Latest / Mais Rúmen Podcast · by PPGVET / DESVENDANDO A TIP (Terminação Intensiva a Pasto) - Dr. Iorrano Cidrini | Ep. 108

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DESVENDANDO A TIP (Terminação Intensiva a Pasto) - Dr. Iorrano Cidrini | Ep. 108 · Mais Rúmen Podcast · by PPGVET

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Né? Então desse desse ponto de
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vista, vamos dizer assim, é bastante eclético.
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Eu posso ter, eu tenho projetos que vão guardar esse ano 200000
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animais na TIP, mas eu também posso ter um projeto é de 3
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animais, 5 animais, 10 animais. Então é independente do tamanho
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da propriedade, desde que eu tenho um curso e fornecer uma
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dieta balanceada e tenha pasta e eu vou conseguir ter bons
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resultados. Sejam todos bem vindos a mais
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uma edição do mais rumo em podcast.
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Eu sou o Daniel barreta, eu sou o host desse programa e o
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pessoal que nos dá suporte da comunicação veio comentar que de
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todos vocês que assistem o nosso programa aqui no YouTube,
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aproximadamente 80% não estão inscritos no nosso canal, então
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eu gostaria de pedir para que vocês se inscrevam.
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Né, porque isso ajuda bastante o canal e faz com que mais vídeos
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cheguem até você e que o programa possa ficar mais
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popular. Então toca no botão de se
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inscrever que vai fazer uma grande diferença para nós.
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Muito obrigado e um ótimo episódio.
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Olá, ouvintes do mais roo em podcast hoje eu tenho a
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satisfação de é de gravar com o Ronald cidrini, né colega e de
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profissão também, zootecnista e Ronald seja muito bem-vindo ao
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mais roo em podcast, é uma satisfação de ter você aqui.
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Conosco para essa conversa. Olá Daniel, olá todos os
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ouvintes. Na verdade é uma satisfação
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minha estar aqui com vocês, né? Sempre acompanho escutando aí os
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podcasts, no carro, nas viagens, né?
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Eu moro aqui no Mato Grosso, é então a gente sempre coloca os
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podcasts para tá ouvindo? Então uma satisfação, você tá
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falando aqui com vocês hoje. O mais rumo em podcast só é
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possível através do apoio de empresas inovadoras e que apoiam
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a educação continuada na bovinocultura brasileira.
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Rooenzin tradição que gera confiança novonesis
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transformando o mundo através da biologia tortuga, há 70 anos
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liderando o avanço no campo. A Dirceu, produtora do smart
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Amin MA referência global em methionina protegida para
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ruminantes há mais de 30 anos. Ilana, agilidade e precisão na
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análise de alimentos com opções de resultados em tempo.
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Real não está bem? Muito, muito obrigado, iohana.
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Bom é. Depois a gente vai entrar
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efetivamente no tema, que é TIP. E tem muita coisa que iohana vai
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trazer de informação e também de vivência.
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Prática, né? E algumas é esclarecer o que que
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é isso, o que que é tipo, o que que é suplementação, né, o que
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que é bom, semi confinamento e as diferenças entre é entre
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essas diversas denominações, mas antes disso, gostaria que você,
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para quem não lhe conhece, né? Gostaria que você se
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apresentasse contasse um pouco da sua é, da sua trajetória.
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Hoje o jorrando é consultor técnico da elanco, mas o sempre
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é aí. Né, eu que sempre quando
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entrevisto os professores, enfim, eu que sempre gosto de
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falar, bom, ninguém nasce professor ou pesquisador ou
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consultor técnico, né? Você circunda, você circula aí
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em vários estados do Brasil, é a toda 11 escada, toda 11
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história, onde isso foi se construindo.
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Então se você pudesse compartilhar um pouco conosco,
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como é que foi a tua história pra você chegar, né?
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Aonde você está hoje? Bom, legal.
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Daniel, então na verdade, assim, eu sou filho de pecuaristas, né?
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Meu pai é é mexe com leite lá em Minas, sou natural de Minas
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Gerais. Tanto a família da minha mãe
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quanto meu pai sempre mexeu com com a produção de leite.
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Então é natural que eu que eu gostasse de mexer com vax
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durante a graduação, eu trabalhei com forragem, é
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trabalhei com vacas de leite, sempre tentando aprimorar um
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pouco mais, né? A gente.
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Quando desde pequeno mexia, mas assim a gente via que tinha
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muita coisa para aprender ali, saber o porquê que tinha aquela
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ração, por que que aquela aquela ração tinha que ter 24% de
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proteína, de onde que chegou isso?
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Então a gente vai aprimorando, vai estudando, foi conhecendo,
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então foi muito prazeroso aí começar a fazer o curso de
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otecnia, tá? E eu trabalhei assim um tempo
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durante a graduação, sempre voltado com com animal de
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produção, com vax e tudo mais. Mas.
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É no final da graduação eu voltei um pouco os olhos aí pra
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pra pecuária de corte eu fui fazer o tive a Felicidade de
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fazer o mestrado e o doutorado na apta de Colina, né?
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Na verdade, na Unesp em Jaboticabal.
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E os meus orientadores são pesquisadores, foram são
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pesquisadores lá da apta, de Colina, que talvez os os
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ouvintes aí vão conhecer o conceito do boi 777.
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Então eu tive a Felicidade de trabalhar lá durante quase 6
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anos aí da minha vida. É, e ajudei várias pesquisas,
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tanto de cria, recria, engorda aditivos, né?
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Tive também a possibilidade, durante o mestrado, ficar um
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tempo no Canadá, durante 11 período de sanduíche, e também
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no doutorado. É, fiquei no nos Estados Unidos
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também, lá em Montana. Professor Rodrigo Marques é
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sobre a orientação dele, trabalhou um tempo como
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consultor, né? E o ano passado eu integrei o
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time aí dos do time técnico da da elanco.
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É, damos suporte. Aí todos os nossos
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representantes, os nossos, é nossos, todos os veterinários,
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os tecnistas que estão no campo. Aí então a gente dá suporte, né?
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Praticamente no Mato Grosso, Pará, Rondônia, Acre e vários
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outros estados. Aí que a gente acaba estando
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atuando junto com os demais técnicos.
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É agora quando você comentou dos estados que dá assistência e
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além disso, então numa formação além daquela parte fora do país
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e em São Paulo. EE é mineiro de origem, então,
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então já circulou aí por pelo menos aí uma é passa de uma mão
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dos dos estados, digamos assim, que tem mais experiência dentro
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do do Brasil, mas muito bem. Então você você comentou aí que
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no final da graduação acabou migrando.
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Né? Pra pro gado de corte teve toda
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AA experiência na apta, o bois 77777, que é super conhecido,
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né? Essa essa filosofia por trás
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disso, né? Mas hoje a gente tá se propondo,
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né? E eu acho que vem ao encontro
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disso que você comentou, de falar sobre a arte.
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P. Né?
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Então eu gostaria de, numa primeira pergunta bem
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abrangente, que se ficasse, né, bem à vontade pra explicar, né?
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O que é isso e o que, né? Que a TIP se diferencia, por
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exemplo, de outros manejos que podem ser adotado pra esses
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animais na mesma fase da vida, digamos assim.
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Não muito interessante sua pergunta, porque assim, ó, o que
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que é a TIP, né? Terminação intensiva em
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pastagens é e o interessante é que a TIP, na verdade.
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É uma tecnologia que saiu do campo e depois, posteriormente,
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que Ela Foi sendo pesquisada aí nas universidades, né?
