Latest / The Wom Healthy / Glicata alta? L’errore che rovina tutto anche se mangi bene
Transcript
- 0:00Speaker 2: L'emoglobina glicata misura la glicemia media degli ultimi tre mesi,
- 0:04Speaker 2: con più peso sulle settimane più recenti. Per questo, un
- 0:08Speaker 2: singolo alimento non può sabotare questo valore, che dipende dall'esposizione
- 0:12Speaker 2: glicemica di lungo periodo. Un punto cieco frequente è l'etichetta nutrizionale.
- 0:18Speaker 2: Molti evitano lo zucchero aggiunto, ma ignorano la differenza tra
- 0:23Speaker 2: la riga dei carboidrati totali e quella degli zuccheri. La
- 0:27Speaker 2: risposta glicemica dipende dai carboidrati complessivi per porzione, non solo
- 0:31Speaker 2: dagli zuccheri. Un prodotto con pochi zuccheri, ma molti amidi,
- 0:35Speaker 2: può alzare la glicemia quanto uno dolce. Le bevande zuccherate
- 0:39Speaker 2: e i succhi di frutta sono fonti di carboidrati facilmente sottostimati.
- 0:43Speaker 2: Anche i succhi senza zuccheri aggiunti contengono gli zuccheri naturali
- 0:47Speaker 2: della frutta, concentrati e senza fibra. La dicitura senza zuccheri
- 0:52Speaker 2: aggiunti non significa senza zuccheri. ma solo che il produttore
- 0:57Speaker 2: non ne ha aggiunti durante la lavorazione. Non esiste una
- 1:01Speaker 2: lista universale di cibi vietati. Yogurt, cereali e pane variano
- 1:06Speaker 2: molto tra marche e ricette, quindi va letta l'etichetta del
- 1:10Speaker 2: prodotto specifico. Il piano alimentare deve essere individualizzato, in base
- 1:15Speaker 2: a terapia, abitudini e condizioni cliniche, preferibilmente con un dietista esperto.
- 1:21Speaker 2: Se il valore non torna nonostante la dieta, non dare
- 1:24Speaker 2: la colpa solo all'alimentazione. Anemia, problemi renali, gravidanza o emoglobinopatie
- 1:30Speaker 2: possono alterare il risultato. Sintomi come sete intensa o calo
- 1:34Speaker 2: di peso con glicemie molto alte richiedono una valutazione medica rapida.
- 1:40Speaker 2: Il punto di partenza giusto è capire quanti carboidrati si
- 1:43Speaker 2: consumano davvero, in quale forma e quantità.