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Pressione alta? Il sale si nasconde proprio dove meno te lo aspetti · The Wom Healthy

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  Speaker 2: gran parte del sale che consumiamo non viene aggiunta a
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  Speaker 2: tavola o durante la cucina. È già presente in pane,
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  Speaker 2: prodotti da forno, formaggi, salumi, condimenti e molti cibi pronti.
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  Speaker 2: Il cosiddetto sale nascosto non è un ingrediente non dichiarato,
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  Speaker 2: ma una quota spesso poco considerata. In Italia il consumo
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  Speaker 2: medio di sale è diminuito negli ultimi dieci anni. Tra
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  Speaker 2: gli uomini è passato da 10,8 a 9,5 grammi al giorno,
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  Speaker 2: mentre tra le donne è è sceso da 8,3 a 7,2 grammi.
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  Speaker 2: Resta però superiore ai livelli consigliati. La quantità assunta dipende
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  Speaker 2: dal contenuto del prodotto, dalla porzione e dalla frequenza di consumo.
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  Speaker 2: I piatti pronti e i salumi possono apportare molto sale
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  Speaker 2: in una sola volta. Pane e prodotti da forno incidono
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  Speaker 2: invece perché vengono mangiati spesso. Anche biscotti e cereali Per
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  Speaker 2: la colazione possono contenerne quantità non trascurabili. Ridurre il sodio
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  Speaker 2: abbassa la pressione arteriosa, soprattutto nelle persone che hanno già
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  Speaker 2: la pressione alta. In media, diminuire di un grammo il
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  Speaker 2: sodio giornaliero, pari a 2-5 grammi di sale, riduce la
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  Speaker 2: pressione massima di 2,4 mmHg. L'Organizzazione Mondiale della Sanità raccomanda
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  Speaker 2: meno di 5 grammi di sale al giorno. Per scegliere meglio,
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  Speaker 2: occorre leggere la voce sale in etichetta, confrontare i prodotti
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  Speaker 2: per 100 grammi e calcolare la quantità nella porzione realmente consumata.
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  Speaker 2: I sostituti del sale con potassio non sono adatti a tutti.
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  Speaker 2: Vanno evitati in caso di malattie renali e richiedono il
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  Speaker 2: parere del medico per chi assume alcuni farmaci o integratori.