מנכ”ל יוניליוור פוד סולושנס על הפיכת המשבר להזדמנות עם הלקוחות

פודקאסט מעלה | Maala Podcast | people & stories behind business impact on society in Israel · Dec 13, 2020 · 13m

אחד הסקטורים שנפגע בצורה הקשה ביותר בתקופת הקורונה הוא האירוח המוסדי, מסעדות, קייטרינג, בתי מלון וכו’. קהל היעד המרכזי של יוניליוור פוד סולושנס (Unilever Food Solutions) הם בעיקר עסקים מענפים אלו. למרות הירידה בפעילות העסקית והמכירות, בחברה מצאו את עצמם עובדים יותר וללא ששום עובד יצא לחל”ת. לדברי דורון זילברשטיין מנכ”ל יוניליוור פוד סולושנס, זה בגלל החלטה להפוך את המשבר להזדמנות.

דורון מתאר את המעבר של השוק מגישת אירוח ואכילה במקום, לעולם חדש שמבוסס על משלוחים, חמגשיות וטייק אוואי. מדובר באתגר קולינארי, לוגיסטי ותפעולי גדול מאוד שאליו נכנסו מהר מאוד. דורון מספר על תפריטים שהחברה בנתה ומציעה…