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Tem vários nomes comerciais que atuam atribui aí dentro das
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empresas. Mas o fato é, a tipo é
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caracterizada como a uma oferta de reação, né?
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De forma intensiva, em pastagens, só pra gente fazer 11
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leitura mais macro, eu costumo caracterizar aí a suplementação.
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A pasto ela vai até ali 108, alguma coisa do tipo, né?
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Tem suplementação de mais baixo, consumo mais alto, mas quando
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chega ali até 108, pra mim é a suplementação efetivamente,
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quando a gente vai ali de 08 até 1.4, né?
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Eu considero que seria uma semi, semi confinamento, né?
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Onde ali cerca de é você tem um efeito substitutivo até uns 4040
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e poucos por cento ali da ração. É, vem do coxo, né?
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Da dieta do animal, vem do coxo. O resto do passo.
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Então você tem já um efeito substitutivo e tudo mais.
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Quando a gente vai para TIP, a gente está falando ali de
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ofertar níveis de ração para esses animais acima de 1.5% do
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peso corporal. Então, a maior parte, né?
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A maior parte daquilo que o animal está sendo consumido vem
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da ração. É obviamente a gente formula,
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considerando ali a importância do pasto.
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Mas a maior parte daquilo que o animal consome vem do coxo.
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Uma história de sucesso é medida pelo seu legado.
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É por isso que ruminzin da elanco já é tradição na pecuária
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brasileira. Ao longo de 5 décadas,
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romanzinho tem incluído rebanhos, cultivando confiança e
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garantindo resultados que fazem parte do progresso de gerações
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de produtores romanzinho tradição que gera confiança.
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Perfeito é, eu até tava olhando antes, nós estávamos conversando
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porque essa foi 11 definição que você comentou.
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Bom, a pesquisa veio depois, então é difícil encontrar,
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digamos assim. Em livros, mas Oo iohano também,
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né? É coautor, até tô aqui, né?
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Com o livro nascer com o pasto pode ser caro, mas o boi não,
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né? Então que foi em conjunto com o
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professor Manoel rosalino, né? E aí em alguns desses capítulos
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até é citado, né? E justamente essa de bom, acima
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de 1,5% do peso, é do peso vivo vindo do suplemento, digamos
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assim. E aí você comentou, bom.
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Pensando numa suplementação de baixo consumo, de alto consumo
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que vai até 08 AA, professora Luciana Peter, até antes nós
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estávamos conversando no episódio com ela, ela comentou
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sobre isso. Mas quando a gente passa, por
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exemplo, por uma terminação terminação intensiva, né, a
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pasto, ele, o suplemento, digamos assim, passa a
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representar, é EAAO principal. É fonte alimentar pros animais.
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E aí eu gostaria de entender como que você posiciona isso e
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que vantagens tem isso comparado com essas outras técnicas,
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porque o animal permanece da pastagem, não é um animal que
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fica confinado, certo? Não é exatamente assim, Daniel,
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é, é. Eu costumo falar assim.
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A TIP, ela não é um concorrente do confinamento.
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Ela é uma técnica, assim como outra que dependendo ela vai ser
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mais interessante fazer a TIP ou confinamento, dependendo da da
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da propriedade, obviamente aí ou do projeto que a gente esteja
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atendendo ou desenvolvendo aí na nas fazendas ou como pecuarista,
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tá? Mas eu costumo citar assim,
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quais seriam algumas das vantagens da TIP.
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Né, você pega lá atrás. Como desenvolveu o confinamento?
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Chegava ali no final da recria assim pensar uma recria de 1
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ano, né? Começava a transitar, entrar na
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seca, porque o aris colocava esses animais no confinamento,
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ele aliviava o pasto, continuava botando.
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O ganho nos animais é, ele IA preservar aquele pasto ali pra
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fazer a reposição deles com Bezerra futuramente, e ele IA
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ter os animais gordos ali, recebendo a maior quantidade.
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É de dieta ou dieta mais apropriada ali no curso?
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A gente também pode fazer isso na TIP.
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Tá, é isso. Só vou pegar só 111 gancho isso
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que você fala e eu reuni dentro desse sistema.
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É pensando, por exemplo, no cenário de Brasil central e
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pensando, por exemplo, mês de abril, isso onde tava
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diminuindo. Exatamente contextualizar que
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você tá falando diretamente do sul.
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Isso. Mas é exatamente isso.
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Daniel. Então assim, pega na condição
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Brasil central ou sudeste. A gente tem uma sazonalidade
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aqui da produção. Né?
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Então daqui pra frente, né, a gente tá tá fazendo essa
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gravação em setembro, né? Mas geralmente setembro, outubro
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começa o período chuvoso pra gente é que vai dependendo da
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região aqui até abril, maio vai depender da condição, tá falando
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Brasil central e sudeste. Então nessas condições ali,
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quando começou a entrar ali, depois de março, abril, maio,
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esse passo começa a transitar. Então, se a gente considerar
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aquelas citações clássicas lá, do Mertens que o animal consegue
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consumir ali é o limite, é físico dele, vai ser 1.2% do
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peso vivo em fdm. Clássica.
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Então o animal já começa, o passe, já começa a aumentar, o
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fdm começa a limitar o consumo. E, além de limitar o consumo, a
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qualidade dessa dieta consumida é pior.
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Tá aí. Existe um outro ponto ainda que
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vai dificultar, que é o que mais vai influenciar o consumo desses
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animais. De pasto, especificamente, é
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estrutura do pasto, então a estrutura também começa a ficar
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pior, então o animal já não consegue consumir a quantidade
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de nutrientes que ele precisaria ter pra a gente alcançar esses
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ganhos mais mais elevados na terminação.
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Tá então aonde que a turma coloca o confinamento e também
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pode ser realizado aí na TIP, certo?
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Mas o que que a gente vê aí de vantagem na TIP?
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Assim, pra gente, em alguns cenários, primeiro, o pasto é o
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volumoso. A gente não precisa ter aquela
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operação de guerra que a gente tem, às vezes aí No No
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confinamento, por exemplo, de abastecimento, desabastecimento.
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É monitoramento aí frequente da da silagem.
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Precisa monitorar o teor de matéria seca.
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Né? Às vezes isso muda o material,
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muda o silo. A gente tem todo essa questão
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que a gente precisa estar monitorando e tudo mais.
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Quando a gente está na TIP, a gente faz o que a gente chama de
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diferimento aqui na região central, sudeste e tudo mais.
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A gente faz o diferimento No No durante o outono.
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A gente veda OA área ali. No caso, hoje tem fazendas que
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rodam o tipo 100% do ano. A gente pode retirar os animais,
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a gente pode fazer uma adubação. Reserva aquele pasta ali por
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cerca de 45 dias. Você vai ter uma massa para
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passar o período da seca durante a equipe, tá, mas assim o fato
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é, uma vez que a gente reservou esse pasto, a gente vai ter
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condições de desenvolver é a engorda desses animais.
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Obviamente a gente tem a quantidade, né?
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Assim jogando é na média pelo menos 1 t de matéria seca por
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animal na entrada desse período, tá?
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A gente busca evitar finalizar a TIP nesse momento de transição
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seca para as águas que a gente está vivendo agora, porque é o
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pasto começa a brotar aquele material brotado.
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Às vezes vai ter um teor de proteína ali, 1615, 17% de
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proteína bruta, né? Baixo fdm.
