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Cotolette di Pollo al Forno al Parmigiano · Tutto fa Brodo

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  Speaker 2: Un secondo piatto semplice e gustoso, perfetto per il pranzo
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  Speaker 2: o la cena di tutta la famiglia. Le cotolette di
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  Speaker 2: pollo al forno con parmigiano. Hanno una crosticina dorata e saporita.
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  Speaker 2: Dosi per 4 persone. Preparazione. 10 minuti. Ingredienti e quantità necessarie.
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  Speaker 2: 400 g di petto di pollo. 50 g di parmigiano
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  Speaker 2: reggiano DOP grattugiato. Pane grattugiato. Quanto basta. Olio extravergine d'oliva,
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  Speaker 2: quanto basta. Sale, quanto basta. Qualche foglia di basilico fresco.
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  Speaker 2: Versate un po' di olio extravergine d'oliva in un piatto.
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  Speaker 2: In un altro piatto mescolate il pane grattugiato con il
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  Speaker 2: parmigiano grattugiato. Passate le fettine di pollo prima nell'olio, lasciando
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  Speaker 2: sgocciolare l'eccesso, poi nella panatura. Premete leggermente per farla aderire
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  Speaker 2: bene su entrambi i lati. Disponete le fettine sulla leccarda
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  Speaker 2: rivestita con carta forno, senza sovrapporle. Insaporitele con un pizzico
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  Speaker 2: di sale, rosmarino e altre erbe aromatiche a piacere. Cuocete
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  Speaker 2: in forno preriscaldato a 180°C in modalità statica oppure a
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  Speaker 2: 170°C in modalità ventilata. Girate le fettine a metà cottura,
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  Speaker 2: finché saranno dorate su entrambi i lati e ben cotte all'interno.
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  Speaker 2: Il tempo necessario varia in base allo spessore della carne.
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  Speaker 2: Una volta pronte, servitele con un filo d'olio extravergine d'oliva crudo,
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  Speaker 2: se lo gradite, e qualche foglia di basilico spezzettata o
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  Speaker 2: un po' di rosmarino. Accompagnatele con un'insalata mista.