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Insalata di Riso Basmati con Tonno, Uova e Avocado: Fresca e Gustosa · Tutto fa Brodo

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  Speaker 2: Un piatto fresco, colorato e nutriente, perfetto per le giornate calde.
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  Speaker 2: L'insalata di riso basmati con tonno, uova e avocado è
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  Speaker 2: semplice ma gustosa. Per 4 persone. Preparazione 10 minuti. Cottura 30 minuti. Ingredienti.
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  Speaker 2: 250 g di riso basmati. 160 g di tonno al naturale,
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  Speaker 2: ben sgocciolato. 2 uova sode. 1 avocado maturo. Un peperone
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  Speaker 2: rosso o giallo. Grande. Succo di mezzo limone fresco. 10
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  Speaker 2: foglie di menta fresca tritata. 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva.
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  Speaker 2: Sale quanto basta. Pepe quanto basta. Lessate il riso basmati
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  Speaker 2: in abbondante acqua salata, seguendo i tempi indicati sulla confezione. Scolatelo,
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  Speaker 2: passatelo velocemente sotto l'acqua fredda per fermare la cottura e
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  Speaker 2: lasciatelo raffreddare. Nel frattempo, lavate il peperone, eliminate semi e
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  Speaker 2: filamenti interni e tagliatelo a piccoli cubetti. Fate rassodare le
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  Speaker 2: uova in un pentolino per circa 9 o 10 minuti. Sgusciatele e
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  Speaker 2: tagliatele a spicchi oppure a pezzetti. Tagliate l'avocado a cubetti
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  Speaker 2: e irroratelo con il succo di limone, per evitare che annerisca.
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  Speaker 2: In una ciotola capiente unite il riso freddo, il tonno sgocciolato,
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  Speaker 2: il peperone, l'avocado e le foglie di menta spezzettate con
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  Speaker 2: le mani. Condite con l'olio extravergine d'oliva, sale e pepe.
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  Speaker 2: Mescolate delicatamente. Aggiungete infine le uova sode e servite. Ottima
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  Speaker 2: da gustare fredda!