【健康小百科】冬令進補有節制 不怕腰圍多一寸
☆訪臺南市政府衛生局 周孝儒營養師
Q1：湯圓跟元宵有甚麼差別?
A1：大家都說「冬至圓，吃過大一歲」，相信大家都對冬至吃湯圓不陌生，也聽過除了冬至以外，元宵節也是要吃湯圓，實際上元宵節吃的是元宵不是湯圓，那它們有甚麼差別嗎?當然是有的，有人認為湯圓是那種白色的或粉紅色的糯米小丸子，而元宵就是較大的丸子，其實不是這樣哦!它們的差別在於製造方法上有所不同，湯圓是用手搓出來的，而元宵是把粉放在一個木篩，再將料沾水放在上面用滾的方式滾出來的，因為製作方法的不同，湯圓的外型通常較圓整，而元宵則形狀不定，連帶的這兩者吃起來的口感也有不同。
Q2：一般人在冬令進補吃東西需要注意些什麼?
A2：以湯圓與元宵來說，這兩種都是糯米粉製作的，同屬全榖雜糧類，如果因為嘴饞而多吃幾口，又加上認為它只是點心而不加以限制，導致正餐還是照常吃的話，那就有可能會造成肥胖或者糖尿病相關的疾病哦!如果裡面還有包餡料的話，熱量就會更高。
一般來說，包餡料的2顆甜湯圓、3顆鹹湯圓或20顆無餡小湯圓，約等於半碗飯，如果吃了這個量的湯圓，吃飯又不加以節制的話，可能就會導致發胖或者引發血糖過高的問題。…
The skinny
The skinny isn't ready yet — notes appear once the transcript is processed.