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O animal acaba buscando aquilo ali para consumir e esquece um
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pouco a ração no coxo. Só que a estrutura do pasto
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ainda não é favorável, então ele não consegue atingir níveis de
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consumo para obter ganho, então começa a interferir no consumo
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de matéria seca total e também de ração no cocho, então a gente
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tem que monitorar para ter a quantidade de matéria seca de
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pasto durante todo o período e possível assim, dentro do
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possível, tentar evitar passar por esses período de transição
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seca a água. Aí durante a guarda, tá?
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Uma outra vantagem que eu vi aqui, Daniel, é o empate de
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capital. Né?
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Oo desde que eu tenho estrutura de cocho e tenha pasto, eu
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consigo fazer o engordo desses animais, né?
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Então, desse desse ponto de vista, vamos dizer assim, é
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bastante eclético. Eu posso ter, eu tenho projetos
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que vão engordar esse ano 200000 animais na TIP, mas eu também eu
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posso ter um projeto é de 3 animais, 5 animais, 10 animais.
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Então é independente do tamanho da propriedade, desde que eu
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tenho um curso e fornecer uma dieta balanceada e tenha pasto e
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eu vou conseguir ter bons resultados, certo?
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Acho que a gente pode citar também uma vantagem que seria a
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adaptação desses animais. É o processo de adaptação.
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Quando a gente fala em adaptação, por exemplo, no
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confinamento, obviamente não é só a da ração, né?
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É a adaptação a um novo ambiente, né?
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Às vezes o animal sai do pasto e nunca foi confinado.
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É um ambiente diferente Pra Ele e às vezes ele foi transportado
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por longas horas ou vários quilômetros.
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Aí ele tá num lote diferente. Então é, você tá fazendo uma
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adaptação tanto do aspecto nutricional, ambiental e também
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social. Tá aí pensando na questão é
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nutricional e também ambiental. Quando a gente vai pra TIP, você
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tem um desafio a menos. Porque é hoje já é o pasto, já é
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um ambiente que o animal está acostumado, então é menos um
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desafio, não tem vagão passando toda hora e tudo mais.
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Isso é particularmente interessante, por exemplo,
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algumas categorias que nós temos aqui no Mato Grosso, por
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exemplo, uma vaca pontaneira, uma vaca mantaneira, é algumas
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delas, dificilmente viu, viu? Coxo na vida, né?
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Porque tem toda AA questão logística que dificulta isso.
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Às vezes ela nunca consumiu um suplemento energético e tudo
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mais. Então, quando a gente coloca no
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ela num confinamento, você tem um desafio a mais aí pra fazer
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adaptação, acaba aumentando o índice de refugo de custo que a
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gente fala. Quando a gente coloca na TIP,
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isso não acontece, porque é um ambiente natural.
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E, em último caso, ela não consumiu a ração.
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Ela tem um passo disponível ali Pra Ela, tá?
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Outro ponto que eu posso incluir Daniel, e pode fazer as
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ponderações, fica à vontade aí, viu, seria em relação ao
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bem-estar hoje. A gente vê todo um movimento
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hoje, né, em avicultura, sul e cultura.
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Voltando aí pra pra para as questões mais relacionadas à
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produção, menos Intensivas e tudo mais.
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É 90% dos animais que a gente abate hoje no Brasil vem de
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pasta. A gente poderia explorar muito
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mais esse aspecto, né, essa produção no desses animais em
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pastagem, certo? É talvez um outro ponto também
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que a gente poderia destacar aí é a frequência de trato.
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Não necessariamente isso vai ser uma vantagem, mas a gente
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consegue fazer apenas com um trato.
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A gente consegue oferecer todo, toda a ração que a gente precisa
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precisar, animais aí na TIP, né? É não necessariamente isso vai
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implicar em menor custo, que às vezes a gente tem ali um vagão
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ou um caminhão que vou fazer o trato, ele vai andar mais.
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Ele vai ter é, é vai precisar percorrer mais distâncias para
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tratar a mesma quantidade de animal.
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Você tem 11 depreciação maior aí da célula de carga, por exemplo,
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do vagão e tudo mais. Mas o fato é que a gente
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consegue fazer isso com um trato, tá?
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Eu acho que dá para. Acho que você citou 45 vantagens
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aí, né? Que eu acho que já ficou bem, é
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bem. É explorado, digamos assim.
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Mas uma pergunta lá do do início quando você comentou é, acho que
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é uma coisa muito prática, né? Isso de ter disponível, por
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exemplo, 1 t de matéria seca de pastagem para o animal no
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início, né? E aí, do que daquilo que vocês
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têm visto é iorrando, por exemplo, quando você faz um
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passeio diferido. É quantos por cento da área?
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Você comentou aí de 45 dias, né? De fazer vedação nisso.
19:19
Mas geralmente o produtor, ele precisa se organizar pra deixar
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uma área diferida por esse período.
19:25
Mas quanto por cento da área dele, pensando que a demanda vai
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ser é praticamente aí constante. E além disso, eu queria fazer 11
19:35
pergunta, porque nesse cenário que você colocou, é um cenário
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que entrando pra estação seca. E aí a pergunta, ela pode ser
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bem simples, mas assim a TIP funciona só pra esse tipo de
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cenário ou num cenário diferente, por exemplo, quando
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eu tenho uma oferta de de pasto maior, ela também pode compor?
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Não. Excelente pergunta.
19:59
Então, primeiro lá em relação a aquela aquela dica que eu falei,
20:03
dá 1 t de matéria seca. Obviamente, isso aí eu estou
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generalizando ao extremo, né? Assim, ó, o que que a gente tem
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que fazer? Na verdade, quando a gente pensa
20:11
em definir isso, saber qual é a demanda, né?
20:14
Primeiro, qual é a demanda, ó, eu vou engordar x animais.
20:19
É, eu vou colocar AA uma lotação específica, a demanda eu vou
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tratar com 1.5 ou 2%. Eu estou imaginando que vai
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comer x quilos de matéria seca de pasto por dia.
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Eu tenho eficiência de pastejo de 30 ou de 50%, então eu sei
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qual vai ser a minha demanda, tá?
20:34
Vezes o número de dias eu tenho minha demanda, então eu tenho
20:37
essa demanda, eu tenho no meu histórico e eu estou preparando,
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sei lá, vai ter 4005, 1000 kg de matéria seca por hectare, se eu
20:45
tenho a demanda? Quantos quilos de matéria seca
20:50
eu tenho por produção por hectare?
20:51
Obviamente, aí eu vou chegar no número de hectares que eu vou
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precisar para fazer igual a desses animais.
20:57
Então a conta é basicamente assim, tá?
21:00
E isso difere um pouco daquela recomendação clássica do
21:05
diferimento, quando a gente pensa na recria.
21:07
Né, o que que é a recomendação? Ó, você tem umas áreas, você
21:10
aproveita aí a intensificação durante o período das águas,
21:13
você explora bastante isso. Você reserva ali cerca de 30% da
21:17
sua área para fazer o diferimento.
21:19
Geralmente as áreas menos Intensivas com branqueadas ali
21:23
com decomes marandu, né? São na verdade, recomendação.
21:28
Até são portes mais baixos. E materiais aí que que tem um
21:33
como um pouco mais fino, que vai dar uma estrutura de pastejo
21:36
melhor na seca, tá? Pode fazer com o pânico também.
21:39
Só que você vai ter que fazer um rebaixamento inicial maior.
21:43
Aí é, e isso aí acaba, isso ficando nessa área diferida,
21:47
aquelas áreas mais no fundo ali do invernado e tudo mais.
