花地 | 陈平原：潮人、潮府与潮学

羊晚·花地·文化 · Mar 25, 2026 · 4m

文/陈平原

一

常听外地朋友开玩笑，说你们潮人真的“很潮”。

潮与不潮，有流量作为表征。在饮食、民俗、工艺等诸多方面不时异军突起、引领潮流的潮汕人，近年确实享受某种信息传播的红利。这方面，我不是主力，但也做了小小的贡献，比如多次在各种重要媒体上现身说法，表彰家乡那些扛标旗的少女、还有穿蔗巷的传说、营老爷的意趣、布马舞的魅力，以及我的“潮菜缘”，讨论“美文美食，何以携手”等。绝大多数父老乡亲对我的学术著作不了解，但对此类小文章或屏幕上的拙劣表演却津津乐道，这满足了我小小的虚荣心，觉得好像自己真的能为家乡做点贡献似的。

二

何为地域兼文化的“潮人”？简单说就是那个自嘲生活在“省尾国角”、讲潮汕方言的民系，大致涵盖今天的汕头、潮州、揭阳三个地级市以及汕尾部分人群。有人说潮州，有人说汕头，有人说潮汕，有人说汕潮揭，而位于揭阳登岗镇的揭阳潮汕国际机场，把很多人搞糊涂了——我在各机场候机时，听到过好几种不同的排列组合。

多年前，我撰写《六看家乡潮汕——一个人文学者的观察与思考》，其中提及：“放在整个国家乃至国际视野中，潮汕三市合力，尚且不一定能站稳脚跟；若各走各的路，必定越发显得微弱。我相信未来二三十年，随着经济结构转型以及生活方式改变，悠闲、清淡、精致、优雅的潮菜及潮人，会有很大的发展空间。当务之急是寻找潮汕人的共同记忆，建立合理的历史论述与未来想象。”…