15-09-26_ENTREVISTA JESUS MORA - Libro recetas tradicionales

Podcast Radio Martos · Sep 15, 2026 · 37m

Jesús Mora Ortega, marteño aficionado a la cocina tradicional ha editado un libro con 146 recetas típicas marteñas recogidas de su abuela y su madre. Arquitecto técnico de profesión y apasionado de la gastronomía ha recopilado platos tradicionales que pretende perduren en las nuevas generaciones, manteniéndose así vigentes en esta época de la comida rápida y la comida preparada. Hoy nos ha presentado esta publicación que ha contado con gran acogida y de la que ya se prepara una nueva edición.