

Les allergies alimentaires touchent de plus en plus d’enfants et d’adultes. Mais quelle est la différence entre une allergie et une intolérance?

Pourquoi ces réactions sont-elles de plus en plus fréquentes ?

Et surtout, comment les reconnaître et les gérer au quotidien ?

Dans cet épisode, le Dr Sarah Longé invite le Dr Isabelle Bossé, allergologue, et fait le point sur :

-Les allergies les plus courantes chez les enfants et leur évolution avec l’âge

-L'intolérance au gluten et la maladie cœliaque

-Les allergies croisées, comme celles liées aux pollens et à certains fruits

-Les conseils…