ARP#453 - O que uma pequena propriedade faz para competir sem escala
Como uma pequena propriedade rural conseguiu produzir wasabi fresco no Brasil, mesmo sem escala, clima favorável ou pesquisa pronta? Neste episódio, a conversa com Vinícius Shizuo percorre sucessão familiar, inovação em culturas de nicho, adaptação de temperatura, água, luz e nutrientes, além do desafio de financiar testes enquanto o negócio precisa gerar caixa. O relato mostra como tecnologia, paciência e escuta do mercado ajudam a transformar uma ideia improvável em produção…
The skinny
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