Latest / Les invités de Radio des Ballons / Le Vroom café, c'est nouveau sur le marché du Thillot
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- Depuis quelques semaines, le marché du Thiau accueille un nouvel étal bien sympathique pour y faire une pause café. Il est tenu par Colline De Santis. D'où viens-tu ? Bonjour, je suis une nouvelle arrivante à Bussan. Alors sur le marché du Thiau, je propose des boissons chaudes, des boissons froides, des cookies, des barres de céréales, des gâteaux aux pommes et des fois aussi des petites choses salées que je fais avec les fromages du coin et le pain proposé sur le marché. Donc tu travailles avec des produits locaux ? Je travaille avec des produits locaux, oui. Tu arrives à trouver le café, le thé, tout ça sur le secteur ? Oui, alors le café, je le prends au De La Cuillère, c'est une réfactrice qui est sur Remiermont. Les tisanes, je les prends chez Plantes et Potions à Saint-Maurice. Le pain, au Pain d'Antan chez David. Et puis après, tous mes produits bio type chocolat, je fais appel à un grossiste bio. Tout ce que je ne peux pas trouver en local, je le prends chez des grossistes bio. Comment es-tu arrivée sur le marché du Thiau ? Est-ce que les gens peuvent te trouver ailleurs, vu que c'est le Vroom Café, je crois, c'est ça ? Oui, c'est le Vroom Café. Alors le Vroom Café, il se déplace sur le marché du Thiau parce que, comme j'ai dit, je suis à Bussan, donc j'essaye de me déplacer à 30 minutes maximum de mon lieu d'habitation parce qu'il faut en vendre des cafés pour rentabiliser l'essence. Et aussi, le but, c'est de refaire un peu de convivialité et revivre un peu les villages locaux, les hameaux. Donc je me déplace aussi à Bussan. Bientôt, cet après-midi, normalement, si le temps est clément, ça sera mon premier passage à l'étang de Prelle, à Saint-Maurice. Je vais aussi au lac de Crut et cet été, je ferai les marchés de Bussan le mardi soir ainsi que les jeudis aux Thiau. Et les gens arriveront peut-être aussi à te trouver ailleurs, si tu trouves du temps, durant l'été ? Oui, si j'ai du temps, si j'arrive à bien m'organiser au niveau des préparations et de mon nouvel emploi du temps, il y aura des petits événements par-ci, par-là que je ferai aussi. J'ai notamment, au mois de juillet et d'août, des petits ateliers aquarelles avec l'Association Entrejean, où je serai parce que je fais aussi des aquarelles, je dessine et du coup, je vends mes cartes postales aussi sur mon stand. En plus, des gâteaux et des boissons et puis d'autres événements, si j'arrive à caler et tout ça, vous pourrez le voir sur mes pages Facebook ou Instagram ou peut-être même sur Google Maps. Donc, on va rappeler le nom exact parce que page Facebook, c'est bien, mais que les gens arrivent à le trouver comme il faut. Alors, c'est l'Evroom Café, L-E-V-R-O-O-M, Café comme un café. C'est le marché du théo, je vois que le matin, il y a les autres comme l'eau qui viennent te voir. Oui, ça, c'est super. Il y a les exposants et exposantes qui viennent boire le café, manger un petit truc. Et puis bon, là, aujourd'hui, il pleut, donc je n'ai pas sorti la table, mais en général, j'ai une table, une grande table unique. Et le but, c'est que les gens s'assoient à la même table, apprennent à se connaître et puis parlent à des gens auxquels ils n'auraient pas parlé si j'avais eu plusieurs tables, faire du lien autour d'une table unique. Autour d'une table, autour d'un bon café, autour d'un bon thé, mais aussi, parce que j'ai goûté, autour de très bons cookies. Oui, là, en plus, tu as eu la chance de prendre les cookies qui viennent juste de sortir du four.