21:52
Isso foge um pouco a recomendação do que a gente está
21:54
falando aqui pra TIP, porque você vai guardar, geralmente
21:57
você vai guardar os animais. Quando você oferta essa
22:00
quantidade de ração, você quer fazer isso o mais próximo
22:03
possível da sua fábrica, ali, do seu Barracão, então você não vai
22:06
fazer isso nas áreas mais remotas, é então assim,
22:09
geralmente a gente coloca as áreas mais perto, é não
22:13
necessariamente a gente precisa fazer o diferimento, eu tenho
22:16
que. Fazer um manejo do resíduo ali,
22:19
que seja, para garantir que eu tenha essa massa disponível para
22:22
fazer engorda dos animais, tá? Então essa seria AA primeira
22:26
pergunta. A outra pergunta em relação à
22:32
qualidade do pasto, é isso? É não isso?
22:34
AA, minha pergunta foi mais do sentido bom até agora.
22:37
Nós tratamos dentro de uma. É de uma estratégia para o
22:41
período seco. Mas isso é exclusivo para o
22:44
período seco ou eu posso aplicar, digamos assim?
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Vamos chamar dessa metodologia, esse manejo também em outras é
22:51
condições. Ah, excelente, excelente é.
22:54
Na verdade assim, hoje já tem projetos que rodam aí 100% do
22:58
tempo na TIP. Isso lá atrás, assim como
23:01
confinamento, hoje tem confinamentos que rodam o tempo
23:03
todo. A TIP tem os projetos.
23:06
Que também rodam o tempo todo. Você pegar numa condição.
23:09
O que que acontece hoje? A gente consegue colocar
23:12
lotações aí de 6 a 10 animais por hectare, na TIF, né?
23:17
Você pega nas nessas em condições que você tenha 111
23:21
custo de dieta equalizado que eu consigo.
23:24
É ter alta lucratividade nisso. Eu consigo sair de um lucro é do
23:30
de uma receita por hectare mais baixo.
23:32
Quando a gente pensa na sua implementação, a gente aumenta.
23:35
Isso em escala quando a gente faz a TIP.
23:37
Então, às vezes a gente tira um pouco do foco do lucro por
23:40
animal e joga pro lucro por hectare, né?
23:44
Quando a gente pensa, aí é na TIP, nas águas.
23:47
A principal vantagem que a gente tem é encurtar o período de
23:50
engorda e aumentar a votação por hectare.
23:54
Né? Então a gente consegue ter assim
23:56
maiores ganhos, maior ganho de carcaça e maior lotação no
24:01
período das árvores. Então a gente olha, mira
24:03
bastante o lucro por hectare. É, é essa.
24:06
Eram 2. Eram 2 perguntas que eu IA falar
24:10
justamente nisso. Bom, você falou de carcaça.
24:12
É, eu queria. Eu queria que se você pudesse
24:15
explorar. Bom, muda alguma coisa do ponto
24:17
de vista de. Composição, digamos assim, de
24:20
tecidos na carcaça, né? E rendimento de de carcaça.
24:24
Essa era uma era um questionamento e outro, agora
24:27
que você, né? Ele é um benefício, talvez é,
24:31
ele acaba sendo indireto, talvez de tirar o foco do lucro, por
24:35
exemplo, por animal, e passar a olhar a propriedade como um
24:39
sistema e mensurar ou calcular a lucratividade em cima de bom.
24:43
É receita bruta. Ou lucro?
24:46
Certo? Ou receita líquida?
24:47
Enfim, pensando por hectare e não né?
24:50
Por animal, porque isso invariavelmente vai implicar em
24:54
um em um custo de um custo diário, né?
24:57
Para aquele animal que vai ser maior do que se ele fosse
25:00
mantido só a pasto, por exemplo, né?
25:02
Exatamente assim, ó. Então, partindo de de trás para
25:06
frente, né? É, se a gente pegar lá os
25:09
primeiros trabalhos lá da ata, é primeiro lá.
25:12
Pegar nos animais mais zerados, 480 kg.
25:15
Metade deu 105, metade, 12 por cento, né?
25:17
Você saiu de ganhos ali de 500 g no do 05 e foi para 1 kg e meio,
25:23
né? Aí você dava uma diferença, você
25:25
pegar só no peso vivo do animal. Considerar 50% de rendimento
25:28
dava quais? 3 arrobas de diferença, né,
25:30
arroba, considerando que 15 kg de carcaça?
25:36
É só quando a gente faz 50%, a gente fala 30 kg.
25:38
Só que quando abateu esses animais lá no confinamento, na
25:41
verdade essa diferença passou das 5 arrobas, se não me engano
25:45
foi 5 ponto 13 arrobas, porque Oo rendimento de carcaça também
25:51
aumenta. Quando você vai preciso 2%,
25:53
então você sai de rendimento ali de 51 pra baixo de
25:56
suplementação, se vai 5354-5556. Tá, depende do nível de oferta
26:04
de ração que você você vai estar fazendo, tá?
26:07
Então esse é o primeiro ponto, quando a gente pensa na seca de
26:11
na maioria dos cenários que eu fiz, eu acho que ainda não fiz
26:14
1111 cenário aí de custo que não fosse interessante fazer.
26:19
É a TIP em comparação com a baixa suplementação pra engordar
26:23
animal, quando a gente vai para as águas que aí sim.
26:27
A gente alguns cenários pode justificar a gente fazer um semi
26:31
confinamento, uma suplementação mais baixa, pensando no ganho
26:35
por animal, mas às vezes isso vai prolongar um pouco mais o
26:38
período. E quando a gente olha o lucro
26:40
por hectare atip, dependendo do custo da dieta, ela vai ser é
26:45
mais lucrativa, certo? Agora, um outro ponto é que acho
26:50
que foi a primeira que você colocou em relação o que que
26:53
altera ali na carcaça, tá basicamente o que que a gente
26:56
tem? É quando foi lá.
26:59
Acho que é o primeiro estudo que comparou isso foi do Matheus
27:01
Moretti lá, compreendeu a tese dela em 2014, comparava ali
27:06
mesmo oferta de ração, seja na TIP ou seja no confinamento.
27:12
Só que no confinamento, os animais tinham uma dieta ali,
27:15
com 10% ali de de bagaço, né? Próximo ali de 1010, 12% ali de
27:20
bagaço de cana, como volumoso, tá?
27:23
É? E ele foi pesando esses animais
27:26
ao longo do período do da engorda?
27:28
É, obviamente a gente não faz isso na prática, mas com a
27:31
pesquisa, ainda mais naquela época lá que queria se entender
27:34
exatamente o que que acontecia, ele foi pesando a cada 21 dias
27:38
ali os animais ao longo dos dias de curso.
27:40
Só só fazendo 11 parêntese, só pra ficar claro, ver se eu
27:44
entendi aí pra pra todo mundo que está ouvindo.
27:46
AA ração, digamos assim, o concentrado foi o mesmo.
27:49
A diferença é que um era confinado com bagaço de cana e
27:53
bagaço de cana, perdão, e o outro era com acesso à pastagem,
27:56
digamos assim, na época seca. Isso exatamente.
27:59
Ah, tá, perfeito, não era? Era só só para garantir.
28:02
É isso, o estudo era, vou ofertar a mesma quantidade de
28:06
ração? Sim.
28:08
Só que um volumoso é pasto e o outro é bagaço de cana.
28:12
Esse era o conceito do estudo. E a medida que ele foi pesando,
28:16
ele viu que OGMD dos animais do confinamento era superior aos
28:20
animais da TIP, né? Principalmente na primeira
28:23
pesagem, os animais da TIP perderam um pouco de peso.
28:28
Só que quando chegou lá no confinamento, lá no final do do
28:30
do período de engorda, seja no confinamento ou na TIP, mesmo
28:34
assim, os animais do confinamento mais pesados.
28:37
Só que quando eles abateram os animais, o peso de carcaça dos
28:41
animais eram semelhantes. Falando mas como que os animais
28:44
ganham menos peso com o mesmo peso de é mesmo peso de carcaça
28:49
e peso vivo diferente, é aonde que foi desenvolvendo o conceito
28:53
do rendimento do ganho, né? O que que é o rendimento do
28:57
ganho ou qualidade do ganho? É quantos por cento do ganho de
29:02
peso dos animais é convertido em carcaça, basicamente.
29:06
Então, assim, se a gente vai para um confinamento.
29:09
Cerca de 65% do ganho dos animais é convertido em carcaça.
29:12
A cada 1 kg, 650 g é carcaça na TIP.
29:15
Cerca de 7580 por cento do do ganho de peso do animal é
29:21
convertido em carcaça, ou seja, a cada 1 kg, 750 800 g é
29:26
convertido em carcaça. Então os animais ganham ganharam
29:28
menos peso, porém convertia mais esse peso em carcaça.
29:38
Tá, porque é como os animais ali no pasto.
29:42
Eles tinham a disponibilidade ali para escolher ou selecionar
29:46
o pasto que eles estariam ingerindo.
29:48
Acaba que ele selecione as folhas, que tem uma maior taxa
29:51
de passagem do que esse bagaço de cana, então o volume
29:55
necessário de roaming. Para eles era menor, então com o
29:59
tempo essa essa taxa de passagem era maior, o conteúdo ruminal
30:05
era menor. Então o roaming se ajusta em
30:07
tamanho e fica mais leve e dá justamente essa diferença do
30:11
peso vivo do animal. Então o animal um pouco mais
30:14
leve, porque o roaming e o conteúdo dele pesa menos, mas a
30:18
quantidade de nutriente, por ser o mesmo que ele estava
30:21
ingerindo, entregou o mesmo ganho de carcaça.
30:25
Não perfeito ficou bem explicado e aí isso me levantou uma outra
30:28
dúvida, bom, e aí, nesse tipo de sistema há risco, por exemplo,
30:33
porque 111 quer dizer assim, 11 problema, mas tem uma questão
30:37
nos confinamentos que é acidose, né, porque aí você passa a
30:40
trabalhar numa condição de dietas quentes ou dietas bem
30:45
desafiadoras, né? E agora, nesse teu sentido, bom,
30:48
você tá? O animal tem livre acesso à
30:50
pastagem, mas não é uma ração totalmente misturada.
30:55
Ele, ele precisa ingerir os 2 componentes, né?
30:58
Como é que você enxerga esse esse cenário em relação, por
31:01
exemplo, né? AA, problemas metabólicos, né?
31:05
Comparando um confinamento com uma terminação intensiva a
31:08
pasto? Não excelente é assim, da mesma
31:11
forma como confinamento, os animais estão expostos a esses
31:14
desafios metabólicos. E aí só perdão até interromper.
31:18
Mas acho que só se você pudesse comentar um pouquinho sobre a
31:20
adaptação também, né? Porque?
31:23
Ou acontece de imediato só porque tá no mesmo contexto.
31:26
Iohando se você pudesse compartilhar, né?
31:28
E aí contar uma história sobre esses 2 tópicos.
31:31
Não, maravilha, maravilha. Então vamos começar aí pela
31:33
adaptação. Então, o animal, assim como o
31:36
confinamento, ele está submetido a esses desafios metabólicos,
31:39
né? Porque é uma ração, mais uma
31:41
dieta mais adensada energeticamente, né?
31:44
Então, assim, o que que acontece?
31:46
Da mesma forma que a gente faz a adaptação.
31:50
É, há essa dieta que vai ter uma maior fermentação e tudo mais.
31:54
A gente precisa fazer lá na TIP, né?
31:56
Como a gente falou aqui, ó, o primeiro ponto pra gente fazer
31:59
uma adaptação pra esses animais. Primeiro assim, ó, adaptação ao
32:03
ambiente, ao lote novo. Bactéria ruminal, né?
32:06
Mas a bactéria assim ó, com 35, no máximo 7 dias, ela vai estar
32:10
adaptada a uma dieta, mas a gente precisa também adaptar o
32:14
comportamento da ser animal, de ingestão e também papila
32:17
ruminal. E papila ruminal, ela demora
32:20
mais tempo, ela precisa assim, o grande é é assim, a gente sabe
32:25
que a ruminação é é muito importante que ela que vai vai
32:30
fazer, vai expor aquele conteúdo ali para o animal promover a
32:33
ruminação e na saliva misturar com saliva que tem bicarbonato,
32:37
tampão, fosfato, né? Né?
32:40
E isso vai ajudar no tamponamento ali do roomi, mas
32:43
além disso, um outro mecanismo muito importante pra manutenção
32:48
desse BH. É a absorção desses ácidos que
32:52
foram fermentados pelas bactérias ali, aquele aquela
32:54
ração que foi fermentado pelas bactérias e vão produzir ali
32:57
propriamente. É campeonato acetato butirato,
33:00
né? Um pouco de ácido lático e
33:02
vários outros componentes em menor escala ali, tá então o
33:06
próprio fato das papilas absorverem, né?
33:09
Nessa própria troca aí há é, é uma liberação de bicarbonato ali
33:14
no rumo também, então é muito importante.
33:17
Que esses animais estejam com a papila adaptada para absorver
33:22
essa quantidade de ácido graxo que está sendo fermentado, tá só
33:26
que essas papilas, o revestimento dela por se dar por
33:30
queratina, né? Um dos componentes, né, é, ela
33:33
precisa crescer em comprimento, em espessura e espessura,
33:37
principalmente relacionado com queratina.
33:39
Queratina é o mesmo material que a gente tem no cabelo, na unha.
33:43
Então o material assim, a gente não corta um e todo dia.
33:46
A gente não corta o cabelo todo dia, porque demora um tempo pra
33:49
essas pessoas, essa esse revestimento de queratina ser
33:52
formado. Então por isso que a gente faz
33:54
adaptações, a gente fala em escada, já tem gente fazendo
33:58
isso de forma. É níveis crescentes aí ao longo
34:02
da dieta. Mas o fato assim, ó, se eu
34:04
fizer. 11 adaptação começa o animal nunca viu suplemento na
34:08
vida, começa ali com 1 kg, né? Se o animal já veio de
34:10
suplementação, você pode começar com 3 4 kg de ração, mas a
34:14
partir daí você vai subindo em intervalos que sejam de 3 a 4
34:17
dias de 1 kg, né? Estou falando 1 kg para
34:20
facilitar o manejo aí na prática são, a cada 34 dias de coxo
34:24
limpo consecutivo você sobe 1 kg de ração, que aí você vai estar
34:29
dando condição ali pro o lote subir o consumo de forma
34:33
uniforme. Vai estar dando condição para
34:37
essas papilas, né? Receberem ali os os principais
34:40
atos do gasto ali butirato e o campeonato vai estimular o
34:44
crescimento e também o revestimento dessa papila e vai
34:46
dando tempo até a gente chegar nesse 1.52% de oferta de ração
34:52
lá no final da minha adaptação. Tá em um outro ponto, né?
34:57
O que a gente tá falando é em relação aos desafios
35:00
metabólicos. Aí vai entrar o auditivo também.
35:03
Né? É a gente.
35:05
A gente pode comentar aqui. Em relação ao homenzinho, por
35:08
exemplo, que tem indicação para ser utilizado.
35:11
É nessas condições que é a mulenzina que que os principais
35:15
benefícios de estar utilizando a mulenzina nesse Senado.
35:19
Primeiro que ela vai é ajudar a manipular a população de
35:24
bactérias que estão ali no room, tá?
35:26
Ela torna o roomen mais eficiente.
35:28
Ela vai selecionar bactérias Gran negativas em detrimento das
35:32
grandes positivas. Vai estar atuando, por exemplo,
35:35
na algumas bactérias, por exemplo, a esteptocócus bovis,
35:40
que ela é bastante oportunista em alguns cenários.
35:43
Ela pode vim a produzir ácido lático e dependendo da da
35:48
proporção de ácido lático, vai começa a cair OPH rominal,
35:52
aparece os lactobacilos que produzem ainda mais, né?
35:55
E o ácido lático é um ácido muito forte, vai fazer cair
35:57
muito OPH rominal. E aparecendo aí a sedose sub
36:02
clínica ou clínica, é que aí no outro dia o animal já tem um
36:06
consumo menor. Então você começa a ter aquela
36:09
curva de consumo, né, que a turma fala às vezes no dia a dia
36:12
assim, Ah, dente de cachorro, né?
36:14
Aquela uma curva de de consumo parecendo a aqueles anda, aquele
36:18
eletrocardiograma assim que vai. Vai oscilando bastante e a gente
36:22
não quer. Então, quando a gente coloca a
36:23
molécula que é AA munizina, ela cadencia esse consumo.
36:27
Você tem uma curva mais uniforme de subida de consumo, que é o
36:32
que a gente quer, né? A gente quer padronização de
36:35
consumo. A gente não quer ração sobrando
36:37
no outro dia aí no cocho. Você não quer animal aí
36:40
desenvolvendo quase de acidose sobre clínica e clínica animal
36:44
com lambinite, né? Timpanismo, porque também é
36:46
outro problema muito grave nesses cenários.
36:48
Então, quando a gente coloca o aditivo nesse cenário, a gente
36:52
melhora o perfil de fermentação e ainda fica munido, fica
36:56
resguardado em relação à ocorrência aí desses desafios
36:59
metabólicos. É, era justamente aqui na nossa,
37:05
na nossa conversa, eu tava fazendo várias é anotações e até
37:09
anotei aqui. Um ponto interessante que você
37:12
comentou sobre a adaptação de papila, né?
37:14
A gente pensa muito nas bactérias, mas assim o epitélio
37:18
precisa andar junto, porque esse ácido produzido na romia ele vai
37:23
sair por absorção. Né?
37:25
Então precisa de toda uma, é uma adaptação e aí você já adiantou,
37:30
né? E seria minha próxima pergunta
37:31
em relação a isso, bom, nós estamos falando de uma ração,
37:35
né, que eu imagino que ela possa variar um pouco os componentes,
37:38
né? Tem milho, tem Farol de soja,
37:40
enfim, tem esses componentes, mas que né, é uma relação que
37:44
tem uma energia alta e aí, bom, além dos ingredientes, vão
37:48
pensar assim, alimentar. A minha questão era justamente
37:51
isso, bom, além disso que que. Que tipo de aditivo, por
37:56
exemplo, né? Eu posso utilizar e aí você já
37:58
comentou da monenzina, já falou de alguns efeitos, é dela
38:04
iohana, mas eu acho que é interessante, né?
38:06
Até para nós construir a ideia, tá AA monenzina modula o perfil
38:12
fermentativo mas por que que modula, né?
38:16
Se você pudesse, eu sei que talvez pra pra ti até isso
38:18
esteja bem claro, né? Mas assim, só pra pra tentar
38:22
deixar. É fácil assim?
38:25
Pros pros ouvintes, aonde que essa monizina atua e o porquê
38:29
que ela leva um perfil fermentativo mais favorável?
38:33
EOE por que que aí no final, o resultado disso é, por exemplo,
38:38
um ganho de peso maior? Ah.
38:40
Excelente é. Acho que você dá até um passo
38:43
atrás, né? Assim, ó, o que que é a
38:44
monizina? A monizina é é um poliéster.
38:47
Na verdade, ele é o produto da fermentação de uma bactéria.
38:51
É estetomista e namonia. Existem várias cepas,
38:53
obviamente, né? É, mas assim foi lançada, a
38:57
primeira foi em 1975, romeenzin, é então assim, tem 50 anos de
39:00
seleção de cepa para produção dessa dessa munenzina, né, que é
39:05
uma defesa da bactéria contra as outras bactérias, né?
39:08
E a gente conseguiu lá atrás no cenário, o principal desafio na
39:12
verdade era cocsidiose, com árvores e tudo mais.
39:15
Ela saiu de lá pra depois vim pra pra bovinos, né, pra
39:17
controle muito forte de coco. Mas viu se também que os animais
39:23
aumentavam o ganho de peso, investigando mais era
39:26
principalmente em relação a esse melhoria do perfil da
39:31
microbiota. Ruminal, né?
39:32
E como que ela atua? Então ela precisa solubilizar
39:35
ali no rumo, né? Então ela solubiliza essa
39:38
molécula, ela vai se ligar lá Na Na membrana da bactéria Gran
39:42
positiva e essa bactéria Gran positiva.
39:46
Ela está, ela é menos eficiente do ponto de vista de fermentação
39:51
ruminal, ela está mais relacionado com a produção de
39:53
acetato e butirato, é, e a grannegativa mais com o
39:56
campeonato. Então, quando a gente coloca a
39:58
munizzina na dieta, a gente seleciona mais bactérias, é Grã
40:02
negativas, mais produtores de campeonato, qual que é a
40:05
principal vantagem disso, né? É essas bactérias.
40:11
É que produzem mais campeonato, o campeonato ele acaba sendo 11
40:15
capturador ali do h, mais ali do rumo, né?
40:18
Enquanto que o butirato e o campeonato é quando você sai ali
40:22
da fermentação da glicose pra ir acetato e butirato, você acaba
40:25
perdendo um pouco de carbono. EH mais quando vai acertar de
40:28
butirato no campeonato não, você tem uma captura, então assim, ó,
40:32
se a gente for lá na cadeia transportadora de elétrons, esse
40:36
esse h mais é importante pra pra manter ali no sistema.
40:40
Se tá perdido esse carbono, esse h mais no rumo, vem as arqués
40:44
metanogênicas juntam isso forma metano, pra isso não ficar
40:48
perdido, abaixar OPH do rumo, isso sai na eruptação dos
40:52
animais. Se tá perdendo o metano ali, a
40:54
gente tá perdendo energia, né? Então, quando você coloca o
40:58
aditivo, seleciona essas bactérias Gran negativas, que
41:01
liberam menos metano por consequência, e o animal acaba
41:05
ganhando mais peso, tá? É.
41:10
É essa. Acho que a explicação assim foi
41:13
muito boa, né? EE, eu costumo falar assim, às
41:16
vezes a gente acaba dando alguma aula de nutrição e tudo mais.
41:20
A é é quase uma matemática, né? Você tem a glicose, tem o
41:23
piruvato, depois ela pode virar 2 campeonato e daí o número de
41:28
carbonos é o mesmo, então CD 6 gerou 2.
41:33
É 2 ácidos com 3 OPA, não perdi carbono, você gerou acetato e é
41:37
isso puxando, se fosse puxando pro leite, pro pionato, vai é
41:42
pro fígado, né? Faz lá é a neogênese, essa
41:47
glicose vai pro Uber e lá vai se transformar em lactose e vai ser
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volume de leite, né? Então assim, bom, e você foi pra
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acetato, butirato, você não usou todos os carbono, você liberou
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aquele hidrogênio a. É um é um dreno de energia, né?
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Ou alguma energia poderia ter ter sido ou aquilo, né, ser
42:05
transformado em energia. E quando você fala das arqueias,
42:10
bom, porque você tem hidrogênio sobrando, alguém vai usar esse
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hidrogênio e aí pode usar para produzir, né?
42:17
Por exemplo, o metano, né, que é um gás de efeito estufa e que é
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11 preço que às vezes recai. Né, às vezes devida, às vezes
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indevidamente, em em muitos casos, né, ou extrapolando e
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isso acaba caindo em cima da pecuária, né?
42:32
E eu sei que até foi publicado recentemente, né?
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Eu tenho uma metanálise é do cuc, né?
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Agora em 2024, que avaliou justamente isso?
42:42
Bom, tá, até agora nós falamos da né, da monenzina, por
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exemplo, mas do ponto de vista nutricional.
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Mas isso tem um impacto que é quase matemático.
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Assim você diminui essa essa perda de energia, né?
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Pode ter um impacto disso no metano, né?
43:00
EE, aí eu sei que é um é um trabalho assim, super recente,
43:04
né? E que na verdade foi uma
43:05
metanálise, né, que juntou vários vários trabalhos, né?
43:08
E aí se você pudesse também é comentar sobre isso.
43:13
Então assim, ó, é interessante quando a gente fala em imune
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enzina é o número de trabalhos publicados, é algo
43:20
impressionante. É, se a gente der fazer uma
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pesquisa rápida aí no jone of the on Science ou Journal date
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Science, talvez uma das principais revistas, quando a
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gente pensa Na Na produção de leite ou de carne é a gente vai
43:33
passar aí dos 3000 artigos relacionados com os da mone
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enzima, então a molécula não é que ela tem alguns artigos
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publicados, ela tem várias metanálises publicadas.
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Né? Tanto relacionado a ao
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metabolismo a é paramos sanguíneos, né?
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Balanço energético negativo é reduzindo os efeitos, Balanço
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energético negativo pelo aumento do campeonato e glicose
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circulante e também essa mais recente é do metano.
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Existe várias outras, né? Mas essa agora, principalmente
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focando os dados da emissão e realmente quando a gente olha os
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dados. Né?
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É o compilado na média total, reduzindo lá em cerca de 17.5 g
44:13
a emissão de metano por animal por dia, ou cerca de 15% a
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redução da emissão de metano. Só que assim, ó, talvez.
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OOO, principal ponto aí é, eu acho que fica naquela discussão
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que a gente teve, a gente tem uma molécula que ela reduz
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metano, mas o fundamento para ela reduzir em metano está
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relacionado ao aumento de propanato que vai assim a gente
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colhe o benefício. É do aumento de peso e ainda uma
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redução de metano, né? Da emissão de metano?
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Perfeito, é? E eu lembrei, é, até agora, saiu
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recentemente 11 episódio com o professor Henrique, e aí nós
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falamos um pouco de leguminosas e aí e aí nós comentamos, bom,
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né? Às vezes o benefício vem do
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sistema. E aí agora você comentando
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disso. Eu também me lembrei de um outro
45:00
trabalho do guilhermo cônjuge que ele fez sobre estratégias,
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né, para reduzir, para reduzir. Missão de metano e tá lá a
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monenzine e até no trabalho dele, olha que interessante,
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essa foi um resultado um pouquinho diferente.
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Era mais voltado para pecuária em geral, até o valor produzido
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por animal por dia, né? A quantidade emitida não mudou,
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mas quando você considera isso em relação AA produção?
45:26
Certo? Seria um equivalente bom pra
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cada quilo de carne, ou então pra cada litro de leite ou pra
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quilo de sólidos, por exemplo. Aí diminuiu a intensidade de
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emissão, foi foi menor. Mas como você comentou, talvez
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esteja a tá associado lá atrás com o aumento da eficiência do
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ponto de vista nutricional, né? E eu acho que e esse e esse
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trabalho mostrou. Né, acho que se se eu não me
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engano foi de 20, depois ficou 1111 trabalhos, né?
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E os e os dados são muito consistentes, né?
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Porque variou dose, variou, é comprimento, tempo de uso.
46:01
Se era dieta mais formagem, mais pastagem também, né?
46:04
É, exatamente. É um compilado gigante de de
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dados, né? É, e na verdade, eles foram
46:09
estratificando, eles tiraram em relação in vitro ou não, até
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chegar nesses dados especificamente, é o fato é
46:16
assim, independente do sistema de produção, né, que a gente tá
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discutindo aí na TIP. Quando a gente coloca a
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molécula, a gente colhe esses benefícios tanto do aumento do
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grande peso, prevenir OOA ocorrência é, vamos dizer assim,
46:31
dessas variações de distúrbios metabólicos.
46:34
E também a gente colhe o benefício em relação AAPH de
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sustentabilidade, é quase como um benefício indireto, mas
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também direto, que é a redução da emissão de metano, né?
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Vamos pensar produção. Agora você falou ambiente e do
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ponto de vista econômico, é um é um tipo de adjetivo que que faz
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diferença no final para o bolso do produtor também.
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Excelente pergunta. Assim, ó, como é uma molécula,
47:00
já é muito, muitos anos trabalhada.
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É uma molécula que é que é bem estudada.
47:04
A gente tem vários estudos colocando aí, principalmente é
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melhorando. Quando a gente pensa em grade de
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corte, principalmente aqui na região central sudeste, a gente
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fala da da melhoria da eficiência biológica, né?
47:17
Que é. Quantos quilos de dieta pensando
47:19
no confinamento, quantos quilos de matéria seca que a gente
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gasta pra produzir uma roupa, 15 kg.
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De carcaça ou na TIP, a gente costuma trabalhar esse número
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também, né? Mas principalmente é relacionado
47:31
a quantidade de ração que a gente precisa pra fazer uma
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roupa. Acabo desconsiderando um pouco
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aí o pasto, mas ele, ele é fundamental, aí também.
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Então quando a gente coloca o homenzinho, ó o homenzinho, aí
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no caso é o que que acontece, ele, ele acaba melhorando a
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eficiência biológica, gasta menos ração.
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Pra produzir ali um arroba ali, 15 kg de carcaça, é isso se paga
47:57
na relação de de um pra 9 muito facilmente, na maioria do do dos
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cálculos que a gente faz aí pra cada 1 BRL, isso acaba
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retornando 8 de investimento, aí reduzindo a quantidade de ração
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que a gente gastaria pra fazer um arroba.
48:10
Tá aí você usou um outro termo, mas vamos pensar se fosse assim
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um grande. A eficiência alimentar aumenta,
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né? Com o uso do.
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Ativo. É, ela melhora, na verdade.
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Isso é melhora? Perdão, ela.
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Melhora você gasta menos ração pra fazer 1 kg de peso ou 1 kg
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de carcaça, no caso eficiência biológica, que é o número que
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todo mundo busca aqui Na Na região centro Oeste ou deste.
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Porque assim a gente já bate o olho, faz o curso da matéria
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seca, a gente já sabe qual a margem que a gente tem por
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arroba? Margem, lucro alimentar, vamos
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dizer assim, né? Então tem trabalhos aí, é
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reduzindo aí bastante a quantidade de matéria seca ou a
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quantidade de ração pra gente fazer uma arroba.
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Perfeito é iorrando. Acho que a gente começou
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primeiro você lá caracterizando né?
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O que que era é atip. Depois falamos, bom, separou de
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o que que é semi confinamento, confinamento.
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Depois tratamos das vantagens, acho que foi bem.
49:04
Importante quando você comentou da questão de Ah, adaptação e
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cuidados, né? Depois disso, entramos no uso,
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digamos assim, dos aditivos e como que eles funcionam, né?
49:15
E aí, no final você trouxe até alguns dados bem práticos, né,
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de medir eficiência do ponto de vista econômico.
49:21
Então pensamos num produtivo, né?
49:24
Depois exploramos, né, rapidamente, e a questão
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ambiental terminamos com a questão econômica, eu acho que
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ficou bem. Bem explicado e aí eu abro um
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espaço, se você tem alguma última é consideração, algo que
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talvez eu é, eu não perguntei aqui, mas que você gostaria de
49:41
deixar, né, como, como 11 mensagem, um ponto que não foi
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tratado, né? E também aí por uma mensagem
49:48
final sua, né? Então que passou, toda essa
49:51
jornada hoje está no setor, né, comercial, então pra uma última
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mensagem ou uma última abordagem aí sobre o tema.
49:59
Não legal. Daniel, então assim ó, só pra
50:00
gente fechar o assunto técnico, vamos dizer assim, né?
50:04
É, a TIP é uma ferramenta fantástica que pode ser
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realizado. Ela não se compete aí com o
50:09
finamento, mas desde que a gente realize ela de maneira
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eficiente, é, ela pode ser bastante interessante pelo é
50:17
menor investimento de capital, né?
50:19
A facilidade em relação a adaptação dos animais termos é
50:23
em termos de legislação, que é um problema muito, muito Sério,
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né? Há uma legislação é.
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É muito mais facilitado pra gente desenvolver as operações.
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Acaba melhorando a fertilidade do solo ao longo do tempo ali,
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porque pensa no confinamento, é um animal que gera em 800 600 kg
50:40
de dejetos ao longo do período confinado.
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Isso na ativa, está sendo depositado no pasto.
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É quando você comenta só pegando, quando você comenta.
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Essa questão de legislação é justamente nisso relacionada,
50:51
por exemplo, manejo de resíduo, por exemplo.
50:53
Tudo, né? A licença para a operação dos
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projetos, né? Então assim, é muito mais fácil
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a gente conseguir essa liberação, né?
51:00
Do ponto de vista de legislação. Então assim, é uma vantagem
51:03
muito grande também, né? É, obviamente, quando a gente
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vai, a gente pode ficar, é pode esperar ali, às vezes ganhos de
51:11
peso um pouco mais baixos do confinamento, mas o maior
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rendimento do ganho, que é o que a gente discutiu, tá?
51:18
O pasto é embora, a gente pensa, ó, tá 90%, 85% da dieta é
51:24
concentrado, mas o pasto, sim, ele é muito importante.
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Se a gente pensar num confinamento, por exemplo, com
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80% de é de concentrado. Se os 20% vier ter uma silagem
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muito boa, ou uma silagem de Capim, ou se vinho de um
51:40
capulho, ou se vinho, por exemplo, aí dum dum bagaço, a
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gente espera ganhos diferentes na TIP.
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É a mesma coisa. Quanto maior melhor for a
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qualidade desse pasto, maiores serão os ganhos ou menor a
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quantidade de ração que a gente vai precisar ofertar, precisando
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mais para o mesmo ganho, tá? A oferta é muito importante
52:01
também. É isso está relacionado também
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para reduzir um pouco a taxa de passagem.
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Se melhora. AA eficiência biológica assim
52:09
como eu falei com o romenzinho, quanto uma oferta de pasto, você
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tem uma melhor eficiência biológica.
52:15
Os dados lá da apta, mostrando quando você tem uma oferta de
52:18
passo, você pode melhorar em 15%, aí a eficiência biológica,
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o aproveitamento dessa ração. Então a quantidade de passo
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também é muito importante. É adaptação bem feita, uma
52:30
apartação bem feita dos animais, escolher os aditivos adequados
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na dose certa, isso vai influenciar para ter uma
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adaptação mais facilitada, vai prevenir a ocorrência de
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distúrbios metabólicos, melhorar a conversão alimentar e aumentar
52:44
o desempenho desses animais. Tá?
52:47
Eu acho que quando a gente pensa nesse cenário como um todo da
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mensagem, está tipo, isso a gente pode esperar.
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Às vezes é ganhos de peso um pouco mais baixo.
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O mesmo ganho de carcaça, tá? Rendimento do ganho maior e o
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mesmo período de engorda quanto no confinamento.
53:04
Respeitando tudo isso que a gente discutiu aqui, tá?
53:08
É agora em relação a uma dica que eu poderia dar, pensando na
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turma que tá formando agora, que tá saindo agora da da graduação,
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existe um mar de oportunidades. Né?
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As empresas é, são empresas excelentes, que estão aí no
53:23
mercado, estão capacitando muito.
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A turma é o mercado é excedente aí de conhecimento, de
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tecnologia, né? Cada vez mais os produtores é e
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pecuaristas estão investindo nisso.
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Então é é muito, é muito gratificante a gente trabalhar
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nesse mercado, ver cada dia mais a evolução que a gente vem
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vendo. O mercado tá no momento
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favorável, então é, fico aí assim, uma dica que aproveitem
53:48
as oportunidades que você tem, o tempo que você tem para estudar
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durante a graduação, o mestrado e doutorado.
53:54
Quando você vier para cá, a gente vier no mercado, né?
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Para cá, que eu digo é o mercado, você vai poder aplicar
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isso, desenvolver ainda mais todos os conceitos que você viu,
54:03
né? Na graduação, no mestrado,
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doutorado e aplicar isso de de uma forma prática e lapidar isso
54:09
no mercado. Perfeito é pegando essa tua
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última fala, talvez há algum tempo atrás, quem terminava o
54:18
mestrado ou o doutorado mirava, por exemplo, só num é para uma
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vaga de pesquisador ou uma vaga de professor.
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E como isso mudou, né? Empresas, né, multinacionais.
54:30
Mas não só elas, né? Tendo no seu time de DPED, né?
54:35
Também mestres EE doutores pra é pra compor AA equipe, pra
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liderar a equipe. Algumas vezes eu até anotei aqui
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11 palavra que talvez resuma essa essa tua última frase
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assim, incentivador, né? Então obrigado iorjano por ter
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por ter aceitado gravar conosco, né?
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Acho que ficou bem legal o episódio que você trouxe
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bastante coisa. É prática, mas tudo com a
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ciência e os porquês é por trás de cada coisa.
55:04
Obrigado por ter aceitado. Obrigado todo mundo que ficou
55:07
até Oo final do é do episódio e até uma próxima oportunidade
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iorrando. Obrigado.
55:15
Obrigado Daniel, obrigado a todos os ouvintes aí e
55:18
aproveitem o conteúdo aí no trecho.
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Assim que a gente que viaja bastante acaba aproveitando
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esses conteúdos. Então fica aí um abraço pra
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vocês. Aproveito.