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Plumcake al cacao e latte · Zenzero e Limone

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  Speaker 2: Un plum cake al cacao e latte soffice, goloso e
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  Speaker 2: facile da preparare. Si mescola tutto in pochi minuti e
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  Speaker 2: si inforna subito. Dosi per 8 persone. Preparazione 15 minuti. Cottura 50 minuti. Ingredienti.
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  Speaker 2: 220 g di farina 00. 160 g di zucchero. 50 g
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  Speaker 2: di cacao amaro in polvere. 1 uovo medio. 400 ml
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  Speaker 2: di latte. 40 millilitri di olio di semi. Una bustina
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  Speaker 2: di lievito in polvere per dolci. 60 grammi di cioccolato fondente.
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  Speaker 2: 35 millilitri di latte. In una ciotola capiente, setacciate la farina.
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  Speaker 2: Poi unite lo zucchero e il cacao amaro, anche questo setacciato.
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  Speaker 2: Mescolate con cura per amalgamare bene tutto. Unite poco alla
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  Speaker 2: volta il latte e l'olio. Poi mescolate fino a ottenere
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  Speaker 2: un composto liscio e omogeneo. Aggiungete l'uovo, prima sbattuto con
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  Speaker 2: una forchetta. Dopo aver incorporato l'uovo, unite il lievito setacciato.
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  Speaker 2: Versate il composto in uno stampo da plum cake da
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  Speaker 2: 22-24 x 10 cm, precedentemente imburrato e infarinato. Cuocete in forno
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  Speaker 2: statico preriscaldato a 170° per circa 50 minuti. Fate la prova
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  Speaker 2: a stecchino. Inserito al centro, dovrà uscire pulito. Se serve,
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  Speaker 2: prolungate la cottura di qualche minuto. Sfornate il plum cake
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  Speaker 2: e lasciatelo raffreddare completamente prima di trasferirlo sul piatto da portata.
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  Speaker 2: Per la finitura, riducete il cioccolato fondente in scaglie grossolane
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  Speaker 2: e mettetele in una ciotolina. Versate sopra il latte molto
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  Speaker 2: caldo e mescolate fino a sciogliere il cioccolato. La glassa
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  Speaker 2: dovrà scendere a filo continuo dal cucchiaio. Trasferite la glassa
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  Speaker 2: in un biberon. Quando il plum cake sarà completamente freddo,
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  Speaker 2: decorate la superficie a piacere con movimenti a filo. Servitelo
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  Speaker 2: a colazione o a merenda, così com'è, oppure con la
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  Speaker 2: decorazione al cioccolato fondente.