Sabor a Gofio con toque Machango y chefs con Estrellas y BIB Gourmand Michelin

GastroUD · Nov 8, 2023 · 57m

Esta semana la mesa redonda se basó en el conocimiento en forma de conversaciones cruzadas más que entrevistas al uso. Podrán conocer a Jennise Ferrari y cómo nació el Qué Leche y su viaje a través del tiempo en la isla cuando están a punto de entrar en el 2024, cuando cumplirán 10 años. Abraham Ortega nos hablará de cómo vive en estos momentos su sueño de Tabaiba, justo un año después de conseguir la tan ansiada Estrella Michelin. Salvador Hernández nos desgrana ese proyecto familiar llamado Agua Machango y que a base de mucho esfuerzo y trabajo empieza a recoger sus frutos, por cierto